Deutschland, Uelzen
...Unser Butterfettsortiment umfasst Butterreinfett, Butterschmalz, Butterfett mit Aroma Vanillin, Butterfett mit Farbstoff Carotin Butterreinfett wird aus pasteurisierter frischer Sahne oder Butter (100 % Kuhmilch) durch rein physikalischen Entzug des Wassers und der fettfreien Trockenmasse (Milcheiweiß, Milchzucker und Mineralien) mittels Zentrifugieren und Erhitzen hergestellt. Milchfettgehalt...
Deutschland, Oberndorf
...Nach altem überlieferten Rezept buttern wir den Sauerrahm wie früher im Fass und liefern die Butter u.a. in die Küche des Grand Elysee-Hotel in Hamburg. Sauerrahm-Fassbutter: Milchfettgehalt mindestens 82% Außerdem: Fassbutter gesalzen, Kräuterbutter Neu dabei: ,,GHEE’‘ Das ECHTE Butterschmalz im 350 g Glas...
Deutschland, Uelzen
... im Bereich Milchfett und sind einer der Produzenten der bekannten Marke Butaris Butterschmalz. Butterfett sorgt für puren Buttergeschmack und ist von Natur aus laktosefrei. Durch den weitgehenden Entzug des Wassers ist Butterfett wesentlich länger haltbar als normale Butter. Wir liefern nicht nur marke sondern auch Private Label / Handelsmarken / Eigenmarken für den LEH. ...
...Vor dem Braten sollten die mindestens zwei Finger dicken Steaks unbedingt ein bis zwei Stunden bei Zimmertemperatur ruhen. Bei der Erhitzung in einer Eisen- oder Edelstahlpfanne sollte man Butterschmalz verwenden. Das Fleisch bei hoher Hitze von jeder Seite eine Minute anbraten, danach sollte es eine rehbraune Kruste haben. Nach dem Anbraten sollte das Steak noch für etwa fünf bis zehn Minuten im...
Die Walter Rau Lebensmittelwerke produzieren Lebensmittel für Haushaltsmarken, Großverbraucher, den Handel und die Industrie.
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