Braugerste Frankfurt am Main und Hessen

...Biertreber Braugerste mit mindestens 90 % Vollgerstenanteil Aus hochwertiger Braugerste mit mindestens 90 % Vollgerstenanteil wird Malz gewonnen. Beim Mälzen wird auf natürlichem Weg und ohne Zusätze ein Teil der Stärke des Korns in Zucker umgewandelt.

...Zügige Ernteerfassung Exakte Qualitätsermittlung Sorgfältige Aufbereitung Saubere Lagerung und Gesunderhaltung Bestmögliche Vermarktung Wir vermarkten: Weizen – Qualitätsweizen – Backweizen – Futterweizen – Brauweizen Braugerste Futtergerste Hafer Mais Triticale Roggen Raps Erbsen Marktbericht Getreide Exakte Bestimmung von: Wasser Protein mit dem Ganzkorn-Analysator Infratec 1241 Desweiteren: Bestimmung von Fallzahl Ermittlung von HL-Gewicht Ermittlung der Sortierung Untersuchungen auf Schadstoffe und Mykotoxine werden an externe Labors vergeben.

... Region bildet den Körper Malz, u.a. aus heimischer Braugerste aus dem Werra-Meißner-Land ist die Seele Bester Hallertauer und Tettnanger Hopfen prägen den regionaltypischen Charakter Unserer Brauspezialitäten: Genauso wichtig wie die Wahl der Zutaten sind jedoch auch das Können und die Erfahrung unserer Braumeister und Mitarbeiter. Die individuelle Note erhalten unsere Biere weiterhin aufgrund des traditionellen Rezepts, besonderer Gär- und Lagertemperaturen – und –zeiten. Aber dies ist das Geheimnis einer jeden Brauerei.

...Gravimetrische Dosiergeräte, Mengenregler und Durchflussdosierung, kontinuierliche Verwiegung, Dosierung und Mischung von Getreide, Malz, Braugerste, Granulate, Holzpellets...