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Entöltes Soja-Lecithin LECIFINE 100 ist ein entöltes Soja-Lecithin, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). LECIFINE 100 wird für feine Backwaren, Kekse, Waffeln, Instantprodukte, Kakaopulver und Hefeteig-Fertigmehle verwendet. LECIFINE 100 verbessert die Fettverteilung und ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung. Außerdem sorgt es für eine feinere Krume, verlängert die Frischhaltung und vergrößert das Volumen der Backwaren. LECIFINE 100 hat einen hohen Gehalt an Phospholipiden und ist ein natürlicher Emulgator, der den Backteig leichter verarbeitbar und weicher macht.

Eiweiß Pulver aus Kürbis Kernen

Eiweiß Pulver aus Fava Bohnen

Gum Tragant ist ein natürliches Harz, abgesondert von Pflanzen der Gattung Astragalus wie A. gummifer. Durch einen Einschnitt auf dem oberen Teil der Wurzel, tritt das Harz in Form von verdrehten Bändern aus. Nach dem Trocknen wird das Gummi exportiert. Wir vermahlen und behandeln es, um die mikrobiologische Belastung zu minimieren. Gummi Tragant besteht aus einer Mischung wasserlöslicher Polysaccharide und bildet eine hochviskose, dabei geruchs- und geschmacksneutrale Lösung. Die Lösungen sind hitzestabil und unter einem weiten pH-Bereich einsetzbar. Es gibt viele Qualitäten mit unterschiedlicher Farbe, Viskosität und Preisen.

Gummi Ghatti dient der Lebensmittelindustrie als eine Quelle wasserlöslicher Ballaststoffe. Ghatti wird zum stabilisieren von Emulsionen und Suspensionen in Getränken, Süßwaren und Aromen verwendet.

GBC Global Brokers Company UG bietet Vitamin C Pellets an, die ideal zur Verarbeitung in Kapseln für die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln hergestellt werden. Die Kapseln verfügen über eine Retardwirkung und bieten eine verlangsamte Freisetzung des Vitamins. Gerne bieten wir Ihnen an: Vitamin C Pellets min. 50%, gecoatet Vitamin C Pellets min. 65%, gecoatet Vitamin C Pellets min. 70%, gecoatet Vitamin C Pellets min. 80%, gecoatet

Eiweiß Pulver aus Sonnenblumen

Soja Protein Konzentrat VEGACON 70 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch ein spezielles Verfahren werden unverdauliche Kohlenhydrate entfernt. VEGACON 70 hat einen hohen Eiweißgehalt und unterstützt die Eiweißverdauung. VEGACON 70 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte, Soßen und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 70 emulgiert, stabilisiert und zeichnet sich durch ein hohes Fettbindevermögen aus. Es verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und eignet sich dazu, Nahrungsmittel mit Eiweiß anzureichern.

Schwarzer Knoblauch(fermentiert), Zehen oder Püree Lieferbar in Gläsern, Pouches oder in PET Eimern

Bio Erythrit - Ihr Zuckerersatz zum Süßen Ihrer Speisen Bio-Erythrit ist ideal für die ganze Familie: Kalorienfrei, zahnfreundlich, natürlich und in zertifizierter Bio-Qualität. Rohstoff für diese Zuckeralternative ist Mais aus biologischer Landwirtschaft. Mit Hilfe von Fermentation, die man z.B. aus der Käseherstellung kennt, wird daraus Bio-Erythrit. Die kristalline Struktur gleicht der von Zucker mit einer geringeren Süßkraft von etwa 70%. Da Bio-Erythrit nicht über Fruktose verstoffwechselt wird, kann es auch bei Fruktoseintoleranz verwendet werden. Beliebt ist es außerdem bei Ernährungsformen wie z.B. Low-Carb, Vegan oder Paleo. Es ist zahnfreundlich, da der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Bio-Erythrit enthalten, zur Erhaltung der Zahnmineralisierung beitragen. Fakten: ✔ natürliche Süße ✔ geschmacklich wie Zucker ✔ ohne Kalorien ✔ in zertifizierter Bioqualität ✔ ideal zum Kochen und Backen ✔ vegan Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Aufzubewahren an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Lichteinstrahlung.

Feiner, mittelfeiner, granulierter, biologischer und alle Arten von Zucker sind in verschiedenen Verpackungsvarianten erhältlich.

Tapioca "Mehl", hergestellt aus 100% natürlicher Maniokstärke Füllmenge: 500g, andere Mengen möglich

Wir können Ihnen alle Arten von Sonnenblumensamen und -kernen anbieten. Sowohl für die Lebensmittel- als auch für die Futtermittelindustrie, mit der Verfügbarkeit aller Reinheiten.

Schellack ist ein hartes, sprödes Harz produziert von der weiblichen Lacklaus Kerria lacca. Die hauptsächlich in Indien beheimatete Laus saugt dem Baum den Saft aus und scheidet ihn als Harz wieder aus. Kokonartige Gebilde entstehen und kommen nach Reinigungs- und Bleichprozessen in blätterartiger Form in den Handel. Die Farben des Harzes gehen vom hellen Gelb, über Orange, Rot bis zum dunklen Braun, je nach Erntezeit und Baumsorte.

Soja Protein Isolat VEGACON 90 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Diese Bohnen werden entölt und die Kohlenhydrate extrahiert. Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt. VEGACON 90 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 90 bindet Fett und Wasser, verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und reduziert Kochverluste.

Sojaproteinisolat VEGACON 90 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Diese Bohnen werden entölt und die Kohlenhydrate extrahiert. Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt. VEGACON 90 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 90 bindet Fett und Wasser, verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und reduziert Kochverluste.

Soja Protein Isolat VEGACON 90 LV ist ein hydrolysiertes Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Diese Bohnen werden entölt und die Kohlenhydrate extrahiert. Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt. VEGACON 90 LV wird für Trockenmischungen, als Pulver für Sportdrinks, für Energiedrinks, für proteinangereicherte Getränke für Instant-Getränke, für Sojamilchprodukte, für Joghurts und für Milchalternativen verwendet. VEGACON 90 LV zeichnet sich durch angenehmen Geschmack, hohe Dispergierbarkeit und niedrige Viskosität aus.

Soja Protein Isolat VEGACON 90 S ist ein hydrolysiertes Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Diese Bohnen werden entölt und die Kohlenhydrate extrahiert. Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt. VEGACON 90 S findet Anwendung in diätetischen Lebensmittel, Riegeln, Sportlernahrung, eiweißreichen Pulvermischungen, Instant-Getränken, Joghurts, Fleisch- und Wurstwaren. VEGACON 90 S zeichnet sich durch hohe Wasserlöslichkeit, neutralen Geschmack und geringe Viskosität aus.

GBC Global Brokers Company UG bietet eine umfassende Auswahl an Aminosäuren für die Lebensmittel- und Sportnahrungsindustrie. Unsere Aminosäuren unterstützen den Muskelaufbau, die Regeneration und die allgemeine Gesundheit. Zu unserem Angebot gehören essenzielle Aminosäuren wie: AAKG Acetyl L-Carnitin HCL BCAA Beta-alanin Betain Anhydrat Citrullin Base Citrullin-DL-Malat Creatin AKG 2:1 Creatin Monohydrat DL-Methionin Glycin Glycin HCL L-Alanin L-Arginin Base L-Arginin Base, fermentiert L-Arginin HCL L-Arginin HCL, fermentiert L-Asparaginsäure L-Carnitin L-Cholin Bitartrat L-Cystein Anhydrat L-Cystein Mono HCL L-Cystin L-Glutamin L-Glutathion L-Histidin Base L-Isoleucin L-Isoleucin, direktverpressbar (DC) L-Leucin L-Methionin L-Phenylalanin L-Prolin L-Serine L-Threonin L-Tyrosin L-Tyrosin, direktverpressbar (DC) L-Valin L-Valin, direktverpressbar (DC) N-Acetyl L-Cystein Taurin Taurin mit Anti-Backmittel Tri-Creatin Malat

Funktionelles Soja Protein Konzentrat VEGACON 70 SJ ist ein funktionelles Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch ein spezielles Verfahren werden unverdauliche Kohlenhydrate entfernt. VEGACON 70 hat einen hohen Eiweißgehalt und eine ausgezeichnete Eiweißverdaulichkeit. VEGACON 70 SJ wird für Fleisch- und Wurstwaren, Fischprodukte und Backwaren herangezogen. VEGACON 70 SJ wurde speziell entwickelt für Produkte, für die ein sehr gutes Wasser- und Fettbindevermögen sowie hohe Emulgierfähigkeit erforderlich sind.

Entschäumer auf Pflanzenölbasis bieten eine umweltfreundliche Alternative zur Kontrolle und Reduzierung der Schaumbildung in industriellen Prozessen. Diese Produkte sind ideal für die Anwendung in der Industrieabwasserbehandlung, insbesondere in Umgebungen mit hohen Temperaturen und extremen pH-Werten. Sie bieten eine effiziente Lösung zur Verbesserung der Prozessstabilität und -effizienz. Die Verwendung von Entschäumern auf Pflanzenölbasis kann die Betriebskosten erheblich senken, indem sie die Effizienz der Abwasserbehandlung verbessern und die Lebensdauer der Anlagen verlängern. Diese Produkte sind einfach anzuwenden und bieten eine zuverlässige Leistung, die den Anforderungen moderner industrieller Umgebungen gerecht wird. Darüber hinaus sind sie umweltfreundlich und sicher in der Anwendung, was sie zu einer bevorzugten Wahl für Unternehmen macht, die Wert auf Nachhaltigkeit legen.

Minzöl (Mentha Arvensis/Piperita/Spicata/DMO): Aromen & Essenzen. Einsatz in Kosmetik, Einsatz in Lebensmittel: Süßwaren,.

Sojaproteinkonzentrat VEGACON 70 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch ein spezielles Verfahren werden unverdauliche Kohlenhydrate entfernt. VEGACON 70 hat einen hohen Eiweißgehalt und unterstützt die Eiweißverdauung. VEGACON 70 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte, Soßen und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 70 emulgiert, stabilisiert und zeichnet sich durch ein hohes Fettbindevermögen aus. Es verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und eignet sich dazu, Nahrungsmittel mit Eiweiß anzureichern.

Profitieren Sie von unserem Erfahrungsschatz im Bereich der Matjesreifung. Unsere Salinat-Produktreihe steht weltweit für qualitative hochwertige Produkte. Einsatzgruppe: Matjesfilets, hergestellt durch enzymatische Reifung, mit oder ohne Kräuter Produktbeispiele: Salinat M, Kräuter-Salinat M, Aalrauchsalinat

Ein nach der FSSC 22000 zertifiziertes QM- System ist ein genormter Qualitätsmaßstab für die Ausrichtung der innerbetrieblichen Handlungen auf die Kundenwünsche. Es bietet außerdem eine gute Grundlage, um auf weitere interne und externe Forderungen wie GMP, QS oder IFS reagieren zu können. (Download Zertifikat)

Neben unseren auf Ihre Bedürfnisse abgestimmten Compounds, stellen wir auch gerne Gewürze, Kräuter, Aromen, sonstige Additive etc. für Sie bei.

GBC Global Brokers Company UG bietet ein umfassendes Sortiment an Mineralstoffen, die für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln entwickelt wurden. Unser Portfolio umfasst hochqualitative Mineralien: Chrom Tri-Chlorid 1% auf Mannitol L-Selenomethionin 0,5% (Se) auf Di-Calciumphosphat Calciumbisglycinat Calciumcarbonat Calciumchlorid Calciumcitrat Calciumgluconat Calciumglycerophosphat Calciumlactat Calciumoxid Calciumphosphat Calciumpidolat Calciumstearat Eisenbisglycinat Eisenfumarat Eisengluconat Eisenlactat Eisenpyrophosphat Kaliumbicarbonat Kaliumcarbonat Kaliumcitrat Kaliumgluconat Kaliumiodid rein Kaliumjodid 1% auf Mannitol Kaliumphosphat Kaliumstearat Kaolin Kupferbisglycinat Kupfercitrat Kupfergluconat Kupfersulfat Magnesiumascorbat Magnesiumaspartat Magnesiumbisglycinat Magnesiumcarbonat Magnesiumchlorid Magnesiumcitrat Magnesiumgluconat Magnesiumglycerophosphat Magnesiumhydroxid Magnesiumlactat Magnesiummalat Magnesiumoxid Magnesiumphosphat Magnesiumpidolat Magnesiumstearat Magnesiumsulfat Magnesiumtaurat Manganbisglycinat Mangancitrat Mangangluconat Mangansulfat Natriumascorbat Natriumbicarbonat Natriumcarbonat Natriumcitrat Natriumstearat Natriumsulfat Zinkbisglycinat Zinkcitrat Zinkgluconat Zinkoxid Zinkstearat Zinksulfat Mineralstoffe direktverpressbar (DC) Calcium citrate, DC Calciumcarbonat, DC Calciumphosphat, DC Magnesium citrate, DC Magnesiumcarbonat, DC Magnesiumhydroxid, DC Magnesiumlactat, DC Magnesiumoxid, DC

Quick Glanz ist ein Glanzmittel für hart- und weichzucker Dragees.

L-Valin = Aminosäuren. Einsatz in Lebensmittel: Getränke, Nahrungsergänzungsmittel. ACT liefert Aminosäuren in gleichbleibender und zertifizierter Qualität für Ihre Lebensmittelprodukte, Sportlernahrungs- sowie Tiernahrungs- und Pharmaprodukte – für die Herstellung von Kapseln und Tabletten oder Produkten in Pulverform bis hin zu Getränken. ACT ist Ihr Handelspartner und Distributeur für hochwertige Aminosäuren. Vor allem, wenn Ihnen Qualitätsrohstoffe und die Zuverlässigkeit der gesamten Herstellungskette bis zur Lieferung grundlegend wichtig sind.

Carobpulver: Lebensmittelzusatzstoff: Natürliche Produkte. Einsatz in Lebensmittel: Getränke, Backwaren, Süßwaren. ACT ist Ihr zuverlässiger Handelspartner und Distributeur für hochwertige pflanzliche Rohstoffe. Vor allem, wenn Ihnen Qualitätsrohstoffe und die Zuverlässigkeit der gesamten Herstellungskette bis zur Lieferung grundlegend wichtig sind.