... Gehalt an Vitamin B1, B2 und C gilt die Kartoffel auch als Zitrone des Nordens.
Schon 250 g können den halben Vitamin C- und den vollen Kalium-Tagesbedarf eines Erwachsenen decken.
Das Eiweiß der Kartoffel ist sehr wertvoll. Am besten kann es in Kombination mit Quark oder Ei in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden.
Welcher Kochtyp für welches Gericht?
Man unterscheidet bei Kartoffeln zwischen...
... gegenwärtig verfügbare Sortenspektrum umfasst etwa 30 Sorten Pflanzkartoffeln und Speisekartoffeln aus konventionellem Anbau sowie sechs Sorten Saatkartoffeln aus rein ökologischem Anbau.
Die Vermarktung unserer Kartoffeln erfolgt deutschlandweit und in die Länder Osteuropas, davon 90 % an Großabnehmer und 10 % als Kleingebinde von 2,5 bis 25 kg. Wir verkaufen unsere Kartoffeln auch an Gartencenter und über den betriebseigenen Landhandel.
... zugeordnet. Dem entsprechend gehen die Knollen entweder unmittelbar in den Verkauf oder werden eingelagert.
Der Vertrieb der Speisekartoffeln steht auf unterschiedlichen Säulen:
Kartoffeln für Verarbeitungs- und Schälbetriebe
abpackfähige oder gewaschene Kartoffeln für den LEH
große Sortierungen für den Export
abgesackte, ungewaschene Partien für den heimischen Markt
Die Speisekartoffeln können dabei...
... zusammengestellt ein paar Impressionen eines Kartoffeljahres.
Ihr Golden Geest-Team
15. Januar
Draußen ist Winterpause
30. Januar
Die ersten Zorba werden vorgekeimt
01. März
Sonne erwacht, das Frühjahr steht bevor
10. März
Die ersten Zorba-Kartoffeln sind gepflanzt
01. April
Pflanzen Non-Stop
10. Mai
Die ersten Kartoffeln sind da
12. Mai
Feldkontrolle des Knollenansatzes bei den Frühkartoffeln
18. Mai...
...Die Kartoffel ist seid jeher eine wichtige Kultur auf unserem Betrieb.
Über die Jahre ist aus unserer Leidenschaft eine Passion geworden!
Durch den unverkennbaren Geschmack unserer Kartoffeln erfreuen wir uns einer stetig steigenden Zahl an glücklichen und treuen Kunden.
...-Holsteins, werden von unserer ca. 90 ha großen Ackerfläche, durchschnittlich 30 ha jährlich mit Kartoffeln bepflanzt.
Unsere Speisekartoffeln werden täglich frisch von uns geschält und an sechs Tagen in der Woche an unsere Kunden im Kreis SL-FL, RD-Eckernförde sowie NF ausgeliefert.
Sie sind neugierig geworden? Dann setzen Sie sich mit uns in Verbindung. Wir liefern Ihnen gerne unverbindlich eine Produktprobe!
...Die Kartoffel ist das beliebteste Gemüse der Schweizerinnen und Schweizer. Im Jahr werden von der sehr gesunden und vielseitigen Knolle rund 45 kg pro Kopf oder insgesamt 350‘000 Tonnen konsumiert. Eine Hälfte davon als Frischkartoffeln und die andere als veredelte Kartoffeln, zum Beispiel in Form von Frites und Chips. Der Anteil an frischen Kartoffeln nimmt im Vergleich zu den verarbeiteten...
... ca. 12 ha Speisekartoffeln angebaut, welche in verschiedenen Verpackungsgrößen für private Kundschaft und auch Händler nahezu ganzjährig in unserem Hofladen zum Verkauf angeboten werden. Durch unsere vollautomatische Kühllagerung kann recht lange und ohne Einsatz von chemischen Keimhemmern eine hohe Qualität der Ware gewährleistet werden. Unsere Kartoffeln der geschützten Marke Machnower Ackerstolz...
...gehören beispielsweise die Ackersegen-Kartoffel, die sich durch ihre hervorragende Festigkeit und ihren intensiven Geschmack auszeichnet. Sie eignet sich besonders gut für Kartoffelsalate oder Bratkartoffeln.
Ein weiteres Highlight ist die Rheinische Backkartoffel, die durch ihre mehlig-kochende Konsistenz perfekt für Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln geeignet ist.
Auch die Rösti-Kartoffel...
... beispielsweise gut für Kartoffelsalat und Bratkartoffeln wie auch für Salzkartoffeln.
Vorwiegend festkochende Kartoffeln
Nach dem Kochen zerfällt die Knolle. Diese Sorten bedienen ein breites Spektrum an Gerichten, da sie fast überall einsetzbar sind.
Mehligkochende Kartoffeln
Die Struktur der Knolle zerfällt nach dem Kochen ganz. Diese Sorten eignen sich besonders gut für Püree oder Stampfkartoffeln, Suppe und überall dort, wo die Speise Saft und Soße aufnehmen soll.
...schmecken nicht nur richtig gut, sondern sind dank vollreifer Ernte und kurzer Transportwege reich an Nährstoffen und Vitaminen. Darüber hinaus stärken Sie mit dem Verzehr von regionalen Kartoffeln die heimische Wirtschaft und schonen die Umwelt – und das alles bei voller Herkunftstransparenz, Rückverfolgbarkeit sowie Lebensmittelsicherheit über die komplette Produktionskette.
Zahlen, Daten, Fakten rund um die Kartoffel
Wussten Sie über die Kartoffel eigentlich schon?
...Egal ob Groß-, oder Kleine Kartoffel, ob Sie festkochende, vorwiegend festkochende oder mehlig kochende Sorten bevorzugen, wir haben die Kartoffel für den guten Geschmack.
Leyla: frühe gelbfleischige Sorte. Das „Marzipan“ unter den Kartoffelsorten.
Belana: Liebhaberkartoffel, Sorte mit Zukunft!
Laura, Agria, Cilena, Marabell und Quarta: die traditionellen Sorten – altbewährt und gut.
Melodie: ein Versuch der sich gelohnt hat!
... Speisekartoffeln in Jumbosäcke, 25 kg-Säcke oder sogar in 10 kg- und 5 kg-Gebinde.
Wir arbeiten mit langjährig bekannten Lieferanten zusammen, die größtenteils GlobalG.A.P. zertifiziert sind. Unsere Kunden können sich darauf verlassen, dass die Kartoffeln schonend geerntet, unter angemessenen Lagerbedingungen aufbewahrt und sorgfältig aufbereitet und verpackt werden. Wir möchten, dass die von uns...
...Wir von der GROKA lagern, sortieren, polieren, verpacken und vermarkten Speisekartoffeln und Speisezwiebeln. Dabei arbeiten wir Hand in Hand und ohne Zwischenhändler mit unseren rund 300 Landwirten zusammen und unterstützen sie von der Anbauplanung bis zur Anlieferung. Gemeinsam verfügen unsere Landwirte über eine Anbaufläche von rund 2.500 ha Speisekartoffeln und rund 400 ha Speisezwiebeln im...
...Die Märkische Agrargenossenschaft Mittewalde hat über 50 Jahre bäuerliche Erfahrung im Anbau der Kartoffel auf märkischen Sandboden. Sie produziert jährlich auf einer Fläche von ca. 200 ha Speisekartoffeln und 100 ha Stärkekartoffeln. Auf rund 20 ha werden auch Speisezwiebeln angebaut, die ebenso wie die Speisekartoffeln ausschließlich für den Berliner und Brandenburger Markt bereitgestellt...
...Profitieren Sie das ganze Jahr über von unserem Vollsortiment an frischen Früchten, Gemüsen, Kartoffeln. Unsere Produkte werden mehrheitlich im Seeland, aber auch in anderen Teilen der Schweiz angebaut. Auch Importware finden Sie in unserem Sortiment. Die eigene Transportflotte garantiert Ihnen frische und qualitativ einwandfreie Ware - rasch und unkompliziert. Zu unseren Kunden zählen wir...
...mit luftdurchlässigen Gewebestreifen - zum Verpacken, Transportieren oder Lagern von Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen, Getreide, Nüssen oder ähnlichen Produkten
Sie möchten Produkte, wie Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen, Getreide, Nüsse, Brennholz oder ähnliche Produkte sicher transportieren? Möchten Sie die Qualität Ihrer Produkte beibehalten? Unsere belüfteten FIBCs (Big Bags mit luftdurchlässigen...
...Für die Einlagerung und den Umschlag von Kartoffeln fertigen wir stabile Kisten aus Holz in Standardabmessungen und Sonderabmessungen sowie in Sonderausführungen.
Die stabile Großkiste für die Einlagerung und den Umschlag von Kartoffeln, Obst und Gemüse.
Ausführung bis 2t Füllgewicht empfohlen.
Abmessungen nach Ihren Vorgaben.
• DE3: Boden von 2 Seiten einfahrbar. 4 Bodenkanthölzer...
...Darf es etwas Ausgefallenes oder Besonderes sein? Mit unseren Spezialitäten und veganen Gerichten bieten wir eine Bandbreite von modernen und auf den Markt abgestimmten Produkten an.
Jedes Jahr steigt der Prozentsatz an Veganern und Vegetariern. Deshalb finden Sie bei uns natürlich auch vegetarische und veganen Fertiggerichte wie Gulasch, Chili con Carne oder Sauce Bolognese. Sie eignen sich hervorragend zu Nudeln, Kartoffeln oder Reis und sind innerhalb von wenigen Minuten zubereitet.
Überzeugen Sie sich selbst!
...Raschelsäcke werden vorwiegend zum Verpacken pflanzlicher Produkte eingesetzt.
Klassische Beispiele hierfür sind Kartoffeln oder Zwiebeln.
Raschel-Säcke werden vorwiegend zum Verpacken pflanzlicher Produkte eingesetzt.
Klassische Beispiele hierfür sind Kartoffeln oder Zwiebeln. Wie kein anderer Sack im
geschlossenen Zustand ermöglicht der gewirkte Raschel-Sack Sicht- und
Qualitätskontrollen...
...Herzhafte Klöße aus rohen geriebenen Kartoffeln, die durch ihren
kräftigen Geschmack als Beilage zu Bratengerichten passen.
Unsere Rohen Klöße sind fettarm, ohne Farbstoffe und ohne
zugesetzte Aromen.
Packungsinhalt: - 6 Rohe Klöße im Kochbeutel...
...Tkemali ist unentbehrlicher Bestandteil georgischer Küche. Die Sauce wird aus gekochten Kirschpflaumen und mit verschiedenen Gewürzen (z. B. Koriander, Dill, Knoblauch) zubereitet. Als Hauptbestandteil können sowohl die reifen als auch die unreifen Früchte genutzt werden, was dann zu einer roten bzw. grünen Sauce führt. Tkemali wird sehr häufig als kalte Sauce zu Kartoffeln oder Fleischgerichten serviert.
...Hinweis: kann Spuren von SELLERIE, SENF, SESAM, MANDELN und ERDNÜSSEN enthalten
Verwendung: Bohnen, Fisch, Geflügel, Linsen, Kohl, Kartoffeln, geschmortes Lamm- oder Schweinefleisch, Brot, Tee
Jetzt unseren "Fenchel gemahlen" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de)
Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.