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Unsere Weißweine

Unsere Weißweine

gehören unter anderem unser trockener Riesling, der fruchtige Sauvignon Blanc und der elegante Chardonnay. Diese Weine zeichnen sich durch ihre frische Säure, ihre fruchtigen Aromen und ihre ausgewogene Balance aus. Sie eignen sich hervorragend als Begleitung zu Fischgerichten, Salaten oder einfach als erfrischender Aperitif. Unser Weingut liegt in einer malerischen Region Deutschlands und ist bekannt für seine langjährige Weinbautradition. Unsere Winzer legen großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und einen schonenden Umgang mit den Trauben. Dadurch können wir Jahr für Jahr hochwertige Weine produzieren, die den individuellen Charakter unserer Region widerspiegeln. Besuchen Sie gerne unsere Webseite, um mehr über unsere Weißweine und unser Weingut zu erfahren. Wir freuen uns darauf, Ihnen unsere erstklassigen Weine präsentieren zu dürfen.
Weine

Weine

Gustieren Sie hier durch unser Weinangebot! Alle unsere Weine erzählen eine Geschichte. Über die Sorte, die Herkunft und den Jahrgang. In unserem Sortiment bieten wir Ihnen: Grüner Veltliner Riesling Chardonnay Weißburgunder Pinot Gris – Grauer Burgunder Rosé-Zweigelt Rotweine Eierlikör
WEIN SCHMECKT, MOCHT ES LEBEN SCHENA UND BEREICHERT AFOCH UNGEMEIN. DESHALB MOCH I DES SÖWA!

WEIN SCHMECKT, MOCHT ES LEBEN SCHENA UND BEREICHERT AFOCH UNGEMEIN. DESHALB MOCH I DES SÖWA!

So hat alles angefangen: Ich habe Landwirtschaft studiert, in Wien auf der BOKU! Super Zeit so ganz nebenbei. Dann hat mir meine Oma gesagt jemand verkauft einen Weingarten, am Wachtberg. Wahnsinn, bitter erspartes Geld, alles was ich damals hatte floss in Grund und Boden, ganze 16ar Grüner Veltliner. Mein erster eigener Wein. Unglaublich, das war 2006. Das hat unendlich viel Spaß gemacht. Ich wollte mehr, Betriebe haben keine Nachfolger, und ich wollte was machen, da muss doch ein Weg sein! Und dann ging es Schlag auf Schlag. Einen Kredit aufnehmen und nochmal 1,5 ha dazukaufen. Einen Betrieb finden. Irgendwo im Kremstal. Stratzing war es. Dort sollte ich also 2007 meinen Start hinlegen. Ein Pachtbetrieb, Baumpresse, alter Gewölbekeller und noch ein paar Weingärten dazu. Insgesamt 3,2 ha Weingärten, verstreut im ganzen Kremstal, vom Wachtberg bis Senftenberg, spitze! Also los… BIO erstes Umstellungsjahr. 2010 fand ich einen Hof, Mischbetrieb, Schweine, 8 Jahre nicht bewohnt und bewirtschaftet und die Erben wollten verkaufen! Perfekt, endlich Platz und ohne Verpächter die immer ein wenig mistrauisch auf den BIO Spinner schauen. Also zur Bank und es wurde was. Umzug nach Dross, Keller Bauen, neue Tanks, Gärsteuerung, keine Stiegen mehr, pneumatische Presse, und jedes Jahr ein paar Weingärten dazu, im Keller viel experimentieren und vor allem Zeit lassen. Heute: ca. 7 ha biologisch, Keller fast fertig, der Hof ist jedes Jahr wieder eine Baustelle, es wird, langsam aber sicher! Warum? Weils Spaß macht und schmeckt! Wer wissen will wie es weitergeht, kommt einfach mal vorbei! Du machst auf BIO? Logisch hab ich damals gesagt, mich hat die Idee fasziniert, verschiedene Richtungen innerhalb des BIO-Gedankens, alles super! Vom Studium kannte ich mich ja aus, Bodenuntersuchungen hab ich gemacht, Spatenproben erklärt, mit anderen Bauern diskutiert, usw. soweit die Theorie! Was dann kommen sollte war aber noch viel besser! Der Boden, was für ein unglaublicher Lebensraum für so unzählige Lebewesen in allen Formen und Größen! Zusammenhänge wenigstens versuchen zu verstehen und mit dem Boden arbeiten, Reben wachsen und gedeihen lassen ihnen das Beste abringen und nach Hause tragen. Das waren und sind meine Ziele! Praktisch ist das wichtigste sich mal kontrollieren und zertifizieren zu lassen, man will ja glaubwürdig sein, hmm tja die Verbände und Vereine, BIO Austria, Demeter, usw. alles schön, alles gut, aber nix für mich. Da wird gefeilscht und gestritten, Regeln aufgestellt und wieder verworfen, über Pflanzenstärkungsmittel gestritten, Grundsatzdiskusionen geführt, … Also EU-Standard! Was bedeutet bio jetzt?
Alkoholfreier Wein erster Güte

Alkoholfreier Wein erster Güte

Ob Fastenzeit, Heimfahrt mit dem Auto oder Schwangerschaft: Es gibt viele gute Gründe, auf Alkohol zu verzichten. Dennoch fällt es gerade in geselliger Runde oft schwer, abstinent zu sein. Das muss nicht sein, finden wir, das Team der Vinumis KG aus Wien. Bei uns erhalten Sie hochwertigen alkoholfreien Wein und andere alkoholfreie Alternativen, die ihren alkoholhaltigen Vorbildern geschmacklich in nichts nachstehen. Auf den folgenden Seiten möchten wir Ihnen gerne ein wenig mehr über uns erzählen: wer wir sind, warum wir tun, was wir tun und was uns ausmacht. Mit unseren alkoholfreien Produkten kommen Sie in den vollen Wein- oder Sektgenuss – und können trotzdem noch Auto fahren. Gönnen Sie sich die Freiheit: Unseren hochwertigen Weinen, spritzigen Sektsorten und aromatischen Aperitifs fehlt es an nichts – außer an Alkohol.
Erleben sie Wein

Erleben sie Wein

Wir lieben unsere Arbeit und wollen dies auch gern zeigen und unseren Gästen näher bringen. Kommen Sie zu uns und fühlen Sie Wein hautnah.
Rotwein Essig

Rotwein Essig

Naturbelassener Rotweinessig aus unseren Rotweintrauben. Daraus entsteht ein dichter, voller Rotweinessig mit einer ausgeprägten Fruchtkonzentration. Ein frisch, fruchtiger Essig für sommerliche Salate, zur Verfeinerung von Gulasch oder Bohnen- und Linsengerichten.
Rotwein

Rotwein

Mit unserer neuen Membran CO Dosieranlage können wir nicht nur CO zusetzen, sondern auch entfernen. Das ist besonders wirkungsvoll bei jungen, in Stahltanks gelagerten Rotweinen. Der Effekt ist wirklich verblüffend.
Rotweine

Rotweine

Nach Beliebtheit sortiert Sortieren nach neuesten Nach Preis sortiert: niedrig zu hoch Nach Preis sortiert: hoch zu niedrig Zweigelt 2020 Tiefes Rubinrot. In der Nase Erdbeer-Kirsch-Variationen mit leichtem Hauch ... 7,50 inkl. USt.
Bio-Weine

Bio-Weine

Unser Herz schlägt nicht nur für den Liebhaber hochqualitativer Brände, sondern auch für den Weingenießer, der seinen Abend gerne mit einem vollmundigen Tropfen ausklingen lässt.
Wein aus Österreich

Wein aus Österreich

Biodiversität im Weingarten & Aromavielfalt im Weinglas Einfach und unkompliziert online Wein aus Österreich bestellen! Entdecken Sie die vielfältige Geschmackswelt der Kamptal Weine.
Schaumweine

Schaumweine

Weinkategorien Weissweine Rotweine Süssweine Schaumweine Frizzante Filtern 2 Produkte Sortieren Sortieren Ausgewählt meistverkauft Alphabetisch, A-Z Alphabetisch, Z-A Preis, niedrig nach hoch Preis, hoch nach niedrig Datum, alt zu neu Datum, neu zu alt Fischer Rosé Frizzante €7,90 €10,53/l Schnell anschauen "Schließen (Esc)" Fischer Grüner Veltliner Frizzante €7,90 €10,53/l Schnell anschauen "Schließen (Esc)" Limited time Eine Weinserie für alle Vom trockenen Weissen über gehaltvollen Roten bis zum Süssen. Jetzt Kaufen
Weine aus Österreichs besten Weinbaugebieten.

Weine aus Österreichs besten Weinbaugebieten.

Unsere Weine Lenz Moser Selection – wir präsentieren den 40. Jahrgang Weine mit unverfälschtem Herkunftscharakter aus Österreichs erlesensten Rebsorten. Entdecken & genießen Sie unsere Vielfalt an ausgezeichneten Weinen! Von frischen Weißweinen bis hin zu gereiften Rotweinen. Bei dieser Vielfalt ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei! Eine Legende erneuert sich: Das 1.000-Eimerfass von Lenz Moser Viele Jahrzehnte schlummerte im Gutskeller ein 1.000-Eimerfass mit aufwändigen Schnitzarbeiten am Fassboden.
Ponte Weinessig

Ponte Weinessig

Weine aus den sonnenreichen Regionen Italiens sind die Ausgangsprodukte für unseren Weinessig Sowohl unser Rotweinessig wie auch der Weißweinessig zeichnen sich durch hohe Extrakt- und Mineralstoffgehalte aus. Sie eignen sich hervorragend für Ihre Salatmarinaden. Säuregehalt: 6% Inhalt: 1 L
Schaumweine - Prosecco, Sekt, Champagner & more

Schaumweine - Prosecco, Sekt, Champagner & more

Prickelnder Hochgenuss Lasst uns das Leben feiern! Nicht nur zum Geburtstag oder zum Jahreswechsel - kaum ein anderes Getränk ist festlicher und eleganter als französischer Champagner Moet & Chandon, Veuve Clicquot, Krug, Dom Pérignon, Louis Rœderer und viele weitere Vertreter füllen unsere Vitrinen. Aber auch österreichischer Sekt, Perlwein sowie italienischer Prosecco und natürlich spanischer Cava finden den Weg in unsere Regale und Keller - und hoffentlich schon bald in Ihre!
Zwiebel & Gölles Rotweinessig Confit

Zwiebel & Gölles Rotweinessig Confit

Pikant süßes Confit aus Zwiebeln, verfeinert mit Rotweinessig aus der Manufaktur Gölles. Aus geretteten Zwiebeln. Regional. 140 g Gläschen. Passt wunderbar als Dip zu Gegrilltem oder Kartoffelwedges, wie auch in einen Burger. Das pikant süße Confit peppt geschmacklich jede Käseplatte auf. Zutaten: Zucker, 32 % Zwiebel, 25 % Rotweinessig, Geliermittel Pektin. Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1071 kJ/ 252 kcal, Fett 0 g, davon gesättigt 0 g, Kohlenhydrate 59 g, davon Zucker 59 g, Eiweiß 0,8 g, Salz 0,02 g. Verwendungszweck: Passt wunderbar als Dip zu Gegrilltem oder Kartoffelwedges, wie auch in einen Burger. Das pikant süße Confit peppt geschmacklich jede Käseplatte auf. Rezepttipp: Crostini mit Confit bestreichen, eine Scheibe Birne und Gorgonzola Käse drauflegen und im Ofen überbacken. Lagerhinweis: Vor Wärme und Licht geschützt sowie stehend lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.
Inführ BIO Sekt - aus biologischem Anbau brut

Inführ BIO Sekt - aus biologischem Anbau brut

Eine elegante Cuveé aus Sauvignon blanc und Grüner Veltliner mit einer ausgedehnten Hefelagerung für ein intensives Sekterlebnis.
Liköre zum Mischen mit Bier, Sekt oder Soda

Liköre zum Mischen mit Bier, Sekt oder Soda

Sie probieren gerne etwas NEUES aus und möchten Freunde oder Kunden mit einfachen aber geschmackvollen Kreationen überraschen? Unsere Rothman & Winter Liköre eignen sich hervorragend zum Mixen mit Bier, Sekt oder Soda. Die neue Geschmacksnote wird nicht nur Sie, sondern auch Ihre Freunde überraschen. Zum Mischen mit Sekt: - Orchard Apricot Liqueur - Orchard Cherry Liqueur - Orchard Peach Liqueur - Orchard Pear Liqueur - Crème de Violette Zum Mischen mit Weißbier: - Orchard Apricot Liqueur - Orchard Cherry Liqueur - Orchard Pear Liqueur - Orchard Peach Liqueur Zum Mischen mit dunklem Bier: - Orchard Cherry Liqueur Zum Mischen mit Soda: - Orchard Peach Liqueur - Orchard Pear Liqueur Wir empfehlen bei Sekt, Bier und Soda eine Beigabe von 2 bis 4cl des jeweiligen Likörs. Grundsätzlich kann hier die beigegebene Menge jedoch - je nach eigenen geschmacklichen Vorlieben - des Likörs selbst bestimmt werden.
„Extra Brut“ – Grüner Veltliner Sekt

„Extra Brut“ – Grüner Veltliner Sekt

„Extra Brut“ – Grüner Veltliner Sekt 15,00 Méthode traditionnelle (Flaschengärung). Zwei Jahre auf der Hefe gelegen. Anregendes Mousseaux mit dem typischen Veltliner Pfefferl und durchaus elegantem Körper. Besonders fein als Aperitif, zu Fingerfood und geräucherten Speisen. Derzeit leider ausverkauft Füllmenge 0.75 L Alkohol 12 % vol
Die österreichische Sekt-Qualitätspyramide

Die österreichische Sekt-Qualitätspyramide

Die österreichische Sekt-Qualitätspyramide wurde geschaffen, um die verschiedenen Kategorien von Sekt geschützten Ursprungs übersichtlich darzustellen. In den rechtlichen Bestimmungen ihrer Spitzenkategorie misst sich diese an den höchsten Standards der führenden Schaumweine der Welt – wie Champagner oder Franciacorta – und geht in manchen Punkten sogar darüber hinaus. Sofern Sekthersteller die Bezeichnungen „Österreichischer Sekt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (Sekt g.U.)“ in den Kategorien „Sekt Austria“, „Sekt Austria Reserve“ oder „Sekt Austria Große Reserve“ auf den Etiketten anführen, ist die Einhaltung der jeweiligen Qualitätsparameter rechtlich verpflichtend. Das Bundesamt für Weinbau und die Bundeskellereiinspektion prüft deren Einhaltung. Die Stufen der Sekt-Qualitätspyramide
Glühwein & Punsch

Glühwein & Punsch

trinkfertig, erhältlich in 10 Liter Kanister Glühwein Punsch mit Alkohol Alkoholfreier Punsch Punsch in Flaschen Glühweintopf Edelstahl für Großkunden
Wein- & Obstbau Eiteljörg

Wein- & Obstbau Eiteljörg

Fertigstellung Teil 1 2023 Der Speicher - Geschmack auf Vorrat. Was die Schatzkammer für Gold und Edelsteine ist, ist der Speicher für die Kostbarkeiten der Natur – hier wird verwahrt, was genussvolle Momente sichert. Inspiriert von diesem uralten Konzept beherbergt auch der geplante Speicher von Eiteljörg die wertvollen Produkte der Marke. Einblicke und Durchblicke - in ein Mehrphasen-Konzept. Reifes & Gereiftes Man soll ja keine Äpfel mit Birnen vergleichen, aber wie sieht es mit Äpfeln und Trauben aus? Eiteljörg hat sich einen Namen mit seinen Äpfeln gemacht und diesen Apfelkern bewahren wir auch im Zuge des Rebrandings und erweitern ihn durch die Traube. Ob Weinflaschen in Apfelkisten oder Äpfel in Weinröhren – Eiteljörg ist nicht nur ein weiterer Winzer und auch kein einfacher Obstbauer, sondern der Boden, auf dem beides zu neuen Höhen reift. Grundriss Untergeschoss Wein- & Obstbau Eiteljörg
Sekt HAUS ÖSTERREICH extratrocken

Sekt HAUS ÖSTERREICH extratrocken

Der Riesling-Sekt wurde mehrfach im SALON ÖSTERREICH WEIN ausgezeichnet. Er wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die auf Urgesteinsboden gereift sind. Der Sekt hat einen pikanten Riesling-Fruchtgeschmack und ist sehr sortenrein und sauber. Laut A LA CARTE hat er die perfekte Reife und eine schöne Balance, ähnlich einem klaren Bergsee. Der Grundwein des Rieslings ist traditionell sehr jung und fruchtbetont, was dem HAUS ÖSTERREICH eine animierende, jugendliche und frisch-fruchtige Note verleiht. Trinkzeitpunkt: Am besten innerhalb von 1-2 Jahren nach dem Degorgieren in seiner jugendlichen, fruchtbetonten Frische genießen. Serviertemperatur: 7 - 9 °C Speisenempfehlung:
Weinbuch / Weinkarte

Weinbuch / Weinkarte

Alle unsere handgefertigten Produkte finden Sie auch auf unserer Homepage! Weinbücher bis 60 Seiten Fensterrahmen (Passepartouts) mit farbigen Wein-Merkbänder für Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Sekt und Champagner. Variable Grössen für A4 und A3 Papiere. Weinbuch für A4 oder A3 Papiere ohne Rahmen! Materialien und Preise auf Anfrage.
Organic Bio Sekt

Organic Bio Sekt

Nachhaltig und vegan – Aus Überzeugung. Fruchtige Veltliner Aromatik zeichnet diesen Österreichischen Sekt aus Biologischer Produktion aus.
Ritter Sekt - traditionell unkonventionell.

Ritter Sekt - traditionell unkonventionell.

Ausgesuchte Grundweine bester Herkunft sind Garant für seinen fruchtigen und vollmundigen Geschmack. Genießen Sie prickelnde Momente mit Ritter Sekt. Ritter Sekt - beste Qualität zu bestem Preis. Ritter Sekt trocken 0,75l Fruchtiger, vollmundiger Sekt passend für alle Gelegenheiten. Trocken - 21 g Restzucker 11,0% vol Alkohol Ritter Sekt ist in folgenden Größen und Ausbaustufen erhältlich:Trocken 1,5l, 0,75l, 0,20l, 3x0,20l ClusterHalbtrocken 0,75l,... Ritter Sekt Rosé 0,75l Fruchtige, vollmundige Rosé Variation von Ritter Sekt. Besonders ausgewogen im Geschmack. Trocken - 25 g Restzucker 11,0% vol Alkohol Ritter Sekt ist in folgenden Größen und Ausbaustufen erhältlich:Trocken 1,5l, 0,75l,... Ritter Sekt halbtrocken 0,75l Fruchtiger, vollmundiger Sekt für alle Gelegenheiten. Halbtrocken - 34g Restzucker 11,0% vol Alkohol Ritter Sekt ist in folgenden Größen und Ausbaustufen erhältlich:Trocken 1,5l, 0,75l, 0,20l, 3x0,20l ClusterHalbtrocken 0,75l, 0,20lRosé trocken... Ritter Sekt Magnum 1,50l Fruchtiger, vollmundiger Sekt passend für alle Gelegenheiten. Extra trocken - 12 g Restzucker 12,0% vol Alkohol Ritter Sekt ist in folgenden Größen und Ausbaustufen erhältlich:Trocken 1,5l, 0,75l, 0,20l, 3x0,20l ClusterHalbtrocken... Ritter Sekt trocken 0,20l Fruchtiger, vollmundiger Sekt passend für alle Gelegenheiten. Trocken - 21 g Restzucker 11,0% vol Alkohol Ritter Sekt ist in folgenden Größen und Ausbaustufen erhältlich:Trocken 1,5l, 0,75l, 0,20l, 3x0,20l ClusterHalbtrocken 0,75l,... Ritter Sekt halbtrocken 0,20l Fruchtiger, vollmundiger Sekt passend für alle Gelegenheiten. Halbtrocken - 34 g Restzucker 11,0% vol Alkohol Ritter Sekt ist in folgenden Größen und Ausbaustufen erhältlich:Trocken 1,5l, 0,75l, 0,20l, 3x0,20l ClusterHalbtrocken 0,75l, 0,20lRosé trocken... Ritter Sekt trocken 3x0,20l Fruchtiger, vollmundiger Sekt passend für alle Gelegenheiten. Trocken - 17 g Restzucker 11,0% vol Alkohol Ritter Sekt ist in folgenden Größen und Ausbaustufen erhältlich:Trocken 1,5l, 0,75l, 0,20l, 3x0,20l ClusterHalbtrocken 0,75l, 0,20lRosé... Ritter Vino Frizzante 3x0,20l Ritter Vino Frizzante vereint hochwertigen italienischen Frizzante in edler Ausstattung mit prickelndem Genuss. 10,5% Alkohol Ritter Frizzante Pfirsich 0,75l Die fruchtigen Ritter Frizzante werden aus dem Saft von frischen Früchten hergestellt. Die sorgfältig dosierte Kohlensäure vermittelt eine besonders jugendliche Frische als prickelndes Erlebnis mit wenig Alkohol und einer angenehmen Restsüße. Gut gekühlt... Ritter Frizzante Erdbeer 0,75l Die fruchtigen Ritter Frizzante werden aus dem Saft von frischen Früchten hergestellt. Die s
Champagner- und Sektkonservator Standard

Champagner- und Sektkonservator Standard

Mit dem innovativem Champagner- und Sektkonservator von GIHALE lassen sich wertvolle Schaumweingetränke nach dem Öffnen für längere Zeit frisch halten. Zusätzlich zum luftdichten Bügelverschluss wird das fehlende Flüssigkeitsvolumen durch eine Überdruckpumpe kompensiert, so dass die Flasche wie original verschlossen unter Druck steht und keine Kohlensäure entweichen kann. Vor dem erneuten Öffnen wird der Überdruck über ein Entlüftungsventil abgelassen, was bei den Gästen nicht nur geschmacklich sondern auch akustisch den Eindruck einer frisch geöffneten Flasche erweckt.
Unser Honigwein

Unser Honigwein

Der Aperitif fürs ganze Jahr Nur bester Honig kann weiter veredelt werden, denn die Geschmackscharakteristik eines Honigs potenziert sich im daraus vergorenem Honigwein. Honig, der voll und reichhaltig an verschiedensten Aromen, wie Wiesen-, Wald- und Streuobstblüten ist, verleiht unseren Honigweinen ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Gemächlich im Edelstahltank vergoren und darin ausgebaut, schonend gefiltert und in Flaschen abgefüllt - ein Honigwein der überrascht. Erfrischend - fruchtig - lieblich Honigwein von Neber Bei uns finden Sie eine Auswahl, die Sie begeistern wird. Vom Honigwein Klassik über Schilcher, Heidelbeere und Apfel, bis hin zum Veltliner. Ein neuer Geschmackshorizont, lieblich aber dennoch fruchtig.
Aktuelles rund um unser Weingut

Aktuelles rund um unser Weingut

Bei uns im Weingut tut sich immer etwas. Das ganze Jahr hindurch gibt es etwas zu tun. Natürlich feiern wir hin und wieder auch das ein oder andere Fest.
Weingut Niessl

Weingut Niessl

Das Weingut Familie Niessl liegt in Jois, ein idyllischer Winzerort am Neusiedler See, an den sanften Hängen des Leithagebirges. Durch den Einfluss des Neusiedler See´s entsteht ein einzigartiges Klima, welches nur in diesem Gebiet rund um Jois vorkommt. Dieses Klima eignet sich hervorragend zum Keltern von guten Weinen. Seit Generationen widmet sich das Weingut Niessl mit Geduld und Hingabe dem Rebstock und seinem noblen Produkt dem Wein. Die besondere Lage der eigenen Rieden, die sanften Südhänge des Leithagebirges und der pannonische Einfluss des Neusiedler Sees schaffen für die Weinreben optimale Grundbedingungen. Die Liebe zum Weinbau lässt daraus wunderbare Weine entstehen.
Weinanbau

Weinanbau

Unsere Weingärten liegen in einer Seehöhe von ungefähr 500 m, in einer süd süd-westlichen Hanglage von 25-50 % Steigung und befinden sich auf dem Ried Oberglanzberg. Durch den gezielten Schnitt der Reben und einer sorgfältigen naturnahen Bearbeitung wird die erste Regulierung der Erntemengen und die daraus resultierende Qualitätssteigerung vorgenommen. Damit wir im Herbst durch HANDLESE lediglich vollreifes, gesundes Traubenmaterial ernten können, wird nach der Traubenblüte eine Traubenausdünnung durchgeführt, durch die es zu einer erneuten Qualitätsverbesserung kommt. Die Weinsorten, welche von WELSCHRIESLING, WEISSBURGUNDER, MORILLON, SAUVIGNON-BLANC, GELBER MUSKATELLER, GRAUBURGUNDER, SÄMLING, ROTER TRAMINER, über BLAUER ZWEIGELT, CABERNET SAUVIGNON bis hin zum SCHILCHER reichen, werden in der traditionellen Hochkultur gezogen.