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Unsere Gutsweine sind solide und frisch. Ihre Fruchtigkeit und Qualität bereiten viel Freude – und das ganz ohne Tamtam. Wir konzentrieren uns hier auf drei Basisweine für den unkomplizierten Genuss.

Bitte bestätigen Sie, dass Sie mindestens 18 Jahre alt sind. Als verantwortungstragendes Unternehmen setzen wir uns im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen für den verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken ein.

VORAN Obstmühle OM mit 1,1 kW Motor m. Schalter + 2 m Kabel, Leistung ca. 1000 kg / h Artikelnummer: 47905 Gewicht: 65,000

Unser kleines Familienweingut im Herzen des Markgräflerlands, widmet sich seit über 300 Jahren leidenschaftlich dem Weinan- und ausbau. Die relativ kleine Rebfläche von 10 ha ermöglicht es uns, alle Arbeitsschritte im Weinberg und im Keller selbst durchzuführen und Jahr für Jahr Spitzenweine zu erzeugen. Unsere Reben bewirtschaften wir naturnah, sodass auch die nächsten Generationen noch auf einem gesunden Boden große Weine erzeugen können. Unsere Hauptrebsorten sind der Gutedel und die Burgunderfamilie, die zusammen auf rund 85% unserer Rebfläche wachsen. Alle unsere Weine sind durchgegoren und dadurch auch ideale Essensbegleiter.

Unsere Gutsweine werden überwiegend im Stahltank ausgebaut. Für noch mehr Rückgrat und Struktur veredeln wir sie mit Weinen aus dem Barriquefass. Basis sind die Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder – durchgehend fruchtig und sortentypisch ausgebaut. Grundlage für überdurchschnittlichen Genuss ist ein durchschnittlicher Ertrag von 80 bis 90 Kg/Ar im Weinberg.

Unsere Weine bekommen die nötige Zeit, sich vollständig zu entwickeln um ihren eigenen Charakter und ihr Profil zeigen. Ein Klopfer-Wein ist immer individuell und authentisch – entsprechend dem Standort, wo er gewachsen ist. Natürlich und ehrlich. Dafür braucht jeder Wein, jeder Jahrgang und jede Sorte einen individuellen Umgang und Zeit.

Bereits jetzt ist an vielen Stellen in den Reben zu sehen, dass FAIR’N GREEN wirkt, nicht nur für die Winzerinnen und Winzer mit dem geschulten Blick. »Es gibt deutlich mehr Grün in den Lagen und mehr Blühgewächse«, erläutert Philipp Scherer. Das falle auch Wanderinnen und Spaziergängern auf, berichtet der Winzer: »Immer wieder werde ich bei der Arbeit im Weinberg darauf angesprochen, dass hier viel mehr Leben ist als noch vor zehn oder mehr Jahren.« Bienen, Schmetterlinge und viele andere Insekten werden durch die bunten und vielfältigen Blüten in den Weinberg gelockt und bereichern ihn. »Es gibt hier deutlich mehr Insekten als früher.« Das ist ein Ergebnis von FAIR’N GREEN. Erreicht wurde es mit viel Tatkraft, körperlicher Arbeit und vor allem Zeit. »Ein wichtiger Faktor bei FAIR’N GREEN ist der Verzicht auf Herbizide vor allem in den Lagen, die sich maschinell bearbeiten lassen«, sagt Scherer. Ersetzt wird der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln durch die mechanische Bearbeitung des Bodens. Statt ein- oder zweimal im Jahr mit dem Traktor durch die Rebstöcke zu fahren und zu spritzen, geht es für die Winzerinnen und Winzer und ihre Helferinnen und Helfer nun fünf- oder sechsmal mit der Hacke in die Lagen, um den Boden zwischen den Reben – der sogenannte Unterstock – zu bearbeiten und ungewollte Gräser oder Kräuter beim Wuchs zu stören. Dort, wo es möglich ist, kommt eine Maschine zum Einsatz, die von der WG Achkarren eigens dafür angeschafft worden ist. Ansonsten heißt es: Ärmel hochkrempeln! Damit knüpfen die Winzerinnen und Winzer in Achkarren an die Arbeit früherer Generationen an, als Bodenbearbeitung allein mechanisch ablief, weil es Herbizide nicht gab oder diese schlicht zu teuer waren. »Mein Großvater hat es noch so gehandhabt«, blickt Philipp Scherer zurück. »Als die Nachfrage stieg, Traktoren statt Pferden zum Einsatz kamen und die Chemie preiswerter wurde, hat sich das gewandelt«, sagt der 29-Jährige, der im Aufsichtsrat der WG Achkarren sitzt und die Entscheidung zur Zertifizierung von Anfang an mitgetragen hat. Die mechanische Bearbeitung ersetzt nicht nur den Einsatz von Chemie, sondern trägt zur Belebung des Bodens bei. Gräser und Kräuter werden weder entfernt noch sterben sie komplett ab und dienen so als Feuchtigkeitsspender und Lebensraum für Insekten – gerade unter der Erde, wovon die Reben profitieren. Mehr noch: Nicht nur zwischen den Rebstöcken ist mehr Leben, auch in den Gassen. Spezielle Blühmischungen von AmBiTo, einem Projekt von FAIR’N GREEN und der Hochschule Geisenheim zur Stärkung der Biodiversität im Weinbau, bringen passende Pflanzen in den Weinberg und sorgen so für Farbtupfer. „Das ist schön anzusehen und trägt zu einer Bereicherung der gesamten Fauna und Flora bei“, lobt Scherer. Vor allem der leuchtend rote Rosenklee oder Inkarnat-Klee hat es ihm angetan. »Das ist ein echter Blickfang.« Nachhaltiger Weinbau

Welcher Wein harmoniert mit welcher Speise? Unsere Empfehlungen folgen einigen Grundregeln, die zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis von Wein und Speisen führen. Die Art der Zubereitung, die Würzung und die Soße spielen dabei jedoch eine große Rolle. Ist die Speise kräftig, herzhaft, gegrillt oder leicht und subtilen im Geschmack?

Unsere Gutsweine erkennen Sie an der weißen Kapsel. Sie sind die idealen Alltagsbegleiter: Klar und fruchtbetont die Weißweine, kraftvoll und rund die Roten. Hier stehen Rebsortencharakter und Trinkspaß im Vordergrund.

Qualität entsteht im Weinberg. Jeder unserer Weine hat seinen eigenen Charakter. Sie sind geprägt von den unterschiedlichen Lagen mit Ihren Böden, ihrem Kleinklima und natürlich vom Jahrgang. Individuelle Stockpflege ist Chefsache. Für uns bedeutet dies vor allem eines – viel Handarbeit an Laub und Trauben, die mit höchster Sorgfalt ausgeführt wird. Insbesondere durch das frühzeitige Herausschneiden überzähliger Trauben, erfüllen wir eine der wichtigsten Voraussetzungen für unsere hochwertigen Weine. Vitales Ökosystem sorgt für ideales Rebenwachstum. Unsere Reben gedeihen im sonnen verwöhnten Markgräfler Land auf Löss- und Lehmböden. Diese begrünen wir mit einer ausgesuchten Einsaatmischung aus Gräsern, Raps, Klee und Malven. Sicher, ein sehr aufwendiges ökologisches Verfahren, das sich jedoch lohnt: Die blühende Pflanzendecke fördert Nützlinge und hilft, Schädlinge in Schach zu halten. Der entstehende Humus sorgt für die gleichmäßige und ausgewogene Nährstoffversorgung unserer Reben. Langfristig können wir so die gute Qualität unserer Böden erhalten. Nur exakt verlesene Trauben sind akzeptabel. Wir ernten im Herbst nur Trauben im optimalen Reifezustand. Dies bedeutet, dass die Lese pro Rebstück in bis zu drei Durchgängen erfolgt. Für uns die beste Basis für unsere Weine, die wir ausschließlich aus gesundem, vollreifen Lesegut keltern. Ausgezeichnet von:

Unsere Philosophie im Weingut: Wein verbindet uns mit Natur, Geselligkeit, Genuss und Lebensfreude. Auf diesen Seiten informieren wir Sie über unser Weinsortiment, Sekte und Edelbrände aus eigener Hausbrennerei.

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Es gibt immer eine gute Gelegenheit, ein feines Gläschen Wein miteinander zu trinken. Aber auch immer wieder gute Gründe, auf Alkohol in der einen oder anderen Situation zu verzichten. Mit unserem alkoholfreien Sekt Rosé Zero haben wir bereits den Anfang gemacht. Nun folgen ein Weiß-, ein Rosé- und ein Rotwein. Der Alkoholfrei Noir verführt mit einem Duft nach Sauerkirsche, beerig und würzig. Der angenehme Tanningehalt verleiht ihm Vollmundigkeit und ein intensives Geschmackserlebnis. Der Alkoholfrei Blanc begeistert mit Apfel- und Zitrusnoten, begleitet von einer milden Säure. Und der Alkoholfrei Rosé lockt mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, abgerundet durch eine feinfruchtige Süße. Alle drei sind ab sofort im Sortiment der Bötzinger Weinfamilie zu finden. In 2023 hat sich bei der Winzergenossenschaft Bötzingen viel getan. Wir sind dankbar und glücklich für ein insgesamt gutes Weinjahr – natürlich mit Höhen und Tiefen. Und schauen sehr gespannt auf die Ereignisse im kommenden Jahr.

Modern gestaltete Weinfaltschachtel mit Matt-Glanz-Effekt, zum Verschenken von Weiß- oder Rotwein. Erhältlich als 1er-, 2er- und 3er-Faltschachteln.

Mitternacht's Gold Ein köstlich süßer Honigwein, vollmundig im Geschmack. Perfekt ausgewogen durch erfahrene Weinherstellung über Generationen hinweg. Leicht spritzig mit einer kräftigen goldgelben Farbe. Wunderbar sanft, lang anhaltend im Abgang. Perfekt geeignet für alle Veranstaltungen und Festlichkeiten. Keine zusätzlichen Zucker, Farb- und Aromastoffe. Alkoholgehalt: 11,5 % vol. Volumen: 750 ml Weiss Gold Ein herrlicher Secco Honigwein. Perlend, leicht und spritzig. Dieser trockene bis halbtrockene Secco Met erfrischt mit einer perfekt Ausgewogenheit. Ein wahrhaftiges Genusserlebnis. Keine zusätzlichen Zucker, Farb- und Aromastoffe. Alkoholgehalt: 11,0 % vol. Volumen: 750 ml Drachen Gold Ein Honigwein fermentiert mit Sauerkirschen. Ein intensiver fruchtiger Geschmack mit einem saurem Unterton. Hergestellt aus sorgfältig erlesenen Kirschen was ihn zu einer wahren Gaumenfreude macht. Dieser Honigwein ist einzigartig, extravagant und somit die perfekte Begleitung für Feierlichkeiten jeglicher Art. Ohne zusätzliche Zucker, Farb- und Aromastoffe. Alkoholgehalt: 10,5 % vol. Volumen: 750 ml

Über 750 Installationen mit zufriedenen Anwendern sprechen für sich. VINOpro bildet zuverlässig alle Betriebsvorgänge ab, bietet aber Raum für individuelle Anpassungen. Einsetzbar ist VINOpro als Einzel- und Mehrplatzsystem. Es ist vom Familienweingut bis zur Großkellerei und Genossenschaft geeignet. Aufgrund konsequenter Modultechnik ist VINO jederzeit erweiterbar.

Für die Stationen des Weinlehrpfads in Oberkirch, Bühl, Baden-Baden, Bühlertal, Sinzheim, Durbach, Gengenbach, Kappelrodeck und Lauf wird stinova mit einem echten gestalterisch-handwerklichen Schmankerl beauftragt: Eine Reihe von Outdoor-Möbeln begleitet den Pfad und inszeniert damit Orte, Ausblicke und Informationsangebote. Die Sitzbänke, Liegen, Picknicktische, Unterstände, Pergolen aus witterungsbeständigem Massivholz machen den Weinlehrpfad zu einem echten, haptischen Erlebnis.

Der Würzige. Eine spezielle Gewürzmischung, mit viel Geduld in unserer Genussmanufaktur entwickelt und abgeschmeckt, verleiht dieser Spezialität aus unseren Räucherkammern sein herzhaftes und einzigartiges Aroma. Von Natur aus gluten- und laktosefrei.

Hochwertiges Material Blickfang für das Auge Für Präsentationen oder Geschenke Übergabeverpackung, keine Transportverpackung Kann für jeden Kunden speziell angefertigt werden Flachliegende Anlieferung (platzsparend) oder bereits aufgerichtet Möglichkeit zur Konfektionierung Inhalt wird vom Kunden geliefert Karton wird aufgerichtet Karton wird befüllt eventl. noch in Umkarton verpackt und verschickt

Beeren, Trauben und Kernobst werden in einem Durchgang schnell und mühelos gemahlen. Das Resultat ist eine optimale Maische für höchste Ausbeute beim Pressen. Die beiden in unterschiedlicher Geschwindigkeit drehenden Hakenwalzen erfassen rausch das Mahlgut und ziehen es durch das Mahlwerk. So lassen sich z.B. mit der "OM10" ca. 10 kg Kernobst in etwa 4 Minuten mahlen. Die OM10M ist zusätzlich mit einem Motor 230 Volt ausgestattet. Alle Produktberührenden Teile sind aus lebensmittelverträglichen Materialien gefertigt (Trichter, Lager und Zahnräder aus Kunststoff, Hakenwellen aus säurefestem, bleifreien Aluminium, Rahmen aus Hartholz). Die Mühlen lassen sich leicht zerlegen und sind daher ideal und schnell zu reinigen. Die "OM" Mühlen gehören zu unserer eingetragenen ENOL® Eigenmarke! Artikelnummer: 3351_999

Speidel Kernobst-Schneidemühle, 230 Volt; Leistung: ca. 1000 kg/h; Auslaufhöhe 38 cm Artikelnummer: 6822200 Gewicht: 25,000

In unserem historischen Holzfasskeller oder bei gutem Wetter auf dem schönen Innenhof veranstalten wir nach Absprache gerne Weinproben für Gruppen bis 24 Personen.

Sie suchen einen Transferprozess, bei dem der Andockungsvorgang nicht vom beta Part ausgeführt wird? Dann sehen Sie sich unseren castus Rotating alpha Port an! Abgesichert bis ins Detail: Der castus Rotating alpha Port Die ergonomische Lösung für den Andockungsvorgang Sollte die Drehbewegung des Andockvorgangs nicht vom beta Part ausgeführt werden können, ist der drehbare alpha Port die richtige Lösung. Die 60° Drehung wird vollständig von dem alpha Port übernommen und ist zudem sehr leicht mit dem ergonomisch angebrachten Handrad ausgeführt. Sensorische Überwachung für einen sicheren Transfervorgang Optional überwachen Sensoren die Endposition und geben den Hebevorgang frei. Die grüne Silikonmembran gleicht Ungenauigkeiten der Hebevorrichtung aus. Schwenklager und Federn sind gekapselt eingebaut, so dass der Port leicht zu reinigen ist. Einsatz: Stopfenbehälter wird angedockt durch Hebevorrichtung. Funktionalitäten und Beratung zum castus Rotating alpha Port Sie benötigen zusätzliche Funktionen für Ihre Transferschleuse? Dann wenden Sie sich gerne an unser Beratungsteam. Wir finden eine Lösung, die perfekt auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist! Technische Daten Sonderwünsche sind auf Anfrage möglich Durchmesser: 190mm Türblatt: PE-HD, PE-EL, 316L Hauptrahmen: 316L Dichtung: Silikon Vorteile der neuesten Generation auf einen Blick Hygienic Design – Drehlagerung und Federn gekapselt verbaut Drehbewegung leicht mit Drehgriff auszuführen 3D-Führung zur optimalen Ausrichtung Weitere Produkte Der Castus Roto Alpha Port Kompromisslose Sicherheit Einfache und sichere Verbindung von zwei Isolatoren. Zum Produkt Der castus Lowered alpha Port Sicherheit beim Transfer Absenkbar und horizontal einsetzbar. Zum Produkt beta Flansch Adaption ist ein Edelstahlflansch Kann durch Schraubanbindung an ein eigenes Produkt montiert werden. Zum Produkt

Verschiedene Sektqualitäten, vom beliebten Cuvée aus ausgewählten Grundweinen klassischer Rebsorten bis zum reinrassigen Riesling. Sie wählen für Ihre Hausmarke! Individualfertigung nach Maß! Cuvée aus ausgewählten Grundweinen klassischer Rebsorten der Herkunftsländer. Mehrere Monate Hefereifung, feines und lang anhaltendes Mousseux. Hier in der beliebtesten Dossage „TROCKEN“. Weitere Sekte in Blauglasflaschen: Riesling Sekt extra dry/trocken http://www.sundd.org/riesling-sekt-extradry-blau

Sinnliche Creme und Transparenz, Frucht und Mineral, köstlicher Schmelz und kühler, steiniger Kern. Im Trunk locker-lässig, nur leicht vom Holz geprägt und von älteren Reben zwischen 20 und 35 Jahren. Betont trinkfreudig, erfrischend natürlich, ausbalanciert, mit vibrierendem Charakter und Eigenart. Man schmeckt die Rebsorte, aber auch den Mergel, den Keuper, den Kalk und den Löss. Die Seidenhaut der Burgunder!

Frankreich Champagne Burgund Beaujolais Rhône Elsass Languedc-Roussillon Loire Bandol Champagne André Robert Champagne Chartogne-Taillet Champagne Dom Perignon Champagne Eric Isselée Champagne Guenin Champagne Krug Champagne Legras Champagne Ruinart Château Fuissé Domaine Amiot Servelle Domaine Anne / Pierre Boisson Domane Bertagna Domaine Billaud-Simon Domaine De la Pousse d’Or Domaine des Lambrays Domaine Fichet Domaine Legros Domaine Marquis d’Angerville Domaine Michelot Domaine Paul Pillot Domaine Trapet La Chaume des Lies Lucien le Moine Maison Gautheron d’Anost Maison Louis Jadot – Hospices de Beaune Olivier Leflaive Roc Breïa by Théo Dancer Domaine Chapel Domaine Graeme & Julie Bott Château De Beaucastel Château La Nerthe Rotem & Mounir Saouma Domaine Trapet Léon Beyer Moulin de Gassac Domaine Christophe Marin Château de Fosse-Sèche Domaine Bonnard Henri Bourgeois Domaine de la Begude Frankreich - Bordeaux Pessac-Léognan Margeaux Moulis en Médoc Listrac en Médoc St. Julien Pauillac St. Estèphe Cht. Bouscaut Cht. Branon Cht. Carbonnieux Cht. Haut Bailly Cht. Haut Brion Cht. Haut-Bergey Cht. La Garde Cht. La Mission Haut Brion Cht. Larrivet Haut Brio Cht. Le Pape made by Cht. Haut Bailly Cht. Les Carmes Haut Brion Cht. Pape Clément Cht. Rahoul Cht. Smith Haut Lafitte Clos Floridene Domaine de Chevalier La Chapelle de La Mission Haut Brion La Clarence de Haut Brion La Clarté de Haut Brion Alter Ego de Palmer Cht. Boyd-Cantenac Cht. Brane Cantenac Cht. Cantenac Brown Cht. D’Arsac Cht. Du Tertre Cht. Durfort Vivens Cht. Ferrière Cht. Giscours Cht. Labégorce Cht. Labégorce Zédé Cht. Malescot St. Exupèry Cht. Margaux Cht. Marquis d’Alesme Cht. Marquis de Terme Cht. Palmer Cht. Prieuré Linchine Cht. Rauzan Ségla Pavillon Rouge Cht. Chasse-Spleen Cht. Maucaillou Cht. Mauvesin Barton Cht. Poujeaux Cht. Fourcas Dupré Cht. Beychevelle Cht. Branaire Ducru Cht. Ducru Beaucaillou Cht. Gloria Cht. Lalande-Borie Cht. Langoa-Barton Cht. Léoville Barton Cht. Léovilles Las Cases Cht. Léoville Poyferré Ch. Saint Pierre Cht. Talbot Clos du Marquis Le Petit Durcru de Ducru-Beaucaillou Cht. Batailley Cht. Blanc de Lynch Bages Cht. Clerc Milon Cht. D’Armailhac Cht. Duhart Milon Rothschild Cht. Grand Puy Ducasse Cht. Grand Puy Lacoste Cht. Haut Bages Liberal Cht. Lafite Rothschild Cht. Latour Cht. Lynch Bages Cht. Mouton Rothschild Cht. Pédesclaux Cht. Pichon Comtesse de Lalande Cht. Pichon Longueville Baron Cht. Pontet Cantet Lacoste Boire Le Petit Mouton Les Forts de Latour Pau

Unsere Schwarzwälder Schinken tragen das EU-Prüfzeichen „geschützte geographische Angabe“. Sie werden nach familieneigener Tradition gepökelt, in Backsteinkammern über heimischem Fichtenreisig, Tannenholz und Wacholderzweigen geräuchert und reifen anschließend mehrere Wochen an der Schwarzwälder Höhenluft. Unseren Klassiker gibt es als feine Scheiben in verschiedenen Packungsgrößen. Wählen Sie aus 100 g, 2x 100 g, 200 g oder für den etwas größeren Hunger gleich 500 g. Appetitlich serviert in der praktischen Faltpackung erhalten Sie 80 g unseres Lieblingsschinkens. Alle unsere Produkte sind von Natur aus gluten- und laktosefrei.

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verschiedene hochwertige Materialien möglich sowie eine Druckveredelung mit Prägung. Ideal für die Getränkeindustrie.

auch Pinot blanc (frz.), Pinot bianco (ital.) Sehr anspruchsvolle alte Traubensorte, braucht nährstoffreiche gut erwärmbare, tiefgründige Böden. Finessenreiche Weine mit Tönen von Nuss, Apfel, Birne und Zitrus. Universeller Speisebegleiter