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Zeit ist auch in der Küche meistens Mangelware. Sparen Sie Ihre wertvolle Zeit indem Sie bei uns vorverarbeitetes Gemüse wie auch Früchte bestellen. Unsere kompetente und effiziente Produktion schneidet, rüstet und wäscht Salate, Gemüse und Früchte in diversen Varianten und nach Kundenwunsch. Unsere gut geschulten Mitarbeiter des Verkaufsinnendienstes geben Ihnen gerne Auskunft über unsere verschiedenen Schnittarten.

Neu können Sie Ihre zusätzliche Bestellung für Ihre nächste Lieferung in Ihrem Salat.ch- Konto erfassen. Ganz einfach einloggen und unter “zusätzliche Bestellung” die Spargeln auswählen, gewünsche Menge angeben, Bestellung abschicken, und schon sind die Spargeln bei Ihrer nächsten Lieferung mit dabei.

Welche Zertifizierungen und Standards braucht erstklassiges Obst und Gemüse? Wo sind die bestmöglichen Standorte für den Anbau welcher Sorten? Welche gesetzlichen Vorgaben und Richtwerte müssen eingehalten werden und wie können Früchte noch schmackhafter und gesünder in den Handel gelangen? Und wie sieht das perfekte Etikett aus? Wir von KÖLLA setzen hohe Maßstäbe – mit unserem Qualitätsmanagement stehen wir für ein erstklassiges Produkt – von Anfang an. Die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, ständige Kontrollen der Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, ein vertrauensvoller Umgang mit unseren Partnern und geprüfter Anbau sind dabei der Grund und Boden, auf dem unsere Früchte wachsen. Mit hochwertigem Saatgut auf fruchtbarem Boden, ausgewählten Produzenten, die ihre Produkte mit Liebe und Sorgfalt anbauen, und mit ständigen Qualitätskontrollen können wir diese Ansprüche erfüllen. QUALITÄTS- SICHERUNG ZERTIFI- ZIERUNGEN QUALITÄTS- BERATUNG Naturtalente auf dem Weg Damit Ihre Stars von morgen heute gut bei Ihnen ankommen, setzen wir Maßstäbe mit unserem eigenen Transportunternehmen TOP LINE. Eine gute Logistik. Kurze Wege durch viele Standorte und aufeinander abgestimmte Organistationsabläufe garantieren Zuverlässigkeit und Termintreue. Mit Schnelligkeit und Flexibilität haben unsere Logistiker und Disponenten ihre Ware stets im Blick und wählen den direkten Weg vom Feld in den Handel. Transparenz, Kosteneffizienz und Nachhaltigkeit haben absolute Priorität. KÖLLA Logistik – 365 Tage im Jahr, 24 Stunden am Tag. Für besten Genuss. Für Sie.

Seit 1956 Ihr zuverlässiger Partner für die Gastronomie. FeatuPro Marktberichte Alles wichtige aus der Region sowie vom Zürcher Engros-Markt in unserem Marktbericht zusammengefasst. Feature 3 Gunti-App Nie war es einfacher und übersichtlicher, Frischprodukte für die Gastronomie zu bestellen. Firmenbroschüre Erfahre mehr über die Gunterswiler AG in unserer neuen Firmenbroschüre.

SC-940NextGen: Die unbestrittene Nummer eins unter den Blattgemüse-Zentrifugen Das Zentrifugenmodell SC von Sormac wird für das Trocknen von Blattgemüsesorten verwendet. Die vollkommen glatte Trommel besitzt keine Mittelachse oder andere Komponenten, die das Produkt beschädigen können. Der patentierte Antrieb mit magnetischer Lagerung stellt unter allen Bedingungen einen ruhigen Maschinenlauf sicher. Das Shuttleband verteilt das Produkt gleichmäßig in der Trommel, die sich dabei mit niedriger Drehzahl dreht. Anschließend beschleunigt die Trommel auf die voreingestellte Rotationsdrehzahl. Gegen Ende des Trocknungszyklus bremst die Trommel ab und das Produkt gelangt aufgrund der Trommelschrägstellung auf das Auslaufband. Während des Trocknungszyklus wird das Pufferband gefüllt, um den kontinuierlichen Produktstrom nicht zu unterbrechen. Der konstruktive Aufbau der Sormac-Zentrifuge verringert die Möglichkeit von Produktschäden auf ein absolutes Minimum. Der großzügig bemessene Trommeldurchmesser hält die Schichtdicke des Produkts so gering wie möglich, was einen gleichmäßigen und nur geringen auf das Produkt wirkenden Druck sicherstellt. Die SC-940/NextGen kennzeichnet sich durch eine äußerst offene Konstruktion mit optimaler Zugänglichkeit für die Reinigung und Wartung. Die Kombination von noch effizienteren Motoren mit einem Frequenzumrichter mit Energierückgewinnungssystem stellen eine Energieeinsparung von ca. 20 % sicher. (Bild/Text: Sormac)

Industriewaagen Schweinewaagen Viehwaagen Palett- & Paloxenwaagen Milch- & Tankwaagen Kran- & Hängewaagen Zählwaagen Abfüllwaagen & -anlagen Klein- & Laborwaagen Metzgereiwaagen

Gefriergetrocknete Bio Bananen in Scheiben aus zertifiziertem Bio-Anbau. Freeze dried organic banana slices are produced from fully ripened fruits from certified organic farming. Gefriergetrocknete Bio Bananen in Scheiben werden aus zertifiziertem Bio-Anbau aus vollgereiften Früchten mit der Gefriertrocknung hergestellt. Weitere Informationen zu bio gefriergetrockneten Früchten kaufen finden Sie unter dem angegebenen Link. Freeze dried organic banana slices are produced from fully ripened fruits from certified organic farming using the freeze-drying process. For more information on buying organic freeze-dried fruit, see the link provided.

Die Pro Fair Trade AG importiert seit vielen Jahren ausschließlich RSPO IP zertifizierte Palm-Öle und Palm Raffinate. Sie stellt ihren Kunden für jede Lieferung eine lückenlose und geprüfte Rückverfolgbarkeit ab Bauer/Plantage bis Ankunft Schweiz zur Verfügung, welche in Zusammenarbeit mit Earthworm entstand. Die Rückverfolgbarkeit steht durch die interaktive «Story-Telling» Supply-Chain Lösung jedem Kunden zur freien Nutzung zur Verfügung. Sicherstellung der Compliance Kein Moorboden (Peat Land) Keine Abholzung von Primary Forrest Keine Brandrodung Biodiversitäts-Schutz (HCV) Nachhaltiger Umgang mit Wasser und Abwasser Schutz der Orang Utans Einhaltung nationaler & internationaler Vorschriften Soziale Arbeitsbedingungen für Mitarbeiter Faire Behandlung der Kleinbauern Prämienzuschlag auf Weltmarktpreis (strukturelle Entwicklungshilfe)

Auswahl und Beratung Die Auswahl des geeigneten Fördergurtes ist von vielen Parametern abhängig. Nutzen Sie unsere Erfahrung. Wir erfassen die Bedingungen und empfehlen Ihnen Fördergurte, die Ihren Anforderungen entsprechen. Fördergurt – Service Unser erfahrenes Service Team unterstützt Sie bei der Instandhaltung und der Wartung vor Ort. Mit unseren mobilen Heizpressen können wir Fördergurte bis zu einer Breite von 800 mm vor Ort verschweißen. Mit unserem Vor-Ort-Service bieten wir zusätzlich die Montage der Fördergurte an. Auch die komplette Wartung und Instandhaltung Ihrer Anlage ist möglich. Typen Der Fördergurt besteht in der Regel aus einer oder mehreren Gewebelagen (Zugträger) und einer Beschichtung der Tragseite und/oder der Laufseite. In Bezug auf die Beschichtung des Zugträgers werden die Fördergurte in zwei Gruppen unterteilt: - Fördergurte mit Kunststoffbeschichtung - Fördergurte mit Gummibeschichtung Fördergurte-Abtragung Unter dem Begriff Abtragung wird die Art und Weise der Fördergurtunterstützung im Gerüst bezeichnet. Man unterscheidet die «rollende Abtragung» und die «gleitende Abtragung». Bei der rollenden Abtragung ist der Fördergurt in der Regel auf der Tragseite und der Laufseite beschichtet. Die Gewichtskraft des Fördergutes wird über Rollen auf das Gerüst übertragen. Fördergurte – Verbindungen Damit der Fördergurt auf der Bandanlage betrieben werden kann, muss er endlos geschlossen werden. Je nach Fördergurttyp sind folgende Verbindungsarten möglich: - vulkanisiert - mech. Endverbindung Grundsätzlich können alle Endverbindungen auch vor Ort hergestellt werden. Kunststoff-Fördergurte Die Kunststoff Fördergurte sind in zwei große Gruppen unterteilt: - PVC Fördergurte - PU Fördergurte Kunststoff-Fördergurte werden überwiegend zum Transport von Stückgut eingesetzt. Ein Vorteil besteht darin, dass die Fördergurte mit kleinen Trommeldurchmesser betrieben werden können. Dadurch können die Förderbänder sehr leicht und flach ausgeführt werden. Der Trommeldurchmesser ist abhängig vom Gewebe und der Beschichtung und liegt zwischen 150 mm und 50 mm. Gummi-Fördergurte Fördergurte mit Gummibeschichtung werden vor allem zum Transport von Schüttgütern eingesetzt. Die Fördergurte sind in verschiedenen Qualitäten und Festigkeiten erhältlich. Für den normalen Transport werden glatte Fördergurte eingesetzt. Für Steigbänder werden profilierte Gummi-Fördergurte mit einvulkanisierten Querstollen in verschiedenen Formen und Höhen verwendet. Die Fördergurte sind auch in öl- und fettbeständiger Qualität lieferbar. Daneben sind spezielle quersteife Fördergurte mit profilierter Oberfläche in Knickförderern im Einsatz. Gleitfördergurt Bei der gleitenden Abtragung ist das Gewebe des Fördergurtes nur auf der Tragseite beschichtet. Die Laufseite besteht in der Regel aus einer gleitfreudigen Gewebelage. Die Gewichtskräfte werden über ein Gleitblech in die Konstruktion übertragen. Diese Fördergurte werden auch Gleitfördergurt genannt. Fördergurte mit Wellkanten und Stollen Wellkanten, Stollen und Keilleisten sind zusätzliche Profile, die mit der Fördergurt Beschichtung verklebt oder verschweißt werden. Wellkanten dienen als seitliche Materialbegrenzung. Damit wird die Beladehöhe bei einem Fördergurt erhöht. Sie wird in der Regel randbündig oder bei Steigförderer mit randfreier Zone verschweißt. Stollen sind in der Regel quer zum Fördergurt auf der Tragseite (Außenseite

Ob Familie oder Wohngemeinschaft (oder beides zusammen): Mit dem Saison-Korb Family für 3-4 Personen von Farmy hat Bio immer Saison. Perfekt für alle, die von der natürlichen Vielfalt der Jahreszeiten profitieren wollen. Übrigens: Das Bild ist nur ein Beispiel, je nach Saison variieren die Produkte. Natürlich ist alle immer in höchster Bio-Qualität, damit Sie ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf lassen können.

Bewärte Marktwaage preisrechnend mit Akku Geeicht, Wägebereich 15kg/5 g oder 15kg/2-5g 96 Preisspeicher PLU Plattformgrösse 300x240 mm Waage Modell MEP /AVI Geeicht Digitale Marktwaage und Ladenwaage Preisrechnung und 96 Preisspeicher (PLU) Perfekt für Hofladen und Direktverkauf Kundenanzeige Programmierbar Überlastschutz, robust erhältliche Wägebereiche: 3kg oder 6kg oder 15kg Schale optional erhältlich

Aluminiumschalen sind, je nach Art und Gewicht des Inhalts, in verschiedenen Größen erhältlich. Die Schalen eignen sich für Flowwrap und Topseal. Typische Inhalte, verpackt in: Aluminiumschalen Kartoffeln Paprika Tomaten

In diesem Bereich bieten wir Ihnen folgende Produkte an: MallSed-Schlammfang MallSept-Fettabscheider MallPact-Kompaktanlage mit Trennwand MallTip-Kompaktanlage ohne Trennwand MallBasic-Fettabscheider in Edelstahl MallCheck-Kontroll-/Probenahmeschacht Fettabscheider bewirken die Zurückhaltung von pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten. Sie funktionieren ebenfalls nach Schwerkraftprinzip. Als Folge der notwendigen, kurzen Entleerungsintervalle (1-2 Monate) und den üblen Gerüchen, die dabei entstehen, werden immer häufiger Überflur aufgestellte Fettabscheider mit automatischen Entsorgungseinrichtungen eingeplant. Einsatz: bei Küchen von Kantinen, Restaurants, Hotels, Metzgereien, Lebensmittelverarbeitung

Herzlich willkommen bei der Alfred Brack AG. Die Alfred Brack AG ist ein traditionsreicher Familienbetrieb. Bereits seit 1880 ist unser Unternehmen im Handel mit Pflanzenölen tätig. Bei anspruchsvollen und gesundheitsorientierten Menschen genießen wir mit unseren Produkten den besten Ruf. Sie schätzen die hohe Qualität unserer Öle und die Gewissheit, dass alle Rohstoffe mit größter Sorgfalt ausgesucht und geprüft werden. Wir beliefern Restaurants, Reform- und Bio-Läden sowie Konsumentinnen und Konsumenten.

Sally Mini Dosen im Karton zu 48 Stück. Artikel-Nr.: 1099 Zutaten: u.a. Mandeln, Erdnüsse, Zuckerguss 72,00 CHF inkl. Ust. (0 %)

stellen wir nach Ihrem Wunsch zusammen. Ihre Gemüse- und/oder Früchtebox erhalten Sie jede Woche oder jede zweite Woche direkt nach Hause geliefert.

Gefriergetrocknetes Bio Bananenpulver aus zertifiziertem Bio-Anbau. Freeze dried organic banana powder is produced from fully ripened fruits from certified organic farming. Gefriergetrocknetes Bio Bananenpulver wird aus zertifiziertem Bio-Anbau aus vollgereiften Früchten mit der Gefriertrocknung hergestellt. Weitere Informationen zu bio gefriergetrockneten Früchten kaufen finden Sie unter dem angegebenen Link. Freeze dried organic banana powder is produced from fully ripened fruits from certified organic farming using the freeze-drying process. For more information on buying organic freeze-dried fruit, see the link provided.

Sprühgetrocknetes Bio Tomatenpulver Cold Break wird durch Sprühtrocknung von sonnengereiften passierten Bio Tomaten gewonnen. Sprühgetrocknetes Bio Tomatenpulver Cold Break wird durch Sprühtrocknung von passierten Tomaten gewonnen. Bio Tomatenpulver kann als Zutat für Bio Teigwaren, Bio Suppen, Bio Soßen oder Bio Fertiggerichten eingesetzt werden kann. In jedem Produkt in welchem Tomatengeschmack erwünscht ist kann es eingesetzt werden. Tobien-Trading ist B2B Lieferant und Grosshändler von hochwertigen Rohstoffen für die Bereiche Kosmetik, Pharma, Lebensmittel und Tiernahrung. Bio: Zertifiziert Gebindeq: 25 kg Vegetarisch: Ja Vegan: JA

Sprühgetrocknetes Tomatenpulver Cold Break wird durch Sprühtrocknung von sonnengereiften passierten Tomaten gewonnen. Sprühgetrocknetes Tomatenpulver Cold Break wird durch Sprühtrocknung von passierten Tomaten gewonnen. Tomatenpulver kann als Zutat für Teigwaren, Suppen, Soßen oder Fertiggerichten eingesetzt werden kann. In jedem Produkt in welchem Tomatengeschmack erwünscht ist kann es eingesetzt werden. Tobien-Trading ist B2B Lieferant und Grosshändler von hochwertigen Rohstoffen für die Bereiche Kosmetik, Pharma, Lebensmittel und Tiernahrung. Gewicht: 25 kg Palettengewicht: 800 kg Food Grade: Ja Vegetarisch: Ja Vegan: Ja

Knoblauchgranulat G2, wird aus den getrockneten Knoblauch Flocken gewonnen. Gewicht: 25 kg

Black garlic is produced through the fermentation of white garlic. Black garlic is available in form of granulate and powder. Black garlic is produced through the fermentation of white garlic. It has a sweet and sour taste, is richer in antioxidants and easier digestable than conventional garlic. It is recommended as a healthy and delicious ingredient in a variety of dishes - as a paste on bread, in marinades, dips, salads or soups. At Tobien Trading, black garlic is available in form of granulate and powder. Schwarzer Knoblauch Schwarzer Knoblauch wird durch die Fermentierung von weissem Knoblauch gewonnen. Er hat einen süss-säuerlichen Geschmack, ist im Vergleich zum herkömmlichen Knoblauch reicher an Antioxidanten und leichter bekömmlich für den Magen. Er findet seine Anwendung in vielfältigen Gerichten- als Paste auf Brot, in Marinaden, Dips, Salaten oder Suppen ist schwarzer Knoblauch eine gesunde und leckere Zutat. Bei Tobien Trading ist schwarzer Knoblauch als Granulat oder Pulver erhältlich.

Leckere Bio Artischocken aus dem sonnigen Italien. Handarbeit statt Pestiziden, Natur statt Chemie – die Bauern von BioHand arbeiten mit Leidenschaft für hochwertige und natürliche Produkte. Das Innerste der Artischockenblüte ist nicht nur eine vorzügliche Delikatesse, sie ist auch überaus gesund. Etwa eine halbe Stunde in genügend Salzwasser mit etwas Zitronensaft kochen, eine feine Vinaigrette dazu, und der Zupfspass kann losgehen! Von Hand gesät, von Hand geerntet: Bei BioHand di Natursì S.r.l. eine Selbstverständlichkeit. 100 Prozent Bio, das bedeutet für die sizilianischen Bio-Bauern auch, auf Maschinen zu verzichten und so viel wie nur möglich von Hand zu erledigen...

Fast wie frisch vom Feld: der pasteurisierte Bio-Zuckermais. Handverlesen und Bio Suisse zertifiziert aus dem Schweizer Seeland, schmeckt gekocht, gebraten oder grilliert. Mit ein bisschen Butter verfeinern, und los geht’s mit der Kolbenknabberei. Lagerung: Kühl lagern Gewicht: 250-350g

Das schwarze Knoblauchpulver wird durch einen kontrollierten Fermatationsprozess gewonnen. Gebinde: 10 kg Vegetarisch: Ja Vegan: Ja

Das schönste Gemüse der Welt: Der Romanesco wurde in der Nähe von Rom gezüchtet und ist eine Blumenkohlvariation. Mit einem hohen Gehalt an Vitamin C ist der Romanesco nicht nur hübsch auf dem Teller, sondern auch gesund! Die hochwertigen Produkte von El Tamiso sind ausgezeichnet mit dem ICEA. Mit viel Leidenschaft vertreiben die Bio-Bauern ihre delikaten Bio-Früchte und Gemüse.

Faltschachteln sind in Vollpappe und Wellpappe erhältlich: Faltschachteln für Steinobst, Pfifferlinge, Kochgemüse und Mahlzeitensets. Typische Inhalte, verpackt in Faltschachteln: Äpfel, Karotten, Kartoffeln, Kirschen, Knoblauch, Kohl, Kräuter und Gewürze, Pilze, Sprossen

• Optimierung des Giveaways • Profitmaximierung • Dynamische Gewichtsgrenzenregelung Die Egalisierwaage SSC9200 optimiert das Giveaway der abzupackenden Ware. Integriert im Netzwerk werden die Gewichte direkt in der zentralen TopControl Software StatisticsWeights aufgezeichnet und dadurch werden die Erträge durch Vermeidung unnötiger Überfüllung gesteigert. Die hohe Genauigkeit der Waage und die intuitive Bedienung ermöglichen erhebliche Einsparungen. • Optimierung des Giveaways und maximale Produktivität • integrierte LED-Anzeige • Profitmaximierung • ROI innerhalb von 3-12 Monaten • Abpacken nach WELMEC 6.4/℮ für vorverpackte Ware • Dynamische Gewichtsgrenzenregelung • Egalisieren oder Entnahmewiegung pro Artikel definierbar • Effiziente Arbeitszeiterfassung durch integrierten Transponderleser • Erfassung von Eingangschargen und Abfallmengen • Komplette Steuerung und Aufzeichnung über die TopControl Software • Intuitives Touchdisplay (Bild/Text: TopControl)

Die manuellen Wiege-Geräte von TopControl - die praktischen Helfer für jeden Produzenten oder Packbetrieb Eine präzise Wiegung schafft die Voraussetzung für einen optimalen, effizienten, schnellen und einfachen Abpackprozess. Die hochauflösende Entnahmewaage RSC9200 von TopControl ermöglicht genau dies: Mittels des Entnahmeprinzips einer Gesamtmenge werden optimale Einheiten der Produkte portioniert. Aus dem Behälter auf der Entnahmewaage wird die voreingestellte Teilmenge entnommen und direkt in die Verkaufsverpackung gefüllt. Eine intuitive Anzeige auf dem Touchdisplay hilft den Bediener schnell und präzise aufs Gramm genau zu portionieren. Dies reduziert das Giveaway auf ein Minimum und ermöglicht eine Produktivitätssteigerung um 50%. Dadurch wird eine Halbierung der Abpackzeiten und wesentliche Erhöhung der Wägegenauigkeit von Produkten aus der Lebensmittelindustrie erreicht. Die Arbeitszeiterfassung der Mitarbeiter erfolgt unkompliziert an einem in der Entnahmewaage integrierten Transponderleser. Eingebunden in das WLAN Netzwerk übermittelt jede Entnahmewaage die Gewichts- und Leistungsdaten an die zentrale TopControl Software StatisticsWeights oder FruitManager. • Produktivitätssteigerung um 50% • Maximale Reduzierung des Giveaways • Profitmaximierung • ROI innerhalb von 6-12 Monaten • Optimierter und schonender Abpackprozess • Mobile und ergonomische Bauweise • Einfache Integrierung in den Abpackprozess • Einfache Vernetzung von über 200 Waagen über WLAN • Intuitives Touchdisplay • Direkte Arbeitszeiterfassung der Mitarbeiter • Komplette Steuerung und Aufzeichnung der Gewichts- und Leistungsdaten über die TopControl Software StatisticsWeights oder FruitManager • Schutzart IP67 • Optional mit Akkubetrieb (Bild/Text: TopControl)