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Frozen Yogurt Topping Nonpareille-Kügelchen

Frozen Yogurt Topping Nonpareille-Kügelchen

Nonpareille-Kügelchen als Frozen Yogurt Topping. Eine gute Auswahl an beliebten und ausgefallenen Toppings zum Kombinieren mit dem Frozen Yogurt ist ein wichtiger Bestandteil des Kundenerlebnisses. Art.-Nr.: 20211 Btl. a 1 kg 20211: Nonpareille-Kügelchen
Farbstoffe für Lebensmittel und Getränke

Farbstoffe für Lebensmittel und Getränke

Breites Portfolio an Lebensmittelfarben Farben und färbende Lebensmittel sind zentrale Rohstoffe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Wir führen synthetische Farben, natürliche Farben und färbende Lebensmittel. Entdecken Sie unsere Welt der Farben und finden Sie Ihr passendes Produkt!
Golden Chicken "Knusper Stangen"

Golden Chicken "Knusper Stangen"

Knusper Stangen werden schonend und in feinster Handarbeit hergestellt. Für die Herstellung dieser ganz besonderen Trainingshappen werden nur beste Zutaten verwendet. Die Knuspersnacks bestehen aus feinstem Geflügelfleisch, sowie aus gluten- und getreidefreiem Lupinenmehl und Kürbiskernmehl. Beide Mehle sind reich an pflanzlichem Protein und mild nussig im Geschmack. Für die exotische Note sorgt Kurkuma. Wertvolles Leinöl rundet die Rezeptur der Hundekekse mit seinen natürlichen Vitaminen, Mineralien und gesunden Fetten, vor allem die der essentiellen Omega-3 und 6-Fettsäuren, ab. Zusammensetzung: Geflügel, geröstetes Lupinenmehl, Kürbiskernmehl, Kurkuma, Leinöl Analyse: Rohprotein 44,7% Rohfett 10,4% // Rohasche 7% Ergänzungsfuttermittel für ausgewachsene Hunde
Neubau 120.000 m³/h  Wärmerückgewinnung  Lebensmittelmühle

Neubau 120.000 m³/h Wärmerückgewinnung Lebensmittelmühle

Neubau einer Lüftung und Wärmerückgewinnung für eine Lebensmittelmühle mit ca. 120.000 m³/h, 350 kW thermischer Leistung und sparsamen 12 kW Zuluftleistung über vier EBM EC-Ventilatoren. Im Zuge des Neubaus einer Lebensmittelmühle wurde eine hdt-Lüftung und Wärmerückgewinnung bereits während der Planung des Neubaus der Mühle mit einbezogen und für eine Luftleistung von 120.000 m³/h bei weniger als 150 Pa Druckverlust ausgelegt. Die Wärmerückgewinnung liefert bei einer Temperaturdifferenz von 30°C ganze 350 kW thermische Leistung, während lediglich 12 kW für die Zuluftventilatoren benötigt werden. Zuluftfilter mit automatischer Filterüberwachung sorgen für saubere, insektenfreie Zuluft.
Elektrolyte Pulver als Lebensmittel

Elektrolyte Pulver als Lebensmittel

Wir produzieren ihr persönliches Elektrolyte Pulver als Lebensmittel - alternativ können wir es auch verkapseln - sodass es geschmacksneutral eingenommen werden kann. Verkaufen Sie ab sofort ihr eigenes Elektrolyte Pulver oder Kapseln als Anti Kater Mittel perfekt für Partys oder andere festliche Veranstaltungen - mit unserer Rezeptur haben Sie einen hohen Wirkungsgrad wodurch sie schnell 5 Sterne Bewertungen erhalten und die Wiederbestellrate erhöhen wird. Gerade das Verkapseln des Pulvers lässt ihr Produkt höhenwertiger erscheinen und Sie können einen höheren Verkaufspreis verlangen. Wir freuen uns auf ihre Anfrage und selbstverständlich sind sie auch eingeladen unsere Produktionsstätte im schönen Bad Harzburg zu besuchen.
Verpackungsfolien Nahrungsmittel

Verpackungsfolien Nahrungsmittel

Schutz f. Nahrungsmittel - ob Ober­folie o. Schlauch­beutelfolie – jedes Produkt optimal geschützt durch viel­fältige Aus­stattungs­merkmale - ideal an Ihre Wünsche angepasst. Schlauchbeutel: Anwendungen für HFFS und VFFS Schlauchbeutel mit • Überlappnaht • Seitenfalte • Stabiloseal-Siegelung Standbodenbeutel/Doypack mit • Envelope-Wiederverschluss Ausstattungsvarianten: • Alle gängigen Barriereschichten (Alu, EVOH, SiOx…) • Transparent, weiß, metallisiert, matt, hochglänzend • Laser-Perforation • Peel • Antistatikum • UV-Schutz • Erhöhte Durchstoßfestigkeit ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Oberfolien: Anwendungen für ... vorgefertigte Schalen aus • PP tiefgezogene Schalen aus • PET/PS/PVC/PP mit und ohne PE-Siegelschicht Ausstattungsvarianten: • Alle gängigen Barriereschichten (Alu, EVOH, SiOx...) • Transparent, weiß, metallisiert, matt, hochglänzend • Easy-Peel, Burst-Peel, Peel-Reseal • Antifog-Eigenschaft • UV-Schutz • Erhöhte Durchstoßfestigkeit ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ tubular bag films: Used for HFFS and VFFS Tubular bags with • Overlapping seam • Side fold • Stabiloseal seal Stand-up pouches/Doypack with Design variants: • All common barrier layers (Al, EVOH, SiOx…) • Transparent, white, metalized, matt, high-gloss • Laser perforation • Peel • Anti-static • UV protection • Increased penetration resistance ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ top films: Used for ... Prefacricated trays in • PP Deep-drawn trays in • PET/PS/PVC/PP with and without PE sealing layer Design variants: • All common barrier layers (Al, EVOH, SiOx…) • Transparent, white, metalized, matt, high-gloss • Easy-peel, burst-peel, peel-reseal • Anti-fog properties • UV protection • Increased penetration resistance
Ihr Traum-Fingerfood Catering wartet auf Sie

Ihr Traum-Fingerfood Catering wartet auf Sie

Sie planen bereits eine Veranstaltung? Dann lassen Sie uns daran teilhaben. Wir übernehmen gern die Kulinarik und zaubern daraus ein Wohlfühlprogramm, dass Sie und Ihre Gäste nicht vergessen werden. Wir stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und geben Ihnen natürlich auch vorab einen Überblick über unser Angebot. Sprechen Sie uns einfach an – wir freuen uns auf Ihre Wünsche!
Ihre Dessert-, Käse- sowie Convenience-Spezialitäten für den Lebensmittel-Einzelhandel.

Ihre Dessert-, Käse- sowie Convenience-Spezialitäten für den Lebensmittel-Einzelhandel.

Moderne Produkte für Genießer: Unser Sortiment im Dessert-, Käse- sowie Convenience-Bereich umfasst Frische- und Tiefkühlprodukte.
Wilde Wiese - Echte Lebensmittel

Wilde Wiese - Echte Lebensmittel

Pesto – Tomate Pesto Basilikum Hausmacher Senf Fruchtaufstrich Quitte Fruchtaufstrich Orange Fruchtaufstrich Himbeere Fruchtaufstrich Heidelbeere Fruchtaufstrich Erdbeere Die Weisse Sauce Die rote Sauce Die grüne Sauce Die gelbe Sauce Wilde Wiese Meersalz Küstengold Meersalz Hafensalz Meersalz Dünenfeuer-Meersalz Erdbeer Fruchtsauce
Gleitringdichtungen für die Lebensmittel-, Getränke- und Milchindustrie

Gleitringdichtungen für die Lebensmittel-, Getränke- und Milchindustrie

z.B. ALFA LAVAL®, APV®, CSF INOX®, FRISTAM®, GRUNDFOS®, HILGE®, INOXPA®, JABSCO®, JOHNSON®, GEA®, TUCHENHAGEN®
Individuelle Hinweismatte für Essensausgabe und Abholservice

Individuelle Hinweismatte für Essensausgabe und Abholservice

Leistungsstarke und waschbare Fußmatte, die individuell gestaltet werden kann. Die qualitative und rutschhemmende Fußmatte kombiniert Schmutzfang mit einem individuellen Design. Sie kann z.B. dazu eingesetzt werden, um auf den Abholservice oder neue Öffnungszeiten hinzuweisen. Zudem informiert sie Kunden und Gäste über Sicherheitsmaßnahmen wie z.B. Abstand halten! Neben den Sicherheitshinweisen können Sie auch Ihr Firmenlogo auf der Matte platzieren. Bei Bedarf kann die Matte in der Maschine gewaschen werden. Somit ist sie sehr langlebig und kann immer wieder eingesetzt werden. Die Matte ist eine gute Alternative zu den permanenten Klebepunkten, da sie keine Kleberückstände hinterlässt und so den Bodenbelag schont. Eigenschaften: geringere Stolpergefahr durch breiten Sicherheitstrittrand, verminderte Rutschgefahr durch hohe Feuchtigkeitsabnahme, hohe Bodenhaftung durch Mattenrücken aus schwerem Nitrilgummi, auf Wunsch auch schwer entflammbar: Cfl-s1 nach EN 13501-1 Reinigung: Staubsaugen, Sprühextraktionsverfahren, Grundreinigung, Reinigung mit Hochdruck, Maschinenwaschbar Optional: Sonderfarben anmischbar, Standardbreiten: 60 cm, 75 cm, 85 cm, 115 cm, 150 cm, 200 cm (die Länge ist frei wählbar), Längen bis 10 m möglich, Überbreiten und -längen auf Anfrage, Matten nach Maß und Sonderformen auf Anfrage
Frühlingsrolle mit Gemüse

Frühlingsrolle mit Gemüse

Zutaten für 10 Portionen: - 10 Stück DALOON Frühlingsrolle Hunan Maxi à 150 g (800244) - 1,8 kg Gemüsemischung z.B. Blumenkohl, Broccoli, Möhren & Romanesco - 4 rote Zwiebeln - 100 g geriebener Ingwer - 200 g Honig - 80 ml Weißweinessig - 200 ml Sojasoße - 400 g Sojasprossen - Salz und Pfeffer - Öl zum Braten Zubereitung: - DALOON Frühlingsrolle Hunan Maxi im Konvektomaten bei 200°C ca. 20 Minuten zubereiten. - In der Zwischenzeit rote Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, geriebenen Ingwer und Honig zugeben, leicht karamellisieren lassen, mit Weißweinessig ablöschen, Sojasoße zugeben und 5 Min. köcheln lassen. - Das Gemüse in grone Stücke teilen, nach Packungsangaben dämpfen und mit Salz und Pfeffer würzen. - Das Gemüse mit Sojasprossen und Hunan Maxi Frühlingsrolle anrichten und mit der Soja-Honigsauce übergießen. - Für Vegetarierer ersetzen Sie die Frühlingsrolle mit der vegetarischen Frühlingsrolle DALOON Shoo Van Maxi oder Gemüserolle Maxi.
Flexible Verpackungen für die Lebensmittelindustrie

Flexible Verpackungen für die Lebensmittelindustrie

Hochwertig bedruckte (Tief-, Flexodruck) Mono-oder Verbundfolien (Duplex, triplex)
DESSERTS

DESSERTS

Feine Desserts für jede Gelegenheit! Panna Cotta mit Rotweinsauce Panna Cotta mit Rotweinsauce ZUTATEN: Für die Panna Cotta: 1 Btl. BIOVITA Panna Cotta, 300 ml Bio-Milch, 200 ml Bio-Sahne. Für die Rotweinsauce: 250 g Rohrohrzucker, 2 gestrichene TL BIOVITA Lebkuchengewürz, 125 g Brombeeren, 125 ml kräftiger Rotwein, 25 ml Wasser, 1 leicht gehäufter TL BIOVITA Speisestärke. ZUBEREITUNG: Panna Cotta nach Anleitung zubereiten, in mit kaltem Wasser ausgespülte Portionsschälchen füllen und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist. Brombeeren waschen und verlesen. Einige Beeren für die Garnitur zur Seite stellen. Für die Rotweinsauce alle Zutaten, außer der Speisestärke, in einen Topf geben und 5 min kochen. Die Sauce durch ein Sieb passieren, mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke andicken, nochmals kurz aufkochen und abkühlen lassen. Die Schälchen mit der erkalteten Panna Cotta vor dem Servieren kurz in warmes Wasser stellen, auf einen Teller stürzen und mit etwas Rotweinsauce, frischen Brombeeren und z. B. einem Minzblättchen garnieren. Lebkuchen-Mousse Lebkuchen-Mousse ZUTATEN: Für die Mousse: 1 Btl. BIOVITA Mousse au Chocolat, 75 ml Wasser, 150 ml Milch, 200 g Schlagsahne, 2 cl Haselnusslikör, 2 TL BIOVITA Lebkuchengewürz. ZUBEREITUNG: BIOVITA Mousse au Chocolat nach Packungsanweisung mit Gewürz und Likör zubereiten. TIPP: Hierzu passt hervorragend die feine BIOVITA Vanille-Sauce oder mit BIOVITA Sahne-Stark geschlagene Sahne. Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce ZUTATEN: Für die Rote Grütze: 40 g Rohrohrzucker, 75 ml kräftiger Rotwein, 225 ml Kirschsaft, 2 TL BIOVITA geriebene Zitronenschalen, 2 TL BIOVITA geriebene Orangenschalen, 250 g frisches Beerenobst, 50 g Süßkirschen, 1 Btl. BIOVITA Gourmet-Pudding Bourbon-Vanille. Für die Vanille-Sauce: 1 Btl. BIOVITA Vanille-Sauce, 1 Btl. BIOVITA Bourbon-Vanillezucker, 250 ml Bio-Milch. ZUBEREITUNG: Den Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren, mit Rotwein ablöschen und 2-3 min einkochen lassen. Den Kirschsaft und die Orangen- und Zitronenschalen hinzufügen und aufkochen. Währenddessen die Früchte waschen, verlesen, putzen und auf ein Küchentuch zum Abtropfen legen. Das Puddingpulver mit etwas kaltem Wasser anrühren, in die kochende Flüssigkeit geben und unter ständigem Rühren mindestens 1 min. lang kochen lassen. Die Früchte hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Die Masse abkühlen lassen. Die Vanille-Sauce nach Anleitung zubereiten. Nach dem Erkalten die Rote Grütze in Portionsschälchen füllen, mit Vanille-Sauce übergießen und geschlagene Sahne dazu reichen. Bayrisch Creme mit Pflaumenkompott Bayrisch Creme mit Pflaumenkompott ZUTATEN: Für die Bayrisch Creme: 1 Btl. BIOVITA Panna Cotta, 450 ml Bio-Milch, 6 Eigelb, 60 g Rohrohrzucker, 600 g Bio-Schlagsahne. Für das Pflaumenkompott: 500 g Bio-Pflaumen, 4 EL Rohrohrzucker, 150 ml Wasser, 1 gestr. TL BIOVITA Lebkuchengewürz,
Rohstoffe für Lebensmittel

Rohstoffe für Lebensmittel

Milchtrockenprodukte für Lebensmittelindustrie (sprühgetrocknet): Vollmilchpulver 24, 26, & 28% Sahnepulver Magermilchpulver Buttermilchpulver Suessmolkenpulver (teil)entzuckertes Molkenpulver 50, 70, 90% Molkenpermeat Molkenprotein Konzentrat MolkenproteinIsolat Lactose Casein/Caseinat (MPC) Alle Produkte sind auch in zertifizierter Bio-Qualität zu beziehen.
EINRICHTUNGEN FÜR LEBENSMITTEL / FEINKOST

EINRICHTUNGEN FÜR LEBENSMITTEL / FEINKOST

Sollten Sie ein Lebensmittel-Feinkostgeschäft planen, umbauen oder neu einrichten wollen, rufen Sie uns einfach an 04432 912730 oder senden Sie uns eine E-Mail, wichtig sind Funktion und Gestaltung.
NovaNox® PVC-Schlauch, Silikonschlauch, Lebensmittelschlauch

NovaNox® PVC-Schlauch, Silikonschlauch, Lebensmittelschlauch

NovaNox® PVC-Schlauch, Silikonschlauch, Wasserschlauch, Lebensmittelschlauch, Aquariumschlauch, Luftschlauch, transparent, FDA / BFR 1 Stück Länge: = 1 Meter *Bestellmenge wird an einem Stück Der NovaNox® FDA konforme Lebensmittelschlauch ist in einer Vielzahl von Industrien anwendbar. Überall wo Lebensmittel, chemische- oder pharmazeutische Stoffe durchgeleitet werden müssen ist der NovaNox® Lebensmittelschlauch die richtige Wahl. Eingesetzt wird der PVC-Schlauch in der Pharmaindustrie, der Chemieindustrie und der Lebensmittelindustrie. Weiterhin wird er in der Getränkeindustrie, der Kosmetikindustrie, im Maschinenbau, Anlagenbau der Labortechnik oder auch in Molkereien verwendet. Am häufigsten fungiert der Silikonschlauch dabei als Trinkwasserschlauch und Wasserschlauch, da er keinen Einfluss auf Qualität, Gesundheit, Geruch und Geschmack hat. In den genannten Industrien gibt es dennoch vielfältige Einsatzmöglichkeiten. In Kaffeemaschinen, Zapfanlagen oder Trinkwasserspendern wird der NovaNox® Lebensmittelschlauch als Förderschlauch eingesetzt, um die Inhalte durchzuleiten. In Großküchen, Brauereien, Fleischereien, Fischereien oder der Lebensmittelindustrie wird der Lebensmittelschlauch in ähnlicher Funktion verwendet. Die Besonderheit in Großbetrieben ist, dass deutlich größere Durchmesser benötigt werden, die Sie alle in unserem Shop finden oder speziell anfragen können! Weitere spezielle Anwendungsgebiete sind als Aquarium- oder Shishaschlauch. Er wird in diesen Bereichen vor allem verwendet, da er durch seine glatten Innenwandungen unkompliziert und leicht zu säubern ist. Auch hier kann er in verschiedenen Ausführungen benutzt und bestellt werden. In der Chemie Industrie, sowie der pharmazeutischen Industrie und in Laboratorien kommt der NovaNox® Lebensmittelschlauch zum Einsatz, aufgrund seiner guten Beständigkeit gegenüber Säuren und Laugen. Ein weiterer Vorteil ist eine gute Alterungsbeständigkeit, die transparenten Wandungen und die Temperaturbeständigkeit. Eigenschaften: - transparent - flexibel, biegsam - alterungsbeständig - beständig gegen Säure, Lauge, Ölspritzer, Ozon, UV, Sauerstoff - chemische Beständigkeit - ohne Gewebeeinlage, glatte Innen- und Außenwandungen - lebensmittelecht - abriebfest - auch für niedrige Betriebsdrücke geeignet - Temperaturbeständigkeit von -15°C bis +60°C - Meterware - leicht zu säubern Sollten Sie die NovaNox® Lebensmittelschläuche für den industriellen Bedarf in größeren Mengen benötigen, kontaktieren Sie uns gerne über das beigefügte Formular. *** Sie haben eine Frage oder ein Anliegen? Dann nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Füllen Sie einfach das Formular aus und wir werden Ihre Anfrage schnellstmöglich bearbeiten. Email: info@novanox.eu Härte: 60° Shore (A) Festigkeit: 11.5 Mpa Reißfestigkeit: 24 N/mm2 Härtungsbedingungen: 10min/165° in der Presse, nachhärten für 4h/299oc, belüffet Dichte: 1.17 g/cm3 Bruchdehnung: 470% Kompressionssatz: 9%
Lammfleisch – Spezifikationen

Lammfleisch – Spezifikationen

Bei uns gibt es das beste Lammfleisch. Qualität garantiert! Lamm Ganz-1, Lammpistole, Lammkeule, Lammkotlet, Lammschulter mit Knochen, Lammschulter ohne Knochen, Lammrippen mit Knochen, Lammrippen ...
Nahrungsmittelsicherheit & Qualität

Nahrungsmittelsicherheit & Qualität

Crown Meat ist FSSC 22000- und HACCP zertifiziert. Wir verarbeiten ausschließlich Schlachtnebenerzeugnisse, die wir von ebenfalls zertifizierten Lebensmittelbetrieben täglich frisch angeliefert bekommen. Alle unsere Produkte und Herstellungsverfahren genügen den strengsten Auflagen der europäischen Gesetzgebung für Nahrungsmittelsicherheit und unterliegen der staatlichen Lebensmittelkontrolle. Unsere Kunden können sich auf die Qualität, Reinheit und Sicherheit unserer Produkte verlassen.
Zucker für die Nahrungsmittelbranche

Zucker für die Nahrungsmittelbranche

Höchste Qualität & Kundennähe Hohe zertifizierte Qualitätsstandards entlang der gesamten Lieferkette, die Nähe zu den Kunden, hohe Flexibilität und Zuverlässigkeit sind unsere Stärken. Unseren Kunden aus der Lebensmittelindustrie bieten wir ein breites Produktspektrum sowie ein großes Sortiment an Spezialitäten. Entdecken Sie unser umfangreiches Produktsortiment, zu dem verschiedenste Sorten Kristallzucker, flüssige Zucker, Spezialitäten, Fondant sowie Bio- und Rohrzucker gehören.
Formen für Formenbau, Modellbau und Lebensmittelherstellung

Formen für Formenbau, Modellbau und Lebensmittelherstellung

Silikon eignet sich aufgrund seiner vielen guten Eigenschaften ideal als detailgetreues Abformmaterial. Halb organisch, halb synthetisch verbindet Silikon Kautschuk in seinen verschiedenen technischen Spezifikationen die besten Eigenschaften der beiden Produktgruppen. So vielfältig wie das Material selbst sind die Möglichkeiten mit Silikon Formen zu bauen. Silikonformen sind auch für den Einsatz mit Lebensmitteln geeignet. Für diesen Fall kommt ein lebensmittelechtes Silikon für die Formenherstellung zur Anwendung. Silikon in seinen verschiedenen Varianten ist das ideale Formenbaumaterial und es gibt kaum einen Anwendungsbereich, in dem das Material nicht einsetzbar ist.
Sushi Burger

Sushi Burger

45 Min. Petrella Bärlauch, Petrella Schnittlauch, Petrella Porree, Petrella Frühlingszwiebel, Petrella Kräuter, Schlemmer-Frischkäse Schnittlauch, Schlemmer-Frischkäse Gartenkräuter Zutaten: 120 g Sushi-Reis 40 ml Reisessig Salz 2 TL Zucker 1 Snackgurke (ca. 170 g) 1 kleine Mango 1 kleine Avocado 6 Stiele Koriander 8 Scheiben (à ca. 12 g) küchenfertiges Lachsfilet 1 Packung (125 g) Petrella Schnittlauch 10 g Wasabipaste 1 EL schwarze Sesamsaat Sojasoße So wird's gemacht: Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Essig, 1 Prise Salz und Zucker verrühren. Essigmischung über den gegarten Reis träufeln und vermischen. Auskühlen lassen. Inzwischen Gurke waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Fruchtfleisch der Mango von Stein schneiden. Fruchtfleisch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Avocado am Kern entlang halbieren. Kern und Schale entfernen. Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Koriander waschen und trocken schütteln. Aus dem Reis 16 gleichgroße Taler (ca. 4 cm Ø) formen. 8 Taler mit Gurke, Lachs, Mango, Petrella Schnittlauch und Avocado belegen. Übrige Taler je mit 1 Messerspitze Wasabipaste bestreichen und draufsetzen. Mit Sesam und Koriander garnieren. Sushi-Burger anrichten. Dazu schmeckt Sojasoße. Fotovermerk: Petri by Food & Foto Experts
Kartoffelflocken und -granulat

Kartoffelflocken und -granulat

KMC Kartoffelflocken und Granulate sind aus dänischen Frischkartoffeln hergestellt. Wir verwenden ausgewählte Kartoffelsorten, die unsere genossenschaftlichen Eigentümer im Vertragsanbau anbauen. Aus den geschälten, vorgekochten, evtl. blanchierten und wieder gekochten Kartoffeln werden per Walzentrockner die kaltquellenden Kartoffelflocken und per Addback – Verfahren die heißquellenden Kartoffelgranulate hergestellt. KMC sichert durch Sortenauswahl, Lagerung und Herstellung ganzjährig sehr niedrige Restzuckerwerte in seinen Produkten und verfügt als einer von wenigen Kartoffeltrockenproduktherstellern über stickstoffbeaufschlagte Lagersilos. Mit dieser Lagertechnik kann der Einsatz von konservierenden Hilfs- und Zusatzstoffen minimiert werden. Die Kartoffelgranulate und –flocken der KMC lassen sich in vielen Bereichen der Nahrungsmittelherstellung einsetzen, dazu gehören die Snackindustrie, die Hersteller von trockenen, frittierten und gefrosteten Kartoffelbeilagen oder die Brotindustrie bzw. das Backhandwerk. Kartoffelflocken und -granulate werden auch als Dickungs- oder Bindemittel in Fleischprodukten, sowie in Suppen und Saucen verwendet. KMC Kartoffelflocken gibt es in 5 verschiedenen Partikelgrößen, damit lassen sich Wasseraufnahmezeit und –bindung nach Bedarf variieren. Mit den gefärbten Flocken der deklarationsfreundlichen “C-Typen“ kann ganzjährig im Endprodukt eine gleichbleibende Farbstellung sichergestellt werden. Mit dem flexiblen Einsatz von Hilfs- und Zusatzstoffen lassen sich kundenindividuelle Produkt- und Deklarationsvorgaben erfüllen, so enthält z.B. die AF-Serie außer dem für die Flockenproduktion notwendigen Emulgator (auf Rapsbasis) keine weiteren Additive oder Produktionshilfsmittel.   KMC Kartoffelgranulat ist ein hochwertiger Rohstoff, der zum Binden von Wasser erhitzt werden muss oder durch Scherung, Dampf und Hitze bei der Extrusion expandiert. Wir empfehlen KMC GRN 300 vornehmlich für die Snackindustrie, während KMC GRN MP hauptsächlich zur Herstellung von Püree, Trockenklößen, Suppen, Saucen und in der Petfood – Industrie eingesetzt wird. Sie können unsere Flocken und Granulate mit Produkten aus unserem umfangreichen Stärkeportfolio mischen oder wir empfehlen je nach Endproduktvorgabe den Einsatz anderer Zutaten etwa aus dem Produktprogram der Limagrain Céréales Ingrédients.
Food Trucks von Esselmann

Food Trucks von Esselmann

Authentisch, individuell und Effizient Foodtrucks - Mach deine Marke mobil Der Weg zu deinem Foodtruck 1. Machbarkeitsprüfung 2. layout Design 3. Interieur Design 4. Exterieur Design 5. Budgetplanung 6. Finanzierung 7. Realisierung Foodtrucks auf Basis gebrauchter Nutzfahrzeuge sind nicht unser Ding. Zu hoch ist das Risiko ungewollter Ausfälle, teurer Reparaturen, roter Umweltplaketten und unwirtschaftlichem Verbrauch. Wir setzen auf Zuverlässigkeit, Wirtschaftlichkeit und die Führerscheinklasse B (<3.500 kg zul. Ges.gew.), ohne die Authentizität zu vernachlässigen. Eine Riesenauswahl an stylischen Farben kombiniert mit einer ausgefallenen Beschriftung und Profi-Equipment; wir bauen für dich ein effizientes Fahrzeug mit hohem Wieder-erkennungswert, das sich rechnet. Die niedrige Verkaufsplattform erlaubt einen ergonomischen vis-à-vis Service und mehr Komfort beim Betrieb deines Foodtrucks. Abmessungen Länge 4.000 mm Breite 2.500 mm AufbauHöhe 2.500 mm zul. gesamtGewicht 3.500 KG Ausstattungsmerkmale Basisfahrzeug inkl. Aufbau und Lackierung Gasanlage / Generator Küchenpaket Economy
HACCP Hygienekleidung für die Lebensmittel-Industrie

HACCP Hygienekleidung für die Lebensmittel-Industrie

HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Point (Gefahren Analyse kritischer Kontroll Punkte) Bei uns finden Sie: Funktionsblousons Funktionshosen Funktionslatzhosen Jacken Mäntel Schlupfhemden Steppjacken Steppwesten in vielen Farben • nach den HACCP Richtlinien • für die Risikoklassen 1, 2 und 3 • Industriewäsche geeignet nach ISO 15797
diätetische Lebensmittel

diätetische Lebensmittel

HaMix – Wir mischen auf den Punkt ERSTKLASSIG UND HOCHWERTIG HaMix steht vor allem für erstklassige Produkte! Wir bieten ein umfangreiches und professionelles Angebot, das auch die höchsten Ansprüche an Qualität erfüllt. Vertrauen Sie auf unsere bewährte Herstellung. Wir haben sicher auch das Richtige für Sie! Unsere Produkte im Überblick: - Mischprodukte süß - Mischprodukte würzig - Gewürzmischungen - diätetische Lebensmittel - Nahrungsergänzungsmittel - Eiweißreiche Ernährung (Sportlernahrung, Aufbau- und Zusatzernährung) HAMIX - WIR MISCHEN AUF DEN PUNKT Nach Ihren Vorgaben Wir entwickeln für Sie nach Ihren Wünschen in unseren Entwicklungslabors Wir entwickeln und verkosten mit Ihnen gemeinsam in unserer Versuchsküche
Lebensmittelverpackungen

Lebensmittelverpackungen

Die Nachfrage der Verbraucher nach proteinreichen, praktischen Snacks, die auch unterwegs gegessen werden können, treibt die Entwicklung neuer Produkte und Innovationen im Bereich der Fleischwaren voran. Unser Angebot an Folien und Verpackungslösungen, gepaart mit praktischen Funktionen wie Wiederverschluß, ermöglicht es den Verbrauchern, Snackprodukte wie z. B. getrocknete Fleischsnacks und Mini-Salamis einfach zu transportieren und zu konsumieren, wo immer sie gerade sind.
Food

Food

Food Additives für die Lebensmittelproduktion Hersteller von Lebensmitteln versorgen wir mit mineralischen Rohstoffen höchster Güte und Reinheit. Auch bei besonderen Wünschen finden wir in enger Abstimmung mit unseren Kunden die ideale Lösung, denn unsere Produkte werden exakt auf Ihre speziellen Anforderungen zugeschnitten und erfüllen strengste Vorgaben. Mit einem differenzierten Portfolio bereichern wir die Produktion von Lebensmitteln. Alles in höchster Qualität und nach strengsten Standards, wie denen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und dem amerikanischen Food Chemicals Codex. Wir liefern verschiedenste Nähr- und Zusatzstoffe, wie Trennmittel für Backwaren, Rieselhilfen für Nahrungsmittel oder Mineralienquellen für Babynahrung. Unsere mineralischen Rohstoffe garantieren höchste Bioverfügbarkeit. Erfolgreich werden unsere Produkte in der Produktion von Mineralwasser und Kaugummi, sowie von Joghurt, Eiscreme oder Waffeln eingesetzt. Neben Magnesium- und Calciumverbindungen liefern wir dafür insbesondere Verbindungen aus Natrium, Kalium und Zink. Durch unsere umfassende Expertise erfüllen wir verlässlich alle Vorgaben – auch wenn es koscher oder halāl sein soll. Wir liefern Stabilisatoren und Säureregulatoren ganz nach den Wünschen unserer Kunden. In enger Abstimmung stehen wir dabei für höchste Qualität und Produktreinheit.
Brote

Brote

Wir lassen unserem Teig ganz viel Zeit – das ist unser Geschmacksgeheimnis. Nach traditioneller Backmethode entstehen so unsere Brote, die besonders lange guten Geschmack versprechen. Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze, dafür mit Getreide aus kontrolliertem Anbau. Bei uns kommt ausschließlich feiner Natursauerteig in den heißen Backofen – und später in Ihren Brotkorb.
Kuchen

Kuchen

Landbrot, Krustenbrot, Gersterbrot, Pikkolobrot, Vollkornbrot, Dreikornbrot, Mehrkornbrot, Wurzelbrot, Sonnenblumenbrot, Roggenbrot, Vitalbrot, Finnenbrot, Roggenstange, Zwiebelstange Mehrkornbrötchen, Vollkornbrötchen, KÜSTER's Multikorn, Käsebrötchen, Milchbrötchen, Rosinenbrötchen, Croissants, Schinkenkäse-Croissants, Kornspitz, Laugenstangen, Laugenbrötchen Apfeltaschen, Nusshörnchen, Marzipanschleifen, Quarktaschen, Hefeteile mit Mohn, Pudding und Streusel Buttersahnekuchen, Butterapfelkuchen, Bienenstich, Streuselkuchen, Fruchtjoghurt, Eierlikörsahne, Eierschecke, Mandarinensahne, Schmantkuchen, Schwarzwälder Kirsch-Sahne