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Rollenwellpappe # 72 Artikelnummer: 10071 Länge: 70 lfm. Breite: 25 cm FEFCO:: 0100 Verpackungseinheit: Rollen (Rll.)

Die Kipp-Rollpalette ist eine innovative Transportlösung, die speziell für den innerbetrieblichen Transport von Materialien und Produkten entwickelt wurde. Mit ihrer robusten Konstruktion und der Fähigkeit, schwere Lasten zu tragen, ist sie ideal für den Einsatz in verschiedenen Industriezweigen geeignet. Die Kipp-Rollpalette bietet eine hohe Flexibilität und Effizienz beim Transport von Materialien und Produkten innerhalb von Produktionsstätten. Sie ist bekannt für ihre Langlebigkeit und Zuverlässigkeit, was sie zu einer bevorzugten Wahl für viele Unternehmen macht.

Die Wälzlagerkomponenten werden aus verschiedenen Materialien hergestellt, Modulare Wälzlager und Wälzlagerkomponenten Modulare Wälzlager werden im Baukastenprinzip mit verschiedensten Wälzlagerkomponenten wie z.B. Lagerkäfige, Innenringe und Außenringe, Dichtungen, miteinander in unterschiedlichsten Varianten kombiniert. Die Wälzlagerkomponenten werden aus verschiedenen Materialien hergestellt, die Innenringe und Außenringe sind geschlossen oder in offener Ausführung als Slim Split Lager lieferbar. Das modulare Wälzlagerprinzip ist seit vielen Jahren bereits bekannt. Mangelnde Verfügbarkeit, lange Lieferzeiten sowie zunehmender Kostendruck eröffneten dieser Technologie zunehmende Marktakzeptanz. Der Vorteil im Vergleich zu vielen Standardwälzlagern sind die reduzierten Kosten, kurzfristige Verfügbarkeit von Standardabmessungen und Sonderabmessungen sowie die Beschaffung von einzelnen Lagerkomponenten, wenn erwünscht. So "bauen" Sie Ihr spezielles Lager entweder selbst oder wir liefern Ihnen das komplett montierte Wälzlager nach Ihren Vorgaben. Lassen Sie sich überzeugen!

... die schnelle Variante im Innen- und Außenbereich Die bauer Schnelllauf-Rolltore werden exakt auf die Erfordernisse des Kunden zugeschnitten. Schnelllauf-Rolltore sind im Außenbereich für die Energiesparung die ideale Ergänzung zu Industrie-Sektionaltoren und Industrie-Rolltoren von bauer. Im Innenbereich bilden sie die schnellstmöglich arbeitende Raumabtrennung und beugen Energieverlusten vor. Vorteile, die bauer Schnelllauf-Rolltore bieten: Arbeitszeiteinsparung durch Vermeidung von Wartezeiten Energiekosteneinsparung durch Reduzierung des Wärmeaustausches einen optimalen Logistikfluss durch schnellen Durchgang Schutz vor Zugluft für Mitarbeiter und Maschinen (Maßhaltigkeit) Schutz vor Lärm durch schnelle Raumteilung Das Beste für die Umwelt und Ihr Unternehmen. Schnelllaufrolltore sind Torabschlüsse, bei denen eine schnelle Öffnung und Schließung oft gepaart mit hohen Öffnungsfrequenzen wegen des Wärmeschutzes oder aus produktionstechnischen Gründen vorausgesetzt werden. Als Außentor werden sie mit einem Tor aus starrem Material kombiniert. Um möglichst schnelle Torbewegungen (min. 1,8 m/s bei der Öffnung) zu erreichen, werden bauer Schnelllauf-Rolltore (SRT) grundsätzlich mit Frequenzumrichter-Antrieben ausgestattet. Das Innentor SRT Light ist mit einem Behang aus PVC-beschichtetem Gewebe mit Dicke 1,0 mm inkl. Sichtstreifen und Verstärkungsprofilen aus Aluminium ausgestattet. Das als Innen- und Außentor verwendbare SRT Heavy hat einen Behang aus PVC-beschichtetem Gewebe mit Dicke 1,5 mm inkl. Sichtstreifen (PVC transparent mit Gewebestreifen) mit doppelpaarigen Gleitnocken. Für das SRT Heavy gibt es Optionen zur weiteren Erhöhung der Windlast. Für die verschiedenen Anwendungszwecke sind diverse Ausführungen mit den passenden Antrieben und Steuerungen lieferbar. Behangfarben: RAL 1018 / RAL 2004 / RAL 3002 / RAL 5010 / RAL 7038

Hülse Schuber für Kugelschreiber oder Stifte aus Karton & Pappe - Verpackung direkt vom Kartonagen Hersteller auch in Kleinmengen ab 1 Stück

Laufverzahnungen, Kupplungsverzahnungen, metrisch und DP (Hohlräder gerade- und schrägverzahnt) Modul:: bis 27 (Hohlräder gerade- und schrägverzahnt) Durchmesser:: bis 3.000 mm (Hohlräder gerade- und schrägverzahnt) Zahnbreite:: bis ca. 600 mm (Wellen) Wellenlänge:: bis 2.800 mm (Wellen) Wellendurchmesser:: bis 400 mm (Wellen) Zahnbreite:: bis 210 mm Besonderheiten: Verzahnungsteile mit Werkstückbauhöhe:: bis 2.000 mm Besonderheiten: Verzahnungsteile mit Zahnbreite:: bis ca. 600 mm Besonderheiten: Verzahnungsteile mit Durchmesser:: bis 2.700 mm

Kundenspezifische Fertigungstechnik Fallbeispiel Miniaturlager Lineartechnik Kundenspezifische Fertigungstechnik Fallbeispiel Lineartechnik Antriebstechnik Kundenspezifische Fertigungstechnik Fallbeispiel Schmiersysteme Dichtungstechnik Kleb-, Dicht- und Schmierstoffe Werkzeuge Eigenmarke VBB

Schneller. Wirtschaftlicher. Nachhaltiger. Individueller. Herausforderungen gibt es in unserer Branche wahrlich genug. Als Familienunternehmen stellen wir uns diesen Herausforderungen mit höchstem persönlichen Engagement – und dies nun schon seit über 55 Jahren, mittlerweile in der dritten Generation. Für unsere Partner aus Industrie, Handel und Gewerbe setzen wir alles in Bewegung, um die jeweils beste Lösung zu realisieren.

Die ökologische Alternative zu den üblichen Faszienrollen aus Kunststoff - "Made in Europe" - aus hochwertigem europäischem Kork - zielgerichtete und intensive Massage von Armen, Beinen, Rücken Ein Naturprodukt „Made in Europe“, hergestellt aus hochwertigem Kork. Kork ist ein hautfreundliches und nachhaltiges Naturmaterial, das sich aufgrund seiner Materialeigenschaften ideal für die Herstellung von Massagetools oder Yogazubehör eignet. Die angenehme Haptik und hohe Funktionalität ermöglichen eine zielgerichtete und intensive Massage von Armen, Beinen, Rücken und Nacken. Für die Produktion der WAGUS-Faszienrollen wird nur hochwertiger Kork aus europäischer Produktion verwendet. Die Korkbäume werden hierzu im Alter von 25 Jahren erstmalig geschält, weitere Ernten erfolgen dann im Abstand von ca. 10 Jahren. Da die Korkbäume in der Regel ein Alter von ca. 200 Jahren oder mehr erreichen können sind also zahlreiche Ernten möglich. Dieses Geschenk der Natur erlaubt uns die Produktion unserer umweltfreundlichen, langlebigen und nachhaltigen Korkprodukte. • Material: Hergestellt aus hochwertigem, europäischem Kork • Mindestmengen: Logoanbringung ab 250 Stück • Maße: Je nach Bedarf und Budget können die Faszienrollen in unterschiedlichen Größen geliefert werden (10x5cm, 20x5cm, 15x7,5cm, 20x10cm, 30x10cm, 30x15cm) • Branding / Logoanbringung: Laserprint, Tampondruck oder Hotprint • Logogröße: Abhängig von Produktgröße und Brandingmethode • Verpackung: Normalerweise lose im Karton, auf Wunsch auch lieferbar im Einzelkarton, Jutesack oder Baumwollbeutel • Bedienungs-/Übungsanleitung: neutral oder kundenspezifisch / Deutsch oder fremdsprachig • Lieferzeit: 3 bis zu 10 Wochen nach Freigabe / je nach Menge, Werbeanbringung und Produktionsauslastung Größe: 15x7,5cm

Mit unseren Walzbacken können Sie beim Schlussrollen auf vorvergütete Rohlinge ein metrisches Gewinde aufwalzen. Wir bieten Walzbacken für Schrauben-Rohlinge mit einer Festigkeit von 12.9 und auf Anfrage auch darüber hinaus an. Außerdem haben wir ein Verfahren entwickelt, mit dem wir in bestimmten Fällen auch Spitzen an Rohlinge mit einer Festigkeit von bis zu 8.8 anwalzen können.

Die Anwendungsmöglichkeiten der Papierwalze in der Prägetechnologie sind vielfältig: Entweder erhält sie "eingelaufen" das Relief der Prägewalze, wird als Glattwalze für das Anprägen eingesetzt, oder sie dient zum Satinieren. In unserer 1200 Quadratmeter großen Produktionshalle stellen wir die Papierwalzen nach neuesten technischen Verfahren her, mit einer maximalen Bezugslänge von 2400 mm bei 3400 mm Gesamtlänge und je nach Anforderung mit oder ohne Bombage. Abschließend werden die Walzen auf einer speziellen Drehmaschine gefinisht.

Aluminium Rollgestell zum befüllen, transportieren und lagern von Minibags

Bei der Konzeption der Rollformwerkzeuge wird durch die Auswahl möglichst kleiner Transportdurchmesser und der Konstruktion klarer Transportverhältnisse die Grundlage für eine energiesparende Produktion gelegt. Mit Hilfe unserer intelligenten Anlagentechnik können wir zudem die Transportbedingungen optimieren was in Folge zur Reduktion der Motorleistung führt.

Unser Angebot an Standardwälzlagern wird ergänzt durch Miniaturwälzlager in verschiedenen Ausführungen sowie Hochpräzisionskugellager als Spindel- oder Radialrillenkugellager bis hin zur Präzisionsklasse Ultrapräzision (UP). Außerdem im Lieferprogramm: Freiläufe. Standardwälzlager Produkte: - Kugellager - Zylinderrollenlager - Pendelrollenlager - Hochpräzisionskugellager - Gehäuselager - Kegelrollenlager - Miniaturkugellager - Nadellager - Laufrollen - Gleitlager Vorteile: - Objektive Beratung in allen Fragen rund um das Wälzlager und entsprechendes Zubehör durch einen einzigen Ansprechpartner - Zugriff auf ein großes Netzwerk Services: - Ausfall- und Zustandsanalysen - Mikroskopische Untersuchungen von Wälzlagern - Empfehlung geeigneter Schmierstoffe und Ermittlung der erforderlichen Nachschmierintervalle für Ihre Anwendung - Lebensdauerberechnungen - Empfehlungen und Berechnungen für neue Wälzlagerkonstruktionen unter Berücksichtigung der gesamten Lagerstelle (Lager, Abdichtung, Schmierung und Gegenstücke) Individuelle Lösungen Produktübersicht: - Individuelle Lösungen aus eigener Fertigung.

Unsere individuellen Roll Ups gibt es bereits ab 1 Stück in verschiedenen Größen und Qualitäten, einseitig oder doppelseitig bedruckt, mit Tragetasche und auf Wunsch sogar mit Beleuchtung. Dieses Werbedisplay ist ein hochwertiges, attraktives Präsentations-System in edlem Design und erstklassiger Verarbeitungsqualität. Es ist vielfältig einsetzbar durch seine einfache und schnelle Montage, z. B. auf Konferenzen, Firmen-Präsentationen, Messen und Ausstellungen. Das Werbedisplay Roll Up ist uneingeschränkt mobil, sehr stabil und bietet eine große Werbefläche. Durch einen ausziehbaren Teleskop-Mast kann die Präsentationshöhe des Werbedisplays variiert werden. Die Aluminium-Kassette schützt die Grafik während des Transports. Für dieses Werbedisplay-System sind verschiedene PVC- und textile Druckmedien lieferbar.

Halten robust und zuverlässig. Durch ihre einfachen Konstruktionen mit wenigen Komponenten halten die Tore zuverlässig dem Betriebsalltag stand. Das Rolltor und das Rollgitter nehmen aufgrund der Wicklung hinter dem Sturz kaum Platz ein. Somit kann seitlich und im Deckenbereich wertvoller Hallenplatz gespart werden. Durch die hohe Kompetenz der Firma Hörmann gehören Sonderlösungen zum Alltag und für unser leistungsstarkes Fachpersonal sind diese bereits Standard. Die Vorteile auf einen Blick. Außergewöhnliches Hörmann ZAK® System: Tore und Türen schließen dichter, verschleißärmer, geräuschloser und benötigen weniger Sturzraum. Stabiler gegen Beschädigung und Witterung durch „full-hard“ Stahl: Decotherm® S-Profile sind dadurch 3-Fach beulfester und 10% biegefester gegenüber Standardmaterial. Voreilende Lichtschranken VLR: Lichtschranken reagieren schneller und sicherer.

Rollfedern werden in vielen Bereichen als Rückstellelement eingesetzt und liefern eine gleichmäßige Kraft. Rollfedern für Zug- und Druckkräfte Rollfedern zeichnen sich durch eine sehr gleichförmige Kraft-Weg-Kennlinie aus. Die Kennlinie kann in gewissen Grenzen an die Anwendung angepasst werden. Die Maschinen zur Herstellung werden von KERN-LIEBERS selbst entwickelt und hergestellt. Federbreite: 1.8 - 100 mm Federdicke: 0,05 - 1,0 mm Material: texturierte Kohlenstoff- und rostfreie Stähle Lebensdauer: bis zu 50.000 Lastzyklen (typische Anwendungen erfordern 5.000 – 20.000 Zyklen) Minimale Hysterese Typische Anwendung für Rollfedern für Zug- und Druckkräfte sind: Window Balance Systems Federzugsysteme Doppel- und Mehrfachbandfedern Wir stellen diese Federn mit geschnittenen, entgrateten oder mit arrondierten Kanten her. Mehrfachrollfedern werden als Konstantkraft-Druckfedern in verschiedenen Anwendungen eingesetzt. Als Andruckfeder für Kohlebürsten in Elektromotoren, in Sicherungsschaltern für die Niederspannungstechnik, aber auch in Beatmungsventilen für Patienten in Krankenhäusern leisten sie unverzichtbare Dienste. Die Federn können mit natürlicher Anlassfarbe (gelb, braun) als auch metallisch blank, im Schutzglas ausgehärtet, geliefert werden. Federbreite: 1,5 - 10,00 mm Federdicke: 0,03 - 0,15 mm Material: rostfreier Federbandstahl "Superflex®" Rollfedern als Drehmomenterzeuger In einer zweiachsigen Anordnung – Arbeitsrolle und Vorratsrolle – werden Rollfedern als Erzeuger eines konstanten Drehmoments eingesetzt. In Aufrollern bewirkt die spezielle Drehmomentcharakteristik eine Gleichmäßigkeit über viele Aufwickelumdrehungen. Kabelaufroller für Elektrogeräte und Rollfederantriebe nutzen dabei auch die Eigenschaft, dass die Kennlinie der Feder den Anwendungsbedürfnissen angepasst werden kann. Man definiert: POGRA – steigend (POsitiver GRAdient) MIGRA – flach (MInimaler GRAdient) NEGRA – fallend (NEgativer GRAdient) Federbreite: 1.8 - 50 mm Federdicke: 0,05 - 1,0 mm Material: texturierte Kohlenstoff- und rostfreie Stähle Lebensdauer: bis zu 50.000 Lastzyklen (typische Anwendungen erfordern 5.000 – 15.000 Zyklen) Bis zu 100 Arbeitsumdrehungen Kleiner bis mittlerer Drehmomentbereich; minimale Hysterese; 2-Achs-System mit Vorrats- und Arbeitsrolle Typische Anwendung für Rollfedern als Drehmomenterzeuger sind: Kabelaufroller Teleskopfedern Teleskopfedern werden als Schutzabdeckungen gegen Verschmutzung, Späne oder Öle an Wellen bzw. Spindeln in Maschinen eingesetzt. Teleskoplängen bis zu 4 m Federbreite: 5 - 120 mm Federdicke: 0,20 - 0,80 mm Material: rostfreier Federstahl und C70S

Kugellager Rollenlager Nadellager Führungsrollen Spannringlager Wälzlagerzubehör Gleitlager Gelenklager Linearlager

Unsere Roll-Up Displays werden standardmäßig auf Polyesterfilm mit weißer Vorder- und silberner Rückseite oder 440g/qm Blockout Bannermaterial produziert. Unser günstiges und dennoch hochwertiges Rollup Einstiegssystem ist in 2 Größen erhältlich und einfach aufzustellen. Dank seiner zwei Füße bietet es genügend Stabilität. Im leichten Aluminiumgehäuse ist Ihr Motiv sicher verstaut. Die Lieferung erfolgt fertig montiert inkl. komfortabler Tragetasche.

Unser Bereich COMPOUND – feststoffgeschmierte Hochtemperaturwälzlager umfasst nahezu alle gängigen Lagerbauformen, die mit Feststoffen oder speziellen Befettungen für extreme Umgebungsbedingungen vorbereitet werden. Typische Einsatzbereiche für diese Lager finden sich in vielen Anwendungsfeldern – vom Stahlwerk bis zur Hochvakuumanlage. Die dazu benötigten Festschmierstoffe sind ebenso wie z. B. die vorbereitende Phosphatierung Eigenprodukte und -verfahren. Hochtemperaturwälzlager Produkte Feststoffgeschmierte Wälzlager Rillen-, Schräg- und Pendelkugellager Pendel-, Zylinder- und Kegelrollenlager Hochtemperaturwälzlager bis 450 °C Speziallager für die Glas-, Stahl- und Keramikindustrie Vorteile Wälzlager mit Feststoffschmierung (dadurch keine Nachschmierung erforderlich) Einsatz unter Extrembedingungen Hält extremen Temperaturen (–80 °C bis +450 °C) stand Lange wartungsfreie Laufzeit garantiert Services Veredelungen (Beschichtungen) Sonderbefettungen (verschiedenste Wälzlagerschmierfette und -öle) Sonderlösungen bereits bei geringen Stückzahlen Umfassende Beratung Anwendungen Stahlindustrie Keramikindustrie Glasindustrie Individuelle Lösungen

Ringrohlings-Pressen von 12,5 / 15 / 25 / 40 bis max. 80 MN Presskraft Hydraulische Verschiebung des Pressentisches Zentrier- und Hebevorrichtung Umformoperationen auf Pressenmitte Ausgangsform rotationssymmetrisch max. Werkstückgewicht: 45.000 kg Ringwalzwerke - Radial-Axial-Walzmaschinen Typ RWA von 1,6/1,2 – 1,25/1,0 – 4,5/3 bis max. 6,0/3,0 MN Walzkraft Werkstückabmessungen: Werkstück-Ø: max. 6.400 mm „Warmabmessung“ Werkstückhöhe: max. 1.750 mm „Warmabmessung“ radiale Breite: max. 1.000 mm Ausgangsform rotationssymmetrisch Profilierte Formen für optimierten Faserverlauf Profilierte Formen zur Werkstoffersparnis max. Werkstückgewicht: 40.000 k

Saugfähige Papierrolle mit hohem Zellstoffanteil. Ideal zum Reinigen und Polieren. Abrisse: 500 Blatt Durchmesser Rolle: 36 cm Abrissmaße: 27x36 cm

Mit leistungsfähigen Produktionsanlagen fertigt Edelstahl Rosswag Schmiedeteile für höchste Ansprüche Freiformschmiedestücke (gemäß Zeichnung), nahtlos gewalzte Ringe, Scheiben, Lochscheiben, Stäbe, Büchsen, Wellen und Flansche. Auch komplexe Kundenwünsche können wir in unserem modernen Schmiedewerk technisch realisieren. Gewalzte Ringe • Stückgewicht bis 4 Tonnen • Außendurchmesser bis 3.500 mm • Höhe bis 630 mm (geschmiedete Ringe bis 1.200 mm)

Roll Up Display Classic als Promotion Artikel in 3 Größen S = 80x200 cm / M =85x200cm / L = 100x200cm • elegantes und robustes Oberprofil • Aluminiumstange mit vorgegebener Höhe • 2 Standfüße, komplett aus Aluminium • verstärkte Tasche mit Innenfutter und Reissverschluß über die gesamte Taschenlänge • inklusive Druckproduktion auf PVC Plane (B1)

Der wirtschaftliche Einstieg zum Prägen von Presshülsen eines Hydraulikschlauchs bei geringem täglichem Bedarf. Prägen von Rundteilen mit kleinerem Werkstück-Ø (13 bis 70 mm) Perfekt geeignet für das Prägen von Presshülsen eines Hydraulikschlauchs Markieren von Teilen mit 1 bis 2 Zeilen Geringe Belastung des Werkstücks durch „Zeichen für Zeichen“-Prägung Highlights Sehr robuste Bauweise Geringer Kraftaufwand beim Prägen Überragendes Preis-/Leistungsverhältnis Perfekt in Verbindung mit Prägewerk ENPW Presshülsen beim Hydraulikschlauch nach Norm prägen 750 BAR MUSTER 02/21 So muss die Prägung einer Schlauchfassung aussehen! Bei einem Hydraulikschlauch muss die Presshülse nach den Normen DIN EN ISO 4413 sowie DIN 20066 mit folgenden Informationen gekennzeichnet sein : Maximal zulässiger Betriebsdruck Hersteller Datum Zusammen mit dem handeinstellbaren Prägewerk ENPW ist die Rollprägemaschine PT 40 Eco das perfekte System zum Prägen von Schlauchhülsen. Durch die von Hand einstellbare "BAR-Zahl" können sehr schnell unterschiedlichste Presshülsen geprägt werden. Der Rüstaufwand ist minimal. Einsatzwerkzeuge Typenhalter für Prägestempel und Stahltypen Stahltypen / Prägetypen Prägestempel / Stahlstempel Prägewerke Technische Daten PT 40 Eco PT 40 PT 73 H Max. Schlittenweg (Standard) Tischgröße 60 x 250 60 x 250 165 x 150 Abmessungen (l x t x h) 350 x 250 x 400 350 x 250 x 500 300 x 400 x 620 Gewicht (Standard) 30,0 40,0 130,0 Schall- druckpegel db(A) Preis o. MwSt. 1.250,- auf Anfrage auf Anfrage Sie möchten längere Prägetexte oder größere Rohrdurchmesser prägen? PT 73 H PT 73 EL PT 76 EL PT 79 EL

Rollbehälter für die Retailbranche oder die Logistik jeder anderen Unternehmung. Arcawa Transportwagen sind in robuster Qualität industriell gefertigt

HOBit - eine Marke von Hommel + Keller für Leistung, Zuverlässigkeit und Service im Bereich Verzahnungswerkzeuge! Nach Ihren Spezifikationen auf Anfrage. Unser HOBit Rundum-Service: Entschichten, Schärfen und Wiederbeschichten Wir vergüten ihre Werkzeuge in den nachfolgend aufgeführten Oberflächen • HOBitCo3 • HOBitCRo3 (weitere Schichten auf Anfrage erhältlich) Schneidkantenpräparation: • Die Schneidkante des Werkzeuges wird vor dem Beschichten präpariert und so optimal für den Verzahnungsprozess vorbereitet Nachschärfen: • Wir schärfen Ihre Werkzeuge für eine perfekte Bearbeitung und eine hohe Lebensdauer

Eigenschaften • Roll Security aus hochglanzverzinktes Stahlrohr und -draht • 2 Türen u. Deckel vollständig herunterklappbar • Tragkraft: 500 kg • Zusammenklappbar in leerem Zustand • 12 leere Roll nehmen eine Fläche von 2 Wagen ein Außenmaße • Außenmaße in mm: L 720 x B 810 x H 1700 • Nutzmaße in mm: L 650 x B 750 x H 1500 Technische Zeichnung • Elektrolytisch verzinkt Rollen • 4 Rollen • Durchmesser: 125 mm • 2 Bock.- und .2 Lenkrollen mit flexiblen Gummilaufflächen Artikelnummer: 44947703 Außenmaße: L 720 x B 810 x H 1700 mm Nutzmaße: L 650 x B 750 x H 1500 mm Tragkraft: 500 kg

Herzhaft Zutaten Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Schmorzeit ca. 90 Minuten Schwierigkeit einfach Für die Rouladen 8 Rinderrouladen 1 große Zwiebel 4 Gewürzgurken 16 Scheiben geräucherter Schinken Salz, Pfeffer 8 TL Senf 3 EL Öl oder Butterschmalz Für die Soße: 400 ml Bratenfond oder Rinderbrühe 400ml Rotwein 200ml Wasser 4 Karotten 0,5 Lauchstange 1 Stück Knollensellerie 4 Zwiebeln 1 EL Tomatenmark 1 EL Speisestärke Außerdem: 8 Zahnstocher Zubereitung Rouladen flach auslegen, jede mit 1TL Senf bestreichen und mit dem Schinken belegen. Essiggurken der Länge nach vierteln. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Zwiebel und 2 Stücke Essiggurken an den Anfang der Rouladen legen. Die Rouladen aufrollen, das Ende der Roulade mit dem Zahnstocher fixieren, ringsum mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz oder im Schmortopf erhitzen, die Rouladen scharf von allen Seiten anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Für die Soße die Zwiebeln Karotten und den Sellerie würfeln. Die Lauchstange in halbe Ringe schneiden. Das zerkleinerte Gemüse in den Schmortopf geben und anbraten. Tomatenmark zugeben und mit anrösten. Rotwein ablöschen und 1–2Min leicht reduzieren lassen. Bratenfond oder Brühe und Wasser zugeben und aufkochen lassen. Die Rouladen in die Soße legen und bei reduzierter Hitze ca. 90 Min. schmoren lassen. Die Rouladen nach der Schmorzeit aus der Soße nehmen. Die Soße durch ein feines Sieb gießen und das Gemüse durchpassieren, das Ganze aufkochen lassen. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und in die Soße einrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, aufkochen lassen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Rouladen weitere 5–10 Min. in der Soße ziehen lassen. Die Rouladen aus der Soße nehmen, den Zahnstocher entfernen und mit der Soße anrichten. Als Beilage empfehlen wir Kartoffelknödel oder Spätzle und Blaukraut oder Bohnengemüse. Guten Appetit!

Geschmack von der Krume bis in die Kruste Unser hauseigener Sauerteig sorgt für das unvergleichliche Aroma unserer Brote. Seit vielen Generationen achten wir gewissenhaft auf die Einhaltung einer schonenden Knetung und lassen darauf eine lange Teigruhe folgen. Nur so lässt sich das besondere Geschmackserlebnis und die lange Frisch- haltung garantieren. Viele Rezepte stammen noch aus Urgroßvaters Zeiten und wurden bis heute nicht verändert!