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Das herausragende Leindotteröl stammt von der Leindotterpflanze, die sich deutlich von Lein (Leinsamenöl) unterscheidet. Mit einem angenehm milden, aber auch pikanten Geschmack erinnert es an feinwürzige Noten aus dem Wildkräutergarten, an Spargel oder an Hülsenfrüchte. Der delikate Geruch von frisch gemähtem Löwenzahn unterstreicht seine Frische. Leindotteröl zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sowie einen ausgewogenen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-6 aus, was es zu einer gesunden Wahl macht. Dieses Öl eignet sich ideal für die kalte Küche, insbesondere für die Zubereitung von Rohkost und feinen Salaten. Auch für herzhaften Quark ist es eine hervorragende Ergänzung. Bitte beachten Sie, dass Leindotteröl nicht erhitzt werden sollte und ausschließlich für die kalte Küche geeignet ist, um seine wertvollen Inhaltsstoffe und den charakteristischen Geschmack zu bewahren. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 9 Monate, sodass Sie genügend Zeit haben, dieses hochwertige Öl in verschiedenen Gerichten zu verwenden und zu genießen.

Der JEL Freischwinger ist eine vielseitig einsetzbare Siebmaschine. Sie überzeugt vor allem durch hohe Trennschärfen von 99% und den niedrigen Betriebs- und Wartungskosten Beschreibung: Das Industriesieb JEL Freischwinger verfügt dank seiner exakten und schonenden Arbeitsweise sowie der hohen spezifischen Durchsatzleistung über einen breiten Anwendungsbereich. Das Kornspektrum der Langhubsiebmaschine reicht von 40 μm bis zu 20 mm. Arbeitsweise Der Siebvorgang ist kontinuierlich. Das Industriesieb JEL Freischwinger arbeitet staubfrei und geräuscharm. Der Schwungantrieb sorgt für eine horizontale Siebbewegung, die auf dem Prinzip des exakten Massenausgleichs beruht. Die Trennung des Schüttgutes erfolgt von fein zu grob. Das Industriesieb JEL Freischwinger kann je nach Produkt für eine Schwingungsamplitude von 15 – 60 mm ausgelegt werden. Die regulierbare Siebneigung von 1 – 3° ermöglicht eine Anpassung des Industriesiebs an individuelle Produkt- und Siebanforderungen (Neigungswinkel von 0 – 8° auf Anfrage lieferbar). Ausführungen: - Werkstoff Edelstahl (Produktberührende Teile) - Industriesieb als Ein- und Doppeldecker lieferbar - Drehzahlverstellung möglich - Verschiedene Siebabreinigungssysteme (Kugel,Dreieck und Ultraschall) - Industriesieb in Eindeckerausführung mit fahrbarem Montagewagen lieferbar - Gasdichte Ausfertigung - ATEX-Ausführung - Auch als Granulat- und Anschlagsiebmaschine erhältlich Eigenschaften / Vorteile: - Hohe Trennschärfe beim Klassieren (bis zu 99 %) - 2 – 10 Fraktionen bei nur einem Siebdeck - Verschiedene Siebabreinigungs­syteme - Geringer Energiebedarf - Geringe dynamische Lasten - Exaktes und schonendes Siebverfahren - Einfacher und schneller Siebwechsel (4 Min. bei 4 m² Siebfläche) - Geräuscharmer Lauf (75 – 78 dB(A)) - Einstellbare Siebneigung - Einfache Wartung - Niedriger Energiebedarf (z. B. 0,75 kW bei 1,5 m² Siebfläche) - Kurze Stillstandszeiten dank schneller Reinigung Trennschärfe: bis zu 99% Regulierbare Siebneigung: 1 - 3° Schwingamplitude: 15 - 60 mm Schüttgüter: Fein- und grobkörnig, Granulate, fetthaltig Kornspektrum: 40 µm - 20 mm

Unser wertvolles Walnussmehl wird aus teilentölten Bio-Walnüssen hergestellt und ist von Natur aus proteinreich. Beim Backen von Kuchen und Gebäck ist Walnussmehl einfach unschlagbar und verleiht den Speisen ein wunderbar nussiges Aroma. Walnussmehl eignet sich auch hervorragend als proteinreiche Ergänzung für Müslis und andere Gerichte. Dank seines hohen Proteingehalts und des einzigartigen Geschmacks ist es eine gesunde und leckere Wahl für verschiedene Anwendungen in der Küche. Die Haltbarkeit unseres Walnussmehls beträgt 8 Monate, sodass Sie genügend Zeit haben, dieses hochwertige Mehl in Ihren Lieblingsrezepten zu verwenden und den köstlichen Geschmack der Walnüsse zu genießen.

Wir produzieren Ihre Wunschrezeptur in Bioqualität Alle Produkte werden mit hochwertigen Rohstoffen produziert, geliefert von einem Netz aus langjährigen Partnern und Zulieferern. Die meisten Substanzen stehen abrufbereit in unserem modernen Rohstofflager und können deshalb schneller verarbeitet werden als bei anderen Herstellern. Unsere erfahrenen Mitarbeiter arbeiten an modernen Produktionsanlagen, zuverlässig und termingerecht.

Die JEL VIRO-Siebmaschine ist speziell zum Passieren aber auch zum Desagglomerieren schwer riesel- und siebfähiger Schüttgüter konzipiert worden. Beschreibung: Die JEL Viro wird überwiegend für die Klassiersiebung schwer riesel- und siebfähiger Schüttgüter eingesetzt. Dank ihrer kompakten Bauart und der kontinuierlichen Arbeitsweise verfügt das Klassiersieb über ein breites Anwendungsspektrum. Arbeitsweise: Das zu siebende Produkt wird senkrecht in eine Verteilervorkammer des Klassiersiebs eingetragen und von dort über eine Zuführwendel an das Sieb weitergeleitet. Innerhalb des zweiteiligen Siebkorbs wird das Produkt von verstellbaren Rotorleisten gleichmäßig auf die Siebfläche verteilt. Durch die Zentrifugalwirkung des Siebrotors und die zusätzliche Vibration zur Abreinigung des Siebgewebes wird eine hohe Durchsatzleistung bei der Klassiersiebung erzielt. Ausführungen - Werkstoff Edelstahl - GMP/ATEX-gerechte Ausführung lieferbar - Klassiersieb auch als gasdichte Variante möglich Ausstattung: - Einstellbare Schlägerleisten - Siebabreinigung durch Erregung des Siebgewebes - FDA-konforme Dichtungen - Leicht wechselbare Siebhalbschalen - Einfaches Handling - Produktzuführung über Zuführwendel / Förderschnecke Vorteile: - 400% höhere Siebleistung als bei Standard-Zentrifugalsiebmaschinen - Schneller Siebwechsel (maximal zwei Minuten) - Geringer Bedienungsaufwand (nur eine Person) - Speziell für die Siebung fettiger und anhaftender Produkte konzipiert - Kaum messbare Schwingungsübertragung auf die Gebäudestruktur Standards: ATEX, GMP Siebfläche: 0,75 - 3,30 m2 Schüttgüter: Grob- und feinkörnig, pulvrig, Granulate

JEL EasyVibSpeed ist eine Siebmaschine, die für den kontinuierlichen Betrieb konzipiert wurde. Sie ist für nahezu alle Siebanwendungen und schüttgutverarbeitenden Industrien einsetzbar. Beschreibung: Die Siebmaschine JEL VibSpeed überzeugt mit ihren vielfältigen Anpassungs- und Reinigungsmöglichkeiten und ihrem breiten Einsatzspektrum. Arbeitsweise: Der Siebvorgang ist kontinuierlich. Die Siebmaschine arbeitet staubfrei und geräuscharm. Die Schwingungsrichtung erfolgt durch die Anordnung der Vibratoren. Der Einstellbereich reicht von 0° bis 90° in Intervallen von 15°. Die Neigung des Siebdecks beträgt 5°, welche um ±2° verändert werden kann. Die Siebeinleger können nach dem Lösen der Spannvorrichtung nach oben aus der Siebmaschine herausgenommen werden. Ausführungen: - Siebmaschine mit stationärem oder fahrbarem Untergestell - Integrierte Sichtfenster - Siebmaschine als Ein- oder Doppeldecker lieferbar - Produktbedüsung während des Siebvorgangs - CiP-Reinigung möglich - Ein- und Auslaufmanschetten individuell lieferbar - Wahlweise Dreiecks-, Kugel- oder Ultraschallsiebabreinigung - Optional in GMP-, ATEX- und/oder gasdichter Ausführung lieferbar Eigenschaften / Vorteile: - Direkter Maschinenzugang durch aufklappbaren Deckel - Produktbedüsung - Schneller und einfacher Siebwechsel ohne Werkzeugeinsatz - Verschiedene Siebabreinigungssysteme nachrüstbar - Glatte Flächen für einfaches Reinigen - CiP-Reinigung auf Wunsch - Verstellbarer Vibrationsmotor - Schnelle Umrüstung auf Ein- bzw. Doppeldeckervariante Einstellbare Schwingungsrichtung: 0 - 90° Siebdeckneigung: 5° (regulierbar um +/- 2°) Siebabreinigung: Dreiecke, Kugeln oder Ultraschall

Für Siebaufgaben, bei denen ein wirtschaftlicher Einsatz im Vordergrund steht, ist die JEL EasyVib mit ihrem günstigen Preis, dem einfachen Handling und ihrer kurzen Lieferzeit bestens geeignet. Beschreibung: Die Vibrationssiebmaschine JEL EasyVib ist mit ihrem günstigen Anschaffungspreis und einfacher Bedienbarkeit speziell auf Siebaufgaben, bei denen ein wirtschaftlicher Maschineneinsatz im Vordergrund steht, zugeschnitten. Arbeitsweise: Die Vibrationssiebmaschine arbeitet kontinuierlich, staubfrei und geräuscharm. Das Spannfalzsieb kann problemlos nach dem Öffnen der Haltevorrichtung nach oben herausgenommen werden. Die Neigung des Siebdecks der Vibrationssiebmaschine kann von 2 ° bis 5 ° eingestellt und dadurch an unterschiedliche Siebanforderungen angepasst werden. Die Richtung der Schwingung erfolgt durch die Anordnung der Vibratoren. Der Einstellbereich beträgt 35 ° bis 65 ° in Intervallen von 15 °. Ausführungen: - Werkstoff Edelstahl - Adaptersystem für individuelle Ausläufe von DN 150 – DN 250 - Vibrationssiebmaschine auch in ATEX-Ausführung möglich - Ein- und Doppeldecker-Ausführung lieferbar - Vibrationssiebmaschine mit und ohne Deckel lieferbar - Leitblech für die Granulat-Siebung Vorteile: - Geringe Anschaffungskosten und extrem kurze Lieferzeiten - Modulares Baukastenprinzip für schnelle Reinigung und einfaches Handling - Wartungsarme Vibrationssiebmaschine durch geringe Anzahl an Verschleißteilen - Kostengünstige und schnell lieferbare Ersatzteile - Flexibel und schnell auf unterschiedliche Produkte einstellbar Anwendungsbereiche:: Chemie, Kunststoff, Lebensmittel, Gleichartige Industrie Schüttgüter:: Körnig, Pulvrig, Granulatförmig Siebanwendungen:: Schutzsiebung, Überkornabsiebung, Grobabsiebung, Feinabsiebung Regulierbare Siebneigung: 2 - 5° Regulierbare Schwingungsrichtung: 35 - 65°

JEL Palafix ist ein Zentrifugalsieb zum Disagglomerieren, Entstauben oder Passieren von pulver- oder granulatförmigen Schüttgütern. Beschreibung: Das Zentrifugalsieb JEL Palafix wird bei der Schutzsiebung zum Desagglomerieren von Produktagglomeraten sowie zum Entstauben oder zum Passieren von pulver- und granulatförmigen Schüttgütern eingesetzt. Arbeitsweise: Über eine Förderschnecke wird das zu siebende Produkt in einen Siebzylinder der Wirbelstromsiebmaschine transportiert und von verstellbaren Lamellenleisten gleichmäßig auf das Sieb verteilt. Im Zentrifugalsieb entsteht durch die Drehzahl des Lamellenkörpers eine Zentrifugalwirkung, die das Produkt durch das Gewebe passiert. Überkorn oder Verunreinigungen werden über den Grobgutauslauf aus der Wirbelstromsiebmaschine abgeführt. Ausführungen: - Werkstoff Edelstahl - Zentrifugalsieb in GMP-Ausführung lieferbar - Auch ATEX-Version der Wirbelstromsiebmaschine erhältlich Ausstattung: - Einstellbare Schlägerleisten - Leicht zu wechselnde Siebhalbschalen - Einfaches Handling - Produktzuführung über Zuführwendel / Förderschnecke Vorteile: - Optimale Anpassung der Lamellenleisten an das jeweilige Produkt - Einfacher und schneller Siebwechsel - Kurze Stillstandszeiten dank einfacher Reinigung - Geringer Bedienungsaufwand Siebfläche: 0,09 - 3,3 m2 Standards: GMP, ATEX Siebanwendungen: Schutzsiebung, Passieren, Desagglomerieren

Die JEL Fix wird zur Kontrollsiebung eingesetzt. Aufgrund der niedrigen Abmaße ist dieses Sieb ideal für Anlagen mit beengten Platzverhältnissen geeignet. Die Rundsiebmaschine JEL Fix wird zur Schutz- und Überkornabsiebung eingesetzt. Dank ihrer niedrigen Bauhöhe und der geringen Standfläche findet das Rundsieb auch in beengten Produktionsräumen Platz. Die JEL Fix kann je nach Bedarf mit einem stationären oder fahrbaren Untergestell ausgeführt oder auch ganz ohne Gestell direkt in eine Anlage integriert werden. Dank ihrem totraumfreien Gehäuse und glatter Oberflächen ist die Rundsiebmaschine einfach reinigbar und somit auch für hohe Hygieneansprüche geeignet. Arbeitsweise: Die Sieberregung wird bei der Rundsiebmaschine JEL Fix durch einen Vibrationsmotor mit einstellbaren Unwuchtscheiben erzeugt. Dank dieser Verstellmöglichkeit kann die Siebleistung optimal an das jeweilige Siebgut angepasst werden. Ein offener Betrieb ohne Deckel ist dank dem optional erhältlichen Randaufsatz möglich. Ausführungen: - Werkstoffe: Schwingrahmen komplett aus Edelstahl, steckbare Profildichtungen aus Silikon oder TPE - Verschiedene Oberflächenbehandlungen und Rautiefen - Staubdicht (gasdichte Ausführung auf Anfrage) - Verschiedene Systeme zur Siebabreinigung (Kugel-, Dreiecks- und Ultraschallabreinigung) - Optional: Inspektionsöffnung mit Gummideckel - Wahlweise mit oder ohne Untergestell (stationär oder fahrbar) - ATEX-Ausführung lieferbar - Optional: Randaufsatz für offenen Betrieb ohne Deckel Vorteile: - Flexibel anpassbar dank einstellbarer Siebleistung - Dank kompakter Bauweise für beengte Platzverhältnisse geeignet - Einfache Reinigung und Wartung dank gut zugänglichen Teilen - Werkzeuglos und komfortabel bedienbar - Direkt in bestehende oder neue Anlagen integrierbar - Hygienischer Maschineneinsatz dank Hygienic Design Features - Geringe Anschaffungskosten und sehr kurze Lieferzeit - Schneller Wechsel der Siebeinleger Siebanwendungen: Schutzsiebung, Grob- und Überkornabsiebung Siebfläche: 0,03 - 0,5 m²

Unser Bio-Walnussöl mit seinem typisch mild-nussigen Geschmack ist der ideale Begleiter für kräftige Wintersalate wie Feldsalat oder Postelein. Es verfeinert auch Müsli, Joghurt- und Quarkspeisen sowie Gebäck mit seinem charakteristischen nussigen Aroma. Die spätsommerlich-gelbe Farbe unseres Walnussöls ist ein Zeichen seiner Reinheit, da die Walnusskerne naturbelassen sind und nicht vorbehandelt oder geröstet werden, wie es bei einigen marktüblichen Ölen der Fall ist. Die Nüsse werden sehr sorgfältig ausgewählt, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Walnussöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Bitte beachten Sie, dass unser Walnussöl nicht erhitzt werden sollte und ausschließlich für die kalte Küche geeignet ist, um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 12 Monate, sodass Sie genügend Zeit haben, dieses hochwertige und vielseitige Öl zu genießen und in Ihrer Küche zu verwenden.

Unser fruchtig-zartes Bio-Aprikosenkernöl wird aus bitteren Aprikosenkernen, dem Inneren des Aprikosensteins, gewonnen. Es ist farblich unauffällig und nahezu transparent mit einem dezenten Gelbschimmer, aber der Geschmack dieses köstlichen Öls bleibt deutlich in Erinnerung. Es erinnert an feine Mandel- und Persipanaromen und hat zudem eine leichte fruchtige Note. Die Zusammensetzung ähnelt stark der von Mandelöl. Aprikosenkernöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, und seine Pflanzenbegleit- und Bitterstoffe gelten als wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Verwenden Sie Aprikosenkernöl, um Süßspeisen und Desserts aller Art zu verfeinern. Auch in Kombination mit Rohkostsalaten kommt es hervorragend zur Geltung. Unser Geheimtipp: Probieren Sie einen Karotten-Apfel-Salat mit Aprikosenkernöl! Dieses Öl ist erhitzbar bis ca. 185°C und eignet sich daher auch zum sanften Erhitzen beim Kochen. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 10 Monate, sodass Sie genügend Zeit haben, dieses einzigartige Öl in Ihrer Küche zu verwenden und seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten zu entdecken.

Schnelldämpfer und Warmhaltegerät. Thermostatisch regelbar. Mit Zeituhr und gelochtem GN-Einsatz 2/3-100 mit Deckel. Heizung mit Trockengehschutz. E-Anschluß: 230V/1,8kW Weitere Ausführungen und Informationen finden Sie auf unserer Webseite.

850 x 650 x 700 mm. Ausführung: CNS 18/10. Isolierte Kühlwanne, ohne Kühlaggregat, für Crash-Eis. Durchgehende Eiswanne mit Wasserablaß-hahn. Darauf montiert ein Hustenschutz aus Sicherheitsglas.

850 x 650 x 700 mm. Ausführung CNS 18/10. Bain-marie thermostatisch regelbar, passend für 2 GN-Einsätze 1/1-100. 1 Wärmebrücke mit 2 IRK-Halogen-Infrarot-Quarzstrahlern. Inkl. 2 Kaltlichtstrahlern.

Unser Bio-Traubenkernöl wird aus den Kernen sonnenverwöhnter Bio-Weintrauben der Pfälzer Weinstraße gewonnen. Dieses außergewöhnliche Öl besticht durch seinen fruchtigen Geschmack, der an einen leichten Rotwein erinnert, sowie seinen Duft nach feinen Weinaromen. Das grün-gelblich schimmernde Öl ist reich an Omega-6-Fettsäuren und einfach ungesättigten Fettsäuren, was es zu einer ausgezeichneten Quelle gesunder Fettsäuren macht. Zudem ist es bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitamin E. Der fruchtige Geschmack des Traubenkernöls harmoniert hervorragend mit verschiedenen Süßspeisen wie Quarkdesserts und Obstsalaten. Es passt aber auch zu kräftigen Blatt- und Rohkostsalaten sowie zu herzhaften Fleisch- und Fischgerichten, indem es eine subtile fruchtige Note hinzufügt. Bitte beachten Sie, dass unser Traubenkernöl nicht erhitzt werden sollte und ausschließlich für die kalte Küche geeignet ist. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 15 Monate, sodass Sie ausreichend Zeit haben, dieses hochwertige Öl zu genießen.

Unser Bio-Kürbiskernöl wird aus naturbelassenen, steirischen Kernen gepresst, die vor dem Pressen nicht geröstet werden. Dadurch erhält unser Kürbiskernöl einen einzigartig milden Geschmack nach Kürbiskernen mit einer leichten Karamellnote. Das kräftig dunkelgrüne Öl zeichnet sich durch einen hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus, denen in der Volksheilkunde verschiedene positive Wirkungen zugeschrieben werden. Ähnlich wie Nussöle verfeinert auch das Kürbiskernöl kräftige Blattsalate wie Feldsalat oder Rucola, aber auch Gemüsepfannen, Suppen und sogar Desserts. Ein besonderer Geheimtipp ist es, einige Tropfen Kürbiskernöl über Vanilleeis zu träufeln – einfach köstlich! Bitte beachten Sie, dass das Kürbiskernöl nicht erhitzt werden sollte und ausschließlich für die kalte Küche geeignet ist. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 8 Monate.

Unser hochwertiges Mariendistelöl zeichnet sich durch einen Geschmack aus, der an Pinienkerne erinnert. Der Duft erinnert an frisches Heu mit einer Brise feiner Kräuter der Provence, und seine transparente Farbe zeigt einen leichten Gelbschimmer. Das Öl ist reich an Omega-6-Fettsäuren und einfach ungesättigten Fettsäuren. In der Volksheilkunde wird dem Mariendistelöl eine unterstützende Wirkung auf den Leberstoffwechsel zugeschrieben. Der milde Geschmack macht das Mariendistelöl ideal für die Zubereitung von Salaten und warmen Gerichten. Es eignet sich gut als Dressing für Salate oder als Finish für bereits zubereitete Gerichte. Bitte beachten Sie, dass das Mariendistelöl nicht erhitzt werden sollte, da es für die kalte Küche bestimmt ist, um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Die Haltbarkeit unseres Mariendistelöls beträgt 8 Monate, sodass Sie ausreichend Zeit haben, dieses einzigartige Öl zu genießen und in Ihrer Küche zu verwenden.

Unser neues Bio-Drachenkopföl ist eine echte Rarität und bereichert unser Sortiment der Gourmet-Speiseöle. Hergestellt aus dem iberischen Drachenkopf, einer fast vergessenen Ölpflanze aus Osteuropa und Kleinasien, die jetzt auch in Süddeutschland angebaut wird, ist dieses Öl eine Delikatesse für Feinschmecker. Das Bio-Drachenkopföl duftet herrlich nach frischen Nüssen und bietet einen Geschmack, der an saftige Kräuterwiesen mit einem Hauch von Nuss und Kürbis erinnert. Seine Farbe ist ein beeindruckendes Turmalingrün, das jedes Gericht optisch aufwertet. Was dieses Öl besonders macht, ist seine Zusammensetzung: Es enthält mehr als 60% essentielle Omega-3-Fettsäuren, was eine wertvolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung darstellt. Verwenden Sie dieses feine Öl vor allem für Salate, Quarkspeisen, Dips und Kartoffeln. Es verfeinert auch Müslis. Beachten Sie bitte, dass das Öl nicht erhitzt werden sollte und daher ausschließlich für die kalte Küche geeignet ist. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 8 Monate. Probieren Sie dieses außergewöhnliche Drachenkopföl und genießen Sie seine einzigartigen Aromen!

Das Hanfmehl wird aus teilentölter Hanfsaat hergestellt und ist von Natur aus glutenfrei und proteinreich. Es besitzt einen intensiven Geschmack und eignet sich hervorragend als nahrhafte Ergänzung beim Herstellen verschiedener Backwaren. Zudem ist es ein wertvoller Zusatz in Smoothies und Müslis. Um den Geschmack und die ernährungsphysiologischen Vorteile zu nutzen, können Sie beim Backen von Brot oder Süßspeisen 10-20% des üblichen Mehls durch Hanfmehl ersetzen. Dadurch erhalten Ihre Backwaren einen angenehmen Geschmack und eine zusätzliche Portion Protein. Darüber hinaus ist Hanfmehl auch eine ausgezeichnete proteinreiche Ergänzung für Smoothies und Müslis, die Ihnen eine gesunde und nahrhafte Zutat bietet. Die Haltbarkeit unseres Hanfmehls beträgt 8 Monate, sodass Sie genügend Zeit haben, dieses vielseitige und nährstoffreiche Produkt in Ihren Lieblingsrezepten zu verwenden und zu genießen.

Ausführung CNS 18/10. Auf Sockel. Wanne für GN-Einsätze, indirekt beheizt. Im Unterbau Wärmeschrank.

Unser Bio-Rapsöl zeigt ein kräftiges Gelbgold, das an blühende Rapsfelder erinnert. Sein Geschmack ist ebenso kräftig und urtypisch, mit einer buttrig-feinen Note und einem Hauch von Honig. Der milde Duft des Öls erinnert an Kastanienblütenhonig und geröstete Sonnenblumenkerne. Das Rapsöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und zeichnet sich durch ein ideales Verhältnis aller Fettsäuren aus, was es zu einer gesunden Wahl macht. Es eignet sich hervorragend für verschiedene Salate, Marinaden und Dips. Auch zum Dünsten von Gemüse ist es geeignet, da es leicht erhitzbar ist (maximal ca. 160°C). Die Mindesthaltbarkeit unseres Rapsöls beträgt 12 Monate, sodass Sie ausreichend Zeit haben, dieses vielseitige und gesunde Öl in Ihrer Küche zu verwenden und seinen charakteristischen Geschmack zu genießen.

Unser Bio-Drachenkopföl ist eine wahre Rarität und bereichert unser Sortiment der Gourmet-Speiseöle. Es wird aus dem iberischen Drachenkopf gewonnen, einer fast vergessenen Ölpflanze aus Osteuropa und Kleinasien, die mittlerweile auch in Süddeutschland angebaut wird. Das Öl duftet nach frischen Nüssen und bietet einen Geschmack, der an saftige Kräuterwiesen mit einem Hauch von Nuss und Kürbis erinnert. Die kräftige Turmalingrün-Farbe des Öls ist ein weiteres Merkmal seiner Einzigartigkeit. Besonders herausragend ist die Zusammensetzung des Drachenkopföls: Es enthält mehr als 60% essentielle Omega-3-Fettsäuren, was einen wertvollen Beitrag zur Versorgung mit hochwertigen Fettsäuren leistet. Dies macht das Öl zu einer ausgezeichneten Wahl für eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung. Das Drachenkopföl passt hervorragend zu Salaten, Quarkspeisen, Dips, Kartoffeln und verfeinert auch Müslis. Bitte verwenden Sie es ausschließlich in der kalten Küche, da es nicht erhitzt werden sollte, um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 8 Monate, sodass Sie ausreichend Zeit haben, dieses hochwertige und aromatische Öl in verschiedenen Gerichten zu verwenden und zu genießen.

Unsere Eigenkreation Bio-„Keschdeöl“ (Kastanie in Rapsöl) ist eine Quelle des Stolzes für uns. Immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen, hatten unsere Ölmüller die innovative Idee, geröstete Kastanien zusammen mit hochwertiger Rapssaat zu verarbeiten. Dabei fungiert das Rapsöl als Trägeröl, während die gerösteten Kastanien den einzigartigen Geschmack des Öls ausmachen. Diese besondere Kombination aus einem beliebten Klassiker und der pfälzischen Spezialität - der Kastanie (Keschde) - hat ein Produkt hervorgebracht, das Sie sicherlich noch nicht kennen: Ein aromatisches Öl, dessen Geschmack direkt an den Genuss gerösteter Kastanien von örtlichen Kastanienmärkten erinnert. Das „Keschdeöl“ besticht durch eine dezent nussige Note und passt daher sehr gut zu kräftigen Herbst- und Wintersalaten. Es verleiht aber auch Süßspeisen aller Art das „gewisse Etwas“. Sie können damit sogar ein Kartoffelpüree herrlich abrunden. Das „Keschdeöl“ ist leicht erhitzbar und vielseitig in der Küche einsetzbar. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 12 Monate, sodass Sie genügend Zeit haben, dieses einzigartige und geschmacksintensive Öl zu genießen und in Ihren Gerichten zu verwenden.

Für unser Bio-Bergpfefferöl verwenden wir tasmanischen Bergpfeffer, dessen einzigartiger Geschmack vom besonderen Klima Australiens geprägt ist: fruchtig-scharf und intensiv. Durch die Verarbeitung des Bergpfeffers mit hochwertiger heimischer Rapssaat können sich die intensiven Aromen voll entfalten. Das Ergebnis ist ein wunderbar würziges und aromatisches Öl mit fruchtiger, nach und nach entfaltender Schärfe und dem einzigartigen Geschmack reinen Bergpfeffers. Unser Bergpfefferöl eignet sich ideal zum Würzen von Dressings, Gemüsegerichten und Suppen aller Art. Es passt auch hervorragend zu verschiedenen Fleischsorten, beispielsweise als Marinade. In Kombination mit einem Fruchtbalsamessig wie Mango oder Kirsch zeigt es auch im Salatdressing sein ganzes Können. Das Bergpfefferöl ist leicht erhitzbar und vielseitig einsetzbar in der Küche. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 12 Monate, sodass Sie ausreichend Zeit haben, dieses einzigartige Öl zu verwenden und seine köstlichen Aromen zu genießen.

Hanf erfreut sich als Nutzpflanze in jüngerer Vergangenheit wieder größerer Beliebtheit, da seine vielseitige Verwendbarkeit in verschiedenen Bereichen herausragt. Unser edles Hanföl wird aus sorgfältig ausgewählten Bio-Hanfsamen gepresst und überzeugt mit einem sehr delikaten Geschmack, der zarte Anklänge an Radieschen in einer frischen Wildblumenwiese vereint. Das Öl duftet wunderbar nach frischem Heu und besticht durch einen herrlichen smaragdgrünen Schimmer. Hanföl ist reich an Omega-6-Fettsäuren, Omega-3-Fettsäuren und einfach ungesättigten Fettsäuren, was es zu einer ausgezeichneten Quelle gesunder Fette macht. Verwenden Sie Hanföl hervorragend zum Beimischen unter Salatsaucen, Quarkcremes oder Gemüsegerichten, um diesen eine besondere Note zu verleihen. Ein kleiner Schuss Hanföl, kurz vor dem Servieren an warme Speisen gegeben, intensiviert den Geschmack und rundet das Gericht ab. Die Mindesthaltbarkeit unseres Hanföls beträgt 7 Monate, sodass Sie ausreichend Zeit haben, die kulinarischen Möglichkeiten dieses hochwertigen Öls zu erkunden und zu genießen. Bitte beachten Sie, dass Hanföl nicht erhitzt werden sollte und vorzugsweise für die kalte Küche geeignet ist.

Beim Bierausschank und auch um Bier generell länger frisch zu halten wird dem Getränk oftmals Schutzgas zugeführt. IBEDA liefert die passenden Gasmischer für die typischen CO2 / Stickstoffgemische. Ein stets exaktes Gemisch vermeidet u. a. auch eine unerwünschte Überkarbonisierung des Bieres und verhindert somit Qualitätsverluste bei Herstellung, Transport oder Offen-Ausschank.

Ausführung CNS 18/10. Wanne für GN-Einsätze. Thermostatisch regelbar. Indirekt beheizt (Heizung unter dem Wannenboden). Weitere Ausführungen und Informationen finden Sie auf unserer Webseite.

850 x 600 x 700 mm. Ausführung CNS 18/10. Wärmeplatte thermostatisch regelbar von 30 - 150°C, passend für 2 GN-Schalen 1/1. Darauf aufgebaut 1 Wärmebrücke mit 2 IRK-Halogen-Infrarot-Quarzstrahlern.

Der handliche tragbare GASANALYSATOR mapControlMULTI zur Messung von O2/CO2 sowie der GASANALYSATOR mapControlOXY zur O2-Analyse sind die idealen Gasanalysegeräte für Ihre MAP Verpackungskontrolle. Sie ermöglichen einen mobilen Einsatz und somit eine flexible Qualitätskontrolle schutzgasverpackter Lebensmittel (MAP) auf höchstem Niveau. Die mobilen Gasanalysatoren eignen sich für eine Vielzahl von MAP-Verpackungen und bieten durch die einfache Bedienung einen wahren Mehrwert für Ihre Prozessüberwachung. DIE VORTEILE AUF EINEN BLICK - Schnelle und präzise Analyse von gasgefüllten MAP Lebensmittelverpackungen - tragbarer Gasanalysator für die Qualitätskontrolle - schnurlos mobil durch Akkubetrieb - ergonomisches Design, geringes Gewicht - Alarm bei Nadelblockade durch Probenfluss-Sensor - minimaler Messgasbedarf für MAP Kleinstverpackungen - leicht zu reinigende Kunststoffoberfläche - Messergebnisse können gespeichert und über USB als CSV-Datei (Excel) heruntergeladen werden. - Einfache Wartung, Kalibrierung und geringe Wartungskosten durch modularen Aufbau PRAKTISCHE BEDIENUNG - gut ablesbares, beleuchtetes Grafikdisplay - einfach zu bedienende Benutzeroberfläche - drei mögliche Probenvolumen auswählbar HOHE PROZESSSICHERHEIT - lange Lebensdauer des O2-Sensors (ca. 2 Jahre), CO2-Sensor (unbegrenzt) - Messbereich 0 – 100 %, in 0,1% Schritten - Integrierte Datenaufzeichnung von 10.000+ Messungen

Ausführung CNS 18/10. Wanne für GN-Einsätze, indirekt beheizt (Heizung unter dem Wannenboden). Thermostatisch regelbar. Unterbau allseitig offen mit 1 Grundbord, schalldämmend unterfüttert. Weitere Ausführungen und Informationen finden Sie auf unserer Webseite.