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Kategorie: Curries & Exotische Mischungen Geschmack und Aroma: Kräftig-scharf und frisch. Diese leicht scharfe Mischung liebt Gemüse wie Brokkoli, Pak Choi, Zucchini und Zuckerschoten, am besten in Kombination mit Kokosmilch! Dazu passen Geflügel und Garnelen. Zutaten: Grünes Paprikagranulat, grüner Pfeffer, Ingwer, Knoblauch, Zitronenschale, Kardamom, Schisandrabeeren Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 27 g in Weißblechdose

Die Salat-Kräuter Gewürzmischung ist hervorragend zum Würzen von Salaten, zum Verfeinern von Salatsoßen, Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichte. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Kategorie: Fischgewürze Die frischen Noten von Zitrone und Dill passen zu Brat- und Ofenfisch genauso wie zu Krabben und Garnelen. Köstlich auch in einer Remoulade, die zu Backfisch gereicht wird. Zutaten der Gewürzmischung: Zitronenschale, Dillsaat, Anis, weißer Pfeffer, Dillspitzen, grüner Pfeffer, GELBE SENFSAAT, Kardamom, Liebstöckel, Piment Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 23 g in Weißblechdose

Die Zutaten unserer ayurvedischen Gewürzmischung sind perfekt aufeinander abgestimmt und das Immunsystems unterstützen (wissenschaftlich nicht bewiesen). -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Kategorie: Gewürzmischungen für Fleisch Geschmack und Aroma: schokoladig-fruchtig, pikant Schokoladig-fruchtig würzt diese edle Mischung die klassische Mole, aber auch Schmorfleisch und Hackfleisch. Grandios für Chiligerichte, auch ohne Fleisch! Zutaten: Kakaobohnensplitter, Tomatengranulat, Cumin, schwarzer Pfeffer, Chili Ancho, Chili Pasilla, Zimtblüte, Piment, Cayennepfeffer, Chillies geschrotet, Knoblauchgranulat Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 25 g in Weißblechdose

Kategorie: Orientalische Gewürzmischungen Geschmack und Aroma: fruchtig, mit geringer Schärfe Diese fruchtige Mischung liebt Möhren, Kürbis und Zwiebeln und passt perfekt zu Reis- und Couscousgerichten. Super auch zu Fisch (insbesondere Lachs!) und hellem Geflügel. Zutaten: Koriander, Orangenschale (20 %), Kurkuma, Ingwer, Macis, Kardamom, Cumin, schwarzer Pfeffer, Delikatesspaprika, Cayennepfeffer, Zimt (Canehl) Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 23 g in Weißblechdose

Kategorie: Gewürzmischungen für Fleisch Geschmack und Aroma: würzig-feurig Diese scharfe Mischung wird zum Einreiben oder zum Marinieren von Fleisch verwendet. Auch klasse zum Verschärfen von Ketchup, für Chili con Carne und für scharfes Gulasch. Zutaten: Chillies geschrotet, Chillies gemahlen, Knoblauchgranulat, Koriander,Delikatesspaprika Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 27 g in Weißblechdose

Mit unserem Wild-Gewürz lassen sich Wildsaucen, Reh-, Hirsch- und Hasengerichte, Wildschweingulasch, Wildgeschnetzeltes, Rehragout oder geschmorte Hasenkeule würzen und verfeinern. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Die Gaucho-Steak Gewürzzubereitung ist ideal zum Würzen von Steaks, gebratenem Fleisch und Grillfleisch. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Die Soljanka-Gewürzzubereitung eignet sich hervorragend zum Würzen von Eintöpfen. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Kategorie: Mediterrane Gewürzmischungen Geschmack und Aroma: vielschichtig würzig, leichte Schärfe Diese intensiv fruchtige Mischung passt zu Tomatensaucen, -suppen und zu Pizzen. Köstlich als Basis für Dips oder Tomatenbutter - dafür einfach mit Butter, Tomatenmark und einer Prise Salz mischen. Zutaten: Tomatengranulat (25 %), Tomatenpulver (20%), Orangenschale (15 %), schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Chillies geschrotet, Koriander, Lorbeerblatt, Sumach, Muskatnuss Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten Inhalt: 25 g in Weißblechdose

Kategorie: Gewürzmischungen für Fleisch Geschmack und Aroma: herzhaft-würzig Unser Lammgewürz ist durch Minze besonders frisch und passt nicht nur klassisch zum Lamm, sondern auch zu mediterranem Schmorgemüse wie Zucchini, Auberginen und Tomate. Zutaten: Koriander, rosa Pfefferbeeren, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Cumin, Sumach, Minze, Knoblauchgranulat Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 23 g in Weißblechdose

Die afrikanische Gewürzmischung ist bestens geeignet für Couscous, Reisgerichte, arabische Mezze oder nur zum Nachwürzen bei Tisch. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

African-Barbecue Gewürzzubereitung ist ideal für Geflügel, Fleisch, Gemüsegerichte und afrikanische Eintöpfe. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Kategorie: Weingewürze Weingewürze - ein Fest für die Sinne! Warum Weingewürze? Ein guter Wein ist an und für sich schon ein Genuss. Ein spannend gewürztes Essen ebenso. Wein und Speisen, mit den passenden Weingewürzen harmonisch aufeinander abgestimmt, ergeben jetzt eine völlig neue Genuss-Dimension. Verzaubern Sie sich und Ihre Gäste mit unserem Chardonnay-Gewürz! Geschmack und Aroma: Süße Töne von Vanille und Tonkabohne treffen auf vielschichtige Zitrusnoten und feine Schärfe. Das Chardonnay-Gewürz passt zu sahnigen Pastasaucen mit Pilzen, Geflügelgerichten mit Dörrobst, Salaten mit Melone, zu leichten Fischgerichten und gratiniertem Ziegenkäse mit Honig-Vinaigrette. Zutaten: Orangenschale, Selleriepulver, Zitronenschale, Anis, Schisandrabeeren, Paradieskörner, Koriander, weißer Pfeffer, Macis, Kardamom, Lindenblüte, Zitronenmyrte, Estragon, Vanille, Tonkabohne Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 30 g in Weißblechdose

Kategorie: Curries & Exotische Mischungen Unser scharfes Curry heizt Eintöpfen, Linsen oder Tomaten ein, peppt Chili con Carne und Gulasch auf und passt zu Kürbis, Möhren, Auberginen und Paprika. Klasse für scharfe Chutneys! Zutaten: Chillies geschrotet (20 %), grüne Jalapeño-Chiliflocken (14 %), rotes Paprikagranulat, Ingwer, grünes Paprikagranulat, Sumach, Zimt, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Gewürznelke Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 27 g in Weißblechdose

Kategorie: Mediterrane Gewürzmischungen Geschmack und Aroma: kräuter-würzig, typisch mediterran Mit seinen typisch mediterranen Aromen würzt unser Mittelmeer-Mix am liebsten Tomatensaucen zu Fisch – aber auch Schmorgemüse, Pizza und Pastasaucen. Zutaten: Koriander, Kurkuma, Cumin, GELBE SENFSAAT, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Fenchel, Oregano, Lorbeer Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 27 g in Weißblechdose

Kategorie: Orientalische Gewürzmischungen Geschmack und Aroma: pfeffrig, zitrusfrisch Bringt den Sommer auf den Teller: dieser frische Mix passt zu Reispfannen, Lamm und Geflügel. Köstlich als Grundlage zu leichten Joghurt-Dressings und -dips. Zutaten: Orangenschale, schwarzer Pfeffer, Zitronenschale, Schisandrabeeren, Minze, Thymian, Knoblauchgranulat Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 27 g in Weißblechdose

Die Chimichurri-Gewürzzubereitung ist ideal für die Herstellung der typisch argentinischen Steaksoße, für Grillmarinaden und Dips. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

BIO-KRÄUTER DER PROVENCE Gewürzmischung DE-ÖKO-001 Eignet sich zum Würzen von Gemüsesuppen u. Gemüsegerichten. Würzt wunderbar auch Salate, Geflügel, Lamm, Kurzgebratenes sowie Grillfleisch. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Kategorie: Gewürzmischungen für Fleisch Geschmack und Aroma: fruchtig-frisch Optimal zum Marinieren von Wild in gewürztem Rotwein oder zum Würzen der passenden Beilagen wie Saucen, Rotkohl oder Chutneys mit Preiselbeeren. Zutaten: Schwarzer Pfeffer, schwarze Johannisbeeren, Ingwer, Orangenschale, rosa Pfefferbeeren, Wacholderbeeren, Thymian Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 27 g in Weißblechdose

Kategorie: Curries & Exotische Mischungen Geschmack und Aroma: scharf-würzig, fein abgerundet Ein toller Allrounder, der zu Fisch, Lamm und zu Gemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Blumenkohl passt. Auch weiße Bohnen und Linsen lieben unser Curry New Classic! Zutaten: Bockshornkleesaat, Cumin, Kurkuma, Koriander, Cayennepfeffer, Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Schisandrabeeren, Zimt (Canehl), Knoblauchgranulat, Macis Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 27 g in Weißblechdose

Unsere Gewürzzubereitung Gewürzter Pfeffer ist ideal zum Würzen von Steaks, Grillfleisch und Fleisch. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Kategorie: Mediterrane Gewürzmischungen Geschmack und Aroma: kräuterwürzig, pikant Passt zu Tomate-Mozzarella, für Pastasaucen und zu Pizza. Auch lecker als Dip mit Frischkäse. Tipp: zum Brot backen verwenden! Zutaten: Tomatengranulat, Zwiebelgranulat, Salz, Basilikum, Knoblauchgranulat, rotes Paprikagranulat, Thymian, Oregano, Pfeffer, Chillies geschrotet, Petersilie Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 23 g in Weißblechdose

Gibt es überhaupt jemanden, der noch nie Alioli oder Salsa Brava probiert hat? Neben diesen Klassikern bieten wir auch noch viele weitere landestypische Saucen wie die echte kanarische Mojo. Ebenso wenig dürfen authentische Gewürze wie Pimenton fehlen. Was für uns Spanier auch eine Selbstverständlichkeit ist: das Salz kommt aus dem Meer.

Cayennepfeffer ist als Pflanzenpulver in verschiedenen Spezifikationen verfügbar. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Kategorie: Gewürzmischungen für Fleisch Geschmack und Aroma: rund, aromatisch mit angenehmer Schärfe Dieser Mix stammt aus der Südstaaten- Küche und wird für Eintöpfe, Reisgerichte und gegrillten Fisch eingesetzt. Großartig auch zum Einreiben von Fleisch, für Marinaden und pikante Dips! Zutaten: Delikatesspaprika, Cumin, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Salz, Ingwer, Cayennepfeffer, weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Chillies geschrotet, Thymian, Oregano Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 27 g in Weißblechdose

Kategorie: Gewürzmischungen für Fleisch Some like it hot! Diese wirklich scharfe Mischung passt zu (Grill-)Fleisch und sorgt in pikanten Eintöpfen für Feuer. Toll auch zum Pimpen eines Tomatenketchups! Zutaten: Rotes Jalapeño-Chiligranulat, Delikatesspaprika, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Cumin, Chillies geschrotet, Koriander, rotes Paprikagranulat, Cayennepfeffer, Chili Habanero Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 23 g in Weißblechdose

Kategorie: Hamburg macht scharf Kühler Norden? Nicht mit uns! Hamburg heizt jetzt richtig ein: unsere Gewürz-Reihe ¨Hamburg macht scharf!¨ ist mindestens so hot wie die Reeperbahn und motzt nicht nur Hanseatische Leckerbissen auf. Beste Rohgewürze, raffiniert komponiert und in kleinen Chargen in Handarbeit produziert: was anderes kommt uns nicht in die Dose. Hamburger Ehrenwort! Doppelt gepfeffert schärft einfach besser: schwarzer und weißer Pfeffer geben hier den Ton an, unterstützt durch einen extra Chili-Kick. Unser Pauli-Pepper ist das feurige Finish für alles, was auf den Grill kommt, passt zu scharfen Dips und Saucen und würzt außerdem Hamburger Klassiker wie Brathering, Labskaus oder Buletten. Zutaten: schwarzer Pfeffer (25 %), weißer Pfeffer (16 %), Tomatengranulat, Sumach, Piment, Zimt, Schwarzkümmel, Chillies geschrotet, Gewürznelke, Sternanis Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 43 g in roter Weißblechdose

Kategorie: Orientalische Gewürzmischungen Geschmack und Aroma: orientalisch-warm, frische Schärfe Passt optimal zu Hackbällchen, Schmorfleisch (am besten Lamm) und Geflügel. Auch toll zu Linsen, Möhren, Kürbis, Auberginen oder scharf angebratenen Kartoffeln. Zutaten: Delikatesspaprika, Cumin, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Schisandrabeeren, Chillies geschrotet, Kardamom, Koriander, Zimt (Canehl), Ingwer, Gewürznelke, Lorbeer Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 27 g in Weißblechdose