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zugeschnitten, gekantet, gerollt, geschweißt

zugeschnitten, gekantet, gerollt, geschweißt

Verarbeitet werden alle gängigen rostfreien Stähle. Diese Stähle werden zugeschnitten, gekantet, gerollt, geschweißt und mechanisch bearbeitet. Durch unsere große Erfahrung im Umgang mit rostfreien Stählen, gibt es keine Probleme bei der Bearbeitung dieses Werkstoffes.
Advanced Innenabrollung

Advanced Innenabrollung

Qualität, - Tuch 21,5 x 34 cm, - weiss, - 2-lagiges Tissu, - Rolle à 160 lfm, - Mit Randprägung, - Perforiert, Verpackung / Inhalt, Paket à 6 Rollen = 2742 Tücher, System M2-Innenabrollung System, mit Metallstiel anthrazit & extra robusten Kunststoff-Borsten - 45 cm Wischbreite - inklusive Softgrip - mit Aufhänger Effizient, ergonomisch, handfreundlich und praktisch. Verkaufseinheit: Paket à 6 Rollen Artikelnummer: 101240
Rolle

Rolle

komplett, 30-159-300/310mm, H=240mm, Buchsenschmierung, Messingbuchse Rolle, komplett, 30-159-300/310mm, H=240mm, Buchsenschmierung, Messingbuchse Artikelnummer: 400 700
Bonrollen

Bonrollen

orange 1 Stck, Papier, 1000 Abrisse pro Rolle Papier, 1000 Abrisse pro Rolle
Bonrollen

Bonrollen

orange 1 Stck, Papier, 1000 Abrisse pro Rolle Papier, 1000 Abrisse pro Rolle
Bonrollen

Bonrollen

rot 1 Stck, Papier, 1000 Abrisse pro Rolle Papier, 1000 Abrisse pro Rolle
Rollenhaftetiketten

Rollenhaftetiketten

Rollenhaftetiketten gibt es, wie ihre Bezeichnung, in unzähligen Formen, Größen, Farben und Varianten. Sie werden in allen Branchen eingesetzt und erfüllen die unterschiedlichsten Zwecke. Ob Papieretiketten oder Folienetiketten, ob der Kleber ablösbar oder stark permanent haftend ist, ob bedruckt oder unbedruckt - Da ist für jeden etwas dabei! Was sie alle gemeinsam haben? Rollenhaftetiketten sind einlagige Etiketten, die allen Anforderungen entsprechend individuell gestaltet werden können. Finde auch Du das passende Etikett für dein Produkt!
ROLL UP

ROLL UP

Werbeträger aus Stoff, bedruckt mit frei gestaltbarem Motiv, als Einzelstück oder in Serien. Ein beliebtes Display-System aus Aluminium, das sich innert Sekunden aufstellen lässt. ROLL UP Werbeträger aus Stoff, bedruckt mit frei gestaltbarem Motiv, als Einzelstück oder in Serien. Ein beliebtes Display-System aus Aluminium, das sich innert Sekunden aufstellen lässt. Das Roll Up wird in praktischem Transportköcher geliefert. Anwendungsbereiche: - Verein, Sport- & Kulturveranstaltung - Event, Messe & Ausstellung - Firmenanlass & Kongress - Point Of Sale, Showroom & Ladenbau - Hotel & Gastronomie Mögliche Grössen: - 80 × 200 cm - 100 × 200 cm Weitere Formate auf Anfrage
Premium Spezialtuch Rolle

Premium Spezialtuch Rolle

Qualität, - Tuch 32 x 38 cm, - weiss, - 1-lagiges Vliesstofftücher, - Perforiert, - zum Vorreinigen, Verpackung / Inhalt, 1 Rolle = 420 Tücher, System W1 / W2 / W3 System, Spender, 652000, 652008, mit Metallstiel anthrazit & extra robusten Kunststoff-Borsten - 45 cm Wischbreite - inklusive Softgrip - mit Aufhänger Effizient, ergonomisch, handfreundlich und praktisch. Verkaufseinheit: Rolle à 420 Stück Artikelnummer: 197160
Premium Spezialtuch Rolle

Premium Spezialtuch Rolle

Qualität, - Tuch 27 x 38 cm, - türkis, - 1-lagiges Vliesstofftücher, - zum präzisen Reinigen, - Perforiert, Verpackung / Inhalt, 1 Rolle = 500 Tücher, System W1 Wandhalter System / Bodenständer mit Metallstiel anthrazit & extra robusten Kunststoff-Borsten - 45 cm Wischbreite - inklusive Softgrip - mit Aufhänger Effizient, ergonomisch, handfreundlich und praktisch. Verkaufseinheit: Rolle à 500 Stück Artikelnummer: 90494
Belegte Brötchen

Belegte Brötchen

Belegte Brötchen der Klassiker Der Klassiker für den kleinen Snack zwischen durch. Die Aufstriche werden Hausgemacht.
Gewinderollen

Gewinderollen

Stabile Prozesse für kleinere Betriebe garantiert Die spanlose Herstellung von Gewinden mit einem Gewinderollkopf hat eine ganze Reihe von Vorteilen: Die fertigen Oberflächen sind presspoliert und weisen eine erhöhte Festigkeit auf. Ihre Werkstofffaser bleibt ungebrochen. Dass gerade auch für kleinere Unternehmen die hohe Prozesssicherheit des Verfahrens von Bedeutung ist, zeigt ein Beispiel aus England. Das Zulieferunternehmen LMS Precision Engineering nutzt einen Gewinderollkopf von LMT Fette bei der Produktion von Verbindungselementen aus EN1A-Stahl und sichert sich mit dem Verfahren Wettbewerbsvorteile. Gewinderollen ist schneller, präziser und kostengünstiger als jede spanende Fertigung – herausragende Vorteile für nahezu jede Produktionssituation. Zugleich ist die Produktion mit einem Gewinderollkopf aber besonders stabil und prozesssicher. Es ist gerade diese Eigenschaft, die Roger Street von LMS Precision Engineering hervorhebt: „Wir haben oft ganz unterschiedliche Aufträge mit unserem kleinen Team an den vorhandenen Bearbeitungszentren gleichzeitig zu erledigen. Dafür arbeiten unsere Mitarbeiter im Ein-Schicht-Betrieb mit einer großen Flexibilität - zum Beispiel verfügen alle über einen eigenen Schlüssel in den Fertigungsbereich und viele sind immer wieder auch außerhalb der normalen Zeiten vor Ort und kontrollieren den Prozess. In diesem Zusammenhang ist es natürlich sehr hilfreich, wenn ein Bearbeitungsverfahren stabil und zugleich hocheffektiv funktioniert“, so Street. Gewinde in unter einer Sekunde Bearbeitungszeit
walzen

walzen

Entdecken Sie unsere Designs. Erfahren Sie mehr über unsere Unternehmensgeschichte. Mit der Zeit kommt die Erfahrung und der Erfolg. Die Firma Josef van Baal GmbH wurde im Januar 1976 als Betrieb für "Maschinenbau und Dreherei" in Krefeld gegründet. Hatte man als typischer Lohnbearbeiter anfangs noch ein sehr breites Fertigungsspektrum, so spezialisierte man sich innerhalb weniger Jahre auf den Bau von technischen Walzen mit dem Fokus "Kunststoff-Industrie". In den 1980er und 1990er Jahren erwarb man sich im deutschsprachigen Raum einen guten Ruf als kompetenter Walzenbau-Partner des Maschinen- und Anlagenbaus. In diesen Jahren wurde der Betrieb mehrfach vergrößert und man zog schließlich in neue Gebäude im "Industriegebiet Fichtenhain". Mit Beginn des neuen Jahrtausends wurde durch Zukauf eines benachbarten Unternehmens zunächst eine weitere Betriebserweiterung durchgeführt bevor im Jahre 2004 ein Strategiewechsel vollzogen wurde: Fortan war die Philosophie nicht länger nur "mit dem Kunden zu entwickeln und zu fertigen", sondern aktiv "für den Kunden" zu entwickeln und zu fertigen. Damit einhergehend wurde der Bereich "Engineering, Entwicklung, Beratung" deutlich stärker gewichtet. Es wurden rechnergestützte Analyse-Tools erarbeitet, mehrere Patente und Forschungsvorhaben durchgeführt und auch in Labor- und Produktionsanlagen manche nicht patentierte Neuerung eingeführt. Dieser Wandel und die damit verbundene Betonung der umfassenden Beratung "von der Projektphase bis zur Inbetriebnahme" wird nicht nur von unseren langjährigen Kunden sehr positiv aufgenommen und so konnte der über zwei Jahrzehnte gewachsene Kundenstamm mittlerweile europa- und weltweit deutlich ausgebaut werden. Zusätzliche Hallen und Fertigungskapazitäten in 2006 sowie die Übernahme eines weiteren Unternehmens in 2008 belegen die Richtigkeit dieser Entscheidung bis heute. Mittlerweile finden Walzen aus dem Hause van Baal Einsatz bei der Herstellung von hochwertigen Folien und Platten sowie vielfältigen Produkten aus dem Bereich der Extrusionsbeschichtung, des Kaschierens und Laminierens. Darüber hinaus stehen wir unseren Kunden gern auch für andere Aufgabenstellungen wie Folienrecken, Prägen, diverse Temperstrecken sowie Stahl- oder Aluminium-Bandanlagen zur Verfügung. Aufgrund unserer mehr als 30-jährigen Erfahrung im Bau präziser, doppelwandiger Walzen für nahezu alle Anwendungen bieten wir unseren Kunden umfangreiche Kenntnisse zur Lösung ihrer jeweiligen Probleme an. Ganz gleich ob Neu- oder Ersatzfertigung, Reparatur oder Inspektion: Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen gern zur Verfügung. Unsere Grundwerte Es ist unsere Mission, die höchsten Standards für die Produktion von Präzisionswalzen zu setzen.
Richtwalzen

Richtwalzen

Walzen, Rollen, Wellen aus Stahl und mit Hartstoffbeschichtung, Auftragsschweißung oder Vliesstoffbeschichtung Walzen, Wellen und Rollen für vielseitige Anwendungen in Prozeßlinien, speziell in Band- und Blechrichtmaschinen Richtwalzen und Stützrollen für Richtmaschinen Arbeitswalzen, Zwischenwalzen und Stützwalzen für Streckbiegerichtanlagen Instandsetzen von Richtwalzensätzen und kompletten Richtkassetten Arbeitswellen, Säulen und sonstige zeichnungsgebundene Maschinenteile
Warmgewalzte Spaltbänder

Warmgewalzte Spaltbänder

Warmgewalzte Coils werden über ein kontinuierliches Plattengussverfahren erzeugt. Die Coils werden als Ausgangsmaterial für kaltgewalzte und beschichtete Coils. Warmgewalzte Coils können aber auch direkt industriell angewandt werden, so etwa in Stahlrohren, im Bauwesen, im Schiffsbau, in Gasbehältern, in Druckbehältern sowie in Energieleitungen. Das Angebot umfasst Coils oder Stahlbleche mit anpassbarer Größe.
Film ab!

Film ab!

Hier können Sie sich ein Bild von unseren Produktionen machen. Sowohl aktuelle Image- / Produktfilme und 3D Animationen als auch Highlights der vergangenen Jahre.
BRÖTCHEN

BRÖTCHEN

Bio Kaiserbrötchen Bio Baguettebrötchen Bio Hamburger-Brötchen Bio Panini Naturale Bio Panini Rosmarin Bio Sandwich-Ciabatta Bio Mohnzöpfchen Bio Kartöpfelchen® Bio Mohn-Sesam-Kartöpfelchen® Bio Cranberry-Kartöpfelchen® Bio Puszta-Kartöpfelchen® Bio Roggiss® Bio Dinkiss® Bio Dinkelrustiss® Bio Dinkelkorniss® Bio Dinkelrustic Bio Kürbiskernbrötchen Bio Mehrkornbrötchen Bio Frischkeimbrötchen Bio Rosinenbrötchen Bio Walnussbrötchen Bio Ökiss® Bio Oliviss Bio Vollkorn Dinkel-Müslistange Bio Vollkorn Dinkel-Sonnenblumenbrötchen Bio Vollkorn Dinkel-Fitnessbrötchen Bio Vollkorndinkelbrötchen
Stahlblechrolle 2975UOO050P40

Stahlblechrolle 2975UOO050P40

Lenkrolle mit Radfeststeller, Gehäuse aus Stahlblech, glanzverzinkt, blaupassiviert, Schwenklager mit zweifachem Kugelkranz, Radachse verschraubt, Plattenbefestigung. Radkörper aus Polyamid, Gleitlager EAN: 4031582302851 Bestellnummer: 00031003 Rad-Ø : 50 mm Radbreite : 20 mm Plattenabmessung : 60 x 60 mm Plattenlochabstand : 48/38 x 48/38 mm Plattenloch : 6,3 mm Ausladung : 25 mm Störkreis-Ø : 155 mm Bauhöhe : 69 mm Temperaturbereich : - 40 / + 80 °C Norm : EN 12530 Eigengewicht : 0.268 kg Störkreisradius : 77 mm Härte der Lauffläche : Shore D 75 Tragfähigkeit : 70 kg Tragfähigkeit (statisch) : 140 kg
Verarbeitung von Walzblei

Verarbeitung von Walzblei

Für den Einsatz von Walzblei gibt es klare Verarbeitungsregeln, die gemeinsam mit ZVDH und ZVSHK entwickelt wurden. Anwender-Videos der Gütegemeinschaft Saturnblei e.V. greifen wichtige Regeln auf und visualisieren sie anhand typischer Anwendungen. Insgesamt sechs Clips sind abrufbar. Drei Videoclips widmen sich dem Thema Anschlüsse. Am Beispiel der Schornsteinverwahrung wird die Ausführung des traufseitigen, seitlichen und firstseitigen Anschlusses demonstriert. Drei weitere Clips greifen mit Falzen, Treiben und Schweißen typische Verarbeitungstechniken von Walzblei auf. Wer tiefer eintauchen möchte, kann sich zu einem Praxis-Lehrgang anmelden. Die zweitägigen Walzblei-Schulungen werden von der Gütegemeinschaft Saturnblei e.V. in Kooperation mit renommierten Dachdeckerschulen bundesweit angeboten. Die zweitägigen Praxiskurse vermitteln Handwerkern bewährte Anwendungstechniken, von An- und Abschlüssen bis hin zu anspruchsvollen Details. Auch ergänzende Produkte - zum Beispiel farbbeschichtetes Walzblei und Bleiwolle - werden in den Schulungen vorgestellt. Die aktuellen Schulungstermine übermitteln wir auf Anfrage. Traufseitiger Anschluss Video anschauen » Seitlicher Anschluss Video anschauen » Firstseitiger Anschluss Video anschauen » Falzen von Walzblei Video anschauen » Bleitreiben Video anschauen » Bleischweißen Video anschauen » Verarbeitung von VarioShieldPlus Video anschauen » Lieferprogramm Walzblei Walzblei plissiert Walzblei Color-SK Bleiwolle Patinieröl Bleifolien Bleiplatten Bauplatten bleikaschiert Bleiprofile Bleikugeln Bleigewichte Sonderlösungen
Stahlblechrolle 2477XSP150R07-Ø31-35

Stahlblechrolle 2477XSP150R07-Ø31-35

Lenkrolle mit nachlaufendem Totalfeststeller, Gehäuse aus Stahlblech, glanzverzinkt, blaupassiviert, Schwenklager mit zweifachem Kugelkranz, Radachse verschraubt, runde Expanderbefestigung. Radkörper aus Polyamid, elektrisch leitfähig, Lauffläche aus gespritztem Polyurethan, mit Fadenschutz, Präzisionskugellager Bitte bei Bestellung Rohrinnen-Ø angeben. EAN: 4031582344943 Bestellnummer: 00000000 Rad-Ø : 150 mm Radbreite : 32 mm Expander-Ø : 31 - 35 mm Ausladung : 36 mm Störkreis-Ø : 262 mm Bauhöhe : 188 mm Temperaturbereich : - 10 / + 40 °C Norm : EN 12530 Störkreisradius : 131 mm Härte der Lauffläche : Shore D 40 Tragfähigkeit : 100 kg Tragfähigkeit (statisch) : 200 kg
Stahlblechrolle 2471UAP100P50

Stahlblechrolle 2471UAP100P50

Lenkrolle mit Richtungsfeststeller, Gehäuse aus Stahlblech, glanzverzinkt, blaupassiviert, Schwenklager mit zweifachem Kugelkranz, Radachse verschraubt, Plattenbefestigung. Radkörper aus Polyamid, Lauffläche aus Polyurethan, Präzisionskugellager, mit Fadenschutz EAN: 4031582301472 Bestellnummer: 00030258 Rad-Ø : 100 mm Radbreite : 32 mm Plattenabmessung : 77 x 67 mm Plattenlochabstand : 61,5/56 x 51,5/46,5 mm Plattenloch : 8,5 mm Ausladung : 43.5 mm Störkreis-Ø : 262 mm Bauhöhe : 135 mm Temperaturbereich : - 40 / + 80 °C Norm : EN 12530 Eigengewicht : 0.85 kg Störkreisradius : 131 mm Härte der Lauffläche : Shore D 40 Tragfähigkeit : 100 kg Tragfähigkeit (statisch) : 200 kg
Stahlblechrolle 2470UOO050P40

Stahlblechrolle 2470UOO050P40

Lenkrolle, Gehäuse aus Stahlblech, glanzverzinkt, blaupassiviert, Schwenklager mit zweifachem Kugelkranz, Radachse verschraubt, Plattenbefestigung. Radkörper aus Polyamid, Gleitlager EAN: 4031582301281 Bestellnummer: 00004988 Rad-Ø : 50 mm Radbreite : 20 mm Plattenabmessung : 60 x 60 mm Plattenlochabstand : 48/38 x 48/38 mm Plattenloch : 6,3 mm Ausladung : 24 mm Störkreis-Ø : 98 mm Bauhöhe : 69 mm Temperaturbereich : - 40 / + 80 °C Norm : EN 12530 Eigengewicht : 0.177 kg Störkreisradius : 49 mm Härte der Lauffläche : Shore D 75 Tragfähigkeit : 50 kg Tragfähigkeit (statisch) : 100 kg
Stahlblechrolle 2470XSP100R07-Ø31-35

Stahlblechrolle 2470XSP100R07-Ø31-35

Lenkrolle, Gehäuse aus Stahlblech, glanzverzinkt, blaupassiviert, Schwenklager mit zweifachem Kugelkranz, Radachse verschraubt, runde Expanderbefestigung. Radkörper aus Polyamid, elektrisch leitfähig, Lauffläche aus gespritztem Polyurethan, mit Fadenschutz, Präzisionskugellager Bitte bei Bestellung Rohrinnen-Ø angeben. EAN: 4031582343366 Bestellnummer: 00000000 Rad-Ø : 100 mm Radbreite : 32 mm Expander-Ø : 31 - 35 mm Ausladung : 38 mm Störkreis-Ø : 176 mm Bauhöhe : 138 mm Temperaturbereich : - 10 / + 40 °C Norm : EN 12530 Störkreisradius : 88 mm Härte der Lauffläche : Shore D 40 Tragfähigkeit : 100 kg Tragfähigkeit (statisch) : 200 kg
Stahlblechrolle 2970UAK050P40

Stahlblechrolle 2970UAK050P40

Lenkrolle, Gehäuse aus Stahlblech, glanzverzinkt, blaupassiviert, Schwenklager mit zweifachem Kugelkranz, Radachse verschraubt, Plattenbefestigung. Radkörper aus Polyamid, Lauffläche aus Polyurethan, mit Fadenschutz, Konuskugellager EAN: 4031582302752 Bestellnummer: 00030303 Rad-Ø : 50 mm Radbreite : 20 mm Plattenabmessung : 60 x 60 mm Plattenlochabstand : 48/38 x 48/38 mm Plattenloch : 6,3 mm Ausladung : 25 mm Störkreis-Ø : 106 mm Bauhöhe : 69 mm Temperaturbereich : - 40 / + 80 °C Norm : EN 12530 Eigengewicht : 0.305 kg Störkreisradius : 53 mm Härte der Lauffläche : Shore D 40 Tragfähigkeit : 70 kg Tragfähigkeit (statisch) : 140 kg
Roll Up Premium 4

Roll Up Premium 4

Ein Mitglied unserer Premium Serie ist die Premium4 Color Edition mit farbigen Seitenkappen. Die farbigen Seitenkappen sind austauschbar und machen das Roll-Up elegant und zum Designobjekt, das dezent im Hintergrund steht und Ihre Werbebotschaft unterstützt. - mit farbigen Seitenkappen - Seitenkappen sind leicht austauschbar - inkl. Transporttasche
Stahlblechrolle 2470XSP125R07-Ø21,5-24

Stahlblechrolle 2470XSP125R07-Ø21,5-24

Lenkrolle, Gehäuse aus Stahlblech, glanzverzinkt, blaupassiviert, Schwenklager mit zweifachem Kugelkranz, Radachse verschraubt, runde Expanderbefestigung. Radkörper aus Polyamid, elektrisch leitfähig, Lauffläche aus gespritztem Polyurethan, mit Fadenschutz, Präzisionskugellager Bitte bei Bestellung Rohrinnen-Ø angeben. EAN: 4031582340686 Bestellnummer: 00000000 Rad-Ø : 125 mm Radbreite : 32 mm Expander-Ø : 21,5 - 24 mm Ausladung : 41 mm Störkreis-Ø : 207 mm Bauhöhe : 163 mm Temperaturbereich : - 10 / + 40 °C Norm : EN 12530 Störkreisradius : 103.5 mm Härte der Lauffläche : Shore D 40 Tragfähigkeit : 100 kg Tragfähigkeit (statisch) : 200 kg
Stahlblechrolle 2470UAK050P40

Stahlblechrolle 2470UAK050P40

Lenkrolle, Gehäuse aus Stahlblech, glanzverzinkt, blaupassiviert, Schwenklager mit zweifachem Kugelkranz, Radachse verschraubt, Plattenbefestigung. Radkörper aus Polyamid, Lauffläche aus Polyurethan, mit Fadenschutz, Konuskugellager EAN: 4031582301090 Bestellnummer: 00004996 Rad-Ø : 50 mm Radbreite : 20 mm Plattenabmessung : 60 x 60 mm Plattenlochabstand : 48/38 x 48/38 mm Plattenloch : 6,3 mm Ausladung : 24 mm Störkreis-Ø : 98 mm Bauhöhe : 69 mm Temperaturbereich : - 40 / + 80 °C Norm : EN 12530 Eigengewicht : 0.221 kg Störkreisradius : 49 mm Härte der Lauffläche : Shore D 40 Tragfähigkeit : 50 kg Tragfähigkeit (statisch) : 100 kg
Stahlblechrolle 2471XSP150P50

Stahlblechrolle 2471XSP150P50

Lenkrolle mit Richtungsfeststeller, Gehäuse aus Stahlblech, glanzverzinkt, blaupassiviert, Schwenklager mit zweifachem Kugelkranz, Radachse verschraubt, Plattenbefestigung. Radkörper aus Polyamid, elektrisch leitfähig, Lauffläche aus gespritztem Polyurethan, mit Fadenschutz, Präzisionskugellager EAN: 4031582343090 Bestellnummer: 00000000 Rad-Ø : 150 mm Radbreite : 32 mm Plattenabmessung : 77 x 67 mm Plattenlochabstand : 61,5/56 x 51,5/46,5 mm Plattenloch : 8,5 mm Ausladung : 36 mm Störkreis-Ø : 262 mm Bauhöhe : 185 mm Temperaturbereich : - 40 / + 80 °C Norm : EN 12530 Eigengewicht : 1.095 kg Härte der Lauffläche : Shore D 40 Tragfähigkeit : 100 kg Tragfähigkeit (statisch) : 200 kg
Stahlblechrolle 2977PIO075P30-10

Stahlblechrolle 2977PIO075P30-10

Lenkrolle mit nachlaufendem Totalfeststeller, Gehäuse aus Stahlblech, glanzverzinkt, blaupassiviert, Schwenklager mit zweifachem Kugelkranz, Radachse verschraubt, Anschraubloch. Radkörper aus Polypropylen, Lauffläche aus Vollgummi, grau-spurlos, Gleitlager EAN: 4031582362305 Bestellnummer: 00000000 Rad-Ø : 75 mm Radbreite : 25 mm Rückenloch : 10 mm Ausladung : 31.4 mm Störkreis-Ø : 198 mm Bauhöhe : 99 mm Temperaturbereich : - 20 / + 60 °C Norm : EN 12530 Eigengewicht : 0.586 kg Störkreisradius : 99 mm Härte der Lauffläche : Shore A 80 Tragfähigkeit : 80 kg Tragfähigkeit (statisch) : 160 kg
Rinderrouladen

Rinderrouladen

Herzhaft Zutaten Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Schmorzeit ca. 90 Minuten Schwierigkeit einfach Für die Rouladen 8 Rinderrouladen 1 große Zwiebel 4 Gewürzgurken 16 Scheiben geräucherter Schinken Salz, Pfeffer 8 TL Senf 3 EL Öl oder Butterschmalz Für die Soße: 400 ml Bratenfond oder Rinderbrühe 400ml Rotwein 200ml Wasser 4 Karotten 0,5 Lauchstange 1 Stück Knollensellerie 4 Zwiebeln 1 EL Tomatenmark 1 EL Speisestärke Außerdem: 8 Zahnstocher Zubereitung Rouladen flach auslegen, jede mit 1TL Senf bestreichen und mit dem Schinken belegen. Essiggurken der Länge nach vierteln. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Zwiebel und 2 Stücke Essiggurken an den Anfang der Rouladen legen. Die Rouladen aufrollen, das Ende der Roulade mit dem Zahnstocher fixieren, ringsum mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz oder im Schmortopf erhitzen, die Rouladen scharf von allen Seiten anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Für die Soße die Zwiebeln Karotten und den Sellerie würfeln. Die Lauchstange in halbe Ringe schneiden. Das zerkleinerte Gemüse in den Schmortopf geben und anbraten. Tomatenmark zugeben und mit anrösten. Rotwein ablöschen und 1–2Min leicht reduzieren lassen. Bratenfond oder Brühe und Wasser zugeben und aufkochen lassen. Die Rouladen in die Soße legen und bei reduzierter Hitze ca. 90 Min. schmoren lassen. Die Rouladen nach der Schmorzeit aus der Soße nehmen. Die Soße durch ein feines Sieb gießen und das Gemüse durchpassieren, das Ganze aufkochen lassen. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und in die Soße einrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, aufkochen lassen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Rouladen weitere 5–10 Min. in der Soße ziehen lassen. Die Rouladen aus der Soße nehmen, den Zahnstocher entfernen und mit der Soße anrichten. Als Beilage empfehlen wir Kartoffelknödel oder Spätzle und Blaukraut oder Bohnengemüse. Guten Appetit!