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Spargel weiß - getrockneter Spargel - dried Asparagus - Spargelpulver

Spargel weiß - getrockneter Spargel - dried Asparagus - Spargelpulver

Spargelpulver weiß.Hergestellt aus frischen Spargel. Schonend getrocknet.
Zwiebeln, Pulver (Trockengemüse)

Zwiebeln, Pulver (Trockengemüse)

Herkunft aus Kalifornien, Indien, Ägypten, China und Europa
Ingwer, kandiert - Bio und konventionell

Ingwer, kandiert - Bio und konventionell

Ingwer, kandiert - Bio und konventionell Trockenfrüchte - Varianten: Ingwer, kandiert
Korinthen,  1Kg Beutel

Korinthen, 1Kg Beutel

1Krt. x 10 x 1Kg
Getrocknete Bio-Steinpilze – Dr. Ana Collection

Getrocknete Bio-Steinpilze – Dr. Ana Collection

Vorwiegend helle Scheiben in einer hervorragenden Qualität. Schonend getrocknet, handverlesen und handverpackt. In Suppen und Saucen eingesetzt, entfaltet der Steinpilz sein volles Aroma und bringt den Geschmack des unberührten Waldes auf Ihren Tisch. Der Steinpilz ist einer der meistgesuchten Pilze sowohl in der hiesigen als auch in der weltweiten Küche. Und das nicht ohne Grund: dieser Pilz ist mit einem wunderbaren Aroma gesegnet, welches Ihren Saucen und Eintopfgerichten eine erstaunliche Lieblichkeit verleiht sowie ausgezeichnete Risottos zaubert. In der Dr. Ana Collection bieten wir Steinpilze, die aus ökologisch reinen Wäldern stammen und ein wunderbares Aroma enthalten, welches Sie das ganze Jahr über genießen können. Vor dem Gebrauch die getrockneten Pilze mit Wasser übergießen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Die Pilze werden etwas von der Flüssigkeit einsaugen und dadurch größer und saftiger werden. Danach aus dem Wasser nehmen und nach Ihrem Rezept zubereiten. Die restliche Flüssigkeit können Sie aufheben und durch einen Sieb zu Ihrem Gericht hinzufügen. So riecht und schmeckt Ihr Gericht noch intensiver. Bitte denken Sie daran: Waldpilze sind ein Naturprodukt und sollten nie roh verzehrt werden. Je nach Rezept beträgt die Garzeit für Waldpilze zwischen 10 und 15 Minuten. Tipp: Getrocknete Steinpilze lassen sich auch mahlen und als Gewürz zu den Gerichten zugeben. Einfach im Blitzhacker oder im Mörser kurz vor der Verwendung zu sehr feinem Pulver verarbeiten und direkt über das Gericht streuen. Das Steinpilzpulver gibt zum Beispiel Gulasch, Bratensud, Nudelsaucen oder Kartoffelsuppe einen tollen Geschmack und bindet gleichzeitig die Flüssigkeit etwas. Und falls Sie Ihre Pasta auch gerne mal selbst herstellen: Ein paar Teelöffel Steinpilzpulver macht Ihre hausgemachten Nudeln zum wahren Geschmackserlebnis.
Trockenmilcherzeugnisse, Food Compounds & Food Ingredients

Trockenmilcherzeugnisse, Food Compounds & Food Ingredients

Lactoland Milchpulver sind Spitzen- produkte der modernen Lebensmittelindustrie. Als Hersteller und Lieferant hochklassiger Milchprodukte haben wir stets Ihren Unternehmenserfolg im Visier. Unsere Produktion: Lactoland Milchpulver sind Spitzen- produkte der modernen Lebensmittelindustrie. Als Hersteller und Lieferant hochklassiger Milchprodukte haben wir stets Ihren Unternehmenserfolg im Visier. Unsere Ingredients: Seit zwei Jahrzehnten steht der Name Lactoland für erstklassige Trocken- milcherzeugnisse. Wir verwenden nur ausgewählte Rohwaren für unsere maßgeschneiderten Rezepturen. Unsere Standards: In der Lebensmittelindustrie ist ein verlässliches und gleichbleibend hohes Qualitätsniveau wichtig. Wir verlassen uns deshalb nur auf unsere eigenen höchsten Qualitätsstandards. Unsere Vielfalt: Mit unseren Trockenmilcherzeug- nissen, Food Compounds und Food Ingredients tragen wir zu kreativen und individuellen Produkt- und Geschmackswelten bei. Produkte: Compounds: • diverse individuell hergestellte Mischungen, auf die Bedürfnisse des Kunden ausgerichtet Milchpulver mit hohem Fettgehalt: • 42 % Sahnepulver • 50 % Sahnepulver • 55 % Sahnepulver • 70 % Sahnepulver • 72 % Sahnepulver • 75 % Sahnepulver Joghurtpulver: • ph 4,0 - 4,4 intensiv sauer (Magermilch-Joghurtpulver) • ph 4,5 - 4,8 gemäßigt sauer (Magermilch-Joghurtpulver) • ph 5,3 - 5,4 mild sauer (Magermilch-Joghurtpulver) • 26 % 26 % Vollmilch - Joghurtpulver • 42 % 42 % Sahne - Joghurtpulver Milchproteinkonzentrate: • 40 % MPC-Milchproteinkonzentrat • 42 % MPC-Milchproteinkonzentrat • 50 % MPC-Milchproteinkonzentrat • 80 % MPC-Milchproteinkonzentrat • 85 % MPC-Milchproteinkonzentrat Kasein / Kaseinate: • Natriumkaseinat Extruder- / Sprühware • Kalziumkaseinat Extruder- / Sprühware • Säurekasein 30 / 60 / 90 Mesh • Labkasein 30 / 60 / 90 Mesh Commodities: • Magermilchpulver Nach Kundenspezifikation • Sprühvollmilchpulver Nach Kundenspezifikation • Walzenvollmilchpulver Nach Kundenspezifikation • Buttermilchpulver Nach Kundenspezifikation • Süßmolkenpulver Nach Kundenspezifikation Molkenderivate: • 30 % WPC-Molkenproteinkonzentrat • 35 % WPC-Molkenproteinkonzentrat • 45 % WPC-Molkenproteinkonzentrat • 60 % WPC-Molkenproteinkonzentrat • 80 % WPC-Molkenproteinkonzentrat • Laktose in unterschiedlicher Körnung Flüssigprodukte: • 30 - 40 % Fett Industriesahne (auch als BIO Qualität) • 30 - 37% TS Magermilchkonzentrat (auch als BIO Qualität) • 30 - 37% TS Buttermilchkonzentrat • 30 % TS Süßmolkenkonzentrat • 45 % TS Sauermolkenkonzentrat • Milchpermeate (-konzentrate) • Molkenpermeate (-konzentrate) • Rohmilch (auch als BIO Qualität) • Buttermilch • Trinkmilch 2,0 - 4,0 % • Magermilch Für Produkte in BIO Qualität gilt: DE-ÖKO-013.
Futtermittel

Futtermittel

Kauf und Verkauf Das optimale Futter spielt eine wesentliche Rolle bei der Produktion von hochwertigem Fleisch, bester Milch und guten Eiern. Im Futterbereich gibt es eine Vielzahl von unterschiedlichen Allein-, Ergänzungs-, Misch- und Mineralfuttermitteln sowie speziell angefertigten Futtermischungen. Durch die Zusammenarbeit mit namhaften Herstellern der Futtermittelindustrie und Experten aus der Praxis können wir unseren Kunden individuell optimierte Futtermittel anbieten. Unsere Dienstleistungen im Futtermittelbereich wir liefern Ihnen termingerecht und kurzfristig das entsprechende Futter an den gewünschten Ort Verkauf von Futtermitteln erfolgt dezentral über unsere verschiedenen Niederlassungen. Dort erhalten Sie Informationen über die Preise und die Verfügbarkeiten. Bitte wählen Sie Ihren gewünschten
Stammware Buche ged., KD, A Qualität

Stammware Buche ged., KD, A Qualität

Als zuverlässiger Partner im Holzgroßhandel bevorraten wir alle gängigen Dimensionen und Längen für Sie. Kontaktieren Sie uns! Stärke: 55 mm Breite: fallende Breiten mm Länge: fallende Längen mm
Steinpilze in Scheiben getrocknet

Steinpilze in Scheiben getrocknet

Verwendung: Pasta, Saucen, Gulasch, Ragout Jetzt unsere "Steinpilze in Scheiben getrocknet" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de) Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.
Getrocknete Arzneipflanzen

Getrocknete Arzneipflanzen

Getrocknete Arzneipflanzen können wir aus kontrolliert biologischem sowie aus konventionellem Anbau liefern.
Gerste

Gerste

Gerste kann als Extrakt oder Pflanzenpulver geliefert werden.Das Extrakt hat enthält 2,5% bis 9% Piperince. Bei weiteren Fragen zu diesem Produkt stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Buche, trocken

Buche, trocken

Holzart: Buche; Restfeuchte < 22 %; Einwegpalette mit 1,0 RM; LKW-Ladung: 50 Paletten = 50 RM = Mindestabnahme Artikelnummer: 330212 Holzart: Buche Restfeuchtigkeit: unter 22 % Scheitlänge: 25 oder 33 cm Paletteninhalt: 1,0 RM Palettenmaß: 800 x 1200 x 1050 mm (BxLxH) Palettengewicht: ca. 450 kg Mindestabnahme: 1 LKW = 50 Paletten = 50 RM (bundesweite Anlieferung ohne Abladen) Holzart: Buche Länge: 25 oder 33 cm Restfeuchtigkeit: < 22 % Artikelnummer: 330212
Trockeneis Nuggets

Trockeneis Nuggets

Oft als Kühlmittel u.a. für Impfstoffe etc. auf längeren Transportwegen genutzt, auch im Versand. Sehr gut geeignet zum Erzeugen von Trockeneisnebel in speziellen Trockeneis-Nebelmaschinen. Die Nuggets dienen als Kühlmittel auf längeren Transportwegen, meist in isolierten Behältern. Sie eignen sich hervorragend zur Kühlung empfindlicher Waren wie Impfstoffen, Proben etc. Sie sind ebenfalls sehr gut geeignet zum Erzeugen von Trockeneisnebel in unseren speziellen Trockeneis-Nebelmaschinen. Sie haben eine Stärke von 10 oder 16mm. Größe/ Stärke: 10 mm
Latten Fi/Ta CE, techn. getrocknet

Latten Fi/Ta CE, techn. getrocknet

Latten Fi/Ta CE techn. getrocknet BM 41 x 62 mm FM 40 x 60 mm C24 trocken sortiert 6 Stück / Paket Artikelnummer: S4020339 Aufbau / Art: Latten Eignung Außenbereich: ungeeignet Eignung deckender Anstrich: mässig Gewicht: 0.6 kg
MOBILE REINIGUNG FÜR DRUSCHFRÜCHTE

MOBILE REINIGUNG FÜR DRUSCHFRÜCHTE

CanAgro stellt eine Kombination aus einer Reinigungsschnecke und einem Windsichter mit einer Leistung von 35, 50 oder 80 t/h vor. Sie reinigt Getreide und Leguminosen schnell und effektiv von Spreu, Staub, weiteren Fein- und Grobteilen und vermindert die DON-Werte. Exzellentes Reinigungsergebnis. Dieses Verfahren erreicht einen hohen Wirkungsgrad und ein exzellentes Reinigungsergebnis. Das Fördergut wird zuerst in einer ca. 4 – 5 m langen und schräg stehenden Reinigungsschnecke, abhängig von Modell und Leistung, über eine 2 – 2,50 m lange Siebfläche (Lochbleche von 3 – 6 mm) gefördert. Passend zum jeweiligen Fördergut stehen verschiedene Größen an Lochblechen zur Verfügung, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Über die Reinigungsschnecke erfolgt eine Abreinigung von Staub, Bruchkorn und Feinanteilen – also Anteile, die man in der Regel nur über Reiniger mit Luft nicht in diesem Maße abgesondert bekommt. Für Betriebe, die wertvolle Ware vermarkten oder einlagern wollen. Nach der Reinigungsschnecke folgt im zweiten Abschnitt ein Windsichter zur Absaugung von Kurzstroh, Staub, Spelzen und Grobteilen. Auch Kümmer- und Bruchkorn kann anteilig je nach Einstellung der Luft abgezogen werden. Die Luftmenge wird im Standardumfang manuell über eine Luftklappe zwischen Windsichter und Gebläse justiert. Zur Optimierung kann die Einheit auch mit einem Frequenzumrichter ausgerüstet werden, um das Gebläse genauer zu regulieren. Auch für Biobetriebe. Gerade bei grobkörnigem Fördergut wie Erbsen, Bohnen, Sojabohnen, Lupinen und Mais ist die Abreinigung (Ausputz) über den Siebboden auch bei hohem Unkrautbesatz sehr effektiv. Dies trifft auch bei Getreide aus ökologischem Anbau mit hohem Besatz zu. Dieser kann über den Siebboden nahezu komplett entfernt werden.
nordischer Rauspund Fichte/Tanne, technisch getrocknet, roh

nordischer Rauspund Fichte/Tanne, technisch getrocknet, roh

21,0 mm x 121 mm, Längen 3,00 m / 3,60 m / 4,20 m 24,0 mm x 121 mm, Längen 3,00 m / 3,60 m / 4,20 m / 4,50 m / 5,10 m 28,5 mm x 146 mm, Längen 4,20 m / 5,10 m
Zuckermandel oder getrocknete Lavendel-

Zuckermandel oder getrocknete Lavendel-

Gast Geschenke für besondere Tage - Hochzeit, Verlobung, Babyshower, Geburtstag und vieles mehr... - inhalt: 3 stück Zuckermandel oder getrocknete Lavendel - Lieferzeit ca. 10-14 Tage je nach Menge - Mindestbestell Menge: 20 Stück - Nach der Bestellung werden wir Sie wegen Name und Datum kontaktieren
Nascherein

Nascherein

In unser Produktkategorie Naschereien finden Sie kleine leckere Snacks und Süßigkeiten für zwischendurch. So können Sie vitaminreiche Bonbons ebenso erwerben wie Doppelkekse mit einer feinen Sanddornfüllung zwischen den Keksen. Weiterhin bieten wir Ihnen Gummibären mit verschiedenen Fruchtsorten an.
Pilze

Pilze

Austern Saitling Black Fungus / Mu-Err Butterpilz Champignon Herbsttrompete Pfifferling Pilzmischungen Morchel Shiitake Steinpilz Trüffel
Kekse mit getrockneten Früchten

Kekse mit getrockneten Früchten

Bei uns in der KeXerei gibt es tatsächlich auch Kekse ohne Zusatz von Zucker. Neben den sehr leckeren Kirschkeksen ohne Zuckerzusatz gibt es auch noch die Aprikosenkekse ohne Zuckerzusatz. Lassen Sie sich von uns den Tag versüßen mit einer fruchtigen Keksvariation, wie zum Beispiel den Himbeer-Quark-Keksen oder den Aprikosenkeksen! Kategorien Top 20 Buttergebäck Spritzgebäck Schokoladig Fruchtig Makronen Baiser Taler Motivkekse Mischungen Hunde-Kekse Käsegebäck Grußkarten Glutenfrei Laktosefrei Vegan Vollkorn Gefüllt Pralinen Kalter Hund Dresdner Stollen Sonderanfertigunge
Riesling trocken

Riesling trocken

Weingut Wolf & Guth vom Obermoscheler Silberberg; feinduftige und fruchtbetonte Note
Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g

Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g

Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g Getrocknete Steinpilze (Inaudi) 50 g 35 Bewertungen Getrocknete Steinpilze werden in sehr unterschiedlichen Qualitäten angeboten. Diese Pilze von Inaudi werden bei uns optimal bei -18° gelagert , nur so behalten sie ihr einzigartiges Aroma und verströmen es nicht schon vorher in unserem Lager. Es handelt sich um sorgfältig verlesene, getrocknete Steinpilze der Gattung boletus edulis und boletus aerius aus den Bergwäldern des südwestlichen Piemont. Der hier angebotene Beutel von 50 g entspricht einer Menge von 500 bis 1000 g frischen Pilzen, entsprechend intensiv ist auch der Geschmack. Selbst wenn Sie frische deutsche Steinpilze verwenden, sollten Sie des Aromas wegen eine kleine Menge getrockneter Steinpilze dazugeben. Vielen Fleischgerichten, Braten, Spezzatino (Gulasch) geben sie erst den rechten Geschmack. Es empfiehlt sich, die getrockneten Pilze kurz kalt abzuspülen und sie danach für mindestens eine halbe Stunde in lauwarmen Wasser einzuweichen. Dieses Wasser hat einen intensiven Pilzgeschmack, Sie können es ebenfalls zum Kochen verwenden. Aufbewahrung: Lagern Sie diese Pilze nicht im Küchenschrank, sondern reservieren Sie ihnen einen Platz im Gefrierfach, dort sind sie ohne Aromaverlust fast unbegrenzt haltbar.
Saatgetreide

Saatgetreide

Wir bieten Saatgetreide aus eigener, bayerischer Vermehrung an Folgende Getreidearten führen wir: Weizen (Sommer- und Winterweizen). Gerste (Sommer- und Wintergerste, Populations- und Hybridlinien), Roggen (Populations- und Hybridlinien), Triticale (Sommer- und Wintertriticale), Hafer.
Lorbeerblätter, ganz, getrocknet

Lorbeerblätter, ganz, getrocknet

Entdecken Sie die Qualität unserer getrockneten Lorbeerblätter in 1A Qualität. Mit einem intensiven und natürlichen Geschmack eignen sich diese Blätter perfekt zum Verfeinern Ihrer Gerichte. Jedes Blatt wird sorgfältig ausgewählt und ist 100% natürlich ohne Gentechnik. Genießen Sie die Aromen der Natur in Ihrer Küche.
Linsen, getrocknet

Linsen, getrocknet

Wir führen rote und gelbe Linsen („football“ und "split"), öl- und wasserpoliert, sowie dunkelgrüne und schwarze Linsen. Weitere Sorten auf Anfrage.
Saatgut

Saatgut

Hochwertiges, zertifiziertes Saatgut ist die Voraussetzung für eine gute Ernte! Neben Saatgetreide, Saatmais, Ölsaaten und Saatgut für Hülsenfrüchte bieten wir unseren Kunden Kleesaaten, Grassaaten aller Art, Rasenmischungen und Pflanzkartoffeln an. Sollten Sie Sonderkulturwünsche haben, sprechen Sie mit uns! Getreide Wintersaatweizen Sommersaatweizen Wintersaatgerste Sommersaatgerste Saathafer Wintersaatroggen Triticale Mais Wir bieten eine Vielzahl von Sorten des Silomais- und Körnermaissortiments für jede Nutzung an. Unsere Maiszüchter: RAGT, KWS, Advanta, Limagrain, Syngenta, Pioneer, Dekalb, Agromais, Maisadour, Euralis, Caussade, Saaten Union, Planterra, DSV Grünland Dauerwiesenmischungen Dauerweidenmischungen Pferdeweidenmischungen Nachsaatmischungen Advanta Revital-Mischungen Lieferanten: Advanta Sämereien Rotklee Weissklee Luzerne Alexandrinerklee Perserklee Weidelgras Wiesenschwingel Lieschgras Ackerfuttermischungen Wildackermischungen Kleegrasmischungen Rasensamen Raps Sommersaatraps Winterfutterraps Winterölraps Soja Neu ab Aussaatjahr 2017 Zwischenfrüchte Power Mix (Greening-geeignet) Ihre Vorteile: Schneller Bestandsschluss Gute Bienenweide bei Blüte Sehr guter Stickstoffbringer (30-60 kg N/ha, je nach Saatzeit), bis zu 57 €/ha Einsparung bei Stickstoffpreis von 1,15 €/ha N Stirbt im Winter nach Frost ab, kein Durchwuchs im Frühjahr Gute Bodengare durch hervorragende Wurzelleistung Gesamtes Bodenleben wird gefördert durch verschiedene Pflanzen Positiver Einfluss auf die Humusbilanz Homogenes Saatgut, für Schneckenkornstreuer geeignet Powermulch (Greening-geeignet) Ihre Vorteile: Viel Mulch - Humusaufbau Gute Bienenweide Schnelle Bodenbedeckung - unkrautunterdrückende Wirkung Sicher abfrierend Schnelle Durchwurzelung des Bodens - Erosionsreduzierung/-vermeidung Spätsaatverträglich (nach Weizen) Sandhafer reduziert freilebende Nematoden auf biologische Weise Winterrübsen Ölrettich Gelbsenf Pflanzkartoffeln Stärkekartoffeln Wirtschaftskartoffeln Speisekartoffeln
Kantholz C24, nicht trocken

Kantholz C24, nicht trocken

Stärken: 60 mm 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 100 mm Breiten: 120 mm 120 mm 140 mm 160 mm 180 mm 200 mm 200 mm Längen: 3000 / 4000 / 5000 mm 3000 / 4000 / 5000 mm 3000 / 4000 / 5000 mm 3000 / 4000 / 5000 / 6000 mm 5000 / 6000 mm 5000 / 6000 mm 5000 / 6000 mm
Getreide

Getreide

Die gebrochenen und die geschroteten Produkte stehen nicht in allen Abpackungsformen zur Verfügung. Diese fragen Sie bitte bei uns an. Weizen Sackware BigBag lose - ganzes Korn - geschrotet - gebrochen Hafer Sackware BigBag lose - ganzes Korn - gequetscht Raps Sackware Sojaschrot Sackware Gerste Sackware BigBag lose - ganzes Korn - gebrochen - geschrotet Mais Sackware BigBag lose - ganzes Korn - gebrochen Roggen Sackware BigBag lose - ganzes Korn Weizenkleie Sackware
Getreide

Getreide

Seit Anfang der 80-er Jahre beschäftigen wir uns auf dem Müllerhof mit dem Anbau alter Getreidesorten. In unserem Hofladen finden Sie neben Einkorn, Emmer und Dinkel weitere zahlreiche Lebensmittel für Ihre ausgewogene Ernährung. Bezüglich der Verträglichkeit von Emmer und Einkorn für weizensensitive VerbraucherInnen liegen keine gesicherten Erkenntnisse vor. Die Praxis zeigt, dass in einigen Fällen gute Erfahrungen gemacht wurden. Bislang lässt es sich aber noch nicht eindeutig benennen, was "Weizenallergie" ist und woran sie sich festmacht. Deswegen gibt es derzeit auch noch keine verlässlichen Untersuchungsverfahren, mit denen die allergene Wirkung verschiedener Getreidearten quantifiziert werden könnte. Verwandtschaftlich steht der Emmer dem Hartweizen am nächsten, das Einkorn hat unter den gängigen Weizenarten keine näheren Verwandten. Dies könnte erklären, warum aus der Praxis immer wieder von Fällen berichtet wird, wo Zöliakiekranke den Genuss von Einkorn vertragen haben. Es gibt - derzeit noch nicht wissenschaftlich gesicherte - Hinweise auf vereinzelte genetische Linien bei Einkorn, deren Proteinzusammensetzung einen Genuss bei Zöliakie zulassen könnte. Das Einkorn Das Einkorn weist eine sehr auffällige gelbe Färbung auf, die durch einen hohen Gehalt an Karotinoiden hervorgerufen wird. Das Einkorn eignet sich hervorragend für Flocken und gekocht als Getreidebeilage. Gemahlen ergibt das Einkorn ein gelbliches, weiches Mehl. In der häuslichen Bäckerei lassen sich Kuchen, Plätzchen und Pfannkuchen herstellen. Das Herstellen von Brot und Brötchen erfordert auf Grund der schlechten Klebereigenschaften etwas Fingerspitzengefühl, wird aber mit herzhaftem Gebäck belohnt. Der Emmer Der Emmer hat – als Verwandter des Hartweizens – ein sehr hartes Korn. Gemahlen ergibt er ein eher griesiges Mehl. Beim Emmer eröffnet einem die griesige Beschaffenheit des Mehls in der Bäckerei interessante neue Möglichkeiten. Mürbeteig wird lockerer, süßes Hefegebäck, Kuchen oder Klöße bekommen eine fast kristalline Struktur. Besonders lecker sind auch frischgebackene Emmer-Waffeln. Sehr schmackhaft ist eine traditionelle Emmer-Speise aus Italien, das ähnlich einem Risotto mit Zwiebeln, Lauch, Pilzen und etwas Rotwein zubereitet wird. Mit etwas handwerklichem Geschick lässt sich aus Emmer wunderbar aromatisches Hefe- oder Sauerteigbrot herstellen, welches im Ruf steht, besonders lange frisch zu halten. Vornehmlich gut eignet sich der Emmer für eifreie Nudeln (Frisch- und Trockenware). Der Dinkel Dinkel übertrifft die meisten Weizenarten im Gehalt an essentiellen Aminosäuren. Bei sieben der acht lebenswichtigen Eiweißbausteinen liegen seine Analysewerte über denen des Weizens. Auch in Hinsicht auf Vitamine und Mineralstoffe bietet er den größeren Reichtum. Ungewöhnlich ist die starke Präsenz von Kieselsäure. Ihr werden positive Auswirkungen auf die intellektuelle Leistungsfähigkeit zugeschrieben, auch auf Haut und Haare. Was die Verwendung von Dinkel betrifft, zeichnet ihn besonders sein Eiweiß aus, das über viel und hervorragenden Kleber verfügt. Folglich eignet er sich vorzüglich zum Backen. Er ergibt lockere Teige und ausgezeichnete, sehr bekömmliche Teigwaren.
Magerer Schweine-Rollbraten (Mett,Zwiebel,Dörrfleisch)

Magerer Schweine-Rollbraten (Mett,Zwiebel,Dörrfleisch)

Grundpreis pro kg ab 1,0 kg: 14,- €/kg ab 1,5 kg: 13,80 €/kg ab 1,5 kg: 13,50 €/kg Ausführung wählen Schwein