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Pistazien sind ein beliebtes Nahrungsmittel, das in vielen Gerichten weltweit verwendet wird. Sie werden hauptsächlich aus Pakistan importiert und sind bekannt für ihren nussigen, süßen Geschmack. Pistazien werden oft in Desserts, Salaten und Backwaren verwendet, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. Neben ihrem kulinarischen Einsatz haben Pistazien auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an gesunden Fetten und Proteinen und werden oft zur Unterstützung der Herzgesundheit und zur Förderung der Gewichtsabnahme verwendet. Pistazien sind auch bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Eifix Snegg TK - Der runde Rührei-Snack. Snegg ist der runde Rührei-Snack in handwerklicher Optik. Durch seine tolle Form lassen sich mit Snegg hervorragend Brote und Brötchen zum Mitnehmen belegen. Eifix Snegg gelingt immer, lässt sich durch die tiefgekühlte Portionsgröße optimal und individuell kalkulieren und überzeugt dank natürlicher Zutaten mit hervorragendem Geschmack.

Chocolate Mini Cookies als Frozen Yogurt Topping. Eine gute Auswahl an beliebten und ausgefallenen Toppings zum Kombinieren mit dem Frozen Yogurt ist ein wichtiger Bestandteil des Kundenerlebnisses. Chocolate Cookies Mini (Griesson) So kann sich der Kunde wie ein Kind im Süßwarenladen an der Toppingtheke austoben und seine ganz individuelle Kreation zusammenstellen. Art.-Nr.: 20201 Btl. a 1000 g 20201: Chocolate Cookies Mini

Der leckerer süße Snack für zwischendurch! Bekommen Sie auch öfters das Verlangen nach etwas Süßem? Dann greifen Sie zu unserem Chia Snack! Mit natürlichen Inhaltsstoffen und zuckerfrei die perfekte Alternative bei Heißhunger. Inhalt: Frucht (Apfelmus, Apelkonzentrat, schwarze Johannisbeere 22%, Holunderkonzentrat), 10% Chiasamen, Pektin, Citrusfasern.

Nüsse, Kerne, Früchte – in den Hamburger Colonnaden warten das komplette Farmer’s Snack Sortiment und exklusive Shop-Kreationen auf dich! In unserem Flagshipstore findest du alle Produkte von Farmer’s Snack sowie hauseigene Röstungen, innovative Mischungen und Neuprodukte. Unsere Kolleginnen stehen dir beim Kauf gerne beratend zur Seite. FRISCH GERÖSTET Hmm, wie das duftet... wenn die Colonnaden-Fußgängerzone von einem herrlichen Nussaroma erfüllt wird, ist klar: Bei Farmer's Snack gibt es gleich wieder frisch geröstete Nusskreationen. Folge auch du deiner Nase, komm‘ herein und lasse dir deine individuelle Mischung vor Ort von Hand zusammenstellen. UNVERPACKT EINKAUFEN Du möchtest auf die Verpackung verzichten? Kein Problem: Im Farmer’s Snack Flagshipstore hast du die Möglichkeit, Nüsse und Trockenfrüchte ohne Verpackung zu kaufen. Und wir erklären dir gerne, wie Frische und Geschmack am besten erhalten bleiben. LECKER SCHENKEN Guten Freunden gibt man gern ein Nüsschen – oder einen selbst kreierten Nuss-Mix! Stelle dir in unserem Shop deine individuelle Geschenkmischung selbst zusammen und lasse den Nuss-Frucht-Mix hübsch verpacken.

Ein innovatives und leckeres Komplettfertiggericht! Saftiges Fischfilet mit einer Kartoffelgratin-Auflage. Erhältlich in den drei beliebten Rezepturen Spinat, Mediterran oder klassisch cremig verfeinert. Ein Papiertray ist praktisch für die Zubereitung im Ofen und nebenbei auch zu 100% als Papier recyclebar. Die Potato Topper sind praktisch grätenfrei, aus hochwertigen Blöcken geschnitten, mit einem sehr hohem Anteil Kartoffeln, verfeinert mit Sahne und Crème fraîche und tiefgefroren. Rezepturen : Spinat, Mediterran oder klassisch cremig verfeinert Verpackungsformate : 380g und 200g (für Foodservice) Besonderheit : Papiertray (Als Papier recyclebar) Fischsorten : Alaska-Seelachs, Wildlachs

Täglich frische Deals - Orangen, Äpfel, Nüsse, Birnen, Gemüse uvm. Im Angebot: Saftorangen Tages-Deal: Saftorangen VPE 15 Kg + + + Nur solange der Vorrat reicht ! + + + Heute im Angebot: Saftorangen, Sorte "Valencia" Karton á 15 Kg Aktuell bieten wir Ihnen ein unschlagbares Angebot für diese erstklassigen Früchte. Die Saftorangen überzeugen nicht nur durch ihre überragende Qualität, sondern auch durch ihren saftigen und süßen Geschmack. Saftorangen. Herkunft: Ägypten Preis ab Gang 8,90€ 0,60€/Kg Cal. 80mm f.o.t

Um dem Vertrauen einer ständig wachsenden Kundenzahl auch in Zukunft gerecht zu werden, vereinen wir konstante Produktqualität, Lieferzuverlässigkeit und Hygiene. Kontinuierliche Modernisierung und Erweiterung unserer Gebäude und Anlagen, kurze Wege und Just-in-Time-Lieferung sehen wir als positiven Beitrag zur Verbesserung und Sicherung der Qualität vom Erzeuger bis zum Verbraucher.

vom Erzeuger zum Verbraucher MILCHVERARBEITENDE INDUSTRIE FLEISCHVERARBEITENDE INDUSTRIE FISCHVERARBEITENDE INDUSTRIE GEFLÜGELZUCHT GETRÄNKEHERSTELLUNG Wasseraufbereitung WEITERE BRANCHEN ZIELSETZUNG Deutliche Zeit- und Kosteneinsparung durch weniger Aufwand und Personal Senkung der Energiekosten Lückenlose und ganzheitliche Reinigung und Desinfektion Verkürzung der Reinigungszeit Weniger Risiko und mehr Produkt- und Ertragssicherheit Entfernung von Biofilmen und organischen Verunreinigungen ohne mechanische Einwirkung

Frischdienst Behrens, Lebensmittel-Großhandel, ist Ihr zuverlässiger, versierter Partner, wenn es um die Belieferung von Lebensmittel für die verschiedensten BRANCHEN/INSTITUTIONEN geht. Dabei gilt: Qualität und Frische stehen im Vordergrund. Frischdienst Behrens ist erfolgreicher Lebensmittel-Großhandel für Großverbraucher natürlich auch bei BIO-PRODUKTEN, wofür wir uns erfolgreich zertifiziert haben.

Wichtige Aspekte in unserem Food-Sortiment sind unter anderem Effizienz und Qualität. In Profi-Küchen sind Tiefkühlprodukte heutzutage ein fester Bestandteil und liefern Frische auf Vorrat. Wir stehen für Qualität, die tiefgekühlt direkt zu Ihnen ins Haus kommt. Ob Gemüse als leckere Beilage, Eis als beliebtes Dessert oder Fisch und Fleisch – wir liefern Ihnen Tiefkühlkost in allen Variationen. Von süß bis deftig – probieren Sie alle Facetten unseres Sortiments!

Wir verstehen uns als Partner und Problemlöser für die weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie. Spezielle Halbfertigprodukte - auf Wunsch nach eigenen Rezepturvorgaben - liefern wir unseren Kunden kurzfristig an und sichern so die Versorgung mit erstklassigen Produkten, die für die Weiterverarbeitung ein hohes Maß an qualitativer und quantitativer Sicherheit bilden. Folgende Produktgruppen stellen wir zur Zeit her: - sterilisierte Kartoffeln in unterschiedlichsten Schnitten und Abpackungsgrößen - geschälte und geschnittene Zwiebeln in Fässern und Kisten mit und ohne Aufguss - sterilisierte Gemüsemischungen im Polybeutel - gekochte Nudeln in Kisten, Fässern mit und ohne Aufguss - sterilisiertes Hühnerfleisch im Polybeutel - sterilisiertes Rindfleisch im Polybeutel - sterilisiertes Schweinefleisch im Polybeutel - pasteurisierte Getreidemischungen im Polybeutel - frischer oder pasteurisierter gekochter Bulgur im Polybeutel - frischer oder pasteurisierter gekochter Quinoa im Polybeutel Die Anforderungen unserer Kunden bestimmen unsere Produktpalette. Gerne fertigen wir individuelle Produkte ganz gemäß Ihrer Ansprüche.

HaMix – Wir mischen auf den Punkt ERSTKLASSIG UND HOCHWERTIG HaMix steht vor allem für erstklassige Produkte! Wir bieten ein umfangreiches und professionelles Angebot, das auch die höchsten Ansprüche an Qualität erfüllt. Vertrauen Sie auf unsere bewährte Herstellung. Wir haben sicher auch das Richtige für Sie! Unsere Produkte im Überblick: - Mischprodukte süß - Mischprodukte würzig - Gewürzmischungen - diätetische Lebensmittel - Nahrungsergänzungsmittel - Eiweißreiche Ernährung (Sportlernahrung, Aufbau- und Zusatzernährung) HAMIX - WIR MISCHEN AUF DEN PUNKT Nach Ihren Vorgaben Wir entwickeln für Sie nach Ihren Wünschen in unseren Entwicklungslabors Wir entwickeln und verkosten mit Ihnen gemeinsam in unserer Versuchsküche

Wir fahren alle Arten von flüssig transportierbaren Lebensmitteln. Hierbei gehen wir selbstverständlich auf Ihre individuellen Kundenwünsche ein. So liefern wir beispielsweise bei ausgewählten Kunden nur mit einer Lebensmittelpumpe an oder führen vor der Beladung eine Desinfektion durch. Regelmäßige Kontrollen, wie ATP-Tests, garantieren einwandfreie Hygiene und den bestmöglichen Schutz der Güter. Transportliste Margarine Back- und Bratfette Schokolade Fettglasuren Wein Milch- und Milchprodukte Flüssigei Orangensaftkonzentrat Apfelsaft Rohe Öle Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie Koschere Lebensmittel – Wir kennen uns aus. Wir haben uns auch auf die Transporte von koscheren Ladungen spezialisiert und führen Transporte gemäß den strengen Auflagen einer besonderen Koscher-Zertifizierungsgesellschaft durch.

Für unser roh-veganes Sprossenbrot benutzen wir kein Mehl und keinerlei Backzusätze, keine Konservierungsstoffe und keine Zusatzstoffe. Die frischen Keimlinge des Urgetreides "Oberkulmer Rotkorn“ (mit nur 0,01% Weizeneinkreuzungen) verleihen dem Cracker einen angenehm nussigen Geschmack. Die zahlreichen B-Vitamine und Enzyme bleiben beim Dörrprozess bis zu 42° komplett erhalten. AHO Natur Cracker bieten eine leckere Grundlage für Aufstriche oder können als Beilage zu Suppen oder Salaten die Mahlzeit ergänzen.

Vollmundig, traditionell, in feiner Kräutercreme

037 KIRSCHPUDDING 088 GEBÄCKSCHNITTEN 100 ROSINENBRÖTCHEN 182 DELIKATESS RÖLLCHEN 182 OCHSENAUGEN 212 MINI ROCHERS

Seit über 85 Jahren und in der 3. Generation beliefert unser traditionsreiches Unternehmen seine Kunden im Raum Braunschweig/Harz mit Lebensmitteln vom Allerfeinsten. Als Partner von Gastronomie, Hotelerie, Kantinenbetrieben, Imbißbetrieben, Heimen und Kliniken beliefern wir Sie innerhalb unseres Liefergebietes mehrmals wöchentlich. Lernen Sie uns kennen!

Wichtige Aspekte in unserem Food-Sortiment sind unter anderem Effizienz und Qualität. In Profi-Küchen sind Tiefkühlprodukte heutzutage ein fester Bestandteil und liefern Frische auf Vorrat. Ob Gemüse als leckere Beilage, Eis als beliebtes Dessert oder Fisch und Fleisch – wir liefern Ihnen Tiefkühlkost in allen Variationen. Von süß bis deftig – probieren Sie alle Facetten unseres Sortiments!

Karimex Wir bieten nicht nur frische Lebensmittel, sondern auch Tiefkühlkost an. Sei es Tiefkühlobst, Tiefkühlgemüse, Fleischprodukte, Fisch, etc. wir haben ein großes Sortiment an Tiefkühlkost, die wir in unseren gekühlten Lagern aufbewahren.

Gemüse, Fisch, Fleisch, Geflügel, Kartoffelprodukte, Eis und vieles mehr Für die moderne Gastronomie bieten wir ein reichhaltiges Sortiment an Tiefkühlware. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne. Feinkostprodukte Tiefkühlkost Emder Matjes

Neben hochwertiger Rohware erhalten Sie über uns und unsere Website auch praktische und kreative Tipps und Rezepte für alles rund um Fisch. Dazu sind vier kleine, feine Kochmagazine erhältlich. Wir unterstützen unsere Kunden mit attraktivem Werbematerialien, die zum größten Teil kostenfrei zu erhalten sind, bei Bestellung unserer Waren, z.B.: Preisschilder mit Zungenzahlen, Produkt-Flyer, die Kleinen Kochmagazine I bis IV (Einfache und rafinierte Rezepte), Werbebilder über unsere Galerie, Vorlagen für Monitoring und personalisierte Werbeaufsteller/Kleinplakate. Dazu gibt es auch gezielte Aktionen wie Coachy, der Guide zum Kinderfisch (Fische und Fischteile, die besonders für Kinder geeignet sind), ebenfalls mit Rezepten.

Pflaumen Fruchtsaftpulver Saft-Äquivalent: 2,5 kg Saft pro kg Pulver Kategorie: Fruchtpulver, pflanzliche Rohstoffe, Rohstoffe für Nahrungsergänzungsmittel, Rohstoffe für die Nahrungsmittelindustrie

vorgebraten - 500g - tiefgefroren Vorgebratene und tiefgefrorene Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch

Kaltgepresstes Kokosöl (extra virgin) in Bioqualität in Großpackung erhältlich (12x 500g oder 25 kg Behälter). Kokosöl (kalt gepresst) (extra virgin) in Bio- und Rohkostqualität. Erhältlich in 12 x 500 ml Gläsern (12 Stück im Karton) oder 25 Kilo Eimer. Geeignet für Wiederverkauf oder Private Label. Herstellungsart: Bio Ölklasse: Extra virgine Lebensmittelqualität: Rohkost

Kartoffeln ganz Kartoffeln ganz Frisch vom Ammerländer Acker und aus der Region. Auspacken, spülen und garen. Schneller geht's nicht. Kartoffeln halbiert Kartoffeln halbiert Frisch vom Ammerländer Acker und aus der Region. Schonend von der Schale befreit, halbiert und direkt gebrauchsfertig. Kartoffeln gewürfelt Kartoffeln gewürfelt Frisch vom Ammerländer Acker und aus der Region. In der rustikalen wie in der feinen Küche einfach unverzichtbar. Vielseitig und zeitsparend verwendbar. Kartoffeln in Scheiben Kartoffeln in Scheiben Frisch vom Ammerländer Acker und aus der Region. Ob im Salat oder knusprig gebraten, kein Wunsch bleibt offen. Detershofer Kartoffelsalat Detershofer Kartoffelsalat Der Detershofer Kartoffelsalat ist unser `dienstältester` Kartoffelsalat. Das Rezept ist mittlerweile ungefähr 50 Jahre alt und wurde in all der Zeit nur minimal verändert. Die vielen treuen Fans dieser Spezialität wissen, warum Sie ihr schon seit Jahrzehnten treu geblieben sind. Nährwerte(je100g): Energie: 600 kJ/ 145 kcal; Fett: 9,7g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g; Kohlenhydrate: 13g; davon Zucker: 3,4g; Eiweiß: 1,5g; Salz: 1,4g. Allergene: Ei; Senfsaaten. Zutaten: Kartoffeln, Mayonnaise, Gewürze, usw. Artikel-Nr. 200 für Eimerware; Artikel-Nr. 202 für den 1kg-Becher Artikel-Nr. 204 für den 0,5kg-Becher Artikel-Nr. 206 für den 250g-Becher Kartoffelsalat mit Ei, Wurst und Gurke Kartoffelsalat mit Ei, Wurst und Gurke "Der Gute" wird er von vielen Kunden genannt. Eigentlich unfair den anderen Salaten gegenüber, oder? Ein Salat für Menschen, die es ein wenig "besser" mögen: ein Kartoffelsalat mit gekochten, geschnittenen Eiern, etwas Wurst, die übrigens speziell für uns vom Fleischer um die Ecke nach unseren Wünschen hergestellt wird, und Gewürzgurken verfeinert. Wo gibt´s noch so etwas gutes? Nährwerte(je100g): Energie: 594 kJ/ 143 kcal; Fett: 9,3g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g; Kohlenhydrate: 11g; davon Zucker: 3g; Eiweiß: 2,7g; Salz: 1,2g. Allergene: Eigelb; Senfsaaten. Zutaten: Kartoffeln, Mayonnaise, Fleischwurst, Hühnereier, Gewürzgurken, usw... Artikel-Nr. 210 für Eimerware Artikel-Nr. 212 für den 1kg-Becher Artikel-Nr. 214 für den 0,5kg-Becher Artikel-Nr. 216 für den 250g-Becher Nudelsalat Nudelsalat Zum Grillwürstchen oder Hähnchen gehört Nudelsalat einfach dazu! Oder einfach mal so gegen den kleinen Hunger zwischendurch. Richtig lecker mit Mandarinen, Gurken, gekochten Eiern und NEU Geflügelwurst vom Fleischer um die Ecke. Nährwerte(je100g): Energie: 847 kJ/ 204 kcal; Fett: 12g; davon gesättigte Fettsäuren: 1g; Kohlenhydrate: 20g; davon Zucker: 6,1g; Eiweiß: 3g; Salz: 0,53g. Allergene: Weizenmehl, Eigelb; Senfsaaten. Zutaten:

Unser Tiefkühlsortiment deckt alles ab, was im Eislabor benötigt wird. Von klassischem Tiefkühlobst über natürliche Fruchtpürees bis zum tiefgefrorenen Eigelb - wir liefern just-in-time. Sie möchten nicht selbst produzieren? Wir liefern Ihnen sämtliche klassischen und angesagten Eissorten in der praktischen 5ltr. Wanne - hergestellt von der kleinen Eismanufaktur "Menodiciotto" aus Turin in Italien

Die Nachfrage nach Bio-zertifizierter Ware verzeichnet seit vielen Jahren ein hohes Wachstum. Die Klaus Böcker GmbH ist seit 1998 gemäß der EU-Regulierung Öko-Verordnung Nr. 2018/848 für den Handel mit diesem Sortiment erfolgreich zertifiziert. Das Sortiment bauen wir über zusätzliche Produzenten kontinuierlich aus. BIOFRÜCHTE Direktsaft Saftkonzentrat Püree Püreekonzentrat ACAI ACEROLA ANANAS APFEL APRIKOSE BANANE BERGAMOTTE BIRKE BIRNE BLUTORANGE CASHEWNUSS ERDBEERE FEIGENKAKTUS GUAVE HEIDELBEERE KAROTTE KLEMENTINE KOKOSNUSS Milch Wasser Creme LIMETTE LITSCHI MANDARINE MANGO NEKTARINE ORANGE PASSIONSFRUCHT PFIRSICH PITAHAYA TRAUBE, ROT TRAUBE, WEISS ZITRON

Entdecken Sie den Zauber des handwerklich hergestellten Brotes in der Bäckerei Engel in Höxter. Seit Generationen wecken wir Freude und Genuss mit unseren liebevoll hergestellten Backwaren. Unser Anspruch an Qualität und Frische spiegelt sich in all unseren Broten, Brötchen und Süßwaren wider. Von der Auswahl der besten regionalen Zutaten bis hin zum fertigen Produkt bringen wir Schritt für Schritt unsere Leidenschaft und unser Know-how in den gesamten Backprozess ein. Traditionelles Handwerk trifft auf zeitgemäßen Geschmack - wir bieten feinste Vielfalt! Unser Sortiment Brote Brötchen & Baguettes Kuchen & Gebäck Aus Tradition und Leidenschaft seit 1925. Erleben Sie bei uns die vollständige Vielfalt der handgefertigten Bäckerkunst. Täglich bieten wir frische Produkte, die nach den strengen Reinheitsgeboten von Bäcker Bachmeier mit den besten heimischen Rohstoffen und reinem Natursauerteig gebacken werden. Unsere peniblen Qualitätskontrollen garantieren den frischen Genuss. Unsere Bäcker und Konditoren überzeugen mit moderner Technologie und traditionellem Handwerk. Lassen Sie sich von handverzierter Torte und handgeflochtenen Zöpfen begeistern - diese Qualität schmeckt man! Mehr über uns Unser Versprechen basiert auf unseren Werten und unserem Anspruch HANDARBEIT Als Meister unseres Fachs ist Backen seit Generationen unsere Tradition. Jedes Gebäckstück wird mit Liebe zum Detail und langjähriger Erfahrung hergestellt. Unsere Bäcker- und Konditormeister geben ihre Expertise gerne an die nächste Generation weiter. Die spannende Herausforderung besteht darin, ein jahrhundertealtes Handwerk mit modernen technischen Möglichkeiten zu kombinieren und weiterzuentwickeln. REGIONALITÄT Als Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieb unterstützen wir Menschen in unserer Nähe und engagieren uns für Schulen, Vereine und soziale Initiativen durch gezielte Sponsorings und Förderungen. Durch den Kauf bei lokalen Unternehmen tragen wir zu kurzen Transportwegen und einem effizienten Informationsfluss bei und stärken so die Wirtschaft vor Ort. Denn Engagement beginnt bei uns direkt vor der eigenen Haustür. FRISCHE Unsere Bäckerei bietet Traditionelles und Trendiges zugleich: Wir haben an 363 Tagen im Jahr bewährte Klassiker und saisonale Trendprodukte im Angebot. Unsere Profis verarbeiten täglich frische und köstliche Zutaten aus der Nachbarschaft, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Wir beziehen unsere Zutaten von zertifizierten Händlern aus der Region, sodass sie erntefrisch auf Ihrem Teller landen. Unsere Standorte Über 40x in Ihrer Nähe Unser Backhaus steht in Höxter. Von hier aus beliefern wir täglich unsere Filialen von Detmold bis Eschershausen, von Bad Pyrmont bis Beverungen.

Das Spektrum an Produkten für den diätetischen Lebensmittelbereich ist sehr breit gefächert und reicht von Babykost über medizinische Zwecke bis hin zu Anwendungen für Sportler oder Diabetiker. So unterschiedlich die Zielgruppe ist, so vielschichtig sind auch die Anforderungen an das Produkt. Als Full-Service-Anbieter für die Lohnherstellung haben unsere erfahrenen Experten bei der Entwicklung Ihres diätetischen Lebensmittels nicht nur die ernährungswissenschaftlichen Aspekte im Blick, sondern ebenso die Darreichungsform, die Optik und – sofern erforderlich – den Geschmack. Kunden können sich eine Rezeptur individuell anfertigen lassen oder auf eine der Standardrezepturen aus der Datenbank zurückgreifen. Was sind diätetische Lebensmittel? Diätetische Lebensmittel dienen der besonderen Ernährung einer definierten Personengruppe. Sie erfüllen spezielle Ernährungserfordernisse, die auf Krankheiten, Mangelerscheinungen oder Überempfindlichkeit gegen bestimmte Nahrungsmittel oder auf andere physiologische Umstände, beispielsweise bei werdenden Müttern oder während der Stillzeit, beruhen. Die Eignung für den jeweiligen Ernährungszweck muss sich hinreichend wissenschaftlich belegen lassen. Von vergleichbaren Nahrungsmitteln müssen sich diätetische Lebensmittel bezüglich ihrer Zusammensetzung oder ihrer Eigenschaften eindeutig unterscheiden. Diätetische Lebensmittel werden oft mit Nahrungsergänzungsmittel verwechselt, dabei handelt es sich jedoch um zwei verschiedene Produktgruppen. Einteilung diätetischer Produktgruppen Die Diätverordnung (Verordnung über diätetische Lebensmittel) unterscheidet bei den diätetischen Lebensmitteln verschiedene Unterarten, an die unterschiedliche Anforderungen und Pflichten geknüpft sind. Daher ist neben der Einordnung eines Erzeugnisses als diätetisches Lebensmittel auch die Differenzierung nach dem besonderen medizinischen Zweck erforderlich. Diätetische Lebensmittel lassen sich in folgende Produktgruppen einteilen: Säuglingsanfangs- und -folgenahrung Getreide- und weitere Beikost für Babys und Kleinkinder Lebensmittel mit geringem oder reduzierten Brennwert für die Gewichtsüberwachung Lebensmittel für bestimmte medizinische Einsatzgebiete (z. B. bilanzierte Diäten) natriumarme Lebensmittel inklusive Diätsalze, die wenig bis gar kein Natrium aufweisen glutenfreie Lebensmittel Lebensmittel für erhebliche Muskelanstrengungen, insbesondere für Sportler Lebensmittel für Menschen, deren Glukosestoffwechsel gestört ist (z. B. Diabetiker) Rechtliche Vorschriften für diätetische Lebensmittel Die Bestandteile, die Produktion und die Kennzeichnung von Diätetika unterliegen der Verordnung über diätetische Lebensmittel (DiätV), mit der verschiedene europäische Richtlinien auf nationales Recht umgelegt wurden. Da sie nicht nur der Sättigung und dem Genuss dienen, sondern einem konkreten diätetischen Zweck zugedacht sind, dürfen sie nur mit einem Hinweis hinsichtlich der Eignung für diese Bestimmung in Umlauf gebracht werden. Alternativ ist es möglich, die besonderen ernährungsbezogenen Eigenschaften des jeweiligen Lebensmittels zu nennen. Darüber hinaus ist die Angabe des Energiewertes und des Gehaltes an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten erforderlich. Verstöße gegen die geltenden gesetzlichen Pflichten werden als Ordnungswidrigkeit oder Straftat eingeordnet und entsprechend mit Bußgeldern, Geldstrafen oder sogar mit Freiheitsstrafen geahndet. Bei Pflichtverstößen drohen außerdem wettbewerbsrechtliche Folgen, beispielsweise Abmahnungen durch Verbände und Mitbewerber. Keine Vorschrift für Diabetiker-Lebensmittel mehr Ursprünglich waren in der Diätverordnung besondere Anforderungen an diese Lebensmittel für Diabetiker festgesetzt. So wurden unter anderem die Verwendung bestimmter Süßungsmittel und Zuckeraustauschstoffe, der Brennwert von Brot, der Alkohol- oder Fettgehalt und die Zusammensetzung der Mahlzeiten für Diabetiker genau definiert. Entsprechend der heutigen wissenschaftlichen Kenntnisse benötigen diese Personen jedoch keine speziellen diätetischen Lebensmittel. Empfohlen wird dagegen die gleiche gesunde Ernährungsweise wie für die Allgemeinbevölkerung. Zur Vorbeugung der Krankheit Diabetes mellitus oder für deren Behandlung müssen beispielsweise individuelle Ernährungsgewohnheiten korrigiert werden. Daher wurden mit der 16. Änderungsverordnung der Diätverordnung vom 09. Oktober 2010 die besonderen Vorschriften für Diabetiker-Lebensmittel außer Kraft gesetzt. Die gesetzliche Übergangsfrist lief am 09. Oktober 2012 aus.