Philosophie der Konditorei Krengel - Respekt für Lebensmittel

An der Philosophie lässt sich die Seele des Betriebes erkennen. Sie beschreibt, was uns ausmacht und wofür wir stehen. Wir verstehen uns nicht als irgendein Konditorengeschäft und produzieren auch keine Massenware. Wir sind Konditoren mit purer Freude am Handwerk mit einer Leidenschaft für Details; wir sind Künstler und schaffen Kunstwerke. Wir sind stolz auf die kreative Welt des Backens und das mit einem Selbstverständnis, das alles andere als selbstverständlich ist. Butter, Eier und Mehl – drei Grundnahrungsmittel, die in keiner Küche und in keiner Backstube fehlen dürfen. Überlegen Sie mal, was Sie alles aus diesen drei Lebensmitteln herstellen können! Meistens brauchen Sie nur noch 1 oder 2 weitere Zutaten und es entstehen die leckersten Köstlichkeiten. Wie selbstverständlich gehen wir mit diesen Lebensmitteln um? Lebensmittel – unsere Mittel zum Leben – sollten wir sie nicht mit dem nötigen Respekt beachten? Verdienen nicht alle LEBENsmittel unsere Anerkennung? Wir haben es uns daher zur Aufgabe gemacht, respektvoll mit unseren Lebensmitteln und unseren Ressourcen umzugehen. Wir verwenden hochwertige Produkte zu fairen Preisen, kaufen täglich regionale frische Produkte in den benötigten Mengen und vermeiden es, Lebensmittel zu vernichten. Darüber hinaus stellen wir unsere Backstube und unsere Cafés nach und nach auf die neuesten Licht- und Energietechniken um, denn auch hier wollen wir Verantwortung übernehmen. Respekt für Lebensmittel, Respekt für unsere Umwelt, Respekt füreinander – das sind wir – das ist die Konditorei Krenge.