Was ist der Unterschied zwischen normalen Trockenfrüchten und Gefriergetrockneten Früchten? Gefriertrocknen ist eine Variante Obst zu Trockenfrüchten zu verwandeln. Durch die Trocknung wird den Früchten der Großteil des Wassers entzogen, was nicht nur zu einem intensiven Geschmack, sondern auch zu einer sehr langen Haltbarkeit führt. Da Früchte aus bis zu 90 % Wasser bestehen, verlieren sie bei der Gefriertrocknung einen Großteil ihres Gewichts.
Empfindliche Beeren behalten ihre natürliche Form, Farbe sowie ihr typisches, intensives Aroma. Beim Gefriertrocknen bleiben Farbe und Form der Früchte weitestgehend erhalten. Im Vergleich zu frischen Beeren sind gefriergetrocknete sehr leicht und knusprig. Die knusprigen Snacks schmecken pur, im Müsli oder auch im Smoothie einfach lecker und sind zudem super gesund sowie vollkommen frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen.
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