Telicherry-Pfeffer aus Indien in Bioqualität ab 25 kg in Bulk.
Seinen verdankt dieser aromatische Pfeffer der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery). Der Geschmack der fast vollreif geernteten Pfefferbeeren ist besonders aromatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer.
Herstellungsart: Bio
Kategorie: Einzelgewürze
Geschmack und Aroma: wenig aromatisch, leicht mineralisch, scharf
Anwendung: Unseren Weißen Pfeffer beziehen wir von der Malabarküste in Indien. Hier werden die roten reifen Pfefferbeeren in Wasser eingeweicht, das Fruchtfleisch entfernt, so dass nur die Kerne übrigbleiben. Diese werden dann getrocknet und als Weißer Pfeffer verkauft. Da die Fruchthülle fehlt, ist der Weiße Pfeffer weniger aromatisch als Schwarzer Pfeffer, besitzt aber die volle Schärfe. Er ist vielseitig einsetzbar und passt zu Fisch, Geflügel oder Gemüsegerichten. Häufig wird er von Köchen auch aus optischen Gründen bevorzugt, etwa beim Schärfen von hellen Saucen.
Zutaten: Weißer Pfeffer
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
Inhalt: 50 g in Weißblechdose
Gewürztüte als Mailingverstärker. Verschenken Sie würzige Werbebotschaften. Wir verpacken die Markengewürze in einer Zweikammertüte mit individuell bedruckter Einsteckkarte. Format ca. 15cm Länge x 8,5cm Breite.( Länge variiert je nach Wunschinhalt. Länge kann angepasst werden. Sie können wählen zwischen zahlreichen Gewürzinhalten Inhalt je Tüte: ca. 10g schwarzer grober Pfeffer andere Inhalte und Füllgewichte auf Anfrage.
Artikelnummer: 1255613
Druckbereich: Druckfläche: 2 x 8,5 x 5,4 cm (Standardformat für Visitenkarten)
Druckfarben: 4/4-c Euroskala CMYK + Schutzlack Einsteckkarte
Gewicht: 20
Größe: 15 x 8,5 cm
Maße: 15 x 8,5 cm
Zutaten: Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, SELLERIEWURZEL, Thymian, Bohnenkraut, Majoran, Muskatnüsse, Oregano, Petersilienblätter
Jetzt unser "Geflügel-Gewürz" als Werbemittel oder Give-Away nutzen. (Anfragen dazu gerne per Mail an: info@gojundgoj.de)
Gerne bieten wir Ihnen unsere Produkte auch als Private-Label, in Großpackungen und für Wiederverkäufer an.
Der Alleskönner für die Küche - unsere nach Kundenwunsch gestaltbare Gewürzmühle erhältlich mit allen Gewürzmischungen für die tägliche Küche.
Jede Küche braucht einen Alleskönner!
Egal ob feurig-scharf, blumig-frisch oder mediterran. Durch unsere große Auswahl an Mühlen-Gewürzen erhalten beinahe alle Gerichte ihre würzige Note. Pasta, Fisch, Fleisch und Salate werden somit im Handumdrehen zu schmackhaften Gerichten.
Traditionell geräucherter Paprika aus dem La Vera-Tal in der spanischen Region Extramadura.
So ist es auch in der spansichen Extremadura eine Tradition, den Paprika zu räuchern und somit eine ganz außergewöhnliche Spezialität herzustellen.Verwendung: Edelsüßer und scharfer geräucherter Paprika passt, je nach Vorliebe, zu Ente, Frischkäse, den meisten Hülsenfrüchten und Gemüse, Huhn, Rind und Kalbsfleisch, Reis, Schwein. Er darf natürlich bei keiner BBQ Sauce fehlen und verleiht der Sauce ein unvergleichliches Aroma. Paprika liebt keine starke Hitze, sonst wird er bitter. Dies ist das typische Gewürz für die spanische Wurst-Spezialität Chorizo.
Die Kombination aus Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie und vielen weiteren aromatischen Gewürzen sorgt für einen süßlich-würzigen Geschmack.
Das traditionell-französische Café de Paris Gewürz wird klassischerweise für das Anrühren von leckerer Kräuterbutter und anderen schmackhaften Dips verwendet. Unsere Gewürzmischung dient aber auch zur Veredelung von Soßen und Gratins und kann auch zur Marinade von Fleisch und Fisch eingesetzt werden. Die Kombination aus Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie und vielen weiteren aromatischen Gewürzen sorgt für einen süßlich-würzigen Geschmack und verleiht deinen Gerichten den besonderen Kick.
Inhalt: 80g
Diese spezielle Gewürzmischung verleiht Ihrem Bratfisch eine perfekte Würze und enthält zusätzlich Jod, um Ihre Ernährung zu unterstützen. Ideal für alle Arten von Fischgerichten.
Unsere Produkte bieten eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten und sind ideal, um Ihre Gerichte zu verfeinern und zu bereichern. Entdecken Sie die Vielfalt der Wehdeler Gewürzmühle GmbH und bringen Sie den Geschmack der Welt in Ihre Küche! Besuchen Sie uns online unter wehdeler-gewuerze.de für weitere Informationen und unser vollständiges Produktsortiment.
Unser Pommes-Gewürzsalz ist in 2 Varianten verfügbar. Pommes-Gewürzsalz "Pikant" mit einer würzigen Note oder Pommes-Gewürzsalz "Spezial" ohne Glutamat.
-eigene Herstellung-
Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel.
Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf.
Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE
In Ayurveda werden diese Blätter mit der Heilung sowie der Vorbeugung von mehr als 300 Krankheiten verbunden.
Moringa oleifera ist ein schnell wachsender Baum, der in Südasien beheimatet und überall in den Tropen zu finden ist. Die Blätter von Moringa Oleifera werden jahrhundertelang als ein Teil der tradionellen Heilkunde verwendet. In Ayurveda werden diese Blätter mit der Heilung sowie der Vorbeugung von mehr als 300 Krankheiten verbunden.
Unser biologisches Moringablattpulver wird vor allem direkt aus Indien bezogen. Wir arbeiten ausschließlich mit Lieferanten / Bauern, die von europäischen Zertifizierungsbehörden zertifiziert wurden. Um das Moringablattpulver zu testen arbeiten wir in Indien mit dem TÜV Nord zusammen, um sicher zu stellen, dass unsere Produkte den von der EU festgelegten Bestimmungen zu Pestizidrückständen, mikrobiologischen Parametern und Kohlenwasserstoffen entsprechen. In Deutschland arbeiten wir mit anerkannten Laboren, um die Authentizität des Produkts zu gewährleisten.
Standarddetails zu Lieferungen:
Verpackungsgröße: 25 kg / Trommel
Mahlgrad: 80
Haltbarkeit: 2 Jahre
Mindestbestellmenge: 25 kg
Lieferzeit: 3 Werktage innerhalb Deutschland
Kurkumapulver erinnert an einen Sonnenuntergang im schönen Herbst und der erdig-würzige verführt sofort zum Kochen.
Kurkumapulver kaufen für Lebensfreude, Gesundheit und wunderbare Aromen. Warum dem scheinbar Gewöhnlichem wie Nudeln, Blumenkohl oder Eis nicht mal eine neue Farbe geben? Schaut gut aus, schmeckt gut und ist gesund.
Dieses Kurkumapulver kommt direkt und von einem lokalen Partner aus der Region Nawalpur in Nepal. Es kommen nur nachhaltige Gewürze aus kontrollierten Wildsammlungen oder biologischem Kleinanbau ins Sortiment. Wir waren für jedes Gewürz vor Ort, bezahlen sehr fair und achten streng auf Umweltschutz.
Unser BIO Alaria Pulver ist populärste Alge in Norwegen. Das Pulver ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und schmeckt sehr mild.
Was ist BIO Alaria Pulver?
Unsere ökologische Alaria (dt.: Flügeltang) von den Lofoten in Norwegen ist eine zarte, milde und nährstoffreiche Alge aus dem kalten und klaren Nordatlantik. Sie wird in Aquakultur im offenen Meer gezüchtet. Bereits nach etwa 8 Monaten im Wasser werden die zarten Pflanzen im Polarsommer mit seinen endlos langen Tagen geerntet. Die Einlagerung von Schwermetallen in die Pflanze, ein ganz natürlicher Vorgang, ist dadurch auf ein Minimum reduziert. Die Produktion ist klimaneutral: Es wird kein Boden gerodet oder ausgelaugt. Kohlendioxid wird gebunden statt freigesetzt. Algen wachsen wesentlich schneller als Land-Pflanzen und benötigen kein zusätzliches Süßwasser und auch keine Düngemittel. Nach der Ernte wird die Alaria zu feinem Pulver vermahlen.
Verwendung von BIO Alaria Pulver
Verwendet 1-2 Teelöffel des BIO Alaria Pulver in einem Smoothie. Oder mischt es dezent in Teig für Brot, Pizza oder Spätzle. Oder nutzt es als würzigen Salzersatz.
Alaria ist eine essbare Alge und sehr geschmackvoll.
Unser BIO Alaria Pulver ist bio-zertifiziert und stammt aus Aquakultur in Norwegen (also aus "Nicht-EU-Landwirtschaft"). Dort herrschen höchste Anforderungen an das Produkt. Zudem kommen die Algen so gut wie nicht in Kontakt mit Muscheln und Schnecken, da Jungpflanzen für diese Spezies nicht interessant sind.
Der Algenladen stellt Algen als Gemüse aus dem Meer dem "Land-Gemüse" gleich. Das Unternehmen produziert seit 2017 Rohstoffe und Rezeptmischungen mit Makro- und Mikroalgen für eine frische und ausgewogene Küche.
BIO: ja
Der Name der Cascabel-Chili bedeutet "rasseln", da sie innen hohl ist und die Samen beim Trocknen einen intensiven rasselartigen Klang erzeugen. Cascabel Chili hat einen schönen nussigen Geschmack, der beim Rösten vor dem Kochen verstärkt wird, was ihn perfekt für Rezepte auf Tomatenbasis macht. Seine milde Hitze macht es auch zur perfekten Ergänzung zu Marinaden wie klebrigem BBQ und Maulwurfpaste.
Gewicht: 30 Gramm
Basilikum gerebelt ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche, das jedem Gericht eine frische und aromatische Note verleiht. Unser gerebeltes Basilikum wird sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, um den vollen Geschmack und das Aroma zu bewahren. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen, Suppen und Salaten und ist ein Muss für jeden Liebhaber der mediterranen Küche.
Unser Basilikum gerebelt wird in kontrollierten Umgebungen angebaut und geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Es ist frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, was es zu einer gesunden Wahl für Ihre Küche macht. Mit seinem intensiven Aroma und dem frischen Geschmack ist unser Basilikum gerebelt die perfekte Ergänzung für Ihre Gewürzsammlung.
Neben Clean-Label Würzen stehen auch herkömmliche Geschmacksverstärker zur Abrundung des Geschmacksprofils Ihres Enderzeugnisses zur Verfügung
wie z. B.:
Glutamat
Hefeextrakt
Speisewürzen, z. B. auf pflanzlicher und tierischer Basis
c-spice®nw ist ein genähter Vliesdarm mit innenliegend beschichteten Gewürzen oder Kräutern. Während des Kochprozesses transferieren die Gewürze/Kräuter auf die Wurstoberfläche.
Shoyu Sojasauce, Bio aus China
Erhältlich in folgenden Formaten:
250ml (Flasche)
500ml (Flasche)
1000ml (Flasche)
5L (Kanister)
25L (Kanister)
210L (Fass)
1000L (IBC)
Gewürzmischung nach traditioneller Rezeptur der Hildegard von Bingen.
fein gemahlene Gewürze
zur Herstellung des Bärwurz-Birnhonig
Artikel-Nr.: Artikel-Nr. 01985
Inhalt: 100 g
Grillmarinaden ideal für Schwein, Rind und Geflügel. Farbstabil und sparsam in der Anwendung.
Deutschland: Deutschland
Ohne Glutamat: Ohne Glutamat
Sorte: Kräuterbutter
Zugabe: Zugabe 60 - 80 g
BIO RÜHREI GEWÜRZSALZ, 100G
DE-ÖKO-064
Unser Bio Rührei Gewürzsalz eignet sich hervorragend zum Würzen von Eierspeisen.
Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot. Rührei geht einfach immer. Mit unserem Bio Rührei Gewürzsalz ist es nicht nur superschnell, sondern auch ganz einfach gewürzt.
PERFEKTE KOMBINATION AUS GEWÜRZEN
Unser Rührei Gewürzsalz wird jede Eierspeise mit Tomaten, Petersilie, und Paprika und noch vielen weiteren leckeren Gewürzen ordentlich aufpeppen.
ZUBEREITUNG
Für ein leckeres Omelette oder Rührei aus zwei bis drei Eiern nimmt man je nach Intensität ca. einen halben Teelöffel und rührt es in das rohe Ei. Man kann es sogar zum Würzen für Spiegelei oder auf ein gekochtes Ei geben. Sehr beliebt ist es auch in einer Kombination aus Speck, Zwiebeln und frischen Tomaten!
JETZT ENTDECKEN!
Passend zu unseren Gewürzen haben wir eine Auswahl an Pfeffer- & Salzmühlen in unserem Sortiment!
Wild ist nicht unbedingt jedermanns Sache. Neudeutsch könnte man auch "Special Interest" sagen. Unser Tipp: Traut Euch ruhig mal ran. Und wem der Wildgeschmack so gar nicht zusagt, kann auch gut durch den Wald ziehen und eine Pilzpfanne (bitte nur essbare) mit Geleucht würzen.
Passt zu:
Was der Wald, die Wüste, das Gebirge oder die Wildnis zu bieten hat.
Für wat?
Die Wildschweinkeule über Nacht in Buttermilch einlegen. Am nächsten Tag das Fleisch trocken tupfen, mit "Geleucht" würzen und langsam indirekt grillen - Weidmannstraum!
Zutaten
Bärlauch, Thymian, Rosmarin, Peffer-Schwarz, Wacholderbeeren, Lorbeer, Sternanis, Nelken
REZEPTIDEEN ZU GELEUCHT FINDET IHR HIER
Geleucht Wildgewürz!
Wenig Sonnenlicht unter Tage macht das Geleucht schnell zum besten Freund. Ob am Helm oder bei der Nacht, da geht das Licht auf. Und? Grill schon angezünd´t?
Abgefüllt in: Deutschland
Zusatzstoffe: Keine
AROMICA® Basilikum gefriergetrocknet mit starkem, frischem Aroma für gedünstete und gebratene Fleischgerichte
internationale Hackfleischgerichte, warme und kalte Kräutersaucen und Kräutermischungen. Darüber hinaus ist AROMICA® Basilikum gefriergetrocknet besonders geeignet, um eine Vielzahl von Speisen harmonisch abzurunden.