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Unsere Geschichte und unser Engagement für Qualität zeichnen uns aus und ermöglichen es uns, unseren geschätzten Kunden seit über einem Jahrhundert erstklassige Teigwaren anzubieten. Unsere Zahlen im Überblick: Mitarbeiter: 40 engagierte Teigwaren-Enthusiasten Jahresumsatz: Stolze 20 Mio. CHF Produktionsvolumen: Beeindruckende 10'000 Tonnen jährlich Produktformen: Über 120 verschiedene Formen, von Pressformaten über Ausstechware bis hin zu Nestchen und Flädli Unsere Rezeptpalette ist in der Tat äusserst vielfältig und wir sind stolz darauf, eine breite Auswahl an Teigwaren anzubieten. Bei uns finden Sie nicht nur Teigwaren ohne Ei, sondern auch Eierteigwaren mit unterschiedlichen Eianteilen, um den unterschiedlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen unserer Kunden gerecht zu werden. Wir legen besonderen Wert auf die Qualität unserer Zutaten und verwenden verschiedene Griesssorten wie Hartweizen, Vollkorn, UrDinkel und Bio-Griess, um sicherzustellen, dass unsere Teigwaren stets höchsten Ansprüchen genügen. Unsere Spezialrezepturen sind darauf ausgerichtet, den Bedürfnissen unserer Kunden gerecht zu werden und ihren Gerichten eine einzigartige Note zu verleihen. Teigwaren sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und haben einen hohen Stellenwert in vielen Küchen weltweit. Sie sind nicht nur vielseitig und schmackhaft, sondern auch gesundheitsrelevant. Unsere Teigwaren sind darauf ausgerichtet, diese Bedeutung als Grundnahrungsmittel zu unterstreichen und Ihnen hochwertige Optionen für Ihre Mahlzeiten zu bieten. Wir sind stolz darauf, Teil Ihrer kulinarischen Reise zu sein und freuen uns, Ihnen eine grosse Auswahl an Teigwaren anzubieten, die Ihre Kochkünste bereichern werden. Unsere Distribution ist sowohl national als auch international ausgerichtet. In der Schweiz beliefern wir den Lebensmitteleinzelhandel und die Gastronomie. Zudem exportieren wir unsere Produkte weltweit. Unsere Vergangenheit, Gegenwart und Vision: Alles begann im Jahr 1858 mit der Gründung der Firma Ernst in Kradolf. Über die Jahre hinweg erlebte die Teigwarenindustrie viele Entwicklungen, Übernahmen und Fusionen. Eines der wichtigsten Ereignisse war 2004 der Management Buyout durch die Pasta Premium AG, welcher es ermöglichte, das Werk in Frauenfeld samt dem gesamten Team zu übernehmen. Heute, mit einer perfekten Kombination aus langjähriger Erfahrung und neuester Technologie, sind wir stolz darauf, unsere Kunden im In- und Ausland mit hochwertigen Schweizer Teigwaren zu bedienen. Zukunftsvisionen sind uns wichtig. Seit 2019 steht unser Hochregallager, das als Drehscheibe für Materialien und Produkte dient, vollständig zur Verfügung. Dieser Lagerbereich ist zentral für die Gewährleistung eines reibungslosen Produktions- und Vertriebsprozesses. Unsere neueste Initiative: Die BSCHÜSSIG-Verpackung aus 100% Papier. Umweltfreundlich und nachhaltig, weil uns die Zukunft unseres Planeten am Herzen liegt. Rohstoffe und Produktion: Die Qualität unserer Teigwaren beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe. Wir setzen auf hochwertigen Hartweizengriess aus den besten Anbaugebieten weltweit, frisches Trinkwasser und Eier aus garantierter Schweizer Freilandhaltung. Alle Schritte, von der Dosierung über die Formgebung bis zur Trocknung, werden mit Präzision und Sorgfalt durchgeführt. Unsere Produktionsstätte in Frauenfeld ist mit modernsten Maschinen ausgestattet. Dies ermöglicht uns, Teigwaren in höchster Qualität und Konsistenz herzustellen. Doch trotz fortschrittlicher Technologie bleibt der Mensch im Mittelpunkt unseres Handelns. Unsere Experten überwachen den gesamten Produktionsprozess, um sicherz