LAUGENBRÖTCHEN
Unsere Laugenbrötchen haben ihren arttypischen Geschmack der Lauge zu verdanken, denn sie werden nach der Garzeit als Teiglinge in verdünnter Lauge gebadet, dadurch bekommen sie auch ihre typische braune Farbe.
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Rapsöl, Margarine, Milch, Hefe, Salz
Allergene: Gluten, Laktose
Nährwertangabe:
je 100g/% Laugenbrötchen
Brennwert: 950kJ/227kcal
Fett: 1,9%
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,5%
Kohlenhydrate: 43,9%
Eiweiß: 6,9%
Ballaststoffe: 2,7%
Salz: 1,2%