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Döner Gewürz

Döner Gewürz

Döner Gewürzzubereitung 25Kg Sack
Gewürz Streudose "edle Salze & Pfeffermischungen" 3er Karton 65er

Gewürz Streudose "edle Salze & Pfeffermischungen" 3er Karton 65er

Das Set besteht aus 3 verschiedenen Gewürzdosen a 150ml. Wählen Sie den Inhalt nach ihrem Geschmack, dazu stehen Ihnen fast 70 Gewürze aus der Gruppe "edle Salze & Pfeffermischungen" zur Verfügung. Die einzelne Gewürzdose gibt es in verschiedenen Farben und kann durch ein eigenes Etikett sowie einem Streueinsatz individualisiert werden. Die Dose ist verpackt in einer Kartonverpackung mit oder ohne Sichtfenster, die ebenfalls nach ihren Wünschen gestaltet werden kann. Artikelnummer: 1200404-0 Maße: 70x250x40mm
Gewürze

Gewürze

C&P Group bietet eine Reihe von Rauchintensitäten für alle Gewürze. Verfügbar in Buche, Apfel, Kirsche oder gemischten Holz Gewürze: Geräuchert Rauchgewürze: Dextrose Verschiedene Rauchntensität: Geräuchert
Mexikanisches-Fleisch-Gewürz, Mexiko-Mix, Taco-Gewürz, Cili-Con-Carne, feurige Eintöpfe, Enchilladas

Mexikanisches-Fleisch-Gewürz, Mexiko-Mix, Taco-Gewürz, Cili-Con-Carne, feurige Eintöpfe, Enchilladas

Die Mexikanischen Gewürzmischungen sind ideal zum Würzen von Hackfleisch, scharf-pikanten Eintöpfen, Chili-Con-Carne, Bohnengerichten, Enchilladas und Tacofleisch. -eigene Herstellung- Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE
Gewürzhalter OrgaTray

Gewürzhalter OrgaTray

Gewürzhalter OrgaTray Basic 4, stehend ø 53 mm, Buche lackiert 0044934 Gewürzhalter ø 53 mm, stehend• Für OrgaTray 420, 430, 440 und 480• Gewürzmühlen und Gewürzdosen• Buche lackiert Artikelnummer: E0044934 Gewicht: 1 kg
Gewürzmühle Rio black

Gewürzmühle Rio black

Gewürzmühle aus Buchenholz mit Keramikmahlwerk; Abmessung:48x48x123 mm Art. 8260 Abmessung: 48 x 48 x 123 mm Eine Verpackungseinheit enthält 8 Stück VPE: 8 Stück
Mehl- und Gewürzschaufel

Mehl- und Gewürzschaufel

500 1 Stck, PE. Farbe: natur. PE. Farbe: natur.
Karthago Kaffee Gewürzmischung  für den typischen Geschmack nordafrikanischer Kaffees.

Karthago Kaffee Gewürzmischung für den typischen Geschmack nordafrikanischer Kaffees.

Karthago Kaffee Gewürzmischung für den typischen Geschmack nordafrikanischer Kaffees. Schonmal in Marokko Gewürzkaffee probiert? Hier sind die Gewürze um auch Zuhause diese besondere Delikatesse zuzubereiten. Wie immer handgemacht mit besten Zutaten aus eigener Herstellung. Premium Gewürze, wie immer Glutenfrei, Vegan, ohne künstliche Zusatzstoffe oder Aromen 100% Natur pur
Gewürzmühle Elegant mit verstellbarem PMMA-Mahlwerk und Frischesiegel

Gewürzmühle Elegant mit verstellbarem PMMA-Mahlwerk und Frischesiegel

Gewürzmühle Elegant mit verstellbarem PMMA-Mahlwerk und Frischesiegel Mündung: 41 Spezial Höhe (mm): 36,1 Frischesiegel: Ja
Gewürzmühle "Arrabbiata"

Gewürzmühle "Arrabbiata"

Zutaten: Gewürzmischung (Pfeffer, Chili, Knoblauch, Koriander, Jalapeno, Paprika), Speisesalz, Zwiebeln, Thymian, Petersilie, pflanzliches Fett ungehärtet Nährwerte pro 100 g Energie 1029 kJ / 246 kcal Fett 7,3 g davon ges. Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 35,1 g - davon Zucker 31,9 g Eiweiß 9,6 g Salz 22,1 g
Hochwertige Gewürzständer und Gewürzmühlen

Hochwertige Gewürzständer und Gewürzmühlen

Hochwertige Gewürzständer und Gewürzmühlen für noch mehr Freude beim Kochen und Würzen. Kräuter und Gewürze sind unentbehrlich in der Küche. Sie sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen, verleihen Speisen das gewisse Etwas und lassen sich sehr vielseitig einsetzen. Damit die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen, empfiehlt es sich einen Gewürz-Grinder und eine gute Gewürzmühle aus Holz zu kaufen. Die passenden Gewürzständer zur Aufbewahrung bekommen Sie bei uns in unterschiedlichen Größen, Holzarten und Ausführungen. Einfach Kontakt aufnehmen.
Zimtstangen / Cinammon (Cassia Cinammon)

Zimtstangen / Cinammon (Cassia Cinammon)

Tauchen Sie ein in die warme, einladende Welt unseres Zimts von Kitchen Yoga. Unsere Zimtstangen bieten einen intensiven, süßlich-würzigen Geschmack, der Ihre Gerichte verfeinert. Ideal für aromatische Tees, köstliche Desserts wie Apfelstrudel und winterliche Eintöpfe, bringen sie eine besondere Note in Ihre Küche. Besondere Merkmale: Rein und natürlich: 100% reine Zimtstangen ohne Zusatzstoffe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Tees, Desserts wie Apfelstrudel und herzhafte Eintöpfe. Intensives Aroma: Verleiht Ihren Gerichten eine warme, süßliche Note. Erleben Sie den verführerischen Duft und Geschmack von Kitchen Yoga Zimtstangen und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem klassischen Gewürz
ESTRAGON

ESTRAGON

Artemisia Die Pflanzen sollten einige Jahre am selben kargen Standort stehen um ihr gesamtes Aroma zu entwickeln. Sehr anspruchslos und vital
CORIANDER POWDER DELUX

CORIANDER POWDER DELUX

CORIANDER POWDER DELUX Origin: India
Grillmarinaden

Grillmarinaden

Grillmarinaden ideal für Schwein, Rind und Geflügel. Farbstabil und sparsam in der Anwendung. Deutschland: Deutschland Ohne Glutamat: Ohne Glutamat Sorte: Gyros Zugabe: Zugabe 40 - 60 g
Ingwer

Ingwer

Ingwer lindert viele Beschwerden, von einfachen Magenverstimmungen bis hin zu schweren Krämpfen. Er regt die Darmmuskulatur an und hemmt Entzündungen.
Apfel ring geschwefelt

Apfel ring geschwefelt

Apfeln geschwefelt konventionell in verschiedenen Größen 0,2-0,5 tea bag cut, halbmondförmig geeignet für Bäcker Industrie.
Earth Signature - Hochwertiger Kurkuma Mix

Earth Signature - Hochwertiger Kurkuma Mix

Kurkuma (Curcuma Longa) ist ein Mitglied der Ingwerfamilie und wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen und chinesischen Medizin und Heilung verwendet und gewinnt nun als starkes Gesundheitsnahrungsmittel an Popularität. Mehr als zweihundert Verbindungen wurden in Kurkuma identifiziert. Die wichtigsten bioaktiven Verbindungen in Kurkuma sind fettlösliche polyphenolische Pigmente namens Curcuminoide, die für den ausgeprägten orange-gelben Farbton von Kurkuma verantwortlich sind. Kurkuma ist auch eine sehr gute Quelle für Eisen, Kalium, Magnesium und Zink und enthält einige der essentiellen Fettsäuren Omega-3 und Omega-6, die nicht vom menschlichen Körper produziert werden und aus der Nahrung gewonnen werden müssen. Aus den Wurzeln und Rhizomen der Curcuma Longa-Pflanze gewonnen, wächst es auf natürliche Weise in ganz Indien, wo es aufgrund des tropischen Klimas gedeiht. Die bekannteste Kurkuma wird in der Region Allepey in Kerala in Südindien angebaut. EARTH SIGNATURE Hochwertige Kurkuma-Mischung ist eine kraftvolle Mischung aus hochwertiger Kurkuma und essentiellen, nährstoffreichen natürlichen Kräutern und Gewürzen. Es ist ein rötlich-orangefarbenes Pulver mit einem charakteristischen holzigen Aroma und einem klassischen starken Pfeffergeschmack, was es zu einer großartigen Mischung für hausgemachte Speisen, Smoothies und Lattes macht. Kurkuma-Mischung enthält auch schwarzen Pfeffer, der 95 % Piperin enthält, das die Bioverfügbarkeit verschiedener Nährstoffe durch erhöhte Absorption verbessert. ZUTATEN DER KURKUMA-MISCHUNG: Kurkuma-Mischung ist eine nährstoffreiche, verzehrbare Mischung aus folgenden natürlichen Kräutern und Gewürzen: Allepey Finger Kurkuma (Hauptbestandteil) Ceylon-Zimt Kokosnußpulver Fenchel Schwarzer Pfeffer Ingwer Moringa-Blatt Natürlicher Süßstoff (Steviol) Natriumbicarbonat (E500) Askorbinsäure UNTERSCHEIDENDE MERKMALE DER KURKUMA-MISCHUNG ISO 22000 – HACCP-zertifiziert. Jede Charge wird streng nach HACCP-Richtlinien geprüft Höchster Gehalt an Curcumin in natürlicher Form (~6 %) 100 % natürlich und düngerfrei. Vegan. Zuckerfrei. Gluten-frei. Milchprodukte / laktosefrei. Nussfrei. GVO-frei. Keine Füllstoffe Für wen eignet sich der hochwertige Kurkuma Mix? Kurkumapulver liefert massive 22 g Ballaststoffe pro 100 g und ist perfekt für diejenigen, die nach einer zusätzlichen Ballaststoff- und Geschmacksquelle in ihrer Ernährung suchen. Es eignet sich hervorragend als Zugabe zu warmer Milch oder anderen heißen Getränken, um alle Vorteile zu genießen. Es kann auch über Ihren morgendlichen Haferbrei oder Ihr Müsli gestreut oder für zusätzlichen Geschmack zu Smoothies hinzugefügt werden. Kurkumapulver ist eine Proteinquelle und liefert 11 g pro 100 g Pulver. Es ist außerdem von Natur aus zuckerfrei und liefert 341 Kcal Energie pro 100 g. Vegan, zuckerfrei, glutenfrei, milch-/laktosefrei, nussfrei, gentechnikfrei. (Siehe unsere vollständige Nährwerttabelle im Abschnitt Produktbilder oben). Gebrauchsanweisung Mischen Sie 1 Teelöffel der Kurkuma-Mischung mit 200 ml Wasser in einer Shaker-Flasche. Alternativ zu Smoothies, Currys, Lattes, Joghurts hinzufügen oder als Zutat für alltägliche Rezepte und zum Backen verwenden. Schmeckt hervorragend mit Mandelmilch, Kokosmilch, Tee, Kaffee / heißer Milch und Honig. Kurkuma-Mischung Tee-Rezept: 1 TL Earth Signature Kurkuma-Mischung + 2 Scheiben Ingwer + 1-2 TL Honig + 1 Scheibe Zitrone + 1-2 Scheibe(n) Chili. (Wir haben mehrere hausgemachte Rezepte in unserem Rezept-Blog gepostet, die Kurkuma-Mischung enthalten). Wichtig Nicht verwenden, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Das Produkt sollte eine abwechslungsreiche Ernährung nicht ersetzen. Dieses Produkt färbt ab. Hinweis An einem kühlen, trockenen Ort und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Innerhalb von 2 Jahren nach dem Öffnen verwenden Inhalt und Verpackung Nettoproduktgewicht: 260 g Verpackungsform: Zylindrisch Verpackungsmaße: 13 cm (Höhe) x 9 cm (Durchmesser)
Oregano gerebelt

Oregano gerebelt

Oregano gerebelt Ursprungsland: Türkei Oregano gerebelt hat ein würzig und pfeffrig scharfen Geschmack sowieein herbes, leicht bitteres Aroma. Durch das kräftige Aroma ist Oregano gut als Einzelgewürz Oregano gerebelt ist das Gewürz für Pizza, Pasta und Tomatensoße. Aber auch Griechischen Bauernsalat, Griechische Grillspieße oder Döner würzt Oregano vorzüglich. An gebratenem Gemüse, Pilze, Chili con Carne, Grillfisch und Grillfleisch, sowie an Hammelfleisch und Marinaden passt Oregano ebenfalls ausgezeichnet. Oregano harmoniert gut an kräftigen Speisen.
Systems Engineering

Systems Engineering

Die Komplexität der Produkte und Projekte steigt stetig an und nur ein kontinuierlicher Entwicklungsprozess führt zu einer effizienten Annäherung an eine technische Lösung sowie eine systemgestützte Nachweisbarkeit der Anforderungen. An dieser Stelle greift das Systems Engineering: Wir ermitteln gemeinsam mit Ihnen den aktuellen Standpunkt Ihrer Organisation und betrachten Ihr Leitbild, Ihre Ziele und die Art der Zusammenarbeit. Zudem analysieren wir Ihr Umfeld: Wir identifizieren Ihre Kunden sowie Ihre Wettbewerber, Ihre größten Herausforderungen und betrachten den rechtlichen Rahmen. Mit dieser Grundlage können wir spezifische Handlungsfelder ableiten und erarbeiten gemeinsam mit Ihnen, wie Sie am effektivsten Elemente des Systems Engineering in Ihrer Organisation implementieren können. Wir begleiten Sie bei der Umsetzung der Maßnahmen und deren Evaluation, um sicherzustellen, dass die eingesetzten Instrumente auch die gewünschten Ergebnisse erzielen und gegebenenfalls frühzeitig Gegenmaßnahmen eingeleitet werden können.
Kulinarische Weltreise

Kulinarische Weltreise

Beltane bietet auch Sortimentskartons an, wie zum Beispiel die "Kulinarische Weltreise", die verschiedene Biofix-Gewürzmischungen enthält. Diese Kartons ermöglichen es Ihnen, die Vielfalt der internationalen Küche mit natürlichen Zutaten zu erleben​.
Lohnabfüllung

Lohnabfüllung

Effiziente Lohnabfüllung von Gewürzen in Hessen Als zuverlässiger Partner für Lohnabfüllung von Gewürzen in Hessen bietet Joka seinen Kunden eine hochwertige und effiziente Lösung, um ihre Produkte professionell abzufüllen und zu verpacken. Unsere Erfahrung und unser Know-how im Bereich der Lohnabfüllung garantieren Ihnen höchste Qualität und Präzision bei jedem Schritt des Prozesses. Unser Team von Experten steht Ihnen zur Verfügung, um Ihnen bei der Planung und Umsetzung Ihrer Projekte zu helfen. Wir verwenden modernste Technologie und Verpackungsmaterialien, um sicherzustellen, dass Ihre Gewürze perfekt abgefüllt und vor äußeren Einflüssen geschützt sind. Leistung bei der Abfüllung: Gewürze abfüllen Schonende Lagerung Versandt nach Wunsch Lohnproduktion Lohnetikettierung Als Teil unseres Lohnabfüllungs-Service bieten wir Ihnen auch eine breite Palette von Verpackungslösungen an, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte sicher und geschützt sind, wenn sie den Endkunden erreichen. Von flexiblen Verpackungen bis hin zu robusten Kartonverpackungen bieten wir Ihnen die richtige Lösung für jedes Produkt. Dank unseres flexiblen Ansatzes können wir auch kleine bis mittlere Mengen von Gewürzen abfüllen, was uns zu einem idealen Partner für kleine Unternehmen und Start-ups in Hessen macht. Wir bieten auch eine schnelle und effiziente Abwicklung
Curry in der Küche

Curry in der Küche

Curry würzt Soßen und Dips, Satayspieße und Fleisch, Fisch, Suppen, Reis und Gemüse. Die Gewürzmischung ist ein Multitalent und ein Scharfmacher – wenn man es will. Das Currypulver kann man getrost großzügig dosieren. Es ist von Vorteil, wenn das Currypulver vorher in etwas warmer Flüssigkeit verrührt wird, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Das ist praktisch bei Soßen, Ragouts und Eintöpfen. Im scharfen „Madras Curry“ sowie im roten „Ceylon Curry“ findet sich viel Chili und Pfeffer. Die sogenannten englischen oder indischen Mischungen schmecken mild-fruchtig und aromatisch. Für die schöne leuchtende gelbe Farbe sorgt das Kurkuma.
Lohnherstellung von Lebensmittel

Lohnherstellung von Lebensmittel

Wir können fast alles für Sie herstellen - Diätetetische Lebensmittel 14 a und 14 b - Bilanzierte Lebensmittel - Sportnahrung in jeglicher Darreichungsform - Nahrungergänzungsmittel in jeglicher Darreichungsform - Vitamingrundmischung - Aminosäurenmischungen - Mineralstoffgrundmischung - Mit oder ohne Kundenware - Gewürzmischungen - Backmischungen - Süssstoffmischungen - Alle Arten von Trockenmischungen - Alle Arten von Flüssigmischungen - Kurze Lieferzeiten
BIO Kornblumenblütenblätter - blau

BIO Kornblumenblütenblätter - blau

BIO-Kornblumen Blütenblätter - blau 100% blaue BIO Kornblumenblütenblätter - nicht mehr und nicht weniger! BIO-Kornblumen in blau - wie vom Himmel geküsst Diese Qualität der BIO-Kornblumenblüten ist für uns das Beste überhaupt. Die kräftige Farbe und die Struktur der Blüten sind das Ergebnis einer achtsamen und schonenden Aufzucht in alpiner Höhe. Das intensive Blau strahlt wie der Himmel unter dem die Kornblumen in über 1770m Höhe über Meeresniveau wachsen. BIO-Kornblumen "Besonders Imposante Objekte" ;-) In diesem Fall wollen wir das auch betonen, denn die Blüten bekommen wir direkt von den Feldern unseres Kräuterbauern geliefert. Die Kornblumen werden von Hand geerntet, in einem speziellen Verfahren kalt getrocknet bevor die blauen Blütenblätter von Hand verlesen werden. BIO-Kornblumen - Zutaten BIO Kornblumen in blau DE-ÖKO-006 | EU-Landwirtschaft
Konventionelle Produkte

Konventionelle Produkte

Diafood bietet ein breites Sortiment an konventionellen pflanzlichen Rohstoffen, die in verschiedenen Formen wie Flocken, Granulaten, Streifen, Pulvern oder Spezialschnitten erhältlich sind. Diese Produkte sind ideal für die Lebensmittelindustrie und bieten eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten. Besonders die Behandlung von Pilzen und Paprika gehört zu Diafoods traditionellem Know-how, was die Qualität und den Geschmack dieser Produkte unterstreicht. Die konventionellen Produkte von Diafood sind nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch von höchster Qualität. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Eintöpfen und anderen kulinarischen Kreationen. Mit ihrem intensiven Geschmack und ihrer hohen Qualität sind die konventionellen Produkte von Diafood eine ausgezeichnete Wahl für die moderne Küche.
Bio Chia Samen 500 g

Bio Chia Samen 500 g

HANOJU Bio Chia Samen enthalten, Fettsäuren vom Typ Omega 3.Sie sind für den Menschen sehr wichtig, weil sie lebensnotwendig sind, jedoch vom Körper selbst nicht produziert werden können. HANOJU Bio Chia Samen 15g enthalten- (empfohlene tägliche Verzehrempfehlung): 100% Bio Chia Samen° (Salvia hispanica) Zutatenverzeichnis: 100% Bio Chia Samen° (Salvia hispanica) *aus kontrolliert biologischem Anbau Inhalt pro Packung: 500g Bio Chia Samen° (Salvia hispanica) Verzehrempfehlung: Bereichern Sie Ihre Mahlzeiten und geben Sie Bio Chia Samen in Ihren Salat, ins Müsli, in Joghurt, oder als Zusatz zur Brotbackmischung. Laut Verordnung nicht mehr als 15 g täglich. Oder setzen Sie das bekannte Chia-Gel an. Verwenden Sie hierzu 1 Teil Chia und 7 Teile Wasser. Lassen Sie das Gemisch mindestens 10 bis 20 Minuten quellen, bevor Sie es verwenden. Das Chia-Gel können Sie etwa 5 Tage in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Allgemeine Informationen: Chia wird heute in vielen Ländern Südamerikas kommerziell angebaut. Grund dafür ist vor allem der ausgesprochen hohe Anteil an Omega-3-Fettsäuren, der in den Chia-Samen enthalten ist. Fettsäuren vom Typ Omega 3 sind für den Menschen sehr wichtig, weil sie lebensnotwendig sind, jedoch vom Körper selbst nicht produziert werden können. Wie Leinsamen, die ebenfalls reich an Omega-3 sind, fördern auch Chia-Samen die Verdauung.Gesetzlicher Warnhinweis Laut Durchführungsbeschluss der Kommission vom 22.01.2013 über die Genehmigung einer Erweiterung der Verwendungszwecke von Chia Samen als neuartige Lebensmittelzutat gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97 des Europäischen Parlaments und des Rates, darf die Verwendung nicht mehr als 10% Chia Samen bei Backwaren, Frühstückscerealien, Mischungen aus Früchten, Nüssen und Samen betragen Allergen Deklaration: Laktosefrei GVO- frei Ohne künstl. Aromastoffe keine Konservierungsstoffe Sojafrei 100% natürlich Glutenfrei Zuckerfrei Gelatinefrei Kann Spuren von Allergenen enthalten (Ei, Nüsse) Hinweise gemäß NemVO: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Original HANOJU steht für Service und Qualität. Wenn Sie noch Fragen zu unseren Produkten haben, schreiben Sie uns. Wir nehmen uns Zeit für Sie. Tausende zufriedene Kunden in ganz Europa vertrauen unseren Produkten. "Material, Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen." Artikelnummer: 9410500
Fruchtpulver Erdbeeren, gefriergetrocknet

Fruchtpulver Erdbeeren, gefriergetrocknet

Das Fruchtpulver aus gefriergetrockneten Erdbeeren ist eine vielseitige Ergänzung für Ihre Küche. Es eignet sich hervorragend für Müsli, Smoothies, Joghurt oder zum Backen. Das Pulver wird aus 100% Erdbeeren hergestellt und enthält keine Zusatzstoffe. Es bietet den intensiven Geschmack und die Nährstoffe frischer Erdbeeren in praktischer Pulverform. Dank der wiederverschließbaren Verpackung bleibt das Pulver lange frisch und aromatisch.
Thymian

Thymian

Thymian gerebelt und getrocknet (Gewürz) aus der Türkei in beliebiger Verpackungsgröße und -art für die Industrie, Gastronomie und Einzelhandel.
Bio Café de Paris

Bio Café de Paris

Das traditionelle Gewürz nicht nur für die perfekte Kräuterbutter. Diese edle Gewürzmischung ist nach dem berühmten Café de Paris, das im belgischen Genf beheimatet ist, benannt. Dort ist sie in den 1930er Jahren kreiert worden, und hier speziell für das „Edles Entrecote an kräuteriger Butter“. Eine Spezialität, die die Besucher von weit und breit sogar aus der ganzen Welt gelockt haben soll. Das Originalrezept ist bis heute verschlossen, aber wir haben eine authentische aromatische delikate Mischung, die dem Original sehr nahekommen soll. Die perfekte Kräuterbutter: Gewürz mit etwas Worcestershiresauce/Sojasoße und etwas Zitronensaft verrühren, mind. 1 Std. quellen und mit weicher, aufgeschlagener Butter verrühren. Buttersoße „Café de Paris“ Für die berühmte Buttersoße wird Sahne aufgekocht und mit Mehlbutter (Mehl und Butter verknetet) verrührt und abgebunden. Zum Abschmecken, dann nicht mehr kochen, benötigt man dazu Tomatenpüree, Senf, Kapern, Schalotten, Estragon, Sardellen, Cognac oder Madeira, Curry und Paprikapulver. Diese Soße passt zu Fisch und Gemüse. Das Gewürz ist ebenso empfehlenswert als Dip, mit Creme fraiche/Mayonnaise/Schmand/Frischkäse verrühren und salzen. Und vieles mehr…