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Menthe poivrée BIO

Menthe poivrée BIO

La menthe poivrée séchée que nous vous proposons est sauvage, et récoltée à la main. Elle pousse dans le nord de l’Iran proche de la mer caspienne. Utilisation : La menthe poivrée peut se consommer seule en infusion ou agrémentée de bouton de camomille sauvage par exemple. Elle peut également s’utiliser dans des plats salés ou en dessert. Les iraniens l’utilisent régulièrement dans des plats salés comme du poisson, du riz ou encore pour certaines boissons. Ils préparent une boisson salée au lait fermenté et à la menthe poivrée. Elle peut aussi être incorporée dans des plats salés, avec de la viande. Pour apporter une touche mentholée, elle peut être utilisée dans des farces ou des boulettes de viandes. Elle peut également être utilisée pour une coupe de fraises fraîches ou avec des fruits juste rôtis. Elle conviendra parfaitement à l’élaboration d’un thé à l’Iranienne.
Huile Essentielle De Menthe Poivrée BIO

Huile Essentielle De Menthe Poivrée BIO

Utilisation : Cette l’huile essentielle peut être utilisée en inhalation par voie orale (respectez bien les doses prescrites), par voie cutanée mais aussi en médecine parallèle comme en olfacto-thérapie etc. Pour les peaux sensibles, diluez 1 volume d’huile pour 6 volumes d’huile végétale. Attention : cette huile essentielle est interdite pour les femmes enceintes ou allaitantes, les bébés et enfants de moins de 6 ans. Ne pas mettre en contact avec les yeux. En cas de doute ou pour toute question sur la posologie demandez conseil à votre médecin. Moins connue, cette huile essentielle est également de qualité alimentaire. Elle peut donc être utilisée dans des plats, boissons ou desserts à raison de 2 à 3 gouttes pour un plat de 4-5 personnes. Retrouvez notre menthe poivrée ici.
Thym Sauvage BIO

Thym Sauvage BIO

Notre thym sauvage est un peu spécial car il pousse de manière sauvage à 2100m d’altitude dans la chaine de montagne Karkass qui se situe au nord d’Ispahan. Utilisation : Notre thym sauvage peut être utilisé en infusion avec des boutons de roses. Cela aide au bon rétablissement d’un rhume. Il peut permettre de parfumer des plats salés comme du poulet, par exemple. Il se mariera à la perfection avec des pommes de terre et des légumes chauds ou froids. Le thym peut être incorporé en petite quantité dans une sauce au yaourt concombre afin d’apporter de la fraicheur. Il est aussi régulièrement utilisé pour parfumer certains plats comme les lasagnes, ratatouilles, pizzas… Le thym sert également à préparer le zaatar, un mélange d’épices libanais fait à partir de graines de sésame torréfiées et de sumac qu’on utilise pour assaisonner les plats de viande, de poisson et de légumes. Retrouvez notre fleur de thym.
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