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Profitieren Sie von unserem Erfahrungsschatz im Bereich der Matjesreifung. Unsere Salinat-Produktreihe steht weltweit für qualitative hochwertige Produkte. Einsatzgruppe: Matjesfilets, hergestellt durch enzymatische Reifung, mit oder ohne Kräuter Produktbeispiele: Salinat M, Kräuter-Salinat M, Aalrauchsalinat

Halal-Prdukt. Hähnchenfleisch 50%,Truhthanfleisch 20%. Zutaten: Hähnchenfleisch 50%,Truhthanfleisch 20%, Wasser, Hähnchenseparatoren­fleisch, Rindfleisch, Stärke, Salz, Gewürze, Zuckerstoffe, Stabilisator: E450, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250. EAN: 5034525000639 Code: CBS

Isoascorbinsäure (Erythorbinsäure) ist unter der E 315 oder auch als Isovitamin C bekannt und wird als Antioxidationsmittel und Stabilisator eingesetzt. Natriumisoascorbat - E 316 ist auch lieferbar.

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: warm-würziger Duft nach Gewürznelke, Zimt, Anis und Muskat, mit Noten von frisch gemahlenem Pfeffer Anwendung: Das aus der Karibik stammende Gewürz wird wegen seines vielschichtigen Aromas auch Nelkenpfeffer oder Allgewürz (engl. „Allspice“) genannt. Tatsächlich schmeckt Piment wie eine Mischung aus Pfeffer, Gewürznelke, Muskatnuss und Zimt. Deshalb können die rötlich-braunen Beeren auch wie eine Gewürzmischung verwendet werden, z.B. zum Verfeinern von orientalischen Gerichten, Pilafs, Curries, Chutneys, Fonds, Saucen und Gemüse wie Kürbis, Sauerkraut oder Karotten. Piment wird auch als Einlegegewürz benutzt und kann bei langen Garzeiten im Ganzen mitgekocht werden. Besonders intensiv wird der Geschmack, wenn man die Beeren erst unmittelbar vor dem Kochen frisch mahlt. Zutaten: Piment Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 25 g in Weißblechdose

Halal-Produkt. Hähnchenfleisch 50%,Truhthanfleisch 20%. Halal-Produkt Zutaten: Hähnchenfleisch 50%,Truhthanfleisch 20%, Wasser, Hähnchenseparatoren­fleisch, Kalbfleisch, Stärke, Oliven, Salz, Gewürze, Zuckerstoffe, Stabilisator: E450, Antioxidantionsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250. Inhalt: Fett:17,3g, Protein:11,6g Kohlenhydrate: 7,8g, Brennwert: 233Kcaf1979Kj Herstellungsland: Belgien EAN: 5034525000646 Code: CVSO