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Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Whisky

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Nam Bo

Piper nigrum ganz - geschrotet - gemahlen - dampfentkeimt Sorte: Madagascar

25Kg Sack

10Kg Karton

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: pikant scharf, typisch zwiebelig Anwendung: Sie haben gerade keine frische Zwiebel zur Hand? Macht nichts! Zwiebelgranulat ist eine aromatische Alternative zur Frischware und lässt sich überall dort einsetzen, wo man auch frische Zwiebeln verwenden würde: Fleisch- und Fischgerichte, Suppen, Saucen, Salatdressings, Gemüse, Eintöpfe oder Marinaden. Ganz schön lecker: grobes Salz mit Zwiebelgranulat mischen, in die Mühle geben und fertig ist das selbst hergestellte Zwiebelsalz. Sehr lecker zu frischen Tomaten! Zutaten: Zwiebel Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 40 g in Weißblechdose

La Perla Pfefferoni scharf 2.650 ml im Glas Sorte: Pfefferoni, scharf in Brantweinessig Größe: 2.650 ml Umverpackung: 6

La Perla Pfefferoni, scharf, 370 ml Sorte: Pfefferoni, scharf in Brantweinessig Größe: 370 ml Umverpackung: 12

Rosa Pfefferbeeren bzw. Schinusbeeren in Bioqualität ab 5 kg. Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinusbeeren schmecken süßlich, fruchtig, mit leichter bis mittlerer Schärfe und gehören zu den unechten Pfeffern. Wegen seines leicht scharfen Geschmacks und der ähnlichen Form von Pfeffer wird er fälschlicherweise auch als rosa Pfeffer bezeichnet. Die rosa Pfefferbeeren passen wunderbar zu Soßen, Geflügel, Fleisch und Wildgerichten, aber auch zu süßen Desserts, zartem Gemüse wie Spargel oder zu Käse. Wegen der schönen optischen und dekorativen Eigenschaften der Beeren findet man sie in vielen Pfeffer- und gürzmischungen. Herstellungsart: Bio

Bunter Pfeffer aus Indien in Bioqualität. Erhältlich ab 25 kg in Bulk. Die bunte Pfeffermischung schmeckt aromatisch-würzig und besitzt eine mittlere Schärfe mit leicht fruchtiger Note. Die Mischung besteht aus ausgesuchten weißen, schwarzen und grünen Pfefferkörnern. Ein fruchtig-süßes Aroma verleihen die Rosa Beeren oder auch Schinusbeeren genannt. Erhältlich ab 25 kg in Bulk. Herstellungsart: Bio

La Perla Kapern in Brantweinessig, 720 ml Rezeptur: in Brantweinessig Größe: 720 ml Umverpackung: 12

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: fruchtig-süß mit rauchiger Note und leichter Schärfe Anwendung: Diese edle Chilisorte wächst in einem kleinen Anbaugebiet im französischen Baskenland, wo es die optimalen klimatischen Bedingungen vorfindet. Das Aroma ist intensiv fruchtig-süß mit einer rauchigen Note. Der Schärfegrad ist deutlich geringer als bei Cayenne und liegt bei einer moderaten 3. Piment d’Espelette veredelt Fleisch- und Fischgerichte, ist aber auch auf einem Stück edlen Brie oder Ziegenfrischkäse ein Hochgenuss. Zutaten: Piment d‘Espelette Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 37 g in Weißblechdose

Telicherry-Pfeffer aus Indien in Bioqualität ab 25 kg in Bulk. Seinen verdankt dieser aromatische Pfeffer der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery). Der Geschmack der fast vollreif geernteten Pfefferbeeren ist besonders aromatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer. Herstellungsart: Bio

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: süßlich, warm holzig, harzig mit frischen Noten von Kampfer, Eukalyptus, Kiefer und Zitrone. Wenig scharf, hinterlässt eine leicht prickelnde Frische im Mund. Anwendung: Der aus Indonesien stammende Kubeben Pfeffer wird auch Schwanz- oder Stielpfeffer genannt. Er hat einen anhaltenden fruchtigen, leicht prickelnden Nachgeschmack. Da sein Aroma sehr flüchtig ist, sollte Kubeben Pfeffer erst kurz vor dem Verzehr gemahlen und über das Gericht gegeben werden. Es ist auch möglich, die Pfefferkörner im Ganzen zu kochen. Allerdings wird sein Aroma durch das Kochen sanfter und ähnelt dann eher Piment. Köstlich zu Lamm, Steaks, Gemüse-Sahne-Pürees, auf Rinder Carpaccio oder gedünsteten Früchten wie Orangen, Aprikosen, Mango. Tipp: Mit Kubeben Pfeffer kann man prima Fleisch spicken, einfach mit den Stielen z.B. in die Einschnitte auf der Fettseite vom Entenbrustfilet stecken. Zutaten: Kubeben Pfeffer Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 25 g in Weißblechdose

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: würzig, waldiger Geruch, besonders warmer, fruchtiger Pfeffergeschmack mit angenehmer Schärfe Anwendung: Schmecken Sie den Unterschied: Dieser edle Pfeffer ist unter Feinschmeckern sehr beliebt, weil er erst fast reif geerntet wird, wenn sich die Beeren schon gelb-orange verfärben. Anschließend wird er getrocknet und färbt sich dunkel. Pfeffer aus fast reifen Beeren hat ein besonders intensives und fruchtiges Aroma. Tellicherry-Pfeffer wird nur in Indien produziert. Seine Körner sind etwas größer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer, und die Farbe gleicht eher einem dunklen, warmen Braun. Wie für anderen schwarzen Pfeffer gilt auch hier: für langes Garen die ganzen Körner mit kochen. Frisch gemahlen erst an das fertige Essen geben, um das volle Aroma zu genießen! Zutaten: Tellicherry Pfeffer Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 40 g in Weißblechdose

Kategorie: Einzelgewürze Geschmack und Aroma: süßlich, harziger Duft, lieblich warm im Geschmack mit fruchtig-herben Noten, erinnert leicht an Wacholder Anwendung: Die leuchtend roten Kugeln sind landläufig als „Rosa Pfeffer“ bekannt. Dabei stammen die kleinen Früchte mit der zerbrechlichen Hülle gar nicht von einer Pfefferpflanze, sondern von einem Sumach Gewächs, dass allerdings den irreführenden Namen „Brasilianischer Pfefferbaum“ trägt. Die roten, getrockneten Beeren lassen sich gut im Mörser zerdrücken und entfalten dabei ihr vielschichtiges Aroma mit einer leicht pfeffrigen Note – im Mund bleibt ein leicht prickelndes Gefühl und ein süßlich-harziger Nachgeschmack. Das perfekte i-Tüpfelchen für feine Speisen mit Fisch, Krustentieren oder Wildgeflügel. Lecker auch in Verbindung mit sahnigen Saucen, Früchten wie Orangen, Kumquats oder Ananas, Desserts aus Sahne oder Kokosmilch. Zutaten: Rosa Pfefferbeeren Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten. Inhalt: 21 g in Weißblechdose

25Kg Sack

Hakenleiste 0049275 Chrom mit 4 Haken Hakenleiste mit 4 Haken• Zum Einhängen in Befestigungsleisten, Leistenabstand 295 mm• Breite 300 mmTiefe 43 mmHöhe 49 mm• Stahl verchromt Artikelnummer: E0049275 Gewicht: 0.17 kg

Eckschrankdrehbeschlag ø 750 mm, EB 730 mm, Arena Classic verchromt 0070549 Eckschrank-Drehbeschlag Arena CLASSIC• Für Eckunterschränke, Korpusmaß 900 mm oder 1000 mm• Einbauhöhe 730 mm• Achse individuell kürzbar• Befestigung der Lager am Eckpfosten• Höhenpositionierung der Drehböden schnell und einfach über umsteckbare Auflager• Belastbarkeit 15 kg / Boden• Arena STYLE / CLASSIC Halbkreisdrehböden Holzboden, melaminharzbeschichtet weiß mit rutschhemmender Speziallackierung• Reling StahlSet besteht aus:• 2 Stück Halbkreisdrehböden• 1 Stück Achse• 1 Stück Beschlag-Set Artikelnummer: E0070549 Gewicht: 9.58 kg

Eckschrankdrehbeschlag ø 850 mm, EB 730 mm, Stahl silber 9082212 Eckschrank-Drehbeschlag• Für Eckunterschränke, Korpusmaß 900 mm oder 1000 mm• Einbauhöhe 730 mm• Achse individuell kürzbar• Befestigung der Lager am Eckpfosten• Höhenpositionierung der Drehböden schnell und einfach über umsteckbare Auflager• Belastbarkeit 15 kg / Boden• Arena STYLE / CLASSIC Halbkreisdrehböden Holzboden, melaminharzbeschichtet weiß mit rutschhemmender Speziallackierung• Reling StahlSet besteht aus:• 2 Stück Halbkreisdrehböden• 1 Stück Achse• 1 Stück Beschlag-Set Artikelnummer: E9082212 Gewicht: 1 kg

Eckschrankdrehbeschlag ø 750 mm, EB 730 mm, Arena Style verchromt 9080035 Eckschrank-Drehbeschlag Arena STYLE• Für Eckunterschränke, Korpusmaß 900 mm oder 1000 mm• Einbauhöhe 730 mm• Achse individuell kürzbar• Befestigung der Lager am Eckpfosten• Höhenpositionierung der Drehböden schnell und einfach über umsteckbare Auflager• Belastbarkeit 15 kg / Boden• Arena STYLE / CLASSIC Halbkreisdrehböden Holzboden, melaminharzbeschichtet weiß mit rutschhemmender Speziallackierung• Reling StahlSet besteht aus:• 2 Stück Halbkreisdrehböden• 1 Stück Achse• 1 Stück Beschlag-Set Artikelnummer: E9080035 Gewicht: 1 kg

Eckschrankdrehbeschlag ø 850 mm, EB 780 mm, Stahl verchromt 0049219 Eckschrank-Drehbeschlag• Für Eckunterschränke, Korpusmaß 900 mm oder 1000 mm• Einbauhöhe 730 mm• Achse individuell kürzbar• Befestigung der Lager am Eckpfosten• Höhenpositionierung der Drehböden schnell und einfach über umsteckbare Auflager• Belastbarkeit 15 kg / Boden• Arena STYLE / CLASSIC Halbkreisdrehböden Holzboden, melaminharzbeschichtet weiß mit rutschhemmender Speziallackierung• Reling StahlSet besteht aus:• 2 Stück Halbkreisdrehböden• 1 Stück Achse• 1 Stück Beschlag-Set Artikelnummer: E0049219 Gewicht: 8.62 kg

Eckschrankdrehbeschlag ø 850 mm, EB 730 mm, Arena Style verchromt 9080036 Eckschrank-Drehbeschlag Arena STYLE• Für Eckunterschränke, Korpusmaß 900 mm oder 1000 mm• Einbauhöhe 730 mm• Achse individuell kürzbar• Befestigung der Lager am Eckpfosten• Höhenpositionierung der Drehböden schnell und einfach über umsteckbare Auflager• Belastbarkeit 15 kg / Boden• Arena STYLE / CLASSIC Halbkreisdrehböden Holzboden, melaminharzbeschichtet weiß mit rutschhemmender Speziallackierung• Reling StahlSet besteht aus:• 2 Stück Halbkreisdrehböden• 1 Stück Achse• 1 Stück Beschlag-Set Artikelnummer: E9080036 Gewicht: 1 kg

Linero Hakenleiste380 mm Edelstahl-Finish 0070466 Hakenleiste• Edelstahl Optik• Länge 380 mm Artikelnummer: E0070466 Gewicht: 0.53 kg

Dispensa Trennstab Classic Schrankbreite 300 mm, verchromt 0049248 Trennstab CLASSIC, 300 mm, verchromt• Stahl • Adapter Kunststoff schwarz Artikelnummer: E0049248 Gewicht: 0.07 kg

Dispensa Trennstab Classic Schrankbreite 400 mm, silber 9082239 Trennstab CLASSIC, 400 mm, pulverbeschichtet silber• Stahl • Adapter Kunststoff schwarz Artikelnummer: E9082239 Gewicht: 1 kg

Dispensa Trennstab Classic Schrankbreite 300 mm, silber 9082236 Trennstab CLASSIC, 300 mm, pulverbeschichtet silber• Stahl • Adapter Kunststoff schwarz Artikelnummer: E9082236 Gewicht: 1 kg

Dispensa Trennstab Classic Schrankbreite 400 mm, verchromt 0049249 Trennstab CLASSIC, 400 mm, verchromt• Stahl • Adapter Kunststoff schwarz Artikelnummer: E0049249 Gewicht: 0.1 kg

Arbeitsplattenkante 4105-FW Dekor Plane Marked Marple 70% PEFC zertifiziert, BV/CdC/6009552 Artikelnummer: E9712455 Gewicht: 0.2 kg

obere Führungsschiene 390 mm, für Kulissenauszug Quadro Big Duplex 0047498 Obere Führungsschiene, 390mm• Verhindert seitliche Auslenkung des Innenkorpus• Führt nahezu lautlos durch bewegliche Rollen• Mit Anschlagbolzen Artikelnummer: E0047498 Gewicht: 0.12 kg