Natriumacetat
Der Säureregulator für Ihre Gewürze, Fleischwaren und Feinkost. Made in Germany. E262
Natriumacetat ist ein Salz der Essigsäure. Es verkörpert die konservierende Wirkung aus der Essigsäure, nimmt ihr allerdings den Charakter des Gefahrgutes durch den Auftritt als Salz. Acetat ist ein hervorragender Säureregulator für Gewürze, Feinkost, Fleisch und Fisch. Begünstigt wird die Wirkung in Verbindung mit Laktaten. Gerne bieten wir Ihnen hier individuelle Vormischungen für Ihren Einsatz.
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