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Riziniusöl wird aus den Samen des Rizinus communis gewonnen, welcher zur Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae) gehört und enthält etwa 40 bis 50 % Öl. Hauptbestandteil ist die vielseitig verwendbare Rizinolsäure Reich an natürlichem Vitamin E

Kapern und Kapernpaste in verschiedenen Ausführungen Kapern werden nach ihrer Größe in verschiedene Klassen unterteilt, dabei gilt, je kleiner die Kapernknospe, desto feiner und besser sind Geschmack und Qualität. nonpareille (ca. 5-7 mm) surfines (ca. 7-8 mm) capucines (ca. 8- 9 mm) capotes (ca. 9-11 mm) fines (ca. 11-13 mm) hors calibre (ca. 13-15 mm) individuelle Aufgußrezepturen möglich Weiterhin bieten wir Kapernäpfel sowie Kapernpaste nach individuellen Rezepturen.

Oleoresine sind pflanzliche Extrakte und dienen als natürliche Zusatzstoffe für die lebensmittelverarbeidende Industrie. Profitieren Sie von unserem Know-how im Bereich der natürlichen Farben und färbenden Lebensmitteln, der natürlichen Aromen und der Wirkstoffe. Wir begleiten Sie gerne bei Ihren Ideen und Produktentwicklungen. Ob flüssig, trocken, stabilisiert, aufgezogen oder gemischt - mit unseren vielfältigen technischen Veredelungsmöglichkeiten können wir Ihnen eine maßgeschneiderte Lösung bieten. Folgende Farb- und Aromastoffe gehören zu unserem Sortiment: Anis Basilikum Bockshornklee Capsicum Chili Curry Dattel Dill Estragon Fenchel Ingwer Jalapeño Kardamom Knoblauch Koriander Kreuzkümmel Kümmel Kurkuma Liebstock Limetten Lorbeer Majoran Meerrettich Muskatblüte/Macis Muskatnuss Nelken Nelkenblüte Oregano Paprika Petersilie Pfeffer (schwarz, weiß, grün) Piment Rosmarin Salbei Sellerie Senf Spinat Tagetes Thymian Wacholderbeeren Zimt/Cassia Zitrone Zitronengras Zwiebel