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Gefriergetrockneter Rohstoff mit einer Aktivität von 2x10^10 cfu/g, Mindestbestellmenge 1 kg

Hefeextrakt / yeast extract - wir können annähernd alle Produkte nachbauen und anbieten, bitte senden Sie uns die Spezifikation des bisherig im Einsatz befindlichen Artikel

Eine harmonische Mischung, die besonders durch den puren Geschmack nach Kräutern und feinem Gemüse überzeugt! Die hefefreie Rezeptur eignet sich auch als natürlich, leckere Alternative für die Kinderverpflegung. Natürlich-fein! aus 100% besten Bio-Zutaten aus landwirtschaftlichem Anbau natürlich pure Alternative ohne Hefeextrakt vegan leicht löslich in heißem Wasser im 3,5 kg Eimer erhältlich Zutaten: Steinsalz Maisstärke* Zwiebeln* (11,5%) Karotten* (1,5%) Sonnenblumenöl* Gewürze* Kräuter* Besonderheiten: Vegan Vegetarisch Unser Tipp: Die ökologische Byodo Gemüsebrühe ohne Hefeextrakt eignet sich besonders als pure, würzig-feine Basis für Saucen, Salatdressings und Suppen.

Rohstoff Red Yeast Rice auch: Rotschimmelreis.

Monascus Purpureus 80 mesh, hell- bis dunkelrot feines Pulver Monacolin K 0,4%/1,5%/4,0% HPLC Lovastatin max. 0,2 %

Hefeflocken bio und konventionell Die Hefeflocken sind aus einem sprühgetrockneten, natriumarmen Hefeextraktpulver hergestellt. Es ist speziell für die Herstellung von geschmackvollen Käse- und Fleischanaloga und fleischbasierten Rezepten (Geflügel, Rind, Lamm, etc.) konzipiert.

Hefeflocken ist eine getrocknete Lebensmittelhefe, die durch Trommeltrocknung inaktiviert wurde. Unsere Hefeflocken eignen sich gut zum Backen von Backwaren wie z.B. Keksen oder kann auch als Geschmacksträger für Gewürze und süße Aromen genutzt werden.

MICRO PROP ist die kleinste Propagationsanlage von ESAU & HUEBER und ideal für Klein- und Craft-Brauereien, aber auch als Zwischenstufe zwischen Labor und Braubetrieb. Die MICRO PROP besteht aus einem oder zwei CARLSBERGKOLBEN und einem Paneel zur Sterilluftversorgung und Kühlung sowie einer Steuerung. Die Behältergrößen können zwischen 50 und 100 Liter (Abbildung) gewählt werden, an ein Paneel können 1 (single) oder 2 (dual) Behälter angeschlossen werden. Der Doppelmantel des Carlsbergkolbens kann entweder mit Dampf (zur Sterilisation der Würze im Behälter) oder Kühlmedium beaufschlagt werden. Durch diese Ausrüstung kann eine optimale, an das Zellwachstum angepasste Belüftung und Temperaturführung der Propagationshefe gewährleistet werden. Auch hier wird das hygienische Design als Grundlage für eine sichere Hefepropagation angewendet. Neben der Anwendung in Kleinbrauereien eignet sich das System auch für größere Betriebe, beispielsweise um von der Hefevermehrung im Labor in die betriebliche Propagation überzugehen.

Nahrungsergänzungsmittel mit B-Vitaminen. Bierhefe enthält Vitalstoffe zur Erhaltung einer normalen Haut. 100 % Bierhefe natürliche B-Vitamine ohne Zusätze 230 St. à 600 mg: Artikel-Nr. 00166

Rotschimmelreis Pulver und Extrakte Verfügbare Qualitäten: Pulver, Ratio Extrakte, standarisierte Extrakte in Bio und in konventioneller Qualität. Anwendungsbereiche: Für die industrielle Herstellung von Nahrungsergänzungs- und Lebensmitteln, Getränken, Kosmetik, Sport, Haustier- und Futtermitteln. Qualitätsprüfung: Eigenes Labor & Lager Sehr hohe Qualität & Sicherheit, gewährleistet durch konsequente und intensive Kontrolle unserer Rohstoffe. Das ist unser Versprechen, wofür wir mit unserem APLANTIS QUALITÄTSSIEGEL stehen. Lebensmittelexperten / Beratung / Prüfung gesetzlicher Vorschriften

Seit über 3 Jahrzehnten bezeugen wir unser Interesse an den Weinrohstoffen WEINSTEIN sowie fester & flüssiger Weinhefe, um unsere Lieferanten -dank Ihnen- wiederum mit genügend natürlichem Rohstoff für ihre Produktion von L+ Weinsäure, Reinweinstein und Seignettesalz zu versorgen. Diese Produkte halten wir selbstverständlich auch für Sie in unserem Portfolio bereit. L+ Weinsäure & ihre Derivate finden nicht nur in der Wein- und Sektindustrie Einsatz, sondern auch in der Baustoffindustrie als Abbindeverzögerer, im Pharmabereich werden sie als Trägerstoff benötigt und in der Lebensmittelbranche als Säurungsmittel gewünscht. Ein breites Spektrum an Nachfrage also in der verarbeitenden Industrie, die natürlich auch sichergestellt haben möchte, dass es ihr nicht an Rohstoffen mangeln wird. Aber dafür gibt es ja uns.

Mit Selen angereicherte fermentierte und pulverisierte Bierhefe. Mindestens 2000 ppm Selengehalt Der Selenhefe zugrunde liegt fermentierende Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae). Die Hefe wird in einem mit Selen angereicherten Nährboden zum Wachsen gebraucht wobei Sie das Selen absorbiert. Die Quelle des Selens kann dabei Selenomethionin, Selenit oder Selenat sein wobei allerdings nur Selenomethionin vom Bioorganismus gut aufgenommen werden bzw. verarbeitet werden kann.

- regelbares Magnetrührwerk - Inhalt: 68 hl Beachten Sie hierzu auch unseren Presseartikel „Wernecker Bierbrauerei geht neue Wege” sowie „Kompakt und biologisch sicher”

Nusszopf: Köstlicher Hefeteig gefüllt mit aromatischen Nüssen. Ein Genuss für Nussliebhaber - saftig, süß und unwiderstehlich. Hefezopf: Luftiger, goldbrauner Zopf mit buttrigem Geschmack. Produktbeschreibung: Nusszopf Der Nusszopf ist ein wahres Geschmackserlebnis für Nussliebhaber. Hergestellt aus einem saftigen Hefeteig, der mit einer reichhaltigen und aromatischen Nussfüllung gefüllt ist, ist der Nusszopf ein wahrer Genuss. Die Mischung aus knackigen Nüssen, feinem Zucker und Gewürzen sorgt für einen intensiven Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht. Der goldbraune und knusprige Zopf ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Highlight auf jedem Kaffeetisch. Ob zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder als Dessert - der Nusszopf ist vielseitig einsetzbar und garantiert puren Genuss. Produktbeschreibung: Hefezopf Der Hefezopf ist ein zeitloser Klassiker, der mit seiner weichen Textur und seinem buttrigen Geschmack Jung und Alt begeistert. Hergestellt aus feinstem Hefeteig, der sorgfältig geformt und gebacken wird, ist der Hefezopf ein wahrer Gaumenschmaus. Die luftige Konsistenz und der angenehme Hauch von Süße machen ihn zu einer perfekten Begleitung für das Frühstück oder den Nachmittagskaffee. Ob naturbelassen, mit Rosinen verfeinert oder mit einer zarten Zuckerglasur überzogen - der Hefezopf ist ein wahrer Genuss, der Gemütlichkeit und Genuss vereint. Genießen Sie diesen traditionellen Leckerbissen und lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern.

Unsere Extrakte sind 100 % natürlich und frei von Zusätzen. Der natürliche Geschmack des Rohmaterials bleibt erhalten. EXTRAKTE Unsere Extrakte sind 100 % natürlich und frei von Zusätzen. Der natürliche Geschmack des Rohmaterials bleibt erhalten. Durch den Zusatz der Extrakte erhalten Ihre Produkte 'Körper' und ein gutes Mundgefühl. Das Aminosäurespektrum ist identisch mit dem Rohmaterial /Ausgangsstoff. VARIANTEN Fisch Forelle Huhn Krebs Muschel Rind HERSTELLUNG Skandinavien VERWENDUNGSMÖGLICHKEIT Hochwertige Grundlage für Suppen und Soßen, Fonds, Suppenwürfel, Aromatisierungen. Die Produkte sind rein natürlich „clean label products“. LIEFERBAR IN Flüssig und Pulver

Eine verlängerte Gehzeit führt bei Bio Hefe zu einem optimalen Backergebnis. Konventionelle Hefe wird auf Melasse mithilfe von Ammoniak, Ammoniumsalzen und Laugen, synthetischen Vitaminen sowie Schwefel- und Phosphorsäure gezüchtet. Viel schonender für die Umwelt, jedoch genauso vielseitig einsetzbar reift die von uns verwendete Bio Hefe: • Auf einer Nährlösung aus biologischem Getreide, sauberem Quellwasser und Enzymen werden ausgewählte Hefestämme gezüchtet • Alle verwendeten Mikroorganismen sind GVO-frei • Auf chemische Zusätze wird verzichtet Übrigens: Ein Tütchen Lecker’s Bio Hefe entspricht ½ Würfel Frischhefe und ist ausreichend für 500g Mehl. Den Inhalt mit Mehl mischen (nicht direkt in Flüssigkeit auflösen!) und wie gewohnt weiterverarbeiten. Außerdem: Für einen Vorteig aus 500g Mehl einfach 100g Mehl mit 9g Lecker’s Bio Hefe mischen, dann 100 ml warmes Wasser hinzufügen. Nach 1-2 Stunden Gehzeit das restliche Mehl mit dem Vorteig verkneten. Unser Tipp: Verwenden Sie einen Vorteig für Ihr Gebäck – der Teig entwickelt sich schneller und sorgt so für einen noch besseren Geschmack. Zutaten:: biologische Hefe (100%) Lagerhinweis:: kühl, trocken Verarbeitungshinweis:: 1 Päckchen ist ausreichend für 500 g Mehl. Diäthinweise:: vegan; vegetarisch.

Die Hefen hingegen können auch tiefer in den Körper vordringen und die Vaginalschleimhaut oder die Oberfläche des Magen-Darm-Traktes infizieren.

Sauerteig war das allererste Ferment, das zur Herstellung von Brot verwendet wurde. Es wird aus einer Mischung von Mehl und Wasser gewonnen, die durch die Stoffwechselaktivität einer gemischten Population von Milchsäurebakterien und Hefen gekennzeichnet ist. Jede Art von Hefe oder Bakterien verleiht Backwaren in Abhängigkeit von ihrem jeweiligen Stoffwechsel und den Bedingungen für die Brotherstellung (Zutaten und Verfahren) spezifische aromatische Noten. Bei der Fermentation auf Sauerteigbasis entstehen beispielsweise Milchsäure und Essigsäure, die in hohem Maße zum Geschmack des Endprodukts beitragen und deren Gehalt von den Fermentationsbedingungen abhängt. Es gibt auch dehydrierte Sauerteige ohne fermentative Aktivität, die jedoch reichhaltige und komplexe Aromen enthalten, die direkt aus dem Sauerteig gewonnen werden, von dem sie stammen. Sie sind in der Lage, ein bereits im Teig vorhandenes aromatisches Profil zu verbessern oder zu korrigieren. Technische Lösung Die Anpassung des Fermentationsprozesses durch Zugabe von Sauerteigen trägt dazu bei, die Elastizität des Teigs und das Altbackenwerden des Endprodukts zu beeinflussen. Sauerteige, die reich an Milchsäure und Essigsäure sind, werden im Allgemeinen für die Herstellung von Roggenbrot verwendet und umfassen einen ein-, zwei- oder dreistufigen Prozess, der bestimmte Fermentationszeiten, Sauerteigtemperatur und Mehl/Wasser-Verhältnis umfasst. Die Auswirkung von Sauerteigen auf die Weichheit von Roggenbrot kommt durch den sauren pH-Wert, der für diese Art der Fermentation charakteristisch ist, sowie einer verkürzten Gärzeit. Der Sauerteig hat auch eine Auswirkung auf die Elastizität und Festigkeit des Teigs und somit das Altbackenwerden des Endprodukts.

Bio Gemüsebrühe von Kamelur ist Natur pur. Wenn Sie klare Bio Brühe bei Kamelur kaufen, erhalten Sie ein Produkt ohne Glutamat, ohne Hefeextrakt, ohne Zucker oder andere Zusätze.

Gärfix für Stein- u. Beerenobst 8,87 Gärfix für Kernobst 8,87 Gärfix Spezial für Enzian, Vogelbeeren, Schlehen, Hagebutten 15,47 100 g = 10,31 € Topifix 20,47 Reinzuchthefe WF-Brennerei 10,81 Verflüssiger Brennerei für Obstmaischen 16,24 Verflüssiger Spezial 16,90 Amylofix-Kombi (Getreide und Kartoffeln) 12,79 Sekthefe (bei Gärstockungen) 13,00 1 kg = 130,00 € Alpha-Amylase (Getreide und Kartoffeln) 20,55 100 g = 82,20 € Glucoamylase (Getreide, Kartoffeln und Obst) 14,10 100 g = 56,40 € Reinzuchthefe WF-mehlige Stoffe (Getreide und Kartoffeln) 11,24 Durch Produkte blättern Preise inkl. MwSt., zzgl.

In manchen Fällen kann es notwendig sein, die vorliegenden Bakterien, Hefen oder Pilze genauer zu bestimmen. Bei Luftprobenahmen und Emissions-/Immissionsmessungen ist es unter Anderem möglich durch die Identifizierung der Mikroorganismen eine detaillierte Gefährdungsanalyse für Ihren Fall zu erstellen. Unsere Dienstleistungen der Bestimmungen für Sie: Molekularbiologische Bestimmung von Bakterienarten mittels PCR (16S rDNA Sequenzierung) Biochemische Bestimmung von Hefen per API-Test Schimmelpilzdifferenzierung in Fremdvergabe mit unserem akkreditierten Partnerlabor Untersuchung auf den gemeinen Hausschwamm in Zusammenarbeit mit einem fachkundigen Mykologen Für die Identifizierung gibt es z.B. folgende Möglichkeiten: Bakterien: Nach zusenden einer Probe werden Isolate erstellt und hieraus die häufigsten Keime mit einer PCR Analyse bestimmt (i.d.R. Bestimmung der 3 häufigsten Bakterienformen). Bakterien: Identifizierung einer uns zugesandten Einzelkolonie auf Medium. Schimmelpilze: direkte oder indirekte Luftproben, Klebefilm-Präparate oder aus Materialproben isolierte Einzelkolonien werden zur Identifizierung an unser Partnerlabor übermittelt. Hausschwamm: Eine Holzprobe wird zur Untersuchung auf Hausschwamm an unseren Kooperationspartner und sachkundigen Pilzexperten verschickt. Sollten Identifizierungen – auch in anderem Rahmen - erforderlich sein, zögern Sie nicht uns anzusprechen. Wir helfen Ihnen gerne weiter!

Die biologischen Hefeextrakte sind natürliche Zutaten, die im Unterschied zu konventionellen Hefeextrakten ohne Zusatz von Chemikalien und synthetischen Zusatzstoffen hergestellt werden. Als eine wichtige Quelle von essentiellen Aminosäuren tragen unsere Bio-Hefeextrakte außerdem positiv zum Nährwert von Lebensmitteln bei.

Der Wunsch nach naturbelassenen Lebensmitteln wird immer größer. Der Einsatz von Hefeextrakt als natürliches Würzmittel ist eine gute Möglichkeit diesem Wunsch nach zu kommen. Durch den herzhaften Eigengeschmack und die natürliche geschmacksverstärkende Wirkung können Speisen unterstützt und abgerundet werden. Die Hefeextrakte werden individuell auf die Bedürfnisse der Kunden abgestimmt. Teilen Sie uns Ihre Anforderungen mit!

Früher das "Arme - Leute - Essen", heute die "Nationalspeise der Sachsen" die weit über die Landesgrenzen Sachsens hinaus bekannt ist. Unsere Hefeplinsen sind ohne Konservierungsstoffe und ohne zugesetzte Aromen. Packungsinhalt: - 2 Beutel Backmischung für insgesamt 8 Hefeplinsen

Mr. Backs Bierhefe ist ein hochwertiges Einzelfuttermittel, das speziell entwickelt wurde, um die Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Hühnern zu unterstützen. Diese Bierhefe ist reich an Aminosäuren, Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen, was sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung in der Ernährung Ihres Geflügels macht. Insbesondere der hohe Gehalt an Selen und Chrom hilft, den Stresslevel der Tiere zu reduzieren und trägt zur Verbesserung des Wachstums und der Eiablage bei.

... mit hohem ernährungsphysiologischen Wert. Insbesondere der hohe Gehalt an B-Vitaminen ist wertvoll. Bierhefe zählt durch ihre probiotische und diätische Wirkung sowie den besonderen Inhaltsstoffen wie Enzymen, B-Vitaminen, Aminosäuren und Mineralstoffen zu den wertvollsten Naturprodukten in der Tierernährung.

livQ Bio-Primärhefe ist Bio-Bierhefe in ihrer ursprünglichen flüssigen Form. Sie ist von Natur aus besonders reich an natürlichen B-Vitaminen für Energie, Nerven- und Immunsystem. Flüssige Bierhefe in Bioqualität. Enthält von Natur aus vorhandene und durch die Primärfermentation entstandene: Natürliche B-Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, hochwertiges Eiweiß und Aminosäuren, wirksame Oligosaccharide. Das Multi-Talent für mehr Wohlbefinden trägt mit den B-Vitaminen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zur normalen psychischen Funktion, zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei.

Bierhefe enthält viele Aminosäuren, 15 verschiedene Mineralien, Enzyme, Spurenelemente und mehr Vitamine des B-Komplexes als jedes andere natürliche Nahrungsmittel. Sie ist zudem äußerst fettarm. Bierhefe kann insbesondere den erhöhten Bedarf an B-Vitaminen während der Trächtigkeit, der Welpenaufzucht oder des Fellwechsels abdecken. Inhaltstoffe 100 % reine Bierhefe getrocknet & pulverisiert in bester Humanqualität Fütterungsempfehlung Katzen & kleine Hunde: 1 TL / Tag (1 TL = 3 Gramm) Mittelgroße Hunde: 2-3 TL / Tag Große Hunde: 1-2 EL / Tag Anwendung Die Bierhefe wird bei Bedarf unter das Futter gemischt (leicht anfeuchten). Dies ist kein Ersatz für die tierärztliche Behandlung. Krankheiten und Verletzungen sollten unverzüglich vom Tierarzt behandelt werden. Haben Sie Fragen? Wir helfen Ihnen gerne & kostenlos: Bitte füllen Sie einfach unser Beratungsformular aus.

Unterstützt die Verdauung und sorgt für ein glänzendes Fell. Produkt ist auch in anderen Gebindegrößen verfügbar.

Weizenkleber ist Getreideeiweiß und wird aus Weizen gewonnen. (siehe Produktspezifikation) Weizenkleber ist Getreideeiweiß und wird aus Weizen gewonnen. Der natürliche Helfer ohne Zusatzstoffe sorgt für besseres Volumen und lockerere Krume bei Brot und Brötchen. Er ist besonders zu empfehlen bei Backwaren und allen Vollkornbackwaren. Abpackung: 25 kg Mehrlagiger Papiersack