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Kümmel riecht süßlich, schmeckt leicht bitter und scharf. Speisen verleiht er einen derb-würzigen Geschmack. Noten von Anis und Fenchel kommen beim Genuss von Kümmel ebenfalls zum Vorschein. Das Aroma ist sehr intensiv – das liegt vor allem an den reichlich enthaltenen ätherischen Ölen. Zum Würzen genutzt werden die kleinen, sichelförmigen Teilfrüchten, zu denen die braunen Spaltfrüchte der zweijährigen Kümmelpflanze aus der Familie der Doldengewächse nach der Ernte zerfallen.

LiquidControl ist die fortschrittliche Technologie von FUCHS zur thermischen Keimreduktion in flüssigen oder pastösen Würzungen. Diese Methode garantiert höchste Produktsicherheit und Qualität, indem sie den natürlichen Keimgehalt durch schonende thermische Behandlung signifikant reduziert. Produktvorteile 1. Produktsicherheit: Reduziert die Keimbelastung bis zu 99,9 %, einschließlich hitzeresistenter Sporenbildner, Hefen, Schimmelpilze, Listerien und coliforme Mikroorganismen. 2. Verlängerte Haltbarkeit: Erhöht die Produkthaltbarkeit ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen. 3. Frische und Natürlichkeit: Bewahrt die frische Optik und den natürlichen Geschmack der Produkte, unterstützt durch die Kopplung mit dem Herbafresh-Verfahren. 4. Vielseitigkeit: Geeignet für eine breite Palette von Anwendungen, darunter Molkerei- und Feinkostprodukte, Convenience-Produkte und Chilled Food. 5. Online-Dosierung: Ermöglicht eine präzise Viskositätseinstellung und aseptische Abfüllung in Mehrwegcontainern, ideal für automatisierte Prozesse. Technologie und Verfahren Beim LiquidControl-Verfahren werden flüssige, pastöse und trockene Zutaten in ein spezielles Mischsystem gegeben und die Viskosität exakt eingestellt. Die Mischung wird durch genaue Temperatur- und Zeitsteuerung homogenisiert, was zu einer effektiven Keimreduktion und maximalen Produktsicherheit führt. Anwendungsbereiche LiquidControl-Produkte sind optimal für die Verwendung in Frischeprodukten, Convenience-Produkten und Chilled Food geeignet, einschließlich Fertiggerichten und verschiedenen Verarbeitungsstufen. Diese Produkte bieten durch die thermische Keimreduktion eine erhöhte Sicherheit und Haltbarkeit ohne Zugabe von Konservierungsstoffen.

KolorFox® ist die innovative Lösung von FUCHS für die Farbintensivierung und den Produktschutz in der Lebensmittelindustrie. Diese Produktreihe ist ideal für Anwendungen, bei denen ein kräftiger, natürlicher Rotton gewünscht wird. Je nach Anwendung auch ohne deklarationspflichtige E-Nummern. Produktvorteile 1. Natürliche Rotfärbung: Erzeugt eine intensive und beständige Rotfärbung ohne künstliche Zusatzstoffe. 2. Vielseitige Anwendung: Geeignet für Rohwurst, Brühwurst, Hackfleisch, Leberwurst, Fisch, Süßwaren, Fleischsalat und Joghurt. 3. Hitzestabilität: Die KolorFox®-Produkte sind hitzestabil und behalten ihre Farbintensität auch bei hohen Temperaturen. 4. Ohne E-Nummer-Kennzeichnung: Besonders KolorFox® RW bietet eine Rotfärbung ohne deklarationspflichtige E-Nummern. Varianten KolorFox® RW: Für Rohwurst, frische Bratwurst und Hackfleisch. Bietet natürliche Rotfärbung ohne E-Nummern. KolorFox® CPS: Für Brühwurstprodukte, Rohwurstprodukte, Leberwurst, Fisch, Süßwaren, Fleischsalat und Joghurt. Bietet hitzestabile Rotfärbung mit E 120. KolorFox® C: Ähnlich wie CPS, ebenfalls für hitzestabile Rotfärbung mit E 120. Anwendungsbereiche KolorFox® ist besonders nützlich in der Fleischindustrie, wo ein kräftiger Rotton als Qualitätsmerkmal gilt. Es eignet sich auch hervorragend für Süßwaren, Molkereiprodukte und diverse Feinkostprodukte, die durch eine attraktive Farbgebung beim Verbraucher punkten sollen.

Bei Chlorella handelt es sich um eine Süßwasseralge die natürliche Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und sehr viel Chlorophyll enthält. HANOJU Bio Chlorella Nahrungsergänzungsmittel aus der Chlorella Alge. Acht Tabletten enthalten- (empfohlene tägliche Verzehrempfehlung): 3200 mg Bio Chlorella pyrenoidosa° Zutaten pro Tablette: 100% Bio Chlorella pyrenoidosa° Pulver °aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Tabletten enthalten keine Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. Inhalt pro Packung: 1250 Tabletten zu 400 mg = 500 g Verzehrempfehlung: Bis zu 8 Tabletten über den Tag verteilt, vorzugsweise eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, mit reichlich Wasser einnehmen. Allgemeine Informationen: Bei Chlorella handelt es sich um eine Süßwasseralge die natürliche Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und sehr viel Chlorophyll enthält. Allergen Deklaration: Laktosefrei ohne Nuesse Ohne künstl. Aromastoffe keine Konservierungsstoffe 100% natürlich Zuckerfrei Hinweise gemäß NemVO: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Original HANOJU steht für Service und Qualität. Wenn Sie noch Fragen zu unseren Produkten haben, schreiben Sie uns. Wir nehmen uns Zeit für Sie. Tausende zufriedene Kunden in ganz Europa vertrauen unseren Produkten. "Material, Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen." Artikelnummer: 5020500

Bei Chlorella handelt es sich um eine Süßwasseralge die natürliche Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und sehr viel Chlorophyll enthält. HANOJU Bio Chlorella Nahrungsergänzungsmittel aus der Chlorella Alge. Acht Tabletten enthalten- (empfohlene tägliche Verzehrempfehlung): 3200 mg Bio Chlorella pyrenoidosa° Zutaten pro Tablette: 100% Bio Chlorella pyrenoidosa° Pulver °aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Tabletten enthalten keine Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. Inhalt pro Packung: 625 Tabletten zu 400 mg = 250 g Verzehrempfehlung: Bis zu 8 Tabletten über den Tag verteilt, vorzugsweise eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, mit reichlich Wasser einnehmen. Allgemeine Informationen: Bei Chlorella handelt es sich um eine Süßwasseralge die natürliche Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und sehr viel Chlorophyll enthält. Allergen Deklaration: Ohne künstl. Aromastoffe keine Konservierungsstoffe 100% natürlich Zuckerfrei Kann Spuren von Allergenen enthalten (Ei, Soja, Gluten, Nüsse, Milch,Fisch) Hinweise gemäß NemVO: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Original HANOJU steht für Service und Qualität. Wenn Sie noch Fragen zu unseren Produkten haben, schreiben Sie uns. Wir nehmen uns Zeit für Sie. Tausende zufriedene Kunden in ganz Europa vertrauen unseren Produkten. "Material, Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen." Artikelnummer: 5020250

Bei Chlorella handelt es sich um eine Süßwasseralge die natürliche Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und sehr viel Chlorophyll enthält. HANOJU Bio Chlorella Nahrungsergänzungsmittel aus der Chlorella Alge. Acht Tabletten enthalten- (empfohlene tägliche Verzehrempfehlung): 3200 mg Bio Chlorella pyrenoidosa° Zutaten pro Tablette: 100% Bio Chlorella pyrenoidosa° Pulver °aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Tabletten enthalten keine Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. Inhalt pro Packung: 2500 Tabletten zu 400 mg = 1000 g Verzehrempfehlung: Bis zu 8 Tabletten über den Tag verteilt, vorzugsweise eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, mit reichlich Wasser einnehmen. Allgemeine Informationen: Bei Chlorella handelt es sich um eine Süßwasseralge die natürliche Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und sehr viel Chlorophyll enthält. Allergen Deklaration: Laktosefrei ohne Nuesse Ohne künstl. Aromastoffe keine Konservierungsstoffe 100% natürlich Zuckerfrei Hinweise gemäß NemVO: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Original HANOJU steht für Service und Qualität. Wenn Sie noch Fragen zu unseren Produkten haben, schreiben Sie uns. Wir nehmen uns Zeit für Sie. Tausende zufriedene Kunden in ganz Europa vertrauen unseren Produkten. "Material, Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen." Artikelnummer: 50201000

Unser heutiges Rezept führt dich in die köstliche und wärmende Welt der Kürbis Kokos Suppe. Diese Suppe vereint die süße, erdige…

FUCHS bietet umfassende Sensorik-Dienstleistungen, die darauf abzielen, die sensorische Qualität und Attraktivität von Lebensmitteln zu bewerten und zu optimieren. Unsere Services umfassen eine Vielzahl von Prüfungen und Tests, um detaillierte sensorische Profile zu erstellen und die Akzeptanz von Neuprodukten zu messen. Unser Service 1. Diskriminierungstests: Unterstützung bei Matching- und Optimierungsprojekten, spezialisiert auf Dreiecks- und Tetradtests. 2. Deskriptive Prüfungen: Detaillierte Beschreibung von Produkten, Darstellung von Besonderheiten und Unterschieden, Analyse von Wettbewerbsprodukten mittels Mapping und Sorting. 3. Hedonische Prüfungen: Bewertung der Akzeptanz, Präferenz und anderer charakteristischer Attribute durch unser hedonisches Panel. 4. Individuelles sensorisches Training: Schulungen zu Kräutern, Gewürzen und allgemeinen Sensorikthemen. Ressourcen Sensorik-Manager: Über 13 Jahre Industrieerfahrung. Gewürzsommeliere: Vier Experten vor Ort. Sensoriklabor: Voll ausgestattet mit sieben Testkabinen. Geschultes Panel: Nach DIN-Norm ausgewählt und geschult. Weltweiter Austausch: Fachlicher Austausch zwischen 19 Fuchs-Standorten. Technologie: Compusense20 sensory computer system.