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Zertifikate: Anwendungsbereiche: Die beiden Zimtsorten unterscheiden sich nicht nur durch ihr Aroma, sondern auch durch die Inhaltsstoffe. Im Vergleich zu Cassia Zimt weist der Ceylon Zimt deutlich tiefere Cumarinwerte auf, welches bei grösserem Konsum für die Leber schädlich ist. Wir vertreiben cumarin-armen Ceylon Zimt von der Bauernkooperative Mitsinjo, welche die Zimtbäume in den Mischwäldern Madagaskars kultiviert. Je nach Anwendungsbereich werden die Zimtrinden in verschiedene Grössen geschnitten oder zu Pulver verarbeitet und bei Bedarf keimreduziert.

Tragfähigkeit: max. 2000 bar Tragfähigkeit: max. 2000 bar

Projekt Aufstockung (Holzelementbau) Investor/Bauherr Gebrüder Loepfe AG Architekt Inova Partner AG Baumanagement Hirzel Generalunternehmung AG Bauzeit 06.2018 – 05.2019