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Hochwertiges Besteck trägt den Stempel 925, was aussagt, dass Silber zu 925 Teilen verwendet wurde und 75 Prozent eines anderen Materials (meist Kupfer) zugesetzt wurden. Während Löffel und Gabeln komplett aus dieser Legierung bestehen werden, ist das bei Messern nicht der Fall. Aufgrund der notwendigen Beanspruchung werden Klingen aus Edelstahl und die silbernen Griffe getrennt hergestellt und zusammengesetzt. Finden Sie auf den Besteckteilen die Gravuren 20, 40, 60, 80, 90, 100, 110, 120, 150, 180 bedeutet das, dass die Besteckteile versilbert worden sind, also mit einer Silberauflage (versilbertes Silbersteck) versehen wurden.