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Einmalig schonend kaltgepresstes Hanföl in 100% Bio Qualität. Flexibles Produkt mit unzähligen Verwendungszwecken: Geeignet zum kochen, für die gesunde Ernährung, für Kosmetik und kosmetische Zwecke.

Unterstützt das Einschlafen und wirkt beruhigend - aus der Apotheke  Lavandula angustifolia  Duftcharakter: süß, würzig, frisch, blumig  Harmonisierend und entspannend für einen erholsamen Schlaf  Wundheilungsfördernd und antiseptisch bei Insektenstichen  Ideal für die Aromatherapie und für Aromadiffuser geeignet  Hochwertige Violettglasflasche schützt das wertvolle ätherische öl vor UV-Einwirkung und sorgt für eine längere Stabilität und Wirksamkeit des Öls  Naturreines ätherisches Öl in therapeutischer Qualität Lavendelöl wirkt harmonisierend, ausgleichend und stärkend auf Körper und Geist und fördert so einen ruhigen und erholsamen Schlaf. Durch seine antiseptische, entzündungshemmende und wundheilungsfördernde Wirkung hilft es, die Symptome bei Verbrennungen, Insektenstichen und Pilzerkrankungen zu lindern.

Kokosöl-/fett, bio ist ein bei Zimmertemperatur weißes, festes Fett, bei höheren Temperaturen ein flüssiges klares Öl. Das native Kokosfett duftet intensiv nach Kokos. Es enthält vorwiegend die gesätt In der Kosmetik stellt Kokosfett ein vielseitiges Basisöl dar, welches sich gut mit Wirkölen wie Granatapfelkernöl oder Hagebuttenkernöl mischen lässt. Kokosöl schützt die Haut vor Feuchtigkeitsverlust und zieht gut ein. INCI: Cocos Nucifera Oil Inhaltsstoffe: Laurinsäure: 45-53 % Myristinsäure: 16-21 % Palmitinsäure: 6-10 % Ölsäure: 4-10 % Besonderer Wirkstoff: Laurinsäure

Lieferant von Kokosnussöl und vielen weiteren Ölen und Fetten. Produkt von höchster Qualität - Kurze Lieferzeiten - Für Industrie und Handel - INCI-Bezeichnung: COCOS NUCIFERA OIL

Leinöl wird aus den reifen Samen von Flachs gewonnen, der zur Familie der Leingewächse zählt. Hoher Anteil der essentiellen Fettsäuren Linolsäure (C18:2, Omega-6) und alpha-Linolensäure (C18:3, Omega-3) Reich an natürlichem Vitamin E

Iberisches Drachenkopf-Öl frisch und kaltgepresst direkt aus der Rahnsdorfer Ölmühle der Urkraft Leinmanufaktur. Bei uns kaufen Sie ein Gourmet-Öl der Spitzenklasse, welches reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Die Pflanze des Iberischen Drachenkopfes oder auch Ölziest stammt aus der Region des Kaukasus, sowie dem Nahen-Osten hier speziell aus den Ländern Syrien, Irak und Iran. In diesen Ländern werden heute noch traditionell die oberirdischen Pflanzenteile des Iberischen Drachenkopf (Blätter, Blüten, Samen) vielfältig genutzt. Die Lallemantia iberica ist reich an ätherischen Ölen und ihre Samen enthalten erstaunliche Mengen an wertvollen ungesättigten Fettsäuren(ca. 60%). Die Urkraft Leinmanufaktur presst Drachenkopf-Öl nur aus Saat die in die in Deutschland unter kontrollierten Bedingungen erzeugt wird. Wir beauftragen ausgewählte landwirtschaftliche Betriebe mit dem Anbau von Lallemantia iberica. Iberisches Drachenkopf-Öl wird äußerst schonend bei Temperaturen unter 40 °C im Kaltpressverfahren gewonnen, so bleiben Enzyme und Vitamine voll erhalten. Der Geschmack von Iberischen Drachenkopf-Öl: Es hat einen dezenten feinöligen Geschmack und trägt bzw. verstärkt viele Aromen ohne selbst zu dominieren. Unser Öl eignet sich hervorragend für die gesunde „Kalte Küche“. Alle vorteilhaften Eigenschaften bleiben bei der Zubereitung bis zum Verzehr erhalten.

Hersteller von Paranussöl mit eigenem Sitz in Brasilien. Vorreiter für exotische Öle und Pflanzenfette aus dem Amazonas Regenwald! Unser echtes Paranuss-Öl extra Virgin glättet trockene Haut fast immer sofort und macht aus faden Salaten ein sinnliches Geschmackserlebnis, ganz ohne schlechtes Gewissen.

Öl-Refresher, Natur kombiniert eine optimale Reinigung mit einer gleichzeitigen Ölpflege maximale Schmutz- und Wasserabweisung, verstärkt die natürliche Farbe des Holzes, hinterlässt einen matte Der Öl-Refresher basiert auf Seife und Öl und eignet sich zur Reinigung, Pflege und Wartung von gewachsten und geölten Holzoberflächen. Es wird eine optimale, milde Reinigung mit einer Ölpflege kombiniert. Artikelnummer: B3063418 Gewicht: 2.5 kg Verkaufshilfe: Kompetenz in Fußboden

kaltgepresst unter 37°Grad

Qualität: kaltgepresst kaltgepresst bio raffiniert raffiniert bio INCI-name: Rosa Canina Fruit Oil Ursprung/Herkunft: Chile, Europa Anwendung: Kosmetik, Pharmazie, Lebensmittel Besonderheiten: Hagebuttenkernöl weist einen sehr hohen Gehalt an Omega-3 Fettsäuren auf, was es auch für die Lebensmittelindustrie interessant macht. In der Kosmetik– und Pharmaindustrie wird das Öl aufgrund seiner guten Eigenschaften (schnelles Einziehen, anti-allergene und entzündungshemmende Wirkung) gerne für Pflegeprodukte für trockene, brüchige Haut verwendet. Weitere Informationen: Das Öl stammt aus den Samen der Rosa canina und wird durch mechanisches Pressen gewonnen. Das Hagebuttenkernöl ist leider nur sehr bedingt haltbar, besteht aber aus einem hohen Anteil an Linolsäure, die die Haut pflegt. In der Regel wird dem Öl das Vitamin E beigefügt, um es länger haltbar zu machen. Das Öl wird gerne in der Kosmetikindustrie und Pharmazie benutzt. Auf Grund seines Anteils an Vitamin A und Linolsäure eignet es sich bestens für Pflegeprodukte. Es schützt die Haut vor Alterung und Falten und kann das Bindegewebe straffen. Auch wirkt das Hagebuttenkernöl gegen Akne, Narbengewebe oder Ekzeme. Aber auch in der Lebensmittelindustrie wird das Öl verwendet und hat somit eine Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten.

Bayola, Bayrisches Bio Rapsöl kaltgepresstes Bio Rapsspeiseöl, zertifiziert nach "bayrisch Bio" Flasche: 0,5l Karton: 12 Flaschen

Für Eigenmarken des Handels produzieren wir individuell Rapsspeiseöl, welches in Flaschengrößen von 100 ml bis 2 Liter abgefüllt wird. Handelsmarken produziert in der Ölmühle Kleeschulte Eigenmarken des Großhandels: Für Eigenmarken des Handels produzieren wir individuell Rapsspeiseöl, welches in Flaschengrößen von 100 ml bis 2 Liter abgefüllt wird. Darüber hinaus können Gebinde von 5 bis 15 Liter für die Kanister- bzw. Containerabfüllung (1.000 Liter) produziert werden. Selbst Lebensmitteltank-Lkws werden direkt befüllt. Gerne unterstützen wir Sie von der individuellen Produktgestaltung bis hin zur Logistik. Kurz zusammen gefasst: • persönliche und professionelle Beratung • ein fester Ansprechpartner • hauseigene Produktion in der Westfälischen Ölmühle Kleeschulte • Termingerechte Produktion von hochwertigen Etiketten • Einsatz von geprüften Rohstoffen • ständige Qualitätskontrollen in der Ölmühle • Abfüllung von individuell gewünschten Chargen • Abfüllung, Etikettierung, Verpackung in der Abfüllanlage • Lagerhaltung und Termintreue bei der Logistik Nachdem Qualität, Termintreue und Beständigkeit bei der Westfälischen Ölmühle Kleeschulte höchste Priorität genießen, lassen viele Handelspartner Ihre eigene Marke von uns produzieren und abfüllen. Bei Interesse an einer für Sie eigens hergestellten Handelsmarke bitten wir Sie um kurze Kontaktaufnahme mit uns.

Heizöl El schwefelarm ist ein innovativer Qualitätsbrennstoff, der nahezu rückstandslos verbrennt. Sein Schwefelgehalt liegt auf dem Niveau von Erdgas, sodass bei der Verbrennung kaum Schwefeldioxid (SO2) entsteht. Dank der speziellen Produkteigenschaften von Heizöl EL schwefelarm arbeitet Ihre Ölheizung mit diesem Brennstoff besonders energiesparend und wartungsarm.

Heizöl EL (extra leicht) Das Heizöl EL ist ein Brennstoff aus überwiegend fossilen Energieträgern. Seit dem 1. Januar 2008 darf Heizöl einen Schwefelanteil von max. 1000 mg /kg aufweisen, womit dieses schwefelarme Heizöl zum Standard geworden ist. Heizöl EL ist aufgrund seiner Dichte und Zusammensetzung besonders leichtflüssig. Es wird überwiegend aus der Destillation von Erdöl gewonnen und für die Erzeugung von Raumwärme und die Warmwasseraufbereitung genutzt.  Die Qualitätsanforderungen an den Rohstoff sind unter anderen in DIN 51603-1 geregelt und gewähren höchste Zuverlässigkeit, einen sparsamen Verbrauch, einen geringen Wartungsaufwand und niedrige Umweltauswirkungen. 1 Liter Heizöl EL ergibt ca. 10 kWh (Kilowattstunden) Energie. Dieser günstige Energiewert bedeutet, dass Sie, um z.B. 200 Liter Wasser von 10 auf 60 Grad Celsius zu erhitzen, max. 1 Liter Heizöl EL benötigen. Dies unterstreicht die Wirtschaftlichkeit des Brennstoffes Heizöl, welches für nahezu alle Ölheizungen zugelassen ist.

Der besonders nussige Geschmack wird durch die Entfernung der Hanfschalen vor dem Pressvorgang erreicht. Das Bio Hanföl aus geschälten Hanfsamen passt perfekt in Salate, Dressings, Dips, Aufstriche.. Bio Hanföl aus geschälten und gerösteten Bio Hanfsamen • schonend gepresst • nussiger Geschmack • verfeinert Salate, Soßen, Aufstriche, Gemüse und Erdäpfelspeisen Hanföl hat von Natur aus einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Hanföl ist nicht nur als Feinschmeckeröl, sondern genauso zur Hautpflege eignet. Vor dem Pressvorgang schälen wir die Hanfsamen, sodass die Bitterstoffe in den Schalen nicht in das Öl gelangen. Die geschälten Hanfsamen werden vor dem Pressen dezent geröstet und danach gepresst. Das Bio Hanföl aus geschälten gerösteten Hanfsamen hat einen besonders milden nussigen Geschmack. Verwendung: Perfekt für die kalte Küche, zum Verfeinern von Dips, Salaten, Aufstrichen und Gemüsegerichten. – Von Natur aus vegan – Wir wissen wovon wir reden… Seit 2004 bauen wir von Hanfland Lebensmittelhanf in Niederösterreich an. Unsere Heimat Hanfthal wird bereits 1149 urkundlich erwähnt – wie der Name schon sagt, war Hanf wohl stets ein wertvolles Gut in unserer Region. So behandeln wir ihn auch heute: Nur der beste Premium Hanf kommt in unsere Produkte. Premium Hanf bedeutet für uns: 100% Bio aus Österreich voller Geschmack höchste Produktionsstandards naturbelassen verarbeitet kurze Transportwege mit Liebe angebaut und geerntet von unseren Hanfland Bio Bauern aus Österreich Von Natur aus mit einem hohen Gehalt an Omega 3 Fettsäuren Die enthaltene alpha- Linolensäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspielgels bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g alpha- Linolensäure ein. Mit einem Esslöffel Hanföl (15 g) decken Sie diese empfohlene tägliche Aufnahme. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Nach dem ersten Öffnen innerhalb von fünf Monaten verbrauchen. Gut verschlossen vor Wärme und Licht geschützt lagern. Produzent: Hanfland GmbH, 2136 Hanfthal

Kaltgepresstes Bio-Hanföl. Ohne weitere Zusätze aus hochwertigen Hanfsamen gepresst. Leicht nussiges Aroma. Verfügbar in folgenden Größen: 100 ml, 250 ml oder 500 ml

Alle Vorteile von Premiumheizöl schwefelarm auf einen Blick: - Verbrennungsverbesserung - mögliche Heizöleinsparung von ca. 4 – 6% - bessere, effizientere Wärmeübertragung - Geruchsverbesserer, der typische Heizölgeruch, besonders bei der Tankbefüllung, wird angenehm überlagert - weniger Schmutz- und Rußablagerungen (2,5 mm weniger Rußablagerungen = 10,5 % Heizöl-Einsparung) - Lagerungsstabilisator für mehr Produktstabilität - das Heizöl bleibt länger “frisch” - Filter und Düsen bleiben länger funktionssicher - verhindert die negativen Einflüsse von biogenen Anteilen - Flammenstabilisator und thermische Stabilität - bessere Ölvernebelung = saubere Düsen und Stauscheiben - Schutz für Tank und Pumpe - größere Reinigungsintervalle - die Pumpe wird vor Verunreinigungen und Ausfall geschützt, die Lebensdauer wird erhöht - geringere Wartungs- und Reparaturkosten - Umweltschutz durch optimalen Co2-Gehalt - verringerte Abgasverluste - für alle Brennertypen (Gelbbrenner, Blaubrenner und auch in Schalenbrenner (Ölöfen) und Vorverdampfer) geeignet - von führenden Heizungsherstellern empfohlen - TÜV-Nord geprüft

Das optimale Produkt für noch mehr Sparsamkeit, Sicherheit und Sauberkeit. Der zeitgemäße Energieträger, wenn es um eine effiziente Verbrennung und einen nahezu störungsfreien Heizbetrieb geht. Die Vorteile von Heizöl schwefelarm Premium auf einen Blick: - Ein Verbrennungs-Stabilisator sorgt für funktionssichere Filter und Düsen. Die Gefahr von Heizungsstörungen wird minimiert. - Eine beinahe rückstandsfreie Verbrennung verringert Ihre Heizkosten, da jeder mm Ruß an den Kesselwänden zu einem Mehrverbrauch führt. - Mit Heizöl schwefelarm Premium können Einsparungen bis zu 7 Prozent (!) erreicht werden. - Spezielle Wirkstoffe gegen die Sedimentbildung reduzieren die Heizölalterung und die Bildung von Ölschlamm. Störungen im Heizbetrieb werden so vermieden. - Die zusätzliche Duftstoff-Komponente bietet Schutz vor Geruchsbelästigung beim Betanken sowie vor witterungsbedingtem Heizölgeruch bei Kellertanks. - Heizöl schwefelarm Premium ist für alle Heizungsanlagen geeignet (z.B. auch für Raketenbrenner) und ist vom TÜV geprüft und zertifiziert.

Einmaliges SACHA INCHI Öl Peru: EXTRA

Aus dem Schwarzkümmel gewonnenes Öl. In BIO und Konv. Schwarzkümmel, aus dem das Schwarzkümmelöl gewonnen wird, gehört weder zum Kreuzkümmel noch zu dem allgemein bekannten Kümmel. Es ist dennoch ein pfefferähnliches Gewürz und findet in der Heilkunde seit vielen Jahrtausenden Anwendung.

Diese fertigen wir in unterschiedlichen Varianten, z.B. Türkischrotöl 100%, Türkischrotöl 80% und Türkischrotöl 50%.

zum direkten betanken Ihrer ein- oder zwei-Tanksysteme bzw. zum mischen mit Dieselkraftstoff ohne Umbau.

All unsere Öle stellen wir mit unserer eigens entwickelten Elbmarsch-Ölmühle-Technologie her, um sie bei der Verarbeitung vor negativen Einflüssen, wie Licht, Wärme oder Sauerstoff zu schützen. Unsere Bio-Speiseöle bieten wir in 190 kg Fässern, 920 kg IBC's sowie in Tanklastzügen an. Leinöl Leinöl verfügt über einen Anteil von ca. 70 % an Linol- und Linolensäuren. Es enthält außerdem spezifische Stoffe, die ein inneres Schutzschild gegen Darmgifte und Krankheitserreger in der Magen-Darm-Schleimhaut bilden. Leindotteröl Das Leindotteröl besitzt neben dem Leinöl einen der höchsten Gehalte an A-Linolsäure und Omega-3-Fettsäuren. Es ist reich an Antioxidiantien mit einem characktervollen, mild-erbsigen Geschmack. Rapsöl Rapsöl enthält ein nahezu optimales Fettsäuremuster und einen hohen Gehalt an natürlichem Vitamin E sowie ungesättigten und essentiellen Fettsäuren. Hanföl Hanföl ist reich an Beta-Karotin, Vitamin E und besteht zu ca. 80 % aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Es verfügt über ein Optimales 3:1 Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren. Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl besitzt einen Linolsäure-Anteil von ca. 60 % und viel natürliches Vitamin E. Sojaöl Sojaöl ist reich an Vitamin E und essentiellen Fettsäuren, wie den mehrfach ungesättigten Linol- und Linolensäuren. Schwarzkümmelöl Schwarzkümmelöl besitzt hohe Anteile an essentiellen Linolsäuren und Aminosäuren. Es wirkt stark antioxidativ und besitzt viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie Beta-Karotin, Provitamin A, Biotin oder Folsäure.

"Den Schatz an Erfahrung teilen wir mit unseren Kunden" Technologien für die Ölsaatenverarbeitung sowie die Herstellung und Verarbeitung pflanzlicher Öle und Fette sind das Herzstück im Know-How unserer Ingenieure. Exzellente Detailkenntnisse bei Verfahren und Anlagengestaltung verbinden wir mit ständiger Vervollkommnung unseres Leistungsangebotes durch neueste wissenschaftliche Ergebnisse. Und davon profitieren Sie! B+B Engineering plant und realisiert Anlagen für die Ölsaatenverarbeitung: • Vorbehandlung von Ölsaaten • Schälung von Ölsaaten • Pressen von Ölsaaten • Extraktion von Ölsaaten • Rohölreinigung die Pflanzenöl-Raffination: • Entschleimung / Neutralisation • Bleichung • Winterisierung • Desodorierung/ destillative Entsäuerung • Seifenspaltung die Spezialfett-Herstellung: • Umesterung (enzymatisch, chemisch) • Hydrierung • Nachbleichung • Semikontinuierliche Desodorierung Sie erhalten Anlagen nach Maß, d.h. ausschließlich Ihre Anforderungen und Wünsche, gepaart mit unseren Erfahrungen und Ideen, entscheiden über Design und Ausführung. Wir garantieren höchste Produktqualität sowie Zuverlässigkeit und Energieeffizienz aller unserer Anlagen.

Unser kaltgepresstes Bio Traubenkernöl wird aus Traubenkernen des kontrolliert biologischen Weinbaus gepresst. Es ist einsetzbar in Lebensmitteln und Kosmetika. Kaltgepresstes Traubenkernöl hat eine uralte Tradition und wird wie vor vielen tausend Jahren aus den Kernen sonnengereifter Weintrauben gewonnen. 40 kg Bio Traubenkerne ergeben nur einen Liter des milden, traubig-nussigen und fein aromatischen Speiseöl-Allrounders. Bio Traubenkernöl ist nicht nur lecker, sondern überzeugt als wertvolles, kaltgepresstes Öl durch seinen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und seinen Vitamin E-Gehalt. Einsatzmöglichkeiten in Naturkosmetika: - für natürliche Haut- und Pflegeöle - als Rohstoff für Cremes, besonders bei beanspruchter Haut - als Zusatz für Seifen Einsatzmöglichkeiten in der Küche: - für Salatdressings/Salatsaucen, Dips und Pestos - für Smoothies und Bowls - zum Marinieren von Fishc, Fleisch und Gemüse Kaltgepresstes Traubenkernöl ist bei Vitis als Bio Traubenkernöl und als konventionelles Traubenkernöl erhältlich. Unser Vitis Bio Traubenkernöl ist ein reines Naturprodukt. Als solches sind Schwankungen in verschiedenen Eigenschaften, z.B. Farbe, Körnung, Geruch und Geschmack des Produktes normal. Diese sind auf natürliche äußere Einflüsse während des Wachstums, z.B. Wetter und Boden zurückzuführen. Die Schwankungen unterscheiden das Naturprodukt wesentlich von einem industriell standardisierten Produkt.

Pflanzliche Öl- und Fettspezialitäten für jeden Geschmack Unsere langjährige Erfahrung rund um Pflanzenöle und Fette macht uns zum kompetenten Partner für die Lebensmittelindustrie. Wir bieten eine große Auswahl an pflanzlichen Ölen und Fetten in konventioneller und Bio-Qualität. Einen großen Vorrat halten wir in unserem Lager bereit und können Sie daher jederzeit sicher und zuverlässig beliefern.

Borretschöl, kaltgepresst und Standard oder Bioqualität aus dem Samen des Borretsch gewonnenes Öl, welche wunderbare pflegende Eigenschaften hat.

Arborvitae (5ml) Basil Bergamot Black Pepper (5ml) Blue Tansy (5ml) Cardamom (5ml) Cassia Cedarwood Cilantro Cinnamon Bark (5ml) Clary Sage Clove Copaiba Coriander Cypress Eucalyptus Fennel Fractionated Coconut Oil (11 ml) Frankincense Geranium Ginger Grapefruit Helichrysum (5ml) Jasmine Touch (10ml) Juniper Berry (5ml) Lavender Lemon Lemongrass Lime Marjoram Melaleuca Melissa (5ml) Myrrh Neroli Touch (10ml) Oregano Patchouli Peppermint Petitgrain Roman Chamomile (5ml) Rose Touch (10ml) Rosemary Sandalwood (Hawaiian) (5 ml) Siberian Fir Spearmint Spikenard (5 ml) Tangerine Thyme Vetiver Wild Orange Wintergreen Ylang Ylang

Helianthus annuus L., Sonnenblumen Herkunft Tansania Mosambik Vorkommen Ursprünglich kommt die Sonnenblume aus Nordamerika und wurde dort schon vor drei bis vier Jahrtausenden zur Ölgewinnung genutzt. Von den Indianern wurde sie weit vor der Entdeckung der „neuen Welt“ angebaut. Man nimmt an dass sie mit den spanischen Entdeckern nach Europa kam, um sich dann über Italien, Deutschland und Frankreich zu verbreiten. Heute hat sie sich zu einer der wichtigsten Ölpflanzen Russlands und der Ukraine entwickelt und wird außerdem in Nord-, Südamerika und Europa angebaut. Als Ölpflanze liegt die Sonnenblumen an dritter Stelle hinter der Sojabohne und der Ölpalme. Beschreibung Die Sonnenblumen ist eine 1.5 bis 2.5 m hoch werdende Pflanze mit einem kräftigen, verzweigten , beblätterten, wenig rauhaarigen Stängel. Die Sonnenblume ist ein Musterbeispiel Phototropismus. Darunter versteht man die Krümmungsreaktionen, die auf Wachstum beruhen und durch Licht verursacht werden. Ihre Blätter sind herzförmig, wachsen gegen- bis wechselständig, sind ober- und unterseits kurz rauhaarig, lang gestielt, und am Rande stark gezähnt. Die Blütenköpfe der Sonnenblume sind sehr groß (10 bis 40 cm breit). Ihre Zungenblüten sind 5 bis 10 cm lang und gelb bis orange gefärbt. Die Röhrenblüten dagegen sind sehr zahlreich, bräunlich gefärbt und werden von vielen Insekten besucht. Die Früchte der Sonnenblume, aus denen das Öl gewonnen wird, sind 0.8 bis 1.7 cm lang und 0.4 bis 0.9 cm breit. Nach dem Verblühen enthält der Blütenkorb oft bis zu 2000 Samenkerne. Ihre Farbe ist variabel von schwarz bis weißlich und schwarz-weiß längsgestreift. Die Schale der Sonnenblumenkerne ist lederartig-holzig und leicht vom Samen trennbar. Größe und Gewicht der Sonnenblumenkernsamen können stark variieren. Außer fettem Öl (40 bis 50 %) sind in den Früchten Eiweiß (ca. 24 %), Saccharose, Cholin, Beatin und Gerbstoffe enthalten. Bei Befall der Kerne durch Schimmelpilze kann dazu das Mykotoxin Rubratoxin B gebildet werden. Anbau Die Entwicklung der Pflanze ist temperaturabhängig. In den typischen Anbaugebieten sind die Sommer kurz und heiß, Saattiefe und Saatweite sind je nach Sorte verschieden. Kleinsamige Sorten werden ca. 3 cm tief gesät, mit einem Reihenabstand von 30 bis 45 cm und einem Abstand in der Reihe von 15 bis 20 cm. Großwüchsige Sorten sind weiter zu pflanzen. Ölgewinnung Die Gewinnung des Öls erfolgt durch Mahlen und anschließendes kaltes oder warmes Auspressen der reifen, geschälten Samen. Es kann auch durch Extraktion oder durch überkritische Fluidextraktion mit überkritischem CO2 gewonnen werden. Das so gewonnene Öl wird dann oft raffiniert. Charakter Farbe: kaltgepresstes Sonnenblumenöl ist hellgelb, warm gepresstes hat eine rotgelbe Farbe, die leicht entfärbt werden kann, extrahiertes und raffiniertes Öl ist klar und hellgelb Geruch: aromatisch fettig, nussig, Röstnote, holzig, Grünnote. Sowohl kalt- als auch warmgepresstes und extrahiertes Öl sind fast geruchslos. Fettsäurezusammensetzung: in % Myristinsäure 0.1 – 05 Palmitinsäure 5 – 8 Palmitoleinsäure 0.1 – 0.3