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Manbogutter
Mangobutter wird aus den Kernen der Mango (Mangifera indica) gewonnen.
Hoher Anteil an Stearin- (C18:0) und Ölsäure (C18:1)
Schmelzverhalten ähnelt dem der Kakaobutter
Feste Konsistenz
Lange Haltbarkeit
Hanföl-Pesto
Zutaten:
1. 50 Gramm Basilikumblätter
2. 40 Gramm Pinienkerne
3. 2 Knoblauchzehen
4. 50 Gramm Parmesan
5. 120 ml PAMATH Hanföl
6. Eine Prise Salz
7. Eine Prise grobes Salz
8. Eine Prise Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Mörser zerstoßen oder in einem hohen Gefäß kurz mit einem Stabmixer vermischen bzw. zerkleinern. Je nach eigenem Geschmack werden die Zutaten dabei eher grob zerkleinert oder zu einer cremigen Sauce püriert.
Die Menge an Hanföl kann je nach Belieben angepasst werden.
Guten Appetit!
Tomatenmark
Tomatenmark in verschiedenen Ausführungen
Wir bieten Tomatenmark in den Varianten 28/30 % Brix und 36/38 % Brix an.