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Entöltes Soja-Lecithin LECIFINE 100 ist ein entöltes Soja-Lecithin, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). LECIFINE 100 wird für feine Backwaren, Kekse, Waffeln, Instantprodukte, Kakaopulver und Hefeteig-Fertigmehle verwendet. LECIFINE 100 verbessert die Fettverteilung und ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung. Außerdem sorgt es für eine feinere Krume, verlängert die Frischhaltung und vergrößert das Volumen der Backwaren. LECIFINE 100 hat einen hohen Gehalt an Phospholipiden und ist ein natürlicher Emulgator, der den Backteig leichter verarbeitbar und weicher macht.

Eiweiß Pulver aus Kürbis Kernen

Eiweiß Pulver aus Fava Bohnen

Eiweiß Pulver aus Sonnenblumen

Soja Protein Konzentrat VEGACON 70 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch ein spezielles Verfahren werden unverdauliche Kohlenhydrate entfernt. VEGACON 70 hat einen hohen Eiweißgehalt und unterstützt die Eiweißverdauung. VEGACON 70 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte, Soßen und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 70 emulgiert, stabilisiert und zeichnet sich durch ein hohes Fettbindevermögen aus. Es verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und eignet sich dazu, Nahrungsmittel mit Eiweiß anzureichern.

Soja Protein Isolat VEGACON 90 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Diese Bohnen werden entölt und die Kohlenhydrate extrahiert. Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt. VEGACON 90 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 90 bindet Fett und Wasser, verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und reduziert Kochverluste.

Sojaproteinisolat VEGACON 90 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Diese Bohnen werden entölt und die Kohlenhydrate extrahiert. Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt. VEGACON 90 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 90 bindet Fett und Wasser, verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und reduziert Kochverluste.

Soja Protein Isolat VEGACON 90 LV ist ein hydrolysiertes Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Diese Bohnen werden entölt und die Kohlenhydrate extrahiert. Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt. VEGACON 90 LV wird für Trockenmischungen, als Pulver für Sportdrinks, für Energiedrinks, für proteinangereicherte Getränke für Instant-Getränke, für Sojamilchprodukte, für Joghurts und für Milchalternativen verwendet. VEGACON 90 LV zeichnet sich durch angenehmen Geschmack, hohe Dispergierbarkeit und niedrige Viskosität aus.

Soja Protein Isolat VEGACON 90 S ist ein hydrolysiertes Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Diese Bohnen werden entölt und die Kohlenhydrate extrahiert. Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt. VEGACON 90 S findet Anwendung in diätetischen Lebensmittel, Riegeln, Sportlernahrung, eiweißreichen Pulvermischungen, Instant-Getränken, Joghurts, Fleisch- und Wurstwaren. VEGACON 90 S zeichnet sich durch hohe Wasserlöslichkeit, neutralen Geschmack und geringe Viskosität aus.

Funktionelles Soja Protein Konzentrat VEGACON 70 SJ ist ein funktionelles Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch ein spezielles Verfahren werden unverdauliche Kohlenhydrate entfernt. VEGACON 70 hat einen hohen Eiweißgehalt und eine ausgezeichnete Eiweißverdaulichkeit. VEGACON 70 SJ wird für Fleisch- und Wurstwaren, Fischprodukte und Backwaren herangezogen. VEGACON 70 SJ wurde speziell entwickelt für Produkte, für die ein sehr gutes Wasser- und Fettbindevermögen sowie hohe Emulgierfähigkeit erforderlich sind.

Sojaproteinkonzentrat VEGACON 70 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch ein spezielles Verfahren werden unverdauliche Kohlenhydrate entfernt. VEGACON 70 hat einen hohen Eiweißgehalt und unterstützt die Eiweißverdauung. VEGACON 70 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte, Soßen und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 70 emulgiert, stabilisiert und zeichnet sich durch ein hohes Fettbindevermögen aus. Es verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und eignet sich dazu, Nahrungsmittel mit Eiweiß anzureichern.

Neben unseren auf Ihre Bedürfnisse abgestimmten Compounds, stellen wir auch gerne Gewürze, Kräuter, Aromen, sonstige Additive etc. für Sie bei.

Diese Qualitäten sind auf Anfrage erhältlich.

Fischinjektion – zur Steigerung der Ausbeute Sie wollen Ihr Ausbeute bei der Heiß- oder Kalträucherung erhöhen. Mit unseren Systemen zur Lachsinjizierung steigern Sie Ihren Gewinn.

Sie möchten Kosten für Personal und Lagerhaltung reduzieren, brauchen aber für Ihre Produktpalette Halbfertigprodukte auf Abruf fertig gemischt. Sie brauchen Fertigmischungen genau nach Ihren Rezepturen in unterschiedlichen Mengen zu unterschiedlichen Zeiten. Wir können helfen. Die A. Schmidt & Co. GmbH füllt für Sie ab und compoundiert nach Ihren Wünschen. In großen modernen Lagerhallen können wir die Rohstoffe oder Fertigmischungen für Ihre Produktion vorhalten und damit jederzeit Ihre Lieferwünsche erfüllen. Moderne staubfreie Mischtechnologien ermöglichen es, jede Rezeptur jederzeit in gleich bleibender Qualität neu mischen zu können. Die Anpassung der Maschinen auf Kundenwünsche ist bei uns selbstverständlich. Überzeugen Sie sich!

Ökokontrollstelle: DE-ÖKO 007 In der europäischen Union sind die Begriffe „Bio“ und „Öko“ bei Lebensmitteln gesetzlich geschützt. Die EG-Öko-Verordnung 834/2007 liefert hierzu die gesetzliche Grundlage. Darin werden alle Stufen von der Erzeugung, Verarbeitung bis hin zur Kennzeichnung und dem Handel von Bio-Produkten genau geregelt. Jedes Unternehmen, das Bio-Waren in jeglicher Form in Verkehr bringt, muss die verordnungsgemäße Arbeitsweise von einer unabhängigen Öko-Kontrollstelle zertifizieren lassen. (Download Zertifikat)

Entdecken Sie unsere erstklassigen Entwässerungsbänder, die speziell entwickelt wurden, um die Effizienz in verschiedenen industriellen Anwendungen zu maximieren. Unsere Entwässerungsbänder bieten Ihnen die perfekte Lösung zur effektiven Entwässerung und Trocknung in Branchen wie Papierherstellung, Textilindustrie und Wasseraufbereitung. Erleben Sie den Unterschied mit unseren hochwertigen Produkten, die Leistung, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit vereinen. Produktmerkmale und Vorteile: Effiziente Entwässerung: Unsere Entwässerungsbänder sind für eine schnelle und gründliche Entwässerung konzipiert. Durch ihre außergewöhnliche Fähigkeit, Wasser effizient zu transportieren und abzuleiten, sorgen sie für eine gleichmäßige Trocknung und verbessern die Produktionsqualität. Robustes Material: Gefertigt aus hochwertigen, strapazierfähigen Materialien, bieten unsere Entwässerungsbänder eine lange Lebensdauer und hervorragende Leistung. Sie sind beständig gegen hohe Druckbelastungen, Abrieb und chemische Einflüsse, was sie ideal für anspruchsvolle industrielle Anwendungen macht. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Unsere Entwässerungsbänder sind in zahlreichen Industrien einsetzbar. Sie eignen sich perfekt für die Papierindustrie, Textilindustrie, Lebensmittelverarbeitung, Wasseraufbereitung und viele andere Bereiche, in denen effiziente Entwässerung und Trocknung erforderlich sind. Einfache Installation und Wartung: Die Installation unserer Entwässerungsbänder ist einfach und unkompliziert. Sie können problemlos in bestehende Systeme integriert werden. Zudem sind sie pflegeleicht und erfordern nur minimale Wartung, um eine kontinuierliche Leistung zu gewährleisten. Hervorragende Leistungsfähigkeit: Dank ihrer speziellen Konstruktion bieten unsere Entwässerungsbänder eine außergewöhnliche Leistungsfähigkeit bei der Wasserabfuhr. Dies führt zu einer Reduzierung der Produktionszeiten und einer Steigerung der Effizienz Ihrer Prozesse.

Willkommen zu unserem hochwertigen Premium Emulgator – dem ultimativen Werkzeug für die Herstellung stabiler und gleichmäßiger Emulsionen. Ob in der Kosmetik, Lebensmittelindustrie oder Pharmaindustrie, unser Emulgator garantiert Ihnen herausragende Ergebnisse und ist die perfekte Wahl für Ihre anspruchsvollen Anwendungen. Produktmerkmale und Vorteile: Hervorragende Emulsionsstabilität: Unser Premium Emulgator sorgt für stabile Emulsionen, die lange Zeit ihre Konsistenz und Qualität bewahren. Egal, ob Sie Öle, Fette oder Wasser mischen, unser Produkt gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung und verhindert die Trennung der Phasen. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Ideal für die Kosmetik-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie. Unser Emulgator eignet sich hervorragend für die Herstellung von Lotionen, Cremes, Salben, Saucen und vielem mehr. Nutzen Sie die Flexibilität unseres Emulgators für Ihre spezifischen Bedürfnisse. Hochwertige Inhaltsstoffe: Wir legen großen Wert auf Qualität. Unser Emulgator besteht aus hochwertigen, pflanzlichen Inhaltsstoffen, die sicher und effektiv sind. Er ist frei von schädlichen Chemikalien und bietet eine umweltfreundliche Lösung für Ihre Produktionsprozesse. Einfache Handhabung: Der Premium Emulgator ist einfach zu dosieren und in Ihren Produktionsprozess zu integrieren. Er löst sich schnell und vollständig in den Mischungen auf, was die Verarbeitung vereinfacht und die Effizienz erhöht. Optimale Hautverträglichkeit: Für die kosmetische Anwendung bietet unser Emulgator eine ausgezeichnete Hautverträglichkeit. Er ist dermatologisch getestet und eignet sich für alle Hauttypen, einschließlich empfindlicher Haut.

Willkommen bei unserer Auswahl an hochentwickelten Filterschläuchen, die speziell entwickelt wurden, um Ihre Filtrationsprozesse in einer Vielzahl von industriellen Anwendungen zu optimieren. Unsere Filterschläuche bieten Ihnen außergewöhnliche Leistung, Langlebigkeit und Flexibilität, um höchste Anforderungen in der Wasseraufbereitung, Chemieindustrie, Pharmaindustrie und vielen anderen Bereichen zu erfüllen. Produktmerkmale und Vorteile: Hervorragende Filtrationsleistung: Unsere Filterschläuche bieten eine herausragende Filtrationsleistung durch ihre präzise Konstruktion und feine Filtermedien. Sie sind in der Lage, effektiv Partikel und Verunreinigungen aus Flüssigkeiten und Gasen zu entfernen, was eine hohe Reinheit und Qualität Ihrer Endprodukte sicherstellt. Robuste Materialien: Gefertigt aus robusten, widerstandsfähigen Materialien, sind unsere Filterschläuche extrem langlebig und widerstandsfähig gegenüber abrasiven und korrosiven Substanzen. Dies gewährleistet eine lange Lebensdauer und eine zuverlässige Leistung auch unter anspruchsvollsten Bedingungen. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Unsere Filterschläuche sind vielseitig einsetzbar und eignen sich für zahlreiche Branchen wie Wasseraufbereitung, Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Chemieindustrie, Pharmaindustrie und Papierindustrie. Diese Vielseitigkeit macht sie zur idealen Wahl für eine breite Palette von Filtrationsbedürfnissen. Einfache Installation und Wartung: Die Filterschläuche sind benutzerfreundlich und einfach zu installieren. Sie können nahtlos in bestehende Systeme integriert werden und erfordern nur minimale Wartung. Ihre einfache Handhabung trägt zur Effizienz und Kosteneinsparung in Ihrem Betrieb bei. Exzellente Kompatibilität: Unsere Filterschläuche sind mit verschiedenen Filteranlagen und -systemen kompatibel. Sie bieten eine zuverlässige und anpassungsfähige Lösung für Ihre spezifischen Filtrationsanforderungen, unabhängig von der Anwendung.

Willkommen bei unserem erstklassigen Filtergewebe, das speziell entwickelt wurde, um Ihnen eine präzise und zuverlässige Filtration in einer Vielzahl von industriellen und technischen Anwendungen zu bieten. Unser Filtergewebe vereint höchste Qualität, Langlebigkeit und Flexibilität, um Ihnen in der Wasseraufbereitung, Lebensmittelverarbeitung, Chemieindustrie und vielen anderen Bereichen exzellente Leistung zu garantieren. Produktmerkmale und Vorteile: Hervorragende Filtrationsleistung: Unser Filtergewebe bietet eine herausragende Filtrationsleistung durch seine feine Struktur und hohe Porosität. Es ist in der Lage, selbst kleinste Partikel effizient zu entfernen und so eine reibungslose und präzise Trennung von Flüssigkeiten und Feststoffen zu gewährleisten. Robustes Material: Gefertigt aus hochwertigen, widerstandsfähigen Materialien, zeichnet sich unser Filtergewebe durch seine außergewöhnliche Strapazierfähigkeit aus. Es ist beständig gegen Abrieb, hohe Druckbelastungen und chemische Einflüsse, was es ideal für anspruchsvolle Anwendungen macht. Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Unser Filtergewebe ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für verschiedene Branchen wie die Wasseraufbereitung, Lebensmittelindustrie, Pharmaindustrie, Chemieindustrie und Papierindustrie. Diese Vielseitigkeit macht es zu einer idealen Lösung für diverse Filtrationsanforderungen. Einfache Handhabung und Wartung: Das Filtergewebe lässt sich einfach installieren und integrieren. Es erfordert nur minimale Wartung und kann bei Bedarf leicht gereinigt werden, was die Betriebskosten senkt und die Lebensdauer verlängert. Exzellente Kompatibilität: Unser Filtergewebe ist kompatibel mit verschiedenen Filteranlagen und -systemen. Es passt sich nahtlos an bestehende Prozesse an und bietet eine zuverlässige Lösung für eine Vielzahl von Filtrationsbedürfnissen.

Gambir Plant Botanischer Name: Uncaria rhynchophylla Deutscher Name: Klimmstrauchzweig Spezifikationen in Rohdrogenqualität Produkt Nr.: RH161 Herkunft: China Verwendetes Teil: Zweiglein Haltbarkeitsdauer: 36 Monate Gehalt an Markerverbindungen: k.A. HPLC-Ziel: k.A. Spezifikationen als Extrakt Produkt Nr.: HE161 Herkunft: China Verwendetes Teil: Zweiglein Haltbarkeitsdauer: 24 Monate ASMF und Bio-Qualität: auf Anfrage Identität: HPLC und TCL getestet nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:8 Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 14,0% Extraktstoffe, unter Verwendung von 70% Ethanol als Lösungsmittel Qualitätskontrolle: entsprechend der Kundenspezifikation Spezifikationen in Wirkstoffqualität Produkt Nr.: AP161 Herkunft: China Verwendetes Teil: Zweiglein Haltbarkeitsdauer: 36 Monate ASMF und Bioqualität: auf Anfrage Allgemeiner Test auf Kontaminanten: Pestizide gem. Ph. Eur. 2.8.13, Schwermetalle gem. Ph. Eur. 2.2.23, Mikrobielle Verunreinigungen gem. Ph. Eur. 5.1.8, Aflatoxine gem. Aflatoxin- Verbot-VO 2000 Identität: HPLC und TCL geprüft nach ISO 19609 Industrielles Drogen-Extrakt-Verhältnis (Bereich): 1:8 Inhalt: Dieses Produkt enthält Corynoxein, Isocorynoxein, Rhynchophyllin und Isorhynchophyllin. Die Gesamtmenge pro 1 g dieses Erzeugnisses sollte 1,0 mg-4,5 mg betragen. Extraktstoffe: ethanollösliche Extraktstoffe (Heißextraktionsverfahren): enthält mindestens 14,0 % Extraktstoffe unter Verwendung von 70 % Ethanol als Lösungsmittel Extraktlösungsmittel: Wasser und Ethanol

In gekochten Gerichten entwickelt Asafoetida einen geschmeidigen zwiebel- oder knoblauchähnlichen Geschmack. In der traditionellen nordindischen und ayurvedischen Küche wird es als Gewürz genutzt.

Ein intensiver und erfrischender Geschmack. Jedes Produkt wird handwerklich hergestellt. Die Produkte sind in 2,5 Liter, 5 Liter und 10 Liter Behältnissen verfügbar. Nähere Produktinformationen sind auf Anfrage erhältlich.

Aus Kraut wird Eis. Der etablirte Klassiker darf häufig nicht fehlen. Jedes Produkt wird handwerklich hergestellt. Die Produkte sind in 2,5 Liter, 5 Liter und 10 Liter Behältnissen verfügbar. Nähere Produktinformationen sind auf Anfrage erhältlich.

Der saure Klassiker unter den Eissorten. Alternativ ist Limette erhältlich. Jedes Produkt wird handwerklich hergestellt. Die Produkte sind in 2,5 Liter, 5 Liter und 10 Liter Behältnissen verfügbar. Nähere Produktinformationen sind auf Anfrage erhältlich.

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Ein beliebtes Getränk wird zu einem beliebten Speiseeis. Jedes Produkt wird handwerklich hergestellt. Die Produkte sind in 2,5 Liter, 5 Liter und 10 Liter Behältnissen verfügbar. Nähere Produktinformationen sind auf Anfrage erhältlich.

Der beliebte Klassiker unter den Eissorten. Dieser Klassiker ist auch in verschiedenen Variationen (u.a. Vanille Nougat) erhältlich. Jedes Produkt wird handwerklich hergestellt. Die Produkte sind in 2,5 Liter, 5 Liter und 10 Liter Behältnissen verfügbar. Nähere Produktinformationen sind auf Anfrage erhältlich.

Ein intensiver und erfrischender Geschmack. Jedes Produkt wird handwerklich hergestellt. Die Produkte sind in 2,5 Liter, 5 Liter und 10 Liter Behältnissen verfügbar. Nähere Produktinformationen sind auf Anfrage erhältlich.

Wir produzieren Suppen, Brühen, Pasta Saucen, Pizza Saucen, Curry Saucen, Mexikanische Saucen, Indische Saucen, Arabische Saucen, Pasten und Cremes in allen Variationen. Als Auftragsproduzent für die gesamte Hospitality und die Schiffsbranche sind wir Ihr Partner.