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Wiegen und Zählen von Fleisch, Käse, frischen und tiefgefrorenen Produkten, Schrittmotorantriebe an Dosier- und Waagschalen, Einfache Fehlerdiagnose mit Klartextanzeige, Elektronische Überwachung Unsere Mehrkopfwaagen der CP-Serie in hygienegerechter Ausführung zum Wiegen und Zählen von Fleisch, Käse, frischen und tiefgefrorenen Produkten. Folgende Produkte können Sie verpacken: Snacks & Cracker | Stangenförmige Produkte | Cookies | Süßwaren | Pet-Food | Non-Food PDF-Link: https://www.hastamat.com/fileadmin/user_upload/hastamat/de/pdfs/verpackungsmaschinen/produktdatenblatt-mehrkopfwaagen-cphd.pdf

Die Farbe von Fleisch- und Wurstwaren spielt insbesondere bei der Kaufentscheidung für den Verbraucher eine zentrale Rolle. Um ein Produkt erfolgreich im Handel zu platzieren ist es deshalb von besonderer Bedeutung das farbliche Erscheinungsbild Ihres Endproduktes zu optimieren. Einflussfaktoren auf die Farbausbildung: Es bieten sich eine Reihe von Möglichkeiten „Farbstoffe“ auf natürlicher Basis einzusetzen. Bei der Auswahl der farbgebenden Zutaten sind die folgenden Einflussfaktoren zu berücksichtigen: pH-Wert pH-Wert-Verlauf Hitzebehandlung Rohstoffauswahl Lagerbedingte Farbveränderungen Die Auswahl des „Farbstoffes“ sowie die Dosierung sind in Abhängigkeit aller Produktionsparameter zu treffen, so dass man mit individueller Anpassung auf die entsprechende Rezeptur optimale Ergebnisse erzielen kann.

Our newest innovation guarantees you an excellent price-performance ratio, low production costs and maximum output. SPEED – dry cycle 24 sec- HIGH EFFICIENCY – machine availability > 95% ACCURATE – exact repeatability RELIABLE – proven machine concept PRESSURE FORMING – sharp contours CAT – Computer Aided Teaching: The smart solution for high quality products Your Advantages: -Reduced costs due to shorter set-up times for new products -Faster results with less waste production -User-friendly, intuitive operation of the machine -Consistent recipe for each product -Optimization of existing recipes From sheet to product: -Just a few entries required: approx. 16 basic tool and material data entries and 9 yes/no selections -Computer-aided compiling of process parameters -Selectable production speed (target numbers of cycles/h) -Process optimization during dry cycle -Creation of new, customized recipes in just a few minutes New “KID-CAT” operator software for fast production start: -Pre-selection of product shape for automatic machine/heater settings -Fast and easy start-up with existing and new molds -85% time saving to conventional standard machine software “Step by Step” program guide

High speed Dosieren von Kleinportionen über 50 Dosierungen pro Spur, extrem störunanfällig, das Plattenband in Linie wird an den Produktionsprozess des Kunden angepasst Stapelchips sind so beliebt wie bruchempfindlich. Damit aber möglichst viele der leckeren Chips zu Ihren Kunden gelangen, erledigt unsere SCA-Serie die produktschonende volumetrische oder gravimetrische Dosierung. PDF-Link: https://www.hastamat.com/fileadmin/user_upload/hastamat/de/pdfs/verpackungsmaschinen/produktdatenblatt-stapelchipsanlagen-sca.pdf

Vorratsbunker mit elektromagnetischem Vibrationsantrieb, Stollenelevator zur Produktförderung auf die Bühne, Steuerung der Produktzuführung durch gewogenen Verteilerteller, geeignet für Non-Food Robuste Teilmengenwaage zum stück- und gewichtsgenauen Dosieren und Verpacken von größeren Metallteilen.

Der Vakuumsauger aus blauem Silikon ist metalldetektierbar und wird von handelsüblichen Metalldetektoren erkannt. > Anwendungsbeispiel Vakuumsauger detektierbar: Gebäck, Tiefkühlpizza > Sehr gut geeignet zum Handling von bekörntem Gebäck in Verbindung mit einem Minigebläse der Reihe 2EJADM > Besonders großer Durchlass, daher besonders geeignet zum Ansaugen poröser Produkte Hub: 15 bis 25 mm > Edelstahlgitter als Zubehör: verhindert das Einsaugen von Partikeln > Befestigung für Förderband als Zubehör > Ausführung in Verbindung mit Stabilisatoren für zuverlässiges Handling von relativ schweren Werkstücken > Werkstoff Silikon blau DETEKTIERBAR, FDA-konform, reinigungsmittelbeständig, UV-beständig CE-Zertifizierung in Vorbereitung > Anschlussnippel aufsteckbar: schneller kostengünstiger Austausch ohne zu schrauben >Top-Qualität "Made in France": Höchste Prozesssicherheit, lange Standzeiten, Nachkaufsicherheit Lieferbar ab Lager Nürnberg Branche: Lebensmittelindustrie Anwendungsbeispiel: Handling von tiefgekühlter Pizza, unverpackt Duchmesser: 40 mm Hub: 15 - 25 mm Zubehör: Einsteckgitter aus Edelstahl Anzahl Balgen: 4,5

Antioxidantien werden zur Verhinderung von Ranzidität von Fetten und Ölen eingesetzt, insbesondere von ungesättigten. Dieses ermöglicht längere MHDs. Häufig eingesetzte Antioxidantien sind: Rosmarinextrakt Tocopherol Ascorbylpalmitat Sie können einzeln oder als Kombination eingesetzt werden. Als Kombination wirken sie teilweise synergistisch.. Der Einsatz von Antioxidantien ist insbesondere Vorteilhaft bei Salami und Rohschinken wenn diese lange gereift, bzw. gelagert werden sollen (z.B. Pizzasalami).. Der Einsatz in Wurstwaren die ohne Nitritpökelsalz hergestellt werden ist ebenfalls nutzbringend, da hier die antioxidative Wirkung des Nitrits fehlt.

Resistentes Dextrin aus Mais oder Tapioka ist ein löslicher Ballaststoff bzw. eine lösliche Faser aus Mais oder Tapioka mit sehr ähnlichen Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten wie Inulin. Resistentes Dextrin ist eine lösliche Faser / löslicher Ballaststoff mit sehr ähnlichen Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten wie Inulin. Neben den funktionellen Eigenschaften in z.B. Speiseeis, Riegeln oder Shakes dienen die Ballaststoffe im Dickdarm als wichtige Nahrungsquelle für "guten" Darm-Bakterien. Daher wird resistentes Dextrin auch als Nahrungsergänzung verwendet. Wir liefern das Produkt als Sirup oder Pulver auf Mais oder Tapioka-Basis, konventionell und auch in Bio.