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Weniger ist mehr. Mit einer Höhe von nur 8cm passt dieser doppelwandiger Becher perfekt unter Ihre Kaffeemaschine. PP in Inneren. Perfekt für Ristretto, Espresso und Kaffee Lungo. Nur Handwäsche. Inhalt: 160ml. Geschütztes Design® Artikelnummer: 1226349 Durchmesser: 7 cm Gewicht: 108 gr Höhe: 10 cm Zolltarifnummer: 7323930090

Lassen Sie Kunden Ihre Botschaft verbreiten. Nutzen Sie die Werbefläche des Pappbechers für Ihre eigene Bedruckung. Für alle Heißgetränke geeignet. Unsere einwandigen Kaffeebecher aus Karton sind geeignet für Heißgetränke jeder Art: Kaffee, Tee, Kakao oder Glühwein. Zum Schutz gegen Durchweichen innen beschichtet. Auch erhältlich mit passendem Deckel mit Trinköffnung. In 5 Größen lieferbar. Schicken Sie uns Ihren Bedruckungswunsch mit Logo, Adresse oder sonstigen Textwünschen, Farbangaben oder Bildmotiven (jpg-format). Sie erhalten von uns gratis und unverbindlich einen Druckvorschlag zur Freigabe.

Die ansehnliche Art des Verzehrs von Kaffee, Kaffeespezialitäten, Kakao und anderen Heißgetränken. -Füllmenge: von 4 oz bis 12 oz -Inhalt je Packung: von 25 bis 100 Stück -Material: Hartpapier -auslaufsicher durch dünne Beschichtung innen -hergestellt aus nachwachsenden und/ oder recyclingfähigen Rohstoffen -für Kaffee, Kaffeespezialitäten oder ähnliche Getränke geeignet -ideal für den Einsatz in Café, Restaurant, to-go Shops -Becher in begeisterndem, außergewöhnlichem Design Größe (OZ): 12 OZ Stück/ Einheit: 25 Stück

Mehrwegbecher Schwarz inkl Deckel mit Schraubverschluss in Weiß, Trinkloch-Verschluss und optionale vegane Filz-Manschette. Rundum bedruckbar in beliebig vielen Farben (5C Digitaldruck). NACHHALTIG: Mehrwegbecher aus Biokunststoff auf Basis nachwachsender Rohstoffe und natürlichen Mineralien. 100 % hergestellt in Deutschland; Schwarzwald. Jeder Mehrwegbecher ersetzt im Schnitt 60 Einwegbecher und schützt somit Klima und Umwelt. Die verwendeten Materialien sind biologisch abbaubar und bei der Verwertung CO2 neutral. Produziert unter fairen Arbeitsbedingungen und kurzen Transportwegen. INDIVIDUELL: Rundum 360° Digitaldruck in beliebig vielen Farben (5C). Lediglich 50 Becher Mindestbestellmenge je Motiv. Zusätzlich zum Design können alle Becher mit einzelnen Namen bedruckt werden, ideal für Mitarbeiter oder Gäste. Ab 1.000 Stück können Becher und Deckel, zusätzlich zum Aufdruck, sogar nach Pantone komplett durchgefärbt werden. EINSATZZWECKE: Perfekt als Werbegeschenk, Give-Away, für Events und Veranstaltungen, für Pfandkonzepte, als Kunden oder Mitarbeitergeschenk, für Gastronomie, Bäckereien und Cafés. ALLTAGSTAUGLICH: Becher ist leicht, bruchfest und geeignet für die Spülmaschine. Deckel mit festem Schraubverschluss und elastischem Trinkloch-Verschluss. Im Gegensatz zu Mehrwegbechern aus Porzellan, Keramik, Glas, Bambus oder Edelstahl sind Becher aus Biokunststoff bruchfest, stabil und besonders leicht. Unsere Becher sind nicht nur gut recycelbar sondern auch biologisch abbaubar und klimaschonend. Optional kann jeder Becher mit einer veganen Filz-Manschette auf Pflanzenbasis ausgestattet werden. Verpackungen können mit unserem heybico Design, unbedruckt und ab 2.000 auch Stück individuell bedruckt hergestellt werden. Weitere Deckelfarben: Schwarz, Weiß, Rot, Blau, Pink, Mint-Grün Weitere Hitzeschutz-Manschetten Farben: Anthrazit, Grau, Rot, Blau, Pink, Gelb, Orange, Hellgrün, Beige Deckel und Manschettenfarben sind nach belieben kombinierbar. Gewicht: 130g Höhe ohne Deckel: 12,5 cm Höhe mit Deckel: 14 cm Becher Durchmesser Oben: 8 cm Becher Durchmesser Unten: 6 cm Deckel Durchmesser Außen: 9 cm

Der ISH-NEO-1 ist ein vielseitiger Neopren-Schlauch, der durch seine Flexibilität und Beständigkeit gegenüber Öl, Chemikalien und Witterungseinflüssen überzeugt. Dieser Schlauch eignet sich besonders für den Einsatz in der Industrie und im Maschinenbau, wo eine hohe Beständigkeit gegen Umwelteinflüsse erforderlich ist. Mit seiner robusten Bauweise und der Möglichkeit, ihn in verschiedenen Umgebungen einzusetzen, ist er eine optimale Lösung für anspruchsvolle industrielle Anwendungen. Vorteile: Beständig gegen Öl, Chemikalien und Witterung Hohe Flexibilität für einfache Installation Robuste Bauweise für lange Lebensdauer Geeignet für industrielle und maschinelle Anwendungen Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Umgebungen

Die Wiege des Menschen liegt ebenso in Afrika, wie die des Kaffees. Genauer gesagt befindet sie sich in Äthiopien, von wo aus sich die Arabica-Bohnen über die ganze Welt verbreiteten und sich eine unglaubliche, weltweite Sortenvielfalt entwickelte. Im Hochland Äthiopiens jedoch gedeihen die Kaffeekirschen noch in ihrer ursprünglichsten Form, dem Wildwuchs. Von den schätzungsweise 400.000 Hektar auf denen Kaffeepflanzen in Äthiopien wachsen, entfallen bis zu 10% auf Wildwuchskaffee. Dieser wächst zusammen mit kultiviertem Kaffee im Schatten der äthiopischen Wälder, was eine chemische Düngung überflüssig macht und Kaffee mit einzigartigem Geschmack hervorbringt! Die Einnahmen durch den Außenhandel mit Kaffee machen etwa 60% aller Exporterlöse des Landes aus. Aus diesem Grund registriert das Land all seine Kaffeesorten als Marken, so auch den Yirgacheffe. In der namensgebenden Provinz, im südlichen Äthiopien wächst an kleinen Bäumen eine besondere Sorte heran. Auf rund 1.500 m Höhe und im Schatten der Bergbäume finden sich optimale Bedingungen zum Kaffeeanbau vor. Die ansässige Plantage Haileslassie Ambaye wurde 1992 gegründet und sammelte zunächst Erfahrung mit reinen Handel im Inland. Seit 2005 exportiert sie auch und hat das Ziel, einer der Top Exporteure aus Äthiopien zu werden. Dies gelingt am besten, wenn die Plantage die volle Kontrolle über alle Verarbeitungsschritte des Kaffees hat. Aus diesem Grund verfügt die Haileslassie Ambaye über eigene Lagerhäuser, Aufbereitungsanlagen und LKW’s. Das ermöglicht zum einen die beste Qualität und sorgt zum anderen dafür, dass keine Dienstleister bezahlt werden müssen. Somit können ganzjährig 35 Mitarbeiter bezahlt werden und für die Erntesaison weitere 300 eingestellt werden. • Herkunftsland: Äthiopien • Region: Yirgacheffe • Anbauhöhe: 1.500 – 2.000 m • Erntezeit: Juli bis Dezember • Plantage: Haileslassie Ambaye • Farminhaber: Haileslassie Ambaye Bauern • Koffeingehalt: 1,7

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Der darumBio! Lupinen-Kaffee ist vom Anbau bis zur Röstung ein regionales Erzeugnis aus der Altmark. Die eiweißreiche Weiße Süßlupine ist hierfür die Grundlage. Unser Lupinen-Kaffee bietet eine prima Alternative für Kaffeeliebhaber die natürlich und ohne Koffeein in den Tag starten möchten. Jetzt auch im praktischen Nachfüllpack. Zutaten Süßlupinenkerne* (geröstet und gemahlen) *aus kontrolliert ökologischem Anbau Produktbeschreibung Der darumBio! Lupinen-Kaffee ist vom Anbau bis zur Röstung ein regionales Erzeugnis aus der Altmark. Die eiweißreiche Weiße Süßlupine ist hierfür die Grundlage. Unser Lupinen-Kaffee bietet eine prima Alternative für Kaffeeliebhaber die natürlich und ohne Koffeein in den Tag starten möchten. Dies ist sowohl in unserem, als auch im Sinne des Händlers, bis hin zum Endverbraucher, hinsichtlich der Qualität, des Preises sowie der Umweltfreundlichkeit. Unser Bio-Landhof Wöllner befindet sich im Herzen der Region, umgeben von grünen Wiesen und klarer Luft. So können unsere Rohstoffe in Ruhe wachsen und gedeien. Anwendung Unser Lupinenkaffee eigne sich besonders gut als Alternative zu herkömmlichen Kaffee. Besonders Menschen, die kein Koffein vetragen, können bedenkenlos zum Kaffee aus der Süßlupine greifen. Um den Kaffee zu genießen, hat man mehrere Möglichkeiten der Zubereitung. Klassisch nimmt man einen gehäuften Teelöffel pro Tasse und bereitet ihn im Kaffeefilter zu. Wahlweise kann er auch in einer Frenchpress oder als Mokkakaffee zubereitet werden. Mehr zur Zubereitung als Mokka oder auch Türkischer Kaffee erfahrt ihr im unteren Abschnitt. Tipp: Probiert den Kaffee doch auch mal kalt mit Eis :) Wirkung Unser Bio Lupinenkaffee ist im Vergleich zu Bohnenkaffee frei von Koffein und Kaffeesäure. Somit führt er weder zu Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit oder auch Herzrasen. Ein weiterer toller Apekt dieser Kaffeesorte ist, dass er sich bestens für Menschen mit glutenunverträglich eignet, da er vollkommen frei von Gluten ist. Wer also schon immer auf der Suche nach einer aromatischen und gut verträglichen Kaffeealternative war, sollte zum Lupinenkaffee greifen. Denn schon die Babylonier wussten die positiven Eigenschaften zu schätzen und tranken, lange bevor der Bohnenkaffee auf dem Vormarsch war, Getränke u.a. aus Getreide und Lupinen.

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Mehrstufiges Zentrifugalgebläse in Guss-Segmentbauweise -Ruhiger Betrieb: Durch bauart-bedingte turbulenzarme Strömung, gute akustische Dämpfung durch starkwandiges Gussgehäuse und dynamisches Auswuchten des gesamten Laufradsatzes. -Einfache Installation: Die Gebläse sind ab Werk fertig montiert auf einem Grundrahmen. -Kompakte Bauweise: Von der kompakten Einheit zur höheren Leistung. -Ölfreie Luft: Außenliegende Lagergehäuse verhindern den Kontakt zwischen Gas-Strom und Schmiermittel. -Pulsationsfreie Förderung: Wird durch das Funktionsprinzip des Radialgebläses gewährleistet. -Wartungsfreundlichkeit: Durch außenliegende Lagergehäuse, die während des Betriebs nachgeschmiert werden können. -Hohe Verfügbarkeit: Durch eine hohe Lagerlebensdauer. Die Kugellager können ohne Demontage des Gebläses ausgewechselt werden. -Große Flexibilität: Die flache Kennlinien-Charakteristik erlaubt eine leichte Anpassung der Gebläse an unterschiedliche Volumenströme.

Käfer Caffè Crema, Lungo, 1kg Käfer Caffe Crema Lungo Kaffeebohnen Marke: Käfer (Minges) Art: Caffe Crema Lungo Bohnen: Arabica- und Robusto-Bohnen Inhalt: 1 KG ganze Kaffeebohnen

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Transparenter PVC-Schlauch ohne Einlage. Glasklar. Geprüfte Qualität, für Lebensmittelkontakt gemäß Richtlinie 2007/19/EC (Stimulanzen: A/B/C) und EU-Verordnung 10/2011 geeignet.

Fein abgestimmte brasilianische Santos Arabica abgerundet mit gewaschenen fruchtigen zentral-amerikanischen Hochlandbohnen. Eine ausgewogene Mischung mit perfekter Balance aus Aroma, Säure und Körper Gewicht: 1 kg

Wir arbeiten mit vielen unserer Partner, Bauern und Kooperativen seit vielen Jahren erfolgreich zusammen. Uns ist es wichtig, dass die Wertschöpfung in den Ursprung der Anbauländer verlagert wird. Durch den direkten Austausch mit Kleinbauern, Pflückern und Kooperativen ist es uns möglich, eine Transparenz in Zahlungswegen und Wertschöpfung zu erlangen! Liebe Kaffeefreunde, ich bin seit über 20 Jahren im Rohkaffeehandel aktiv, viele Jahre im Ein- und Verkauf, auf Reisen in Anbauländer und im Qualitätsmanagement bei der Verkostung zahlreicher Kaffees aus allen Ländern dieser Welt. Ich freue mich darauf, mein Wissen und meine Erfahrungen in eine vertrauensvollen Zusammenarbeit einbringen zu können! Thomas Stehl Geschäftsführer - CTS Coffee Trading Stehl Auszug unserer Rohkaffees aus der ganzen Welt Unser Rohkaffee Brazil – Capim Branco Ismael Jose de Andrade führt das Unternehmen ABEX (Andrade Brother Exportacion) seit Jahren mit seinem Bruder Eduardo, der nur liebevoll „the Doctor“ genannt wird. Dieser praktizierte jahrelang als Psychater, heute hat er sich vollständig der familiären Leidenschaft dem Kaffee gewidmet. Die Familie Andrade betreibt bereits seit 1901 Kaffeefarmen (wie z.B. Fazenda Capim Branco). Brazil – Sao Silvestre Mit dem kontinuirlichen Ziel, die Qualität und Vielfalt des Kaffees zu verbessern, wurde die Faszenda Sao Silvestre in den 90iger Jahren von der Andrade Familie akquiriert. Die Farm liegt 15 km entfernt von der Stadt Serra do Salitre, auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.220 m. Die Faszenda Sao Silvestre ist bekannt für seine schöne Landschaft, ausgezeichneten Rohkaffee und den nachhaltigen und umsichtigen Anbau. Brazil – Dolce Cerrado Der Dolce Cerrado vereint das Beste aus der Fazenda Capim Branco und der Fazenda Sao Silvestre. Dieser Blend aus Red und Yellow Catuaí besticht durch herkunftstypische Noten von Nuss und Schokolade, einem cremigen Körper und einer subtilen Säure von exotischen Früchten. Als besonders vielseitiger Kafee kann dieser sowohl als Espresso oder Filterkafee zubereitet werden. Brazil – Fazenda Camocim BIO / Demeter Camocim ist eine Holz- und Kaffeefarm in Espírito Santo, Brasilien. Sie liegt auf ca. 1.200 Höhenmetern und umfasst eine bewirtschaftete Fläche von etwa 300 Hektar. Henrique Sloper, ehemaliger Präsident der Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), übernahm die Farm von seinem Großvater und baut dort seit dem Jahr 1999 ökologisch Kaffee an. Camocim ist bio und biodynamisch (Demeter) zertifiziert. Brazil – Conilon Robusta Tropical In den Bergebenen von Espírito Santo herrscht ein durchgehend mildes Klima bei einer Durchschnittstemperatur von 18°C und einem jährlichen Niederschlag von 1400 mm. Die Topographie ist bestimmt durch ein bergiges Relief und Höhenlagen von 350 bis 1200 Metern. Bis zu einer Höhe von 800 m wird hier erstklassiger Robusta angebaut. Der in dieser Region kultivierte Robusta wird als Conilon bezeichnet. Diese Varietät setzt sich aus verschiedenen Sorten zusammen, wobei die wichtigsten Vitória, Centenário, Diamante und Jequitibá sind. Guatemala – Lampocoy Das kleine Dorf Lampocoy liegt im Kaffeeanbaugebiet „Nuevo Oriente“ im Osten Guatemalas. Es regnet während des ganzen Jahres mit einer Niederschlagsmenge von über 2.000 mm. Die Temperaturen liegen tagsüber zwischen 18 und 25 Grad. Die Böden sind tiefgründig verwittert. Ausgangsgestein sind metamorphe Vulkanite. Die Bedingungen sind daher perfekt, um qualitativ hochwertigen Kaffee anzubauen!

Der Miko 508 ist ein konventioneller Kaffee im vorportionierten Beutel für einfache Anwendung. Entdecken sie den zeitlosen Genuss von Miko 508 Classic Pouch. Jeder Beutel birgt die perfekte Mischung aus Aroma und Geschmack, die Ihren Kaffeemoment vollkommen macht. Die sorgfältig ausgewählten Kaffeebohnen werden zu einer Mischung geröstet, die Tradition und Qualität verkörpert. Miko 508 Classic Pouch ist die ideale Wahl für diejenigen, die nach einem vertrauten und dennoch erlesenen Kaffee suchen. Erleben Sie den unverwechselbaren Charakter und genießen Sie jeden Schluck dieses zeitlosen Kaffees. Er überzeugt durch seine hohe Qualität, welche durch unsere traditionelle Niedrigtemperatur - Langzeit - Trommelröstung. Gewicht pro Beutel: 12 x 4 x 140g Kaffeesorte: Filterkaffee Mischung: 75% Arabica | 25 % Robusta

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Benecke Coffee GmbH und Co. KG, gegründet 1995 in Hamburg, ist ein inhabergeführtes und unabhängiges Unternehmen. Gemeinsam mit der Marke für Specialty Coffee Rehm & Co. bieten wir weitreichende Erfahrungen und Expertise im Rohkaffeehandel.

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack des Gebr. Brügmann Markenkaffees, speziell kreiert, um jeden Gaumen von Handwerk der schonenden Trommelröstung zu begeistern. Unsere sorgfältig ausgewählt Was Gebr. Brügmann Markenkaffee besonders macht: • Erlesene Qualität: Jede Kaffeebohne wird aus den besten Anbaugebieten der Welt handverlesen und unter strengen Qualitätskontrollen verarbeitet. • Perfekt für den Handel: Wir bieten unterschiedliche Größen von 100g bis 1000g, ganze Bohne oder gemahlen, und unterstützen die Präsentation auch gerne z.B. mit Massivholzdisplays • Schonendes Trommelröstverfahren: Unsere Bohnen werden mit viel Liebe und Fachwissen in kleinen Chargen geröstet, um ein reichhaltiges und vielschichtiges Aroma zu gewährleisten. Dabei setzen wir auf langjährige Qualität und auf 100 Jahre als Rezepturen. • Einzigartige Geschmacksprofile: Ob mild oder kräftig, jede Sorte unserer Marke bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die Sinne belebt. • Attraktive Partner: Durch strategischen Einkauf und effiziente Prozesse können wir Ihnen attraktive Preise bieten. Zudem wird stets an unserem Sortiment gearbeitet, sodass sie saisonal immer für ihre Kunden etwas Neues bieten können. HAMBURGER PFUND offen, direkt aber herzlich. Halt ein typischer Hamburger. Aus El Salvador von Familie Salaverria angebaut, die seit 150 Jahren mit Erfahrung und Tradition ihrem Handwerk nachgehen, landet der feine Rohkaffee direkt im Hamburger Hafen. Durch die anschließende Trommelröstung nach alt-Hamburger Rezeptur von 1928, haben wir einen Kaffee der Sie sicher nicht langweilt. Unser fein abgestimmter Filterkaffee entwickelt einen klassisch kräftigen Geschmack, sowohl schwarz, als auch mit Milch zubereitet, und erinnert an Aromen von Haselnuss und Nougat. HAFENLOSTE -ein Allrounder mit legendärer Geschichte. Durch den Einfluss des Monsun Klimas während der Reise der Kaffeesäcke nach Europa im 18. Jahrhundert haben sich die Bohnen unerwartet verändert. Das verlieh dem Kaffee ein einzigartiges Aroma, eine schöne Würze und Stärke. Das Ergebnis ist ein fantastischer Espresso mit vollmundigen Geschmack mit Noten von Walnuss, Kakao und Tabak. Aber auch als kräftigen Filterkaffee ist er wunderbar zu genießen. BORDSTEINSCHWALBE -- ein feiner Espresso mit schönen Rundungen. Unser milder Espresso überzeugt mit wenig Säure und vor allem mit ihren sanften Aromen. Sie entwickelt einen süßen Geschmack mit Nuancen von weißer Schokolade und Karamell. Sie weiß wie sie einen für sich gewinnen kann. Gefunden haben wir sie in Brasilien, wo sie aus einer feinen Selektion jeder handgepflückten Kaffeekirsche entstanden ist. SCHAUERMANN -- ist unsere beliebte dunkle Espresso Röstung. Er ist die Antwort auf den Wunsch nach einem kräftigen Espresso mit Charakter, der auch noch im Milchgetränk Stärke zeigt. Dazu rösten wir ihn dunkler als unsere anderen Kaffees. So ergibt sich ein voller kräftiger Kaffee mit dicker Crema. Gleichzeitig ist er säurearm und überzeugt mit Nuancen von Zartbitterschokolade und Mandeln. LIESCHEN MÜLLER Lieschen Müller – unser milder Filterkaffee. Einer unser ersten kolumbianischen Kaffeebohnen. Somit ein echtes Herzstück unseres Sortimentes und mit viel Sorgfalt ausgewählt. Lieschen Müller hat einen säurearmen runden Geschmack. Zuerst offenbart Sie ihre süße Fruchtigkeit, gefolgt von ihren sckokoladigen Aromen.

Entlang des Kaffeegürtels, welcher sich rund um den Äquator erstreckt, gibt es eine Vielzahl von Kaffeeanbaugebieten, welche je nach Bodenbeschaffenheit, der Art der Aufbereitung oder den klimatischen Bedingungen, Kaffees mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen hervorbringen. Ein fast unendliches Aromenspielfeld, durch welches wir uns täglich schmecken dürfen, immer auf der Suche nach den besten Bohnen, für Ihre Tasse Kaffee!

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Die Wahl des richtigen Mahlgrades ist entscheidend für die Zubereitung von Kaffee. Je nach Zubereitungsart und der angestrebten Geschmacksrichtung werden die Kaffeebohnen in einem anderen Mahlgrad gemahlen, um die Aromen und das gewünschte Geschmackserlebnis zu erzielen. So wird beispielsweise für die French Press ein gröberer Mahlgrad benötigt als für Filterkaffee. Generell gilt: Je feiner das Kaffeemehl, desto kürzer die Brühzeit. Die Wahl des Mahlgrades hängt auch von der Art der Zubereitungsmethode und der Kaffeemaschine ab. Bei sehr fein gemahlenem Kaffee entfalten sich die Aromen besonders schnell, was sich beispielsweise für Espresso eignet, während grob gemahlener Kaffee sich für Brühvorgänge eignet, bei denen der Kaffee länger zieht. Daher ist es wichtig, den Mahlgrad an die jeweilige Zubereitungsart anzupassen, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen.

Fairtrade und Bio zertifizierter Kaffee. Würziges Aroma abgerundet mit feinen Nussnoten. Jacobs GOOD ORIGIN Kaffee ist Fairtrade und Bio zertifiziert. Die Kaffeebohnen stammen aus ökologischem und nachhaltigem Anbau. Unser patentiertes Röstverfahren sorgt für ein volles und facettenreiches Aroma. Der Jacobs GOOD ORIGIN Filterkaffee zeichnet sich aus durch sein würziges Aroma abgerundet mit feinen Nussnoten. Inahlt: 1 kg

Erst die richtigen Accessoires machen ein genussvolles Ambiente perfekt. Es gibt Ihren Gästen das Gefühl, willkommen zu sein – und den Genießern einen Vorgeschmack auf das, was sie mit Recht von Ihnen erwarten dürfen: höchsten Genuss.

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Ja, es stimmt. Es gibt keine speziellen „Espresso-Bohnen“, die sich von den Bohnen unterscheiden, die für Kaffee verwendet werden. Ob Sie einen Kaffee trinken oder einen Espresso genießen, es ist theoretisch also gut möglich, dass die Kaffeebohnen für beide Getränke von derselben Pflanze stammen. Doch welche sind dann die Unterschiede? Die fachmännische Mischung der geeigneten Kaffeesorten als Grundlage für einen Espresso ist eine andere als eine Mischung für den klassischen Kaffee. Typischerweise werden für Espresso mehr Rustica-Bohnen verwendet. Der grundlegende Unterschied zwischen Espresso und Kaffee liegt in der Röstung. Die Bohnen für Espresso rösten wir länger und damit dunkler. Das hat wiederum vielfältige Effekte. Die dunkler gerösteten Bohnen verlieren einen großen Teil der geschmacklich wahrnehmbaren Säure. Die längere Röstung sorgt auch dafür, dass der Kaffee ebenfalls an Koffein verliert. Der Mahlgrad ist beim Espresso ein anderer als beim Filterkaffee. Für einen Espresso benötigen wir besonders feines Pulver. Die Zubereitung ist eine vollkommen andere: Während klassischer Kaffee ganz ohne Druck zubereitet wird und das Wasser sich gemächlich seinen Weg durch das Kaffeepulver bahnt, wird ein Espresso unter Druck von oft mehr als 10 Bar hergestellt. Obwohl die landläufige Meinung lautet, dass ein Kaffee die mildere Variante sei und ein Espresso mit seinen dunklen Bohnen, der hohen Konzentration und einem sehr hoch vermuteten Koffeingehalt die starke Variante, ist es in Wirklichkeit genau umgekehrt. Ein Espresso hat nur etwa halb so viel Koffein wie eine Tasse Filterkaffee, dazu weniger Säure. Sein Geschmack ist u.a. deshalb so intensiv, weil die verwendete Menge Wasser mit rund 30 ml im Verhältnis zur Menge der gemahlenen Kaffeebohnen geringer ist. Wenn Sie die Erfahrung gemacht haben, dass Sie Kaffee nicht so gut vertragen, dann versuchen Sie es doch mal mit einem schönen Espresso. Vermutlich bekommt er Ihnen besser. Ein herrlicher Abschluss eines guten Essens.

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