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Bäcker seit 1897

Bäcker seit 1897

Bäckerei aus Bad Iburg mit Laib & Seele. Stolz blicken wir auf eine über 100-jährige Backtradition zurück. Die Liebe zum Handwerk, ein fundiertes Fachwissen, traditionelle Werte und ein Gespür für das, was Sie als Kunde von uns erwarten, prägen heute und in Zukunft unsere tägliche Arbeit. Ein wesentlicher Teil unseres Erfolges beruht auf unserer Einstellung zu Qualität. Bei den in Eigenproduktion hergestellten Backwaren handelt es sich um echte handwerkliche Qualitätsarbeit. Die ausschließliche Verwendung erstklassiger Rohstoffe, die ständigen Kontrollen unterzogen werden, zeichnet uns aus. In unseren Filialen verkaufen wir nur Brötchen, die vor Ort aus ursprünglichen Teiglingen hergestellt werden, denn vorgebackene Brot- und Brötchenprodukte erfüllen nicht unsere Qualitätsstandards. Die wichtigsten Bausteine unseres Erfolges sind unsere Mitarbeiter in den Bäckereien, die Überdurchschnittliches leisten. Sie sind unser höchstes Gut und der entscheidende Wettbewerbsfaktor. Bäcker mit Laib & Seele seit 189
Bäckertüten

Bäckertüten

Entdecken Sie unsere Bäcker Faltenbeutel Kraftpapier "All Natural" in Braun - die ideale Verpackungslösung, die Umweltfreundlichkeit mit Praktikabilität verbindet. Diese nachhaltig produzierten Faltenbeutel sind perfekt für Bäckereien, Cafés und andere Gastronomiebetriebe, die Wert auf ökologische Verantwortung legen. Nachhaltiges Material: Gefertigt aus recycelbarem Kraftpapier, unterstützen diese Beutel Ihr Engagement für die Umwelt. Vielseitig einsetzbar: Ideal für Brot, Brötchen und andere Backwaren, sorgen sie für eine ansprechende Präsentation Ihrer Produkte. Stark und widerstandsfähig: Das robuste Material schützt den Inhalt und gewährleistet eine sichere Handhabung.
Brot & Brötchen

Brot & Brötchen

Als Grundnahrungsmittel wird Brot auf der ganzen Welt, mit den unterschiedlichsten Verfahren und Methoden, aus verschiedenen Getreiden und in einer unzählbaren Vielfalt, hergestellt. Deutschland gilt weltweit als das Land mit den meisten Brotsorten. Hier sind auch die, inzwischen auch in anderen Ländern immer populärer werdenden Brötchen ein absatzstarker Artikel. Für sämtliche Brot,- & Brötchensorten können wir unseren Kunden technische und technologische Produktionslösungen anbieten. Wir führen Rohwarensilos,- und Tanks, Rezepturgesteuerte vollautomatische Verwiegeanlagen, Kneter, Mischer, Hebekipper, Teigteiler und Abwiegemaschinen, Rund,- und Langwirkmaschinen, Zwischen,- und Endgärschranke, Beschickungssysteme, Etagen,- Stikken,- Netzband,- und Reversierbacköfen, Kühlstrecken, Brotschneidemaschine, Verpackungslinien, Kommissioniersysteme und jegliches für eine Bäckerei benötigte Zubehör
Eurobehälter Brot- und Backwaren

Eurobehälter Brot- und Backwaren

Die Eurobehälter sind ideal für den Transport und Lagerung von Brot- und Backwaren. Die Transportkörbe sind besonders luftdurchlässig, damit die Brot- und Backwaren länger frisch und haltbar bleiben. Die durchbrochenen Eurobehälter von bekuplast sind ideal für den Transport und die Lagerung von Brot- und Backwaren. Die Transportkörbe sind besonders luftdurchlässig, damit die Brot- und Backwaren länger frisch und haltbar bleiben. TRANSPORTKÖRBE FÜR BROT – PLUSPUNKTE AUF EINEN BLICK! • stapelbar mit allen gängigen Korbsystemen • durchbrochene Struktur für optimale Belüftung der Produkte • bruchsicher und formstabil • reinigungsfreundlich, spülmaschinengeeignet, gut zu trocknen • aus HDPE (High Density Polyethylen) • garantiert lebensmittelecht • 100 % recycelbar Seiten: durchbrochen Boden: durchbrochen Außenmaße: 600 x 400 x 410 mm Innenmaße: 656 x 365 x 395 mm Volumen: 80 l Gewicht: 2.680 g Verpackungseinheit: 20 Artikelnummer: 4130.262300
Brote

Brote

Wir lassen unserem Teig ganz viel Zeit – das ist unser Geschmacksgeheimnis. Nach traditioneller Backmethode entstehen so unsere Brote, die besonders lange guten Geschmack versprechen. Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze, dafür mit Getreide aus kontrolliertem Anbau. Bei uns kommt ausschließlich feiner Natursauerteig in den heißen Backofen – und später in Ihren Brotkorb.
Backwaren

Backwaren

Die Zeiten, in denen man seinen Backwaren-Bedarf bei lokalen Bäckereien decken konnte, sind fast überall vorbei. PRIMA-FOOD schließt diese Lücke mit einem sorgfältig zusammengestellten TK-Sortiment für alle Gastronomietypen. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, die Ware wird einfach aufgetaut oder vor Ort fertig gebacken. Duftend frisch wie vom Bäcker, gut im Geschmack. Du hast die Wahl aus unverzichtbaren Basisprodukten, unterschiedlichen Brot- und Brötchensorten, authentischen internationalen Spezialitäten wie Baguettes, Croissants, Ciabatta, feinen Gebäck-Spezialitäten und... und.... und… Nutzt die unkomplizierte TK-Bevorratung für ein abwechslungsreiches, schmackhaftes Back-Angebot für den Anspruch Deiner Gäste. "FEHLT DAS BROT IM HAUS, ZIEHT DER FRIEDE AUS." Deutsches Sprichwort Hello there! eServices zu den digitalen Angeboten > Firmenbroschüre blättern >
Kuchen

Kuchen

Landbrot, Krustenbrot, Gersterbrot, Pikkolobrot, Vollkornbrot, Dreikornbrot, Mehrkornbrot, Wurzelbrot, Sonnenblumenbrot, Roggenbrot, Vitalbrot, Finnenbrot, Roggenstange, Zwiebelstange Mehrkornbrötchen, Vollkornbrötchen, KÜSTER's Multikorn, Käsebrötchen, Milchbrötchen, Rosinenbrötchen, Croissants, Schinkenkäse-Croissants, Kornspitz, Laugenstangen, Laugenbrötchen Apfeltaschen, Nusshörnchen, Marzipanschleifen, Quarktaschen, Hefeteile mit Mohn, Pudding und Streusel Buttersahnekuchen, Butterapfelkuchen, Bienenstich, Streuselkuchen, Fruchtjoghurt, Eierlikörsahne, Eierschecke, Mandarinensahne, Schmantkuchen, Schwarzwälder Kirsch-Sahne
Hausgemachte Leckereien, die das Herz erfreuen! Bäckerei Engel in Höxter

Hausgemachte Leckereien, die das Herz erfreuen! Bäckerei Engel in Höxter

Entdecken Sie den Zauber des handwerklich hergestellten Brotes in der Bäckerei Engel in Höxter. Seit Generationen wecken wir Freude und Genuss mit unseren liebevoll hergestellten Backwaren. Unser Anspruch an Qualität und Frische spiegelt sich in all unseren Broten, Brötchen und Süßwaren wider. Von der Auswahl der besten regionalen Zutaten bis hin zum fertigen Produkt bringen wir Schritt für Schritt unsere Leidenschaft und unser Know-how in den gesamten Backprozess ein. Traditionelles Handwerk trifft auf zeitgemäßen Geschmack - wir bieten feinste Vielfalt! Unser Sortiment Brote Brötchen & Baguettes Kuchen & Gebäck Aus Tradition und Leidenschaft seit 1925. Erleben Sie bei uns die vollständige Vielfalt der handgefertigten Bäckerkunst. Täglich bieten wir frische Produkte, die nach den strengen Reinheitsgeboten von Bäcker Bachmeier mit den besten heimischen Rohstoffen und reinem Natursauerteig gebacken werden. Unsere peniblen Qualitätskontrollen garantieren den frischen Genuss. Unsere Bäcker und Konditoren überzeugen mit moderner Technologie und traditionellem Handwerk. Lassen Sie sich von handverzierter Torte und handgeflochtenen Zöpfen begeistern - diese Qualität schmeckt man! Mehr über uns Unser Versprechen basiert auf unseren Werten und unserem Anspruch HANDARBEIT Als Meister unseres Fachs ist Backen seit Generationen unsere Tradition. Jedes Gebäckstück wird mit Liebe zum Detail und langjähriger Erfahrung hergestellt. Unsere Bäcker- und Konditormeister geben ihre Expertise gerne an die nächste Generation weiter. Die spannende Herausforderung besteht darin, ein jahrhundertealtes Handwerk mit modernen technischen Möglichkeiten zu kombinieren und weiterzuentwickeln. REGIONALITÄT Als Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieb unterstützen wir Menschen in unserer Nähe und engagieren uns für Schulen, Vereine und soziale Initiativen durch gezielte Sponsorings und Förderungen. Durch den Kauf bei lokalen Unternehmen tragen wir zu kurzen Transportwegen und einem effizienten Informationsfluss bei und stärken so die Wirtschaft vor Ort. Denn Engagement beginnt bei uns direkt vor der eigenen Haustür. FRISCHE Unsere Bäckerei bietet Traditionelles und Trendiges zugleich: Wir haben an 363 Tagen im Jahr bewährte Klassiker und saisonale Trendprodukte im Angebot. Unsere Profis verarbeiten täglich frische und köstliche Zutaten aus der Nachbarschaft, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Wir beziehen unsere Zutaten von zertifizierten Händlern aus der Region, sodass sie erntefrisch auf Ihrem Teller landen. Unsere Standorte Über 40x in Ihrer Nähe Unser Backhaus steht in Höxter. Von hier aus beliefern wir täglich unsere Filialen von Detmold bis Eschershausen, von Bad Pyrmont bis Beverungen.
Teigknetmaschine 34L

Teigknetmaschine 34L

Die ALVIN STAR Teigknetmaschine ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät für die professionelle Gastronomie. Mit ihrem großzügigen 34-Liter-Kneter, zwei Geschwindigkeiten und einer Edelstahl-Ausführung ist sie ideal für Bäckereien, Pizzerien und Restaurants geeignet. Behälterkapazität: 34L Nettogewicht: 106Kg Hauptabmessungen B x T x H (mm) 435 x 750 x 900 Leistungsaufnahme: 220V / 50Hz Leistung: 1750W Fabrikneu Produkt Beschreibung: Die ALVIN STAR Teigknetmaschine 34 L ist ein erstklassiges Gerät für die professionelle Gastronomie. Mit einem großzügigen 34-Liter-Kneter, zwei Geschwindigkeiten und einer robusten Edelstahl-Ausführung setzt sie neue Maßstäbe in der Teigverarbeitung. Mit ihrem leistungsstarken 34-Liter-Kneter ist diese Maschine ideal für Bäckereien, Pizzerien und andere gastronomische Betriebe geeignet. Sie bietet ausreichend Platz, um große Teigmengen für Brote, Kuchen und andere Backwaren zu verarbeiten. Dank der Verstärkung mit zwei Führungsrollen wird der Teig gleichmäßig und gründlich geknetet, um eine perfekte Konsistenz zu erzielen. Die Teigknetmaschine verfügt über zwei Geschwindigkeiten, die eine flexible Anpassung an verschiedene Teigarten ermöglichen. Die langsame Geschwindigkeit eignet sich besonders für empfindliche Teige, während die schnelle Geschwindigkeit eine effiziente Zubereitung ermöglicht. Mit dieser Vielseitigkeit können Sie eine Vielzahl von Teigen mit nur einer Maschine herstellen. Die ALVIN STAR Teigknetmaschine überzeugt auch durch ihre hochwertige Edelstahl-Ausführung. Diese macht nicht nur einen robusten und langlebigen Eindruck, sondern erleichtert auch die Reinigung und gewährleistet eine hygienische Umgebung in Ihrer Küche. Die Teigknetmaschine ist zudem mit einer praktischen Zeitschaltuhr ausgestattet, die eine individuelle Einstellung der Knetzeit ermöglicht. Mit einer Dauer von 60 Minuten haben Sie die volle Kontrolle über den Knetprozess und können sich währenddessen anderen Aufgaben widmen. Mit den Hauptabmessungen von 435 x 750 x 900 mm passt diese Teigknetmaschine gut in verschiedene Küchenlayouts. Mit einer Behälterkapazität von 34 Litern haben Sie ausreichend Platz, um große Teigmengen zu verarbeiten. Das Nettogewicht von 106 kg und die Leistungsaufnahme von 220V / 50 Hz mit 1750 W machen diese Maschine zu einem kraftvollen und zuverlässigen Partner in Ihrer Küche. Investieren Sie in die ALVIN STAR Teigknetmaschine 34 L und erleben Sie Qualität, Leistung und Effizienz bei der Teigverarbeitung. Diese Maschine ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden professionellen Gastronomiebetrieb, der erstklassige Teige herstellen möchte. Nur 830,25€ Netto zzgl. MwSt
Glückskekse Hochzeit

Glückskekse Hochzeit

Stimmungsvolle Glückskekse in toller Verpackung und mit passenden Sprüchen. Ideal, um ihrem Fest eine besondere Note zu geben. Gewicht: 6g Vegan: ja Qualitäts-Zertifikat: IFS Individualisierbar: ja
BACKWAREN

BACKWAREN

Bei uns hast du die Wahl - ob herzhaft, süss, vegetarisch, vegan, geliefert oder selbst abgeholt. Aus rund 60 verschiedenen Leckereien kannst du dich durch unser Göing Produkt-Universum probieren. Jeden Monat wechseln wir unser Backwaren-Sortiment und du kannst dich über neue Highlights, angepasst an die aktuelle Jahreszeit, freuen. Filter Allergene Ernährungsweise Sortieren nach Alphabetisch, A-Z Sortierung wählen Preis, niedrig nach hoch Preis, hoch nach niedrig Alphabetisch, A-Z Alphabetisch, Z-A Meistverkauft Sortierung wählen Preis, niedrig nach hoch Preis, hoch nach niedrig Alphabetisch, A-Z Alphabetisch, Z-A Meistverkauft Beschreibung Unser neuestes Kasten-Brot besticht durch seinen besonders kräftigen Geschmack. Es besteht zu 100% aus Roggenmehl, ist besonders saftig und hat eine krosse Krume. Lecker! Rein pflanzlich Erhältlich von Montag bis Samstag. Allergene Glutenhaltiges Getreide (Dinkel, Hafer, Weizen, Roggen, Gerste) Inhaltsstoffe Göings Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Anstellgut), ROGGENMEHL, Roggenvollkornvorteig (ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser), Wasser, Brotmaische (ROGGEN, WEIZEN, GERSTE, DINKEL, HAFER), Rapsöl, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), WEIZENKLEBER Nährwerte je 100 Gramm Brennwert in kJ 1000 Energiegehalt in kcal 239 Fett in g 2,5 Gesättigte Fettsäuren in g 0,3 Kohlenhydrate in g 44,0 Zucker in g 1,1 Eiweiß in g 6,5 Salz in g 1,4 Lieferinformationen Allgemeine Bestellinformatione
Edelstahl-Konus für DK 200/250

Edelstahl-Konus für DK 200/250

Der VA-Konus wird an den DK-Kneter von W+P montiert und dient als Deckel für die dazugehörigen Bottiche.
Mono- & Verbundfolien

Mono- & Verbundfolien

Wir produzieren individuelle Verbundmaterialien Die BEUCKEGROUP bietet ihren Kunden weit mehr als eine schöne Hülle. So offerieren unsere bedruckten Materialien nicht nur rein optisch einen absoluten Mehrwert, sondern besitzen ebenfalls eine nennenswerte Vielzahl an qualitativen Eigenschaften für den Produktinhalt. An oberster Stelle stehen immer Schutzfunktionen (gegen Feuchtigkeit, UV-Strahlung, etc.) und lange Haltbarkeit für das jeweilige Produkt. Um dem Anspruch der Verpackung in vollstem Umfang gerecht zu werden, produzieren wir maßgeschneiderte Verbundmaterialien, die wir an drei Standorten kaschieren. Dabei sind unsere eigens gefertigten Kombinationen aus unterschiedlichen Folien, Aluminium und Papieren in glänzender oder in matter Ausführung genauso individuell wie die Vorstellungen unserer Kunden. Bedruckt wird sämtliches Material im Tief-, Flexo- und Digitaldruck. Ob für den Food- oder für den Non-Food-Sektor: Je nach Anforderungsprofil stellt die BEUCKEGROUP speziell zum Erzeugnis passende Verpackungslösungen her, auf Anfrage auch individualisiert oder codiert. Abgestimmt auf das Füllgut besteht die Option, verschiedene Verbunde zu kombinieren. Ob Kekse, Kaffee, Käse oder Wurst, Teelichter, Waschmittel oder Tabakprodukte – dank unseres flexiblen Bearbeitungskonzepts sind wir in der Lage, die vielfältigen Wünsche unser Auftraggeber schnell und kompetent umzusetzen. Natürlich werden die Verbunde eingehend geprüft, bevor wir sie unseren Kunden empfehlen. KEYFACTS • Mono- und Verbundfolien jeglicher Art • Inhouse-Kaschierung • Produktspezifische Barriereeigenschaften durch Materialkombinationen • Bedruckung sämtlicher Substrate im Tief-, Flexo-, und Digitaldruck • Individualisierung & Codierung • Flexible Anpassung an den Kundenwunsch
Brötchen

Brötchen

Baguettebrötchen Butterwickel-hörnchen Croissant Dinkelmalz Gourmetbrötchen Hedwig Joghurtriegel Käsebrötchen Käsestange Kornknacker Laugenstange Mehrkornbrötchen Milchbrötchen Mohnbrötchen Röggelchen Rustikale Knusperstange Schnittbrötchen Schokokroissant Schwedenbrötchen Sesambrötchen Uchter Moorstückchen
Wartung & Instandsetzung

Wartung & Instandsetzung

Wartungsarbeiten, Störungssuche, Reparaturen, Überprüfungen, Instandhaltung, Automatisierung, Anlageninbetriebnahme, Abnahmen gemäß BGVA3 Abnahmen gemäß DIN VDE, führen wir direkt vor Ort durch. Durch unsere langjährige Erfahrung im Bereich Maschinen, Anlagen und Steuerungen ist unser Unternehmen in der Lage, Fehler und Mängel schnell zu erkennen und diese fachgerecht und kompetent instand zu setzen oder eine geeignete Steuerung einzubauen.
Brötchen

Brötchen

Für einen perfekten Start am Morgen ... Weltmeisterbrötchen, Mohn oder Sesam, Vollkorn oder Kürbiskern, Hedwig oder mit Käse überbacken ... Erleben Sie unser vielfältiges Brötchenangebot täglich ofenfrisch! Hedwig Vollkornbrötchen Mohnbrötchen Urkorn-Brötchen Käsebrötchen Weltmeisterbrötchen Rosenbrötchen Kürbiskernbrötchen
Sortiment Backmischungen, Bäckereitechnik und Zubehör

Sortiment Backmischungen, Bäckereitechnik und Zubehör

EmK bietet ein breites Sortiment an Zutaten aus eigener Entwicklung sowie Spezialmaschinen der Bäckereitechnik aus eigener Entwicklung. Die Besonderheit der EmK Vertriebs GmbH liegt sicher darin, dass wir sowohl im Food als auch im Nonfood-Bereich als Entwickler, Hersteller und Vertrieb tätig sind. Die angebotenen Waren sind dabei immer so aufeinander abgestimmt, dass wir jeder Anforderung beim Einkauf umfangreich und stets passend gerecht werden können. Auch wenn wir ganzheitlich beraten, verzichten wir auf bestimmte Warengruppen und reduzieren teilweise auf ein eher schmales Sortiment. Die Sortimentspolitik hat gerade im Laufe der letzten Jahre zu Veränderungen geführt. So haben wir einen Großteil der klassischen Gastrotechnik, unterschiedliche Warengruppen wie gebrannte Mandeln und die dazugehörige Technik oder Verpackungen weitgehend aus unserem Programm gestrichen. Ihren Einkauf unterstützen wir in diesem Fall durch Tipps zu Lieferanten, die dann in diesen Bereichen ein tiefes Sortiment für Ihr Unternehmen bereithalten. Mehr zu diesem Sortiment finden Sie in der “Backwelt” in unserem Shop. Auch bei Backmischungen und anderen Produkten dieses Sortiments liefern wir nicht nur an Anwender, sondern vor allem auch an Händler. Mehr Informationen dazu finden Sie unter “Lohnfertigung”.
Bäckerbeutel Faltenbeutel Bäckertüten, Papiertüten

Bäckerbeutel Faltenbeutel Bäckertüten, Papiertüten

Von Bäcker- oder Fleischerfaltenbeuteln über Bodenbeutel, Spitztüten, Fish & Chips-Tüten, Hamburger-, Döner- und Gyrostüten bis zu Flachbeuteln für die Papeterie – wir liefern Ihnen die passende Verpackung für Ihr Produkt. Gerne auch mit Ihrem Dessin oder Logo. Aufgrund des Einkaufs großer Mengen realisieren wir Preisvorteile, die wir gerne an sie weitergeben. Unsere Bestseller
Brotwaren u. Backwaren / Schlauchbeutelfolien / bread a. bakery products /  tubular bag films

Brotwaren u. Backwaren / Schlauchbeutelfolien / bread a. bakery products / tubular bag films

Hochbarrierefolie für schnelllaufende horizontale Schlauchbeutelanwendungen Anwendungen für HFFS und VFFS Schlauchbeutel mit * Überlappnaht * Seitenfalte * Stabiloseal-Siegelung Standbodenbeutel/Doypack mit * Envelope-Wiederverschluss Ausstattungsvarianten: * Alle gängigen Barriereschichten (Alu, EVOH, SiOx…) * Transparent, weiß, metallisiert, matt, hochglänzend * Laser-Perforation * Peel * Antistatikum * UV-Schutz * Erhöhte Durchstoßfestigkeit Schlauchbeutel für Brotwaren und Backwaren stellen besondere Ansprüche an die Produktionstechnik und das Verpackungsmaterial. Die Hochbarrierefolie für schnellaufende horizontale Schlauchbeutelanwendung kann im Flexodruck oder Tiefdruck mit bis zu 10 Farben bedruckt werden. Schlauchbeutelfolien sind generell für für vertikal oder horizontal Form Fill and Seal Maschinen geeignet. Abhängig von Produkt, Füllgewicht, der gewünschten Haltbarkeit, Begasungsart usw. stehen verschiedenste Schlauchbeutelfolien zur Verfügung. Unterschiedlichste Optiken können durch Einsatz von metallisierten, mattierten oder hochglänzenden Folien erreicht werden. Verschiedene Barriereschichten aus EVOH, SIOX oder PA sind auf Wunsch möglich. Gemäss der jeweiligen Produktanforderung können bei den Schlauchbeuteln zudem Peel, Wiederverschluss, Antistatikum, UV-Schutz und erhöhter Durchstoßfestigkeit oder Kaltsiegelbeschichtung für extrem hohe Taktleistungen berücksichtigt werden. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Used for HFFS and VFFS Tubular bags with • Overlapping seam • Side fold • Stabiloseal seal Stand-up pouches/Doypack with Design variants: • All common barrier layers (Al, EVOH, SiOx…) • Transparent, white, metalized, matt, high-gloss • Laser perforation • Peel • Anti-static • UV protection • Increased penetration resistance
Brot und Heimat

Brot und Heimat

Events mit Brot-Sommelier Herbert Meyer. Sein Wissen in zukünftigen und seine Liebe zum Brot möchte Herbert Meyer in Zukunft bei Brotback-Kursen und Brotevents an viele Gäste weiterzugeben. Dabei werden mit interessanten Gastdozenten unsere Brotkultur in Verbindung mit hervorragenden heimischen Lebensmitteln vermittelt. An Abendfüllenden Veranstaltungen mit viel Spaß und guter Laune.
Unsere Brotspezialitäten

Unsere Brotspezialitäten

Unsere Brotspezialitäten Bei der Herstellung unserer Brote handelt es sich um wahre Handwerkskunst! Unser Brot wird unter der Verwendung frisch gemahlener Mehle aus der Region täglich mit Natursauerteig und unter Beigabe von Meersalz und Hefe frisch gebacken. Aus diesen unscheinbaren Zutaten schaffen es unsere Bäcker täglich die unterschiedlichsten Brotsorten herzustellen. Von einem festen Hafervollkornbrot über ein Roggenmischbrot bis hin zum weichen Grillbrot. Wir als Familie Kretzschmar kreieren neue Brotkreationen, um Ihnen eine Vielzahl an Brotsorten anbieten zu können. Eine Spezialität ist unter anderem die Braumeisterkruste mit Gerstentreber aus eigener Bierherstellung oder das traditionelle Gerstentreber- und Zwiebelbrot.
Backwaren (Anhänger  und Verkaufsfahrzeug)

Backwaren (Anhänger und Verkaufsfahrzeug)

Wie frisch aus dem Ofen! Frisch gebacken und duftend – so mag man Backwaren am liebsten und lassen sich in Esselmann Verkaufsfahrzeuge besonders gut präsentieren. Ob Bestückung, Transport oder Aufbau – Esselmann bieten Individuelle Lösungen für eine bestmögliche Präsentation Ihrer Backwaren. Ihre Vorteile auf einen Blick Pflegeleicht Hochwertig verarbeitet Optimierte Bedienwege Individuell nach Ihren Wünschen gebaut Hochwertige Beleuchtung für Ihre Warenpräsentation Aufbauvarianten Voll verzinktes Fahrgestell, Alu-Gerippe-Konstruktion als Aufbau, Außenverkleidung Aluminiumblech, voll isoliert, schichtverleimter wasserabweisender Multiplexfußboden, Wandinnenverkleidung mit Sonderdekoren, Fahrzeugbeleuchtung nach StVZO. Einachser: zul. Ges.Gew.: bis 3500 kg, Aufbaulänge: bis 6000 mm Tandem: zul. Ges.Gew.: bis 6000kg, Aufbaulänge: bis 9000 mm Drehkranz: zul. Ges.Gew.: bis 8000 kg, Aufbaulänge: bis 10000 mm Extras: schwenkbare Zugdeichsel, hydraulisch absenkbare Fahrgestelle abweichende Anhängervarianten auf Anfrage möglich ! Ausstattungsvarianten Die Innenausstattung wird 100%-ig auf Ihre Bedürfnisse und Wünsche optimiert.
Echtes Brot. Purer Genuss.

Echtes Brot. Purer Genuss.

Viele unserer Backwaren sind vegan, also ohne Erzeugnisse tierischen Ursprungs hergestellt. 100% BAHDE Alle Backwaren stammen zu 100% aus eigener Rezeptur, selbstverständlich ohne Backmischungen, Backbeschleuniger und sind natürlich frei von künstlichen Enzymen. Steinofen Viele unserer Brote backen wir in unseren Steinbacköfen. Das Backen direkt auf einer Steinplatte, also ohne eine Backform, nennen wir "freigeschoben". Eine freie Formgebung, eine kräftige Kruste und würziger Geschmack zeichnet diese Brote aus. hefefrei Viele unserer Backwaren backen wir ohne Zugabe von Backhefe. Dort, wo es jedoch notwendig ist, verwenden wir selbstverständlich ausschließlich Bio-Hefe. glutenarm Eine besondere Spezialität sind unsere glutenarmen Backwaren, bei deren Herstellung wir vollständig auf Mehl verzichten. Unsere KNUSSBERTS stecken voller guter Zutaten und werden ganz ohne glutenhaltiges Getreide gebacken. von Hand Unsere Backwaren werden wie vor 100 Jahren in traditioneller Handarbeit hergestellt. Ehrliches Handwerk in seiner ursprünglichsten Form. Von Menschen - für Menschen. Vollkorn Brot aus vollem Getreide. Das bedeutet, dass wir das gesamte Getreidekorn zum Brotbacken verwenden. 100% Vollkorn. 100% gehaltvoll. ohne Salz* Unsere NullProzent-Kruste backen wir ganz ohne Zugabe von Speisesalz. Aromatische Gewürze und karamellisierte Sonnenblumenkerne verleihen ihr ihren unvergleichlichen Geschmack. Ausgezeichnet von Fachgeschäfte Backwaren
Mandelgebäck

Mandelgebäck

… aus Italien, aus der Toskana. In der Nähe von Siena liegt ein malerisches Städtchen namens San Gimignano. Hier wird in einer kleinen, aber feinen familiengeführten Manufaktur unser Mandelgebäck hergestellt. Anstatt Mehl, Milch und Fett werden gemahlene Mandeln verwendet. Jedes Stück wird in reiner Handarbeit hergestellt und ist deshalb auch unterschiedlich im Gewicht. Für echte Genießer! Auch die mit Mehl-, Milch- und Nussunverträglichkeiten. Einfach für alle Freunde des guten Geschmacks! Ricciarelli Die Mandeln werden zuerst geschält, dann fein gemahlen, mit etwas Honig und Zucker vermischt. Es entsteht eine Masse, die über Stunden getrocknet und zwischendurch auch kurz gebacken wird. Sorten : Mandorlato, Orange, Zitrone, Kaffee, Cappuccino, Kirsche, Waldmeister, Kokos, Schokolade, Nuss, Pistazie, Grapefruit, Mandarine, Erdbeere, Cornetto, Paline-Amarena, Feige, Brutti e Buoni, Maraschini ciliegia, Maraschini ciok, Ricciarelli, Pinie,  Kakao, Johannisbaumbrot, Amaretto, Haselnuss Nocciola, Haselnuss Granelli und die klassischen Cantuccini mandorla. Garantiert ohne Mehl und ohne Milch
Frischegebäck

Frischegebäck

037 KIRSCHPUDDING 088 GEBÄCKSCHNITTEN 100 ROSINENBRÖTCHEN 182 DELIKATESS RÖLLCHEN 182 OCHSENAUGEN 212 MINI ROCHERS
Nachhaltige Verpackungen für Bäckereien, Konditoreien und Eiscafés

Nachhaltige Verpackungen für Bäckereien, Konditoreien und Eiscafés

Frische, Vielfalt und Qualität sind die Faktoren für den erfolgreichen Lebensmitteleinzelhandel und Selbstvermarkter. Ein zeitgemäßer Werbedruck vermittelt Ihren Kunden Frische und Qualität. Das stärkt Ihr Image und sorgt für Kundenbindung und zufriedene Kunden. Unser Team berät Sie bei der Wahl der richtigen Verpackung und des optimalen Werbedrucks.
Frische Kuchen

Frische Kuchen

Altdeutscher Apfelkuchen Unser Altdeutscher Apfelkuchen besteht aus einem klassischen Rührteig mit einer Apfel-Rosinen-Masse (deutsche Äpfel) bedeckt, belegt mit einem Hefeteig-Gitter, abschließend mit einem Tortenguss abgeglänzt. Emsländer Apfelkuchen Unser Emsländer Apfelkuchen besteht aus einem klassischen Rührteig mit einer Apfelmasse (deutsche Äpfel) bedeckt, bestreut mit gehobelten Mandeln, abschließend mit weißem Dekor-Puder bestaubt. Kirschkuchen Unser Kirschkuchen besteht aus einem klassischen Rührteig mit einer Kirschmasse bedeckt, belegt mit einem Hefeteig-Gitter, abschließend mit einem Tortenguss abgeglänzt. Käsekuchen Unser Käsekuchen besteht aus einem klassischen Mürbeteig mit einer Sauerrahm-Quarkmasse bedeckt.
Torten

Torten

Himbeer-Quark-Torte Flockensahne-Torte Gewitter-Torte Käsesahne-Torte Schwarzwälder Kirschtorte Stachelbeer-Torte
Spezialtorten

Spezialtorten

Auf Anfrage haben wir Torten für nahezu jeden Anlass! Geburtstags-Kinder-Torte Was wäre eine Geburtstagsparty ohne eine leckere Geburtstagstorte? Bunt belegt und individuell mit Schokolade beschriftet ist unsere Geburtstagstorte in einer Größe von 20 x 30 cm und in drei Geschmacksrichtungen erhältlich. Bestehend aus zartem Biskuit und feiner Butterkrem mit Schokoladen-, Erdbeer- oder Vanillegeschmack sieht die Torte nicht nur toll aus, sondern sie schmeckt auch noch ganz köstlich. Bitte mindestens 3 Tage vorher bestellen! Wunschbild-Torte Verschenken Sie doch einfach mal einen leckeren Hingucker. Denn das ist unsere Wunschbildtorte allemal. In einer Größe von 20 x 30 cm belegen wir Ihre Torte mit Ihrem individuellen Foto und beschriften das Motiv gerne nach Ihren Wünschen. Bestehend aus zartem Biskuit und feiner Butterkrem mit Schokoladen-, Erdbeer- oder Vanillegeschmack sieht die Torte nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch noch ganz köstlich.
Waffeln

Waffeln

Traditionell sind wir die Waffel-Spezialisten. Egal ob Hörnchen oder Dekorwaffeln, in unserem Sortiment finden Sie sämtliche Formen und Größen für Ihren individuellen Auftritt.