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Bio-Kokosraspeln oder getrocknete Kokosnüsse werden aus dem weißen Fruchtfleisch der Kokosnuss, auch Kopra genannt, hergestellt. Zur Trocknung wird die Kokosnuss zunächst in feine Stücke zerkleinert und dann in einem Heißlufttunnel getrocknet. Nach der Trocknung kann sie weiter in feine, mittlere oder große Flocken zerkleinert werden.