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Selbstverständlich stellt eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung die erforderlichen Mengen an Nährstoffen und Vitaminen zur Verfügung. Bei viel Sonnenschein produziert der menschliche Körper ausreichend Vitamin D. Teile der Bevölkerung weisen aber einen Mangel an Vitamin D auf. Unsere mit Vitamin D angereicherte Hefe macht Ihre Backwaren zu etwas Besonderem und bietet Ihren Kunden einen entscheidenden Mehrwert. Produkt Hefe Schweiz Pistor Karton, 20 × 500 g (10 kg) Art. Nr. 0025 Art. Nr. 22083 Kundenflyer (1 Pack à 100 Stk.) Anwendungsbereich Mit Rohstoffen aus der einheimischen Landwirtschaft (Rübenmelasse und Zuckerdicksaft) natürlich – fermentativ und mittels modernster Technologie gezüchtete Backhefe der Gattung Saccharomyces cerevisiae. Anzuwenden wie die traditionelle Backhefe. Vitamin D Gehalt VitaD Hefe enthält >70 µg Vitamin D pro 100 g Hefe Der Höchstwert für Backwaren beträgt 5 µg pro 100 g Backware Bei einem Basisrezept mit 3 % VitaD Hefe enthalten 100 g Ihrer Backwaren ca. 1.5 µg Vitamin D. Dies entspricht 30 % des empfohlenen Tagesbedarfs. Deklaration Backhefe mit Vitamin D Haltbarkeit / Lagerung Mindestens bis zum aufgedruckten Verbrauchsdatum haltbar Backhefe ist ein Frischprodukt und muss im Kühlraum oder Kühlschrank bei 2 ºC bis 5 ºC, kühl und trocken gelagert werden Frische Backhefe kann tiefgekühlt werden, ihre Triebkraft verringert sich aber geringfügig und sie kann beim Auftauen flüssig werden. Bitte beachten: Schnell einfrieren – langsam auftauen, dabei Cellophan entfernen. Warum Vitamin D? Vitamin D wird für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung der Knochen bei Kindern benötigt. Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. Vitamin D trägt zur Erhaltung einer normalen Muskelfunktion bei. Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei, ebenfalls bei Kindern.