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Mit Hilfe des auf dem Z-6W basierenden Hutschienenadapters Z-6R lässt sich der EWMOSAFE EN-1005+ auf einer 35 mm-Hutschiene nach EN 50022 befestigen. Die erforderlichen Isolationsstrecken zur Hutschiene und zu benachbarten Geräten werden dabei durch den Adapter Z-6R automatisch sichergestellt. Gewicht: ca. 27g

WIH-5650 Wiha Einbau Bain Marie trockenbeheizt GN 1/1. Im Online Shop Kälte-Berlin kaufen oder leasen Sie günstig Wiha Einbau Bain Marie trockenbeheizt GN 1/1. Die Gewährleistung beträgt 12 Monate . Ausführung: Einbau Bain Marie ohne Wasserbad (trockenbeheizt), somit auch für den Vorkassenbereich gut geeignet), steckerfertig für 1 x GN1/1 mit Nutzhöhe 150mm, Außenhöhe Wanne 267mm + 85mm Bedienteil stufenlose Temperaturregelung von +60°C bis +110°C sichere Heiztechnik, durch großflächig unter dem Wannenboden angeordneten Heizkörper Bedienteil / Thermostat unter dem Gerät montiert (hängt in einer Transporthalterung) (kann alternativ in eine Thekenblende eingebaut werden, Leitungslänge ca. 45cm) doppelwandige Konstruktion Innenwanne aus Edelstahl 1.4301, mit glattem Bodenbereich (ohne Ablauf) inklusive 3 gelochten Stegen (1x vorne, 2x setlich) (Die seitlichen Stege können wahlweise so eingesetzt werden, dass die Löcher entweder geschlossen oder offen sind. Somit lässt sich gezielt Wärme in den oberen Bereich leiten seitlichen Außenflächen aus Edelstahl vorne ist ein abnehmbarer Servicedeckel (Der Service kann wahlweise von unten (abnehmbarer Boden) oder von vorne (abnehmbarer Servicedeckel) erfolgen) Hinweis: Für eine längere Warmhaltezeit ist es erforderlich, oberhalb der Bain- Marie leistungsstarke Wärmestrahler vorzusehen. Aufgrund der trockenen Wärme für feuchtigkeitsempfindliche Lebensmittel, wie z.B. Fleischkäse, nur bedingt geeignet.

4532000010143 Nordcap Speiseeisvitrine Elegance ST 10 Im Online Shop Kälte-Berlin kaufen oder leasen Sie günstig Nordcap Speiseeisvitrine Elegance ST 10. Die Gewährleistung beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung. Die Speiseeisvitrine Elegance ST 10 bietet auf kleiner Fläche Platz für die Präsentation von bis zu 10 verschiedenen Eissorten (entweder in 5l Schalen oder mit einem zusätzlichen Eisschalenhalter auch für 4,75l Schalen). Für eine ideale Sicht beim Aussuchen der Eiskugeln ist die Frontscheibe der Eisvitrine leicht geneigt. Damit Ihr Eis auch bei jedem Wetter perfekt zum Vorschein kommt, ist die Vitrine mit einer LED-Innenbeleuchtung (5700 K) ausgestattet. Damit die Sicht nicht durch Verunreinigungen der Frontscheibe eingeschränkt wird, kann durch das Lösen einer Befestigungsschraube die Frontscheibe nach vorn gekippt werden, damit jede Ecke einfach erreicht werden kann. Die zehn Eisschalen sind in einer 7+3 Konfiguration angelegt. Dies bedeutet, sieben Schalen werden längst angeordnet und weitere drei Schalen können quer eingebracht werden. Bei der Nutzung von 5l Eisschalen mit einer Höhe von 120mm lassen sich weitere 10 Schalen in zweiter (unterer) Reihe in der Eisvitrine Elegance ST 10 platzieren, wodurch die Vitrine ideale Reserven aufweist. Hinzu kommt noch ein zusätzliches Vorratsfach, welches im Unterbau der Speiseeisvitrine vorzufinden ist. Hier ist noch einmal Platz für bis zu zehn Eisschalen. Somit lassen sich insgesamt bis zu 30 Eisschalen á 5l in der Vitrine platzieren. Bitte beachten Sie: die Vitrine ist nicht zur durchgängigen Lagerung über Nacht geeignet, da die Elegance ST 10 nicht für einen permanenten Betrieb (24h) ausgelegt ist. Um eine ideale Kälteverteilung zu gewährleisten, ist die Vitrine mit einem doppelten Verdampfersystem ausgestattet. Um den Platz in der Speiseeisvitrine zu maximieren, ist der Innenraum verdampferfrei. Die Abtauung erfolgt automatisch. Heißes Gas wird in den Verdampfer geführt, welches eventuelle Vereisungen schmilzt. Das anfallende Tauwasser wird in einer Tauwasserschale aufgefangen, wo es zum verdunsten gebracht wird. Die Steuerung erfolgt elektronisch und ist vorprogrammiert. Änderungen an den Parametern sollten nur von Fachtechnikern vorgenommen werden. Sollte es allerdings zu ungewöhnlicher Vereisung kommen, z.B. durch erhöhte Luftfeuchtigkeit, so kann an Steuerung eine zusätzliche, manuelle Abtauung gestartet werden. Unter der Steuerung findet sich noch ein zusätzliches Thermometer, welches die Temperatur des Vorratsfaches widerspiegelt. Um den Energieverbrauch so gering wie möglich zu halten, ist die Vitrine mit einem Energiespar-Rollo ausgestattet. Dies lässt sich einfach während verkaufsarmen Zeiten verschließen, damit keine unnötige Kälte entweichen kann und somit auch die Vereisung reduziert wird. Hierfür muss das Rollo einfach in einem 90° Winkel nach unten gezogen werden. Dies sollte ohne jegliche Kraft möglich sein. Zudem ist die Vitrine mit einer bis zu 60mm dicken Isolierung ausgestatett. Ausführung: für Eisschalen bis H in mm: 120 oder 150 außen Frontblenden in weiß, Seitenteile in weiß, Edelstahlblech, gelocht innen Stahlblech, pulverbeschichtet, weiß Energiesparisolierung in mm: bis zu 60 Reservefach, 1 x Tür (Unterbau), ab 90° feststehend, ergonomischer Griff LED-Innenbeleuchtung, 5700 K verdampferfreier Innenraum elektronische Steuerung, Digitalanzeige automatische Abtauung (Heißgas) Frontscheibe zur Reinigung nach vorn kippbar doppeltes Verdampfersystem Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. Das Gerät ist nur zur kurzzeitigen Lagerung von Speiseeis geeignet. (*) Bei Verwendung von 4,75 l-Eisschalen ist die Nutzung eines Eisschalenhalters (Sonderzubehör) zwingend erforderlich. Serienmäßig inkl. 1 x Nachtrollo, bedienseitig und 4 x Doppellenkrollen Zubehör: Eisschale 5,0 l B x T x H in mm: 360 x 165 x 120 Art. Nr. 4877020120 Eisschalenhalter (*) bei Verwendung von 4,75 l-Eisschalen zwingend erforderlich! Art. Nr. 453090940140 Halterung, Edelstahl für Portionierspülen Typ 54 und 5416, für die Serien ISETTA / FIJI / ISABELLA / BERMUDA / ELEGANCE Art. Nr. 48812702 Portionierspüle Typ 54 Edelstahl, einbaufähig, mit regelbarem Wasserdurchlauf Art. Nr. 48812754 Portionierspüle Typ 5416 Edelstahl, einbaufähig, mit Portionierdusche und Wasserablauf Art. Nr. 4881275416 Schwammablage für Portionierspüle Typ 54 und Typ 5416 Art. Nr. 48812751