Nierstein Pinot Noir Ortswein - Biowein VDP 2020

Die Rebsorte kommt ursprünglich aus dem Burgund, hier begannen die Mönche vor hunderten Jahren sie zu kultivieren. Es wird auf beeindruckende Weise demonstriert, was hinter der Weinbegrifflichkeit „Transparenz“ steht. Das intensive Genusserlebnis ensteht im gewissen Sinne durch die Ehrlichkeit, dass die Herkunft in Aromen und Geschmack auf wundervolle Weise durchscheint. Die Fruchtopulenz des Pinot Noirs wird auf den geeigneten, wertvollen Böden zur Balance gezügelt durch Mineralität, manchmal Rauchigkeit, etwas Säure, Kühle und Struktur.