Auf diesem Wirtschaftsherd wird nicht nur gekocht, er heizt auch einen Kachelofen im dahinterliegenden Gastzimmer mit.
Ein Bratrohr ist oben in diesem Rauchgaszug eingebaut und kann mittels Klappe auch weggeschaltet werden. Unter der Stahl-Herdplatte sind zwei weitere Bratrohre eingebaut. Praktisches Detail ist der angebaute Arbeitsschrank rechts, der ein Spülbecken und seitlich einen Holzwagen enthält.
Sind Strom und Gas nicht ausreichend vorhanden, bewährt sich immer wieder der traditionelle Holzherd.
Unsere langjährige Erfahrung im Bau von Festbren...
DIN 4040 schreibt vor, bei welchen Mengen an Abfällen Gastronomiebetriebe einen Fettabscheider einsetzen müssen. Wir bieten den Service rund um die An...
Ob Küchen in der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, ob Neu- oder Umbau, wir planen und realisieren die komplette Technische Ausrüst...
Know How, hohe Qualität und kostengünstige Herstellung sind Grundlagen für Ihre Projekte bei individuellem Eingehen auf Ihre Wünsche und örtliche Gege...
Auch in der Gastronomie können mit guten Küchengeräten und Ausstattungen viel Arbeitszeit und somit auch Kosten gespart werden. Die Küche oder Großküc...
werden natürlich auch die Fußböden von Schmutz und Fett befreit – auch an schwer zugänglichen Stellen. Darüber hinaus reingen wir Kühlräume.
Unser ges...
Küchenlüftungen und Gastrolüftungen
Ob Lokal, Restaurant oder Hotel – ohne Lüftung geht es nicht. Mit einer HAGRO-Lüftungsanlage geht es aber gleich v...
Ab dem 1. Juni 2017 übernimmt die MIRAP AG den Geschäftsbereich Gastronomie-Lösungen von der Firma BlechForm in Wetzikon.
Mit der Übernahme des Gesch...
Sie beschäftigen sich mit der Großküchenplanung oder suchen für die bestehende Gastronomieküche einen zuverlässigen Partner für die Wartung der Geräte...
Ob Sie Einzelgeräte oder ganze Kochblöcke mit individueller Gestaltung benötigen, wir planen und liefern Gastronomieküchen bis zum mittleren Investiti...
Die Lebensmittelbranche steht unter besonderer Sauberkeitspflicht. Umso wichtiger ist es, in Sachen Hygiene und Kontrolle keine Abstriche zu machen. M...
Wir arbeiten seit über 35 Jahren mit Industrieböden und Kunstharz-Bodenbeschichtungen. Unser Erfahrungshintergrund reicht über Industrie– und Gewerbef...
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