Fritteusen

Vergolden statt verkohlen Gartechnologie unsere Kernkompetenz, eigene Konstruktionen und Patente Auch unser Fritteusenangebot gliedert sich in die Bereiche Industrie und Catering. Im Industriebereich bieten wir Ihnen die Anlagen der Firma Nothum an und im Cateringberich zum einen unsere eigenen Konstruktionen und Patente und weiterhin die Kompaktanlagen unseres Lieferanten Anko. Fritteusen für die Industrie Protherm Fryer Die Durchlauffritteuse ProTherm von Nothum bietet Ihnen einen besseren Geschmack, eine bessere Textur und ein besseres Aussehen für Ihre panierten oder mit Tempura beschichteten Produkte und nimmt weiterhin weniger Platz in den Produktionsräumen ein. Die aus Edelstahl gefertigten Anlagen verfügen über ein modernes Hygienedesign und lassen sich aufgrund der einfachen Zugänglichkeit sehr leicht reinigen. Mit ProTherm können Sie das Ölvolumen je nach Produkt um bis zu zwei Drittel reduzieren. Da bauartbedingt Förderer, Wärmetauscher und Sedimentabscheidung als eine Einheit funktionieren, kann auf ein zusätzliches Schleppband verzichtet werden. Dies sorgt für deutlich weniger Öl, weniger Energieaufwand zum Erhitzen und weniger Öl was gefiltert werden muss. Ihre Kosten während folglich enorm gesenkt. Die automatische Ölniveaukontrolle ist neben dem Frischölzuführsystem und dem Öltank inkludiert. Über das passwortgeschützte Touchpanel, können Rezepturen angelegt werden und sämtliche relevante Parameter verändert werden. Gerne führen wir einen Produkttest/Referenzbesuch gemeinsam mit Ihnen durch, um Ihnen die Vorteile dieser Anlage live demonstrieren zu können. Vorteile Modernes Hygienedesign Leichte Reinigung Niedriges Ölvolumen Dadurch weniger Energieaufwand Ölniveaukontroll