BERGSTRÄSSER BROT
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Das Bergsträßer Brot ist ein Weißbrot mit einem Anteil von 7% an Roggenmehl dies gibt dem Bergsträßer noch das gewisse Etwas das es so unverwechselbar macht. Sein Geschmack ist leicht süßlich mit der leicht säuerlichen Note dank dem Roggenanteil. Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Salz Allergene: Gluten Nährwertangabe: je 100g/% Bergsträßer Brot Brennwert: 863kJ/206kcal Fett: 1,0% Davon gesättigte Fettsäuren: 0,3% Kohlenhydrate: 40,6% Eiweiß: 7,3% Ballaststoffe: 3,2% Salz: 1,3%
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